Dolananing shifobaxsh xususiyatlari odamlarga qadimdan ma'lum. Hatto zamonaviy dori-darmonlarda ham bu dorivor o'simlikning inflorescences va mevalaridan olingan xom ashyo qo'llaniladi. Do‘lana yig‘im-terimini qachon yig‘ish kerakligini bilishdan dorivor mahsulotlar to‘plamiga qiziquvchilar albatta foyda olishadi.
Ilmiy tadqiqotlar «soxta olma» deb ataladigan doʻlana mevalarida qimmatli organik kislotalar, flavonoidlar, pektin, fruktoza, vitaminlar va minerallar mavjudligi isbotlangan. Lekin barcha navlar qimmatli va foydali deb tan olinmaydi. Rasmiy tibbiyot tomonidan tan olingan eng qulay tur C. Sanginea (qonli qizil do'lana, yuqoridagi fotosurat). Ko'pincha tabiatda yovvoyi tabiatda uchraydi. Ammo C. Oxicantha yoki tikanli kenja turi ko'pincha tomorqalarda o'stiriladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, to'pgullar va mevalar dorivor xom ashyoni tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuning uchun, do'lana hosilini qachon yig'ish kerakligi haqidagi savol, ayniqsa, rezavorlarning gullashi va pishishi davrida o'tkirdir. Gullash turli vaqtlarda mintaqalarda boshlanadi va faqat 3-4 kun davom etadi. Shuning uchun, gullashning eng boshida hali to'liq ochilmagan kurtaklarni ushlash muhimdir. Yig'ish uchun siz yog'ingarchiliksiz issiq kunni tanlashingiz kerak. O'rim-yig'im uchun faqat quruq inflorescences mos keladi. Namlik do'lana yig'ishda zararli ta'sir ko'rsatadi, xom gullar bir zumda chiriy boshlaydi. Haddan tashqari shishgan kurtaklar ham yaroqsiz, chunki ular tezda qulab tushishi mumkin va kollektsiya qimmatga tushmaydi.
Xom ashyoning nordon bo'lishining oldini olish uchun ular karton qutilarga yig'iladi, so'ngra qog'oz varag'iga yupqa qatlam bilan qo'yiladi va quritiladi. Gullarni idish-tovoqlarga o‘rash yoki polietilen qoplarga yig‘ishning iloji yo‘q – nozik gulbarglar bir-biriga yopishib qoladi, jigarrang rangga aylana boshlaydi va yomonlashadi.
Mo'l-ko'l gullashiga qaramay, buta har doim ham mo'l-ko'l meva bermaydi. Buning sababi kuchli yomg'ir, changlatuvchilarning etishmasligi, gullash davrida haroratning o'zgarishi bo'lishi mumkin. Do‘lanani qachon terib olishni qiziqtirganlar bilishi kerakki, rezavorlar birga pishib emas, asta-sekin. Shu bilan birga, bu o'simlikning turli xil turlari turli oylarda meva beradi. Ulardan ba'zilari iyul-avgust oylarida hosil beradi, boshqalari faqat oktyabrda pishadi.
Rezavorlarning deyarli barcha navlari kuchli o'ziga xos hidga ega. Bu sizning yozgi uyingizda butalarni ekishda e'tiborga olinishi kerak. Ba'zilar uchun bu aroma nordon seld tuziga o'xshaydi. Shuning uchun, do'lana yig'ish kerak bo'lganda, baliqning bu yoqimsiz hidi, bu nafaqat rezavorlar, balki o'simlikning gullari ham aytib beradi. Tayyorlangan kollektsiya maxsus quritgichlarda, pechlarda yoki namligi past bo'lgan yaxshi havalandırılan xonalarda saqlanadi. QandayYig'ilgan meva qanchalik kichik bo'lsa, uni qayta ishlash shunchalik oson bo'ladi.
Shisha idishlar, karton qutilar, latta sumkalar quritilgan rezavorlarni saqlash uchun mos keladi. Quritilgan rezavorlarning saqlash muddati - 2 yil. Bunday qimmatbaho to'plam bilan siz tasdiqlangan retseptlar bo'yicha qaynatmalarni tayyorlashingiz mumkin. Ammo siz doimo esda tutishingiz kerakki, bu mablag'lar homilador, emizikli ayollar va chaqaloqlar uchun qat'iyan kontrendikedir. Shuningdek, dorixonada shifokor tavsiyasisiz sotib olingan do‘lana preparatlaridan ehtiyot bo‘lishingiz kerak!
