Har bir uzum navining oʻziga xos xususiyatlari bor. Shuning uchun, eng mazali tanlash juda qiyin. Ular aytganidek, ta'mi va rangi uchun o'rtoqlar yo'q. Yaqinda selektsionerlar tomonidan yaxshi uzum navlari yetishtirildi. Ular yaxshi sovuqqa chidamliligi, mazali ta'mi va rezavorlarning go'zalligi bilan ajralib turadi. Ekish uchun uzumni tanlash uning sifatlari va maqsadiga asoslanishi kerak. Ajam bog'bonlar uchun erta pishgan oddiy navlarni ekish yaxshidir.
Uzum turlari
Odatda bu oʻsimlik sharob va dasturxon navlariga boʻlinadi. Birinchisi unchalik jozibali emas, lekin sharob tayyorlash uchun juda yaxshi. Ularning hidi va rangi ichimlikni shunchaki ajoyib qiladi. Shuning uchun ular bog'bonlar orasida katta talabga ega. Stol navlari yanada jozibali. Ular bayram dasturxonini bezash va ovqatlanish uchun ko'proq mos keladi.
Ular vino ishlab chiqarishda ham muvaffaqiyatli foydalanilsa-da. Bu navlar to'g'ri shakldagi katta rezavorlarga ega. Boshqa narsalar qatorida,stol uzumlari ham foydali xususiyatlarga ega. Ba'zi namunalar anemiyani davolash uchun ishlatiladi. Yaxshi uzum navlari fruktoza, S vitamini, glyukoza va temirga boy. Ulardan foydalanish nafas yo'llari kasalliklari uchun foydalidir.
Eng yaxshi vino navlari
Ko'plab vino navlari bog'bonlar tomonidan uzoq vaqt davomida ishlatilgan va ajoyib hosil beradi. Ularning ko'pchiligini klassik deb hisoblash mumkin. Bunday uzumdan olingan sharob xushbo'y, aniq ta'mga ega. Eng mashhur navlarga Cabernet, Isabella, Merlot, Sauvignon, Pinot, Maskat va Aligote kiradi. Ular butun dunyodagi vino ishlab chiqaruvchilar tomonidan tan olingan.
Bu navlarni parvarish qilish juda oddiy. Mo'l hosil olish uchun siz eng oddiy shartlarga rioya qilishingiz kerak. Sharob uchun eng yaxshi uzumlardan ba'zilari hatto shaffof emas. Bog'bonlar ularni oddiyligi va ta'mi uchun juda yaxshi ko'radilar.
Stol navlari
Bu uzumni shoirlar she’rlarida kuylaydilar, rassomlar esa ular bilan natyurmortlarini bezatadilar. Stol uzumining eng yaxshi navlari yuqori mahsuldorlikka ega. Ularning rezavorlari suvli va juda ishtahani ochadi. Bu erda siz Italiya, Gamburgning Maskati, Karaburna, Rizamat, Oq Shasla va Taifini ajratib ko'rsatishingiz mumkin. Har bir bog'bon o'zi uchun maqbul bo'lgan navlarni tanlaydi. Mintaqaning iqlimiy xususiyatlarini hisobga olish kerak. Umuman olganda, navlarni tanlash juda katta.
Koʻchat tanlash
Yaxshi ekish materialini tanlash juda mas'uliyatli masala. Kelajakda uzum hosili bunga bog'liq. Ko'chatlarni sotib olish yaxshidirixtisoslashtirilgan do'konlar va bolalar bog'chalari. Mutaxassislar sizga to'g'ri tanlov qilishga yordam beradi. Yaxshi uzum navlari yaxshi rivojlangan ildizpoyaga ega bo'lishi kerak. Ildizlarga zarar yetkazilmasligi kerak. Shootlar sog'lom va kuchli bo'lishi kerak. Yopiq ildiz tizimiga ega ko'chatlarni olish yaxshiroqdir - ular deyarli 100% muvaffaqiyat bilan ildiz otadi.
Uzum ekish
Eng yaxshi uzum navlari (Markaziy Rossiya uchun, masalan, Laura, Voljskiy, Donskoy Agate, Moskva Stedy, Muromets, Tavria va boshqalar) to'g'ri ekilgan bo'lishi kerak. Bu berry quyoshni juda yaxshi ko'radi. Uzum har doim janubiy o'simlik hisoblanganligi ajablanarli emas. Har qanday bino yoki to'siqning quyoshli tomoni, kuchli shamol bo'lmagan joyda, ekish uchun ideal. Aynan shunday sharoitlarda uzum yaxshi pishib etish darajasiga etadi. Qo'nish chuqurligi taxminan 60 santimetr bo'lgan xandaqda amalga oshiriladi. Ko'chatlar bir-biridan 1,5-2 metr masofada joylashtiriladi. Bu madaniyat naslchilik boshidanoq majburiy bog'lashni talab qiladi.
Buni amalga oshirish uchun simni xandaq bo'ylab bir necha qatorga torting. Uzum odatda bahorda ekilgan. Xandaqqa mineral va organik o'g'itlar qo'llanilishi mumkin. Gumus paqiriga 80 gramm superfosfat va 50 gramm kaliy xlorid oling. Bu aralash tuproq bilan aralashtiriladi. Ko'chatlarda ildizlarni ehtiyotkorlik bilan to'g'rilash va ularni er bilan yaxshilab siqish kerak. Ekishdan keyin uzumni mo'l-ko'l sug'orish kerak.
Uzumning oʻzgarishi
Agar siz Ukrainadagi eng yaxshi uzum navlarini olsangiz, ulardan biri Transfiguration hisoblanadi. Mevalar115-120-kuni allaqachon pishib etiladi. Bu nav erta pishgan deb tasniflanadi. Grapes Transformation intensiv o'sadigan juda kuchli butalarga ega.
Uzum dastalarining vazni 2,5 kilogrammgacha yetishi mumkin. Rezavorlar oval va pushti rangga ega. Mevaning qobig'i yumshoq, ta'mi shirin. Bu nav barqaror hosil va yaxshi ta'm bilan ajralib turadi. Transfiguratsiya uzumlari kasalliklarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi. Uning qalamchalari yaxshi ildiz otadi, lekin qishda boshpana talab qiladi.
Kodryanka navi
Uzumning eng yaxshi oʻnta naviga Kodryanka navi kiradi. U erta meva beradi va stol turlariga tegishli. Buta tez o'sadi va yaxshi hosil beradi. Oʻrtacha 400-600 gramm ogʻirlikda dastalar bor, lekin undan kattaroq namunalar ham bor.
Rezavorlar toʻq binafsha rangda. Har birining vazni taxminan 6-8 gramm. Uzum juda shirin, lekin hech qanday maxsus lazzat nuances va soyalar yo'q. Butaning kech uyg'onishi madaniyatni bahorgi sovuqlardan himoya qilishga yordam beradi. Bu xilma-xillik kasalliklarga chidamli. Klasterlar juda chiroyli ko'rinishga ega, shuning uchun u ko'pincha sotuvga chiqariladi.
Variety Laura
Oq Lora uzumlari erta navlardir. Uning pishishi davri 110-115 kun. U "eng yaxshi yozgi uzum" nominatsiyasida etakchi hisoblanadi. Bog'bonlarning sharhlari uning g'ayrioddiy shirinligini ta'kidlaydi. Butalar o'rtacha kattalikdagi va taxminan 600-800 gramm og'irlikdagi deyarli bir xil cho'tkalardir. Turning changlanish darajasi yuqori. Mevalaruzum oval va sutli oq rangga ega. Ularning har birining vazni 7-9 gramm. Meva terisi yumshoq va ingichka, pulpa zich. Bu nav kasalliklarga chidamliligi, yuqori hosildorligi va 23 darajagacha sovuqqa chidash qobiliyati bilan bog'bonlar orasida mashhurlikka erishdi.
Ochiq navlar
Ko'plab bog'bonlar oddiy bo'ladigan va ko'p muammo tug'dirmaydigan uzum ekishni orzu qiladilar. Bu navlarga qoplanmagan butalar kiradi. Ular sovuqqa yaxshi toqat qiladilar va sovuq mavsumda qo'shimcha himoya talab etilmaydi. Bu erda siz Festave xilma-xilligini ta'kidlashingiz mumkin. Bu past o'sadigan butalarga tegishli. Ta'mga ko'ra, uning rezavorlari sovuqqa chidamli bo'lgan tanish Isabellaga o'xshaydi. Klasterlarning o'rtacha og'irligi taxminan 600 grammni tashkil qiladi. Mevalar shirin, och ko'k rangga ega. Bu uzum avgust oyining oxirida pishadi. Turning kamchiliklari uning kasalliklarga beqarorligidir.
Ananas erta - kuchli kurtaklari bor, qoplamasiz uzum. Bu navning klasterlari kichik, o'rtacha taxminan 250 gramm. Mevalarda shakar miqdori 22 foizga etadi. Bu nav kasalliklarga chidamli va 30 darajagacha sovuqqa bardosh bera oladi.
Ontario qishi sovuq boʻlgan hududlarda yetishtirilishi mumkin boʻlgan yana bir uzum navidir. Uning katta barglari va o'rta kattalikdagi mevalari bor. Klasterlar 200 gramm massaga etadi. Mevalarning rangi yashil-oq, ta'mi Isabella naviga o'xshaydi.
Chardonnay vino navlari
Bu ism koʻpchilikka tanish. Ba'zilar uchunmazali va xushbo'y shampan bilan bog'liq. Aynan shu uzumlar ilohiy ichimlik yaratish uchun ishlatiladi. Agar oq uzumning qanday yaxshi navini sotib olishni bilmasangiz, Chardonnayni tanlang. Bu dunyoning barcha paxtakorlari tomonidan qadrlanadi. Chardonnay unumsiz tuproqlarda o'sadi, ko'p namlikni yoqtirmaydi. Turning yuqori hosildorligi yo'q, lekin doimiy ravishda meva beradi. Har qanday uzum singari, Chardonnay quyoshni juda yaxshi ko'radi. Yaxshi pishgan va to'liq pishgan mevalaridan ajoyib sharob olinadi.
Muskat Aladdin
Bu nav qizil va muskat yong'og'i Rapturedan olingan. U juda erta etuklikka ega. Aladdin 24 daraja sovuqqa yaxshi toqat qiladi. Butalar o'rta darajada o'sadi. Bir dastaning o'rtacha og'irligi 680 grammni tashkil qiladi. Rezavorlar oval shaklda va sariq-pushti rangga ega. Ularning go'shti go'shtli, terisi yupqa. Ta'mi muskat yong'og'ining engil hidlari bilan shirin. Uzum juda samarali va kasalliklarga chidamli. Tomorqalarda etishtirish tavsiya etiladi.
Kardinal barqaror
Bu Uzumzorlar malikasi va Criuleni tomonidan yetishtirilgan stol duragayidir. U erta pishishi bilan ajralib turadi - atigi 118-128 kun. Butalar o'rtacha kattalikda. Klasterlar 500-700 grammga etadi. Rezavorlarning rangi ochiqdan to ko'k bilan to'q qizil ranggacha o'zgaradi. Meva vazni 6-7 grammga etadi. Bu sovuqqa chidamli nav. Mevaning ta'mi shirin, ammo xususiyatlari yo'q. Grapes Cardinal bog'bonlar bilan mashhur. Shakar tarkibirezavorlar 16-18 foizni tashkil qiladi.
Xulosa
Iqlim sharoitiga qarab navlarni tanlashingiz kerak. Boshlash uchun juda ko'p muammo tug'dirmaydigan oddiy namunalarni sotib olish yaxshiroqdir. Erta, yaxshi uzum navlari boshlang'ich paxtakorlar tomonidan afzal ko'riladi. Bu o'simlikning butalari va uzumlari o'z vaqtida kesishni talab qiladi. Qolgan asirlarning uzunligi xilma-xillikka bog'liq. O'sish uchun o'g'itlar kamdan-kam hollarda qo'llanilishi mumkin. Birinchi oziqlantirish ekish paytida amalga oshiriladi. Ularning maqsadiga qarab navlarni etishtirish kerak. Sharob uzumlari alkogolli ichimliklar tayyorlash uchun, stol uzumlari esa ovqat uchun yaxshiroqdir.
