Gulkaram juda mazali va foydali sabzavotdir. U inson hayoti uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Gulkaramning og'ir iqlim sharoitida ham o'sishi oson bo'lgan ko'plab navlari mavjud.
Kimyoviy tarkibi va foydalari
Karamda juda ko'p miqdorda S vitamini mavjud bo'lib, ularsiz sog'lom immunitet tizimini tasavvur qilish qiyin. PP vitamini bilan birgalikda qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, ularning davolanishiga yordam beradi va qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, gulkaram A vitaminiga boy. Bu juda muhim element barcha organ to'qimalarida yangi hujayralarni yaratishda ishtirok etadi. A vitamini etishmasligi bilan yuzning terisi quriy boshlaydi va peeling bilan qoplanadi. Ko'pincha og'iz burchaklarida yoriqlar paydo bo'ladi, sochlar va tirnoqlar zaif va mo'rt bo'lib qoladi.
Bu sabzavot juda past kaloriyali ekanligi bilan ajralib turadi. Shunday qilib, yuz gramm mahsulot uchun faqat o'ttiz kaloriya bor. Katta miqdordagi tolalar oshqozonga foydali ta'sir ko'rsatadi va tozalash jarayonini boshlaydi. Odamlar kimkaram kabi, qoida tariqasida, kamdan-kam hollarda kasal bo'lib, nozik va mos ko'rinadi.
Olimlar karamning oshqozon va toʻgʻri ichak saratoni paydo boʻlishining oldini olish xususiyatini isbotladilar. U shilliq qavatni davolaydi va oshqozon yarasi rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Gulkaram tarkibida omega-3 ko'p to'yinmagan kislotalar va foliy kislotasi ham mavjud.
Tanlangan xususiyatlar
Avvalo, har xil iqlim sharoitida oʻsishning oʻziga xos xususiyatlariga eʼtibor qaratish lozim. Bugungi kunga kelib, gulkaramni tanlash juda katta. Krem, yorqin oq va hatto sariq rangga ega navlar mavjud. Sabzavotning shakli va pishish tezligi ham har xil.
Qoidaga koʻra kechpishar karam navlari unumdorroqdir. Ular oddiy oq karam kabi, ko'pincha tuzlash va tuzlash uchun ishlatiladi. Ular bir necha oy davomida yaxshi saqlanadi, bu bog'bonlarga butun qish davomida gulkaramning nozik ta'midan bahramand bo'lish imkonini beradi.
Erta navlar odatda yuz kun ichida pishib etiladi. Eng mashhurlari "Movir" va "Express". Mavsum o'rtasida "Oq go'zallik" va "Flora Blanka" ajralib turadi.
Estrada "Oq go'zallik"
Bu navning karami juda zich va o'rta-katta. Uning vazni ko'pincha bir kilogrammdan oshadi. Sabzavotning yorqin oq yadrosi uni amalda yashiradigan engil barglar bilan o'ralgan. Kvadrat metridan olti kilogramm yuqori hosildorligi tufayli bu nav sabzavot yetishtiruvchilar orasida juda mashhur.
"Oq go'zallik" ochiq erga urug'lardan ilgari o'stirilgan ko'chatlar bilan o'stirilishi tavsiya etiladi. Umumiy pishib etish muddati bir yuz yigirma kundan sal ko'proq. Ushbu navning afzalliklari quyidagi fazilatlarni o'z ichiga oladi:
- Suvli va qattiq go'sht. Uni tuzlangan, tuzlangan va hatto yangi iste'mol qilish mumkin.
- U koʻpchilik oshpazlarga yoqadigan ajoyib taʼmga ega.
- Oʻzining jozibali koʻrinishi va ajoyib xususiyatlari tufayli bu nav koʻpincha sotish uchun ekilgan.
Kasalliklar orasida bu sabzavotga xos kasalliklarga moyillik ham bor.
Gulkaram "Kortez F1"
Bu jozibali nav oq rangda va juda katta hajmda, ba'zan vazni uch kilogrammgacha etadi. Ko'chatlarni ekishdan so'ng, karam uch yarim oy ichida pishadi va ko'pincha birinchi sovuqni ushlaydi. "Cortez F1" ko'pincha sotuvga qo'yilgan. Aniq afzalliklarga qaramay, Cortes F1 o'zining kamchiliklariga ega. Bu karam parvarish qilishda juda injiq va ovqatlanishni talab qiladi. Minerallarga boy tuproqlarda o'sish deyarli mumkin emas.
turli "Amerigo F1"
Bu kech gulkaramning yana bir mashhur navi (rasmda). Uning vazni Cortes F1 navidan biroz pastroq. Qoida tariqasida, u ikki yarim kilogrammdan oshmaydi. Bu juda sovuqqa chidamli nav bo'lib, birinchi sovuqlar erta keladigan xavfli dehqonchilik joylarida etishtirish uchun foydalidir. U nafaqat sovuqqa yaxshi toqat qiladi, balki yuqori haroratga ham chidamli. Sabzavot yetishtiruvchilar uni muntazam ravishda boqishlari kerak, chunki "Amerigo F1" yaxshi tuproqni juda tanlaydi va o'g'itni yaxshi ko'radi.
Erta pishgan "Movir"
Bu gulkaram navi (rasmda) ancha yuqori pishish tezligiga ega. Bu odatda urug'larni ekish boshlanganidan keyin yuzinchi kuni sodir bo'ladi. Soketlar o'rta o'lchamli va to'qson santimetrga zo'rg'a etib boradi. Bu xilma-xillik juda chidamli va tungi sovuqqa yaxshi bardosh bera oladi. Boshning shakli yumaloq va biroz yassilangan. Uning rangi oqdan och sariq ranggacha. Movir karam ko'pincha xom holda iste'mol qilinadi yoki konserva uchun ishlatiladi.
O'rta "Flora Blanco"
Bu karam juda katta hajmga ega, rozetkasi biroz balandroq. Uning barglari oq yadroni zich qilib qo'yadi. Flora Blanco navining bu xususiyati yozgi qurg'oqchilikka qarshi kurashda juda foydali. O'rim-yig'im ekishdan keyin yuz o'ninchi kuni boshlanadi. Hammayoqni boshlari ancha uzoq umr ko'rishadi va uzoq masofalarga tashishga mukammal darajada toqat qiladilar. U deyarli kasal bo'lmaydi va muzlamaydi. Yengil sovuqlarga bardosh bera oladi.
Bundan tashqari, "Flora Blanco" yaxshi hosilga ega va oshpazlarga yoqadi. Bu qisqa yozgi hududlar uchun eng yaxshi gulkaram navlaridan biridir. Hammayoqning boshlari bir vaqtning o'zida pishib, hosilni yig'ish uchun juda qulaydir. Flora Blanconing bu xususiyati dehqonchilik uchun juda mos keladi.
turli "Express MS"
Buerta pishgan karam ajoyib ta'mga ega. Flora Blankodan farqli o'laroq, Express MS juda kam barglarga ega. Hammayoqni boshining kattaligi odatda yarim kilogrammdan oshmaydi. Iyun oyining oxirida siz birinchi hosilni yig'ib olishingiz mumkin. Ekspress MS gulkaram navining kamchiliklaridan biri uning tuproq sifatiga yuqori talablaridir. Shuning uchun uni muntazam ravishda oziqlantirish kerak. Qoidaga ko'ra, birinchi oziqlantirish ko'chatlar etishtirish paytida amalga oshiriladi. Faqat mineral o'g'itlar emas, balki organik o'g'itlardan ham foydalanish tavsiya etiladi.
Bu karam quyoshni va namlikni yaxshi ko'radi. Uni qorong'i joyda yoki bir-biriga yaqin joyda ekish mumkin emas. O'simliklar orasida kichik masofa bo'lishi kerak, chunki bir-biriga juda yaqin bo'lish ularga zarar etkazishi mumkin.
Gulkaram kafolati
Yana bir yaxshi ertapishar nav - Kafolat. U birinchi marta ellik yil oldin o'stirilgan. U Sibir va Uzoq Sharq aholisi orasida o'zini ko'rsatdi. Bu, shuningdek, Markaziy Rossiya uchun gulkaramning eng yaxshi navlaridan biridir. Yorqin oq boshlar deyarli butunlay qalin go'shtli barglar bilan qoplangan.
Boshlarning shakli yarim doira shaklida va biroz yassilangan. Uning o'lchamlari kichik va vazni deyarli bir kilogrammga etadi. Odatda pishib etish uchun uch oy kerak bo'ladi. To'g'ri parvarish bilan bu nav ajoyib hosil beradi.
Erta pishgan "Alfa"
Bu o'rta bo'yli karam ko'chatlar ekish boshlangandan boshlab oltmish kun ichida pishib etiladi. U juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi, buning natijasida Alpha ta'mi ajoyibdir. U yaxshi toqat qiladimuzlaydi va eritishdan keyin barcha sifatlarini saqlab qoladi. Birinchi hosil odatda kech bahorda olinadi. Bu, shuningdek, eng yaxshi ochiq gulkaram navlaridan biridir.
Gollandiyalik Gudman F1
Bu gibrid noyob xususiyatlarga ega. U juda qisqa pishib etish davriga ega, odatda etmish kundan oshmaydi. Bu nav muntazam o'g'itlash va sug'orishni yaxshi ko'radi. Biroq, juda kuchli ildiz tizimi tufayli, Goodman F1 qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu karam deyarli qo'ziqorin kasalliklariga moyil emas va uzoq masofalarga tashishga toqat qiladi. U ko'pincha protsessorlar tomonidan qo'llaniladi, chunki muzlatish va undan keyin muzdan tushirish paytida karam boshlari o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Hammayoqning rangi toza oq.
Etishtirish xususiyatlari
Bu sabzavot yuqori kiyinishni yaxshi ko'radi va ko'pincha yaxshi, minerallarga boy tuproqni tanlaydi. Urug'larning unib chiqishi uchun quyidagi aralashma tayyorlanadi: torfning uch qismi, talaşning bir qismi va mullen. Talaş o'rniga qum ishlatilishi mumkin. Bunday holda, tuproqning tarkibi quyidagicha bo'ladi: hijobning bir qismi va gumusning o'n qismi. Yuqori kiyinish uchun ammiakli selitra va superfosfat kabi mineral o'g'itlar ishlatiladi.
Koʻp hollarda gulkaram yetishtirishda koʻchat usuli qoʻllaniladi. Urug'lar mart yoki fevral oyining oxiridan boshlab unib chiqa boshlaydi. O'rta mavsum navlariga kelsak, ular uchun optimal davr aprel oyining o'rtalaridan 10 maygacha bo'lgan davrdir. So'nggi navli gulkaram urug'lari may oyining oxiridan iyun oyining o'rtalarigacha unib chiqadi.
Erta karamning ko'chatlari may oyining boshida yoki aprel oyining yigirmanchi kunida ekilgan. Hamma narsa qo'nish amalga oshiriladigan iqlim zonasidagi ob-havo sharoitlariga bog'liq bo'ladi. Yigirmanchi maydan boshlab ular o'rta mavsum navlarini ekishga kirishadilar. Birinchi iyuldan esa ular kech kelganlar bilan ishlay boshlaydilar.
Tajribali sabzavot yetishtiruvchilar bulutli kunda ko'chat ekishni maslahat berishadi. To'shak yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak, xiralashtirmasdan. Ekish boshlanishidan deyarli etti kun oldin, ko'chatlar endi azot o'z ichiga olgan o'g'itlar bilan oziqlanmaydi. Buning o'rniga, o'simliklar nisbatda kaliy xlorid eritmasi bilan sug'oriladi: suyuqlik litriga uch gramm. Unga rahmat, ko'chatlarning sovuqqa chidamliligi oshadi va u tungi sovuqlarga kamroq moyil bo'ladi.
Qaysi urug'larni tanlash kerak
Gulkaram urug'lari mintaqaga qarab tanlanadi. Misol uchun, Urals va O'rta Strip uchun erta sovuqqa chidamli navlar eng yaxshi variant bo'ladi. Bularga Alpha, White Castle, Express va Movir 74 kiradi. Avvalo, nav sovuqqa chidamli bo'lishi va qo'ziqorin kasalliklariga moyil bo'lmasligi kerak.
Moskva viloyati uchun gulkaramning eng yaxshi navlari bir xil "Express", "Movir 74" va "Alpha" hisoblanadi. Va shuningdek, "Kafolat", "Skorospelka" va "Gribovskaya erta" karam o'zini yaxshi isbotladi. Bu navlar ham bir qator afzalliklarga ega. Masalan, "Skorospelka" juda yuqori bosh zichligi va ajoyib ta'mga ega. Bu juda suvli va elastik."Gribovskaya" qorayishga yaxshi toqat qiladi. Bu karamning inflorescences bir oz bo'shashmasdan va boshning vazni ko'pincha etti yuz grammga etadi.
Moskva viloyatida etishtirish xususiyatlari orasida mutaxassislar quyidagi fikrlarni ta'kidlashadi:
- Barcha gulkaram navlari to'shakda soyasiz ochiq joyga ekilgan bo'lishi kerak. Gap shundaki, bu sabzavot quyoshni juda yaxshi ko'radi va bu mintaqada bu etarli emas. Hatto mayda butalar ham gulkaramning sifati va hosildorligini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
- Shahar chetidagi tuproq tarkibi ko'p narsani orzu qiladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, gulkaram kislotali tuproqlarga toqat qilmaydi va shuning uchun sabzavot yetishtiruvchilar uni ohaktosh bilan alkalizatsiya qilishlari kerak. Ohak o'rniga dolomit unidan foydalanish mumkin.
Hosildorlikni oshirish uchun tajribali bog'bonlar to'shakda tuproqni oldindan tayyorlashni maslahat berishadi. Buning uchun kuzda kislotali tuproqdan neytral tuproq tayyorlanadi.
Barcha vegetatsiya davrida, to o'rim-yig'imgacha, gulkaramning deyarli barcha navlari e'tiborni talab qiladi. Bu sabzavot bor va molibden kabi elementlarni yaxshi ko'radi. Ushbu moddalarning eritmalari bilan ko'chatlarni püskürtmek tavsiya etiladi. Ochiq erga ekishdan so'ng, o'simliklar qirq sakkiz soat davomida muntazam kino bilan qoplangan. Aniq issiqlik bo'lmasa, sabzavotni haftada bir martadan ko'p bo'lmagan sug'orish kerak. Yovvoyi o'tlarni tozalash va tuproqni yumshatishda juda ehtiyot bo'lish kerak. Gap shundaki, bu o'simlikning ildizlari yer yuzasiga juda yaqin joylashgan va shuning uchun ularga zarar etkazish oson.
Kasallik va zararkunandalarga qarshi kurash uchun"Fitosporin", "Enterobacterin" yoki xalq davolanish usullaridan foydalaning.
Oʻrim-yigʻim
Urug'lar bilan paketdagi gulkaram navining tavsifida ishlab chiqaruvchilar, qoida tariqasida, boshlarni yig'ish uchun tavsiya etilgan vaqtni belgilaydilar. Ba'zan bir o'simlikdan ikkita hosil olish mumkin. Agar karamning boshi sovuqdan oldin pishishiga vaqt topolmasa, uni uyda qozonga ekish mumkin. Asosiysi, qazish paytida ildizga zarar bermaslik.
Bog'bonlarning sharhlari
Internetda siz ko'pincha gulkaramning ba'zi navlari haqida yozgi aholining turli sharhlarini topishingiz mumkin. Ko'pchilik bog'bonlar yozning boshida suvli, qarsillab karamni yoqtirish uchun ertapishar navlarni etishtirishni afzal ko'rishadi. Ekspress va Movir 74 navlari juda mashhur. "Ekspress" boshining o'lchami juda kichik bo'lishiga qaramay, uning ta'mi shunchaki ajoyib. Gulkaramning eng yaxshi navlarining urug'larini ixtisoslashgan do'konlarda ishonchli yetkazib beruvchilardan sotib olish tavsiya etiladi.
Sharhlarga ko'ra, ko'plab bog'bonlar o'z ehtiyojlari uchun sabzavot etishtirishda mineral o'g'itlardan qochishga harakat qilishadi. Ularsiz yaxshi hosil olish deyarli mumkin emas. Foydalanuvchilarga etarli miqdorda kaliyni o'z ichiga olgan yog'och kulidan foydalanish tavsiya etiladi. Ularning fikricha, shu tariqa ular yaxshi natijalarga erisha olishgan. Agar ko'chatlarning birinchi novdalari kuchga ega bo'lish o'rniga cho'zilsa, bog'bonlar o'sishni to'xtatish uchun haroratni biroz pasaytirishni tavsiya qiladilar. Bundan tashqari, Sibir va Urals uchun gulkaramning bu navlari idealdir. Sharhlar buni tasdiqlaydi.
Tarlardan tashqari"Express" va "Movir 74" gulkaram navlarining "White Beauty" va Gollandiyaning "Goodman F1" navlari kabi nomlari mashhur. U juda tez-tez sotish uchun o'stiriladi, chunki bu navning boshlari mukammal saqlanadi, jozibali va ishtahani ochadi. Selektsionerlar kasalliklarga juda chidamli nav yaratdilar.
Ko'pincha Gudman F1 gulkaram turini ko'rib chiqishda sabzavot yetishtiruvchilar uni deyarli kasal bo'lmasligi va ajoyib meva berishi uchun maqtashadi. Sabzavotni tırtıllardan himoya qilish uchun foydalanuvchilarga uy qurilishi dulavratotu damlamasidan foydalanish tavsiya etiladi. Ushbu mahsulot suv bilan tayyorlanadi. Sizga konteyner va dulavratotu barglari kerak bo'ladi. Ular oddiy suv bilan quyiladi va quyosh ostida qoldiriladi. Ertasi kuni kompozitsiya filtrlanadi va karam barglari bilan püskürtülür.
