Har qanday styuardessa ko'p vaqtini oshxonada o'tkazadi. Zamonaviy maishiy texnika pishirish jarayonini osonlashtirishi va tezlashtirishi mumkin. Har qanday oshxonaning asosiy atributi bundan mustasno emas - pechka, u ham xavfsiz va chiroyli bo'lishi kerak. Shu sababli, zamonaviy oshxona jihozlarining ko'plab ishlab chiqaruvchilari yangi turdagi pishirish asboblarini yaratish uchun maxsus texnik yangiliklarga e'tibor berishadi. Eng yangi ishlanmalar induksion plitalardir.
Induksion plitaning ishlash printsipi
Elektromagnit induksiya yangi texnik yechim emas. U 19-asrda Maykl Faraday tomonidan kashf etilgan va texnologiyada uzoq vaqt va muvaffaqiyatli ishlatilgan, shu jumladan kundalik hayotda. Oshxona texnologiyasida XX asrning so'nggi yigirma yilida kontaktsiz oqim yo'riqnomasi qo'llanila boshlandi. Induksion-elektr paneli elektr tokining manbai sifatida ishlaydi. Mis induktiviga kuchlanish qo'llaniladishisha-keramika qoplamasi ostida joylashgan lasan. Idishning lasan va metall pastki qismi o'rtasida kuchli elektromagnit maydon paydo bo'ladi, pastki qismida girdab oqimlari hosil bo'ladi, ular pastki qismini, idishning devorlarini va ichidagi ovqatni isitadigan issiqlik chiqishi bilan birga keladi. bu. Bu gorelkani ham, uning atrofidagi pechning yuzasini ham isitmaydi.
Issiqlik energiyasi faqat idish diametri bilan chegaralangan bo'shliqda chiqariladi, chunki u faqat pishirish uchun ishlatiladi, shuning uchun induksion plitaning samaradorligi juda yuqori - 90% dan ortiq, oddiy elektr esa. atigi 50%.
Induksion plitaning shikastlanishi
Induksion panellar ish paytida elektromagnit maydonlar va girdobli oqimlarni hosil qiladi. Bu uy bekalarining ko'p gapirishiga va salbiy munosabatiga sabab bo'ladi, chunki elektromagnit nurlanish odamlarga zararli, deb ishoniladi.
Zarar haqidagi savol ko'pincha Internetdagi forumlarda indüksiyon plitalarini tanlagan foydalanuvchilar tomonidan so'raladi. Egasining sharhlari bir ma'noli - hech qanday zarar yo'q. Hatto homiladorligi davomida induksion pechda ovqat pishirgan ayollar ham girdobli oqimlar ularning holatiga yoki bolaning sog'lig'iga ta'sir qilmaganini tasdiqlashadi.
Pishirish jarayonida hosil boʻladigan magnit maydon, birinchidan, past chastotali, ikkinchidan, u sirtdan oʻttiz santimetrdan uzoqroqda harakat qilmaydi.
Faqat yurak stimulyatori bo'lgan odamlarga ishlaydigan odam bilan yaqin aloqa qilmaslik tavsiya etiladiinduksion plita.
Induksion plitaning afzalliklari
Yuqori samaradorlik, minimal energiya iste'moli, yong'in xavfsizligi - bu induksion panellarni ajratib turadigan asosiy afzalliklardir. Plita qizib ketmagani uchun uning ustiga kuyish mumkin emas va tasodifan ustiga tushgan ovqat yonmaydi, bu pechkani parvarish qilishni sezilarli darajada osonlashtiradi. Idishning pishishini va pechning sovishini kutmasdan ham dog‘ni qog‘oz sochiq bilan olib tashlashingiz mumkin.
Issiqlik qozonning o'zida hosil bo'lgani uchun isitish tezligi juda tez. Bundan tashqari, zamonaviy elektron blok yordamida idishni oldindan qizdirish va undan keyin pishirish tezligini samarali boshqarish mumkin. Elektronika tez isitiladigan gorelkadagi Quick Rapid (yoki ishlab chiqaruvchiga qarab qaynatish, isitish) funksiyasi yordamida pechning quvvatini juda aniq tartibga soladi.
Bunday ta'sirchan afzalliklar roʻyxatiga ega jozibali dizayn allaqachon yoqimli bonus.
Induksion plitaning kamchiliklari
Muhim afzalliklarga ega bo'lgan induksion plitalar tashqi ko'rinishida juda o'xshash elektr shisha-keramika plitalari fonida yuqori narxi bilan ham ajralib turadi.
Bundan tashqari, oʻrnatilgan induksion plitani pech yoki idish yuvish mashinasi kabi metall jihozlar ustiga oʻrnatib boʻlmaydi, bu baʼzi oshxonalar uchun muhim boʻlishi mumkin.
Idishlardan foydalanishni cheklash ko'pincha noqulay. Induksion pishirgich shisha, keramika, chinni, mis yoki alyuminiy idishlar bilan ishlamaydi.
Induksion panellarning qoʻshimcha funktsiyalari
Induksion plitalarning turli modellarida qulay qoʻshimcha funksiyalar mavjud.
Masalan, ular isitish zonasining diametrini kostryulkalar pastki qismining diametriga mos ravishda o'choq diametriga mos ravishda o'zgartirishi mumkin yoki agar idishning diametri ancha kichik bo'lsa, yorug'lik signalini berishi mumkin. burnerning diametri.
Ba'zi modellarda induksion pechning butun yuzasi yagona isitish zonasiga aylanganda FlexInduction funksiyasi mavjud. Bu taom katta idishlarda (tovalar yoki oval kostryulkalar) tayyorlanadigan oilalar uchun qulaydir.
Qoʻshimcha qulaylik har bir alohida gorelka uchun PowerBoost tezkor isitish funksiyasi bilan taʼminlanadi, uning quvvatini pishirish vaqtini qisqartirish uchun boshqa gorelkaning quvvatidan bir yarim baravar oshirish mumkin.
Plitalar shu qadar kuchli boʻlishi mumkinki, undan energiya oʻtkazilayotgan pech oʻz kuchining qolgan qismi bilan ishlashda davom etishi mumkin.
Koʻpgina modellar Stop&Go funksiyasi bilan jihozlangan.
Induksion plita ishlab chiqaruvchilar
Bugungi kunda barcha maishiy oshxona jihozlari ishlab chiqaruvchilari ham induksion plitalar ishlab chiqaradilar. Sharhlarda Bosch, Zanussi, Hansa, Electrolux, Hotpoint-Ariston va Gorenje qurilmalari narxi va sifatining optimal nisbati qayd etilgan.
Bosch PIB651N14E induksion plitasi idish-tovoqning istalgan isitiladigan haroratini eslab qoladi va ushlab turadi.doimiy haroratni sozlash funktsiyasidan foydalangan holda styuardessa. Plita har bir pishirish zonasi uchun PowerBoost funksiyasi bilan jihozlangan va DirectSelect funksiyasi har qanday gorelkaning quvvat darajasini o‘rnatadi va oval gorelkani kengaytirish zonasini faollashtiradi.
Zanglamaydigan poʻlatdan yasalgan yon profillar va moʻyqalamli old cheti Gorenje IT642AXC oʻrnatilgan induksion plitani har qanday oshxona peshtaxtasida ajoyib koʻrinishga olib keladi.
To'rtta gorelkaning har biri taymer bilan jihozlangan bo'lib, unda siz kerakli pishirish vaqtini o'rnatishingiz mumkin. Belgilangan isitish rejimi va butun jihoz bloklanishi mumkin. Brülörler idishlarning mavjudligini tan oladilar va qo'shimcha quvvat olishlari mumkin. Olovli pechka qizib ketganda o'chishi mumkin, u xatolarni ko'rsatish tizimi bilan jihozlangan.
Hotpoint-Ariston KIO632CC induksion plitasi uchun selektiv ishlash qiziq. Agar sirtda diametri 110 mm dan kam bo'lgan metall buyumlar mavjud bo'lsa, magnit maydon yoqilmaydi, ya'ni uning ustida unutilgan katta qoshiqqa hech narsa bo'lmaydi. Belgilangan pishirish vaqti tugagandan so'ng uchta pishirish zonasi avtomatik ravishda o'chadi. Agar sirtda biron bir anormallik yuzaga kelsa, ovozli signal eshitiladi.
Induksion panellar uchun original yechimlar
Gorenje IT641KR noodatiy oq rangdagi induksion yuzasi, har biri PowerBoost va Stop & Go funksiyalaridan tashqari har biri alohida taymer bilan jihozlangan toʻrtta burnerning odatiy belgisi oʻrniga shisha ustidagi burama chiziqlari, erishi mumkinmuzlatilgan ovqat, bolalar qulfi, signal va signal.
Bu qimmat, lekin mashhur induksion plita. Bu haqdagi sharhlarda birinchi navbatda nafis dizayn, so'ngra juda tez isitish, quvvatni sozlash, elektr pechkalarga xos bo'lganidek, o'chgandan keyin qoldiq isitish yo'qligi qayd etilgan.
Hansa INARI BHI69307 induksion plitasi mutlaqo qora shishadan yasalgan, unda tasvirlarsiz. Sensorli boshqaruv zonasida qurilmaning ishlash parametrlarini o'zgartirishga imkon beruvchi belgilar ko'rinishidagi barmoqlar uchun chuqurchalar mavjud. Ushbu plita ikkita isitish zonasini bitta katta isitish zonasiga birlashtirish imkonini beruvchi "Ko'prik" funksiyasidan foydalanadi. Yana bir foydali yechim - pishirishdan keyin ovqatni issiq ushlab turish imkonini beruvchi issiqlikni saqlash funksiyasi.
Eng yaxshi induksion pech
Qimmatbaho Gaggenau CX 480 premium induksion plita deyarli uch kvadrat metrlik uzluksiz pishirish maydoniga ega.
Unga bir vaqtning o'zida istalgan joyga to'rtta idish o'rnatishingiz mumkin, ularning hajmi va shakli muhim emas. Idishlar sensorli katta TFT displeyda ko'rsatiladi va har bir element uchun pishirish vaqtini va isitish intensivligining o'n etti darajasidan birini belgilashingiz mumkin.
Kastryul yoki pan bo'lgan har bir zona uchun sirtning qoldiq issiqligi ko'rsatilgan. Xavfsiz parvarish uchun bolalar qulfi va displey himoyasi kiritilgansirt.
Neff T44T43N0 induksion yuzasida FlexInduction funktsiyasi amalga oshiriladi: chap tomonda isitish zonalari bittaga birlashtirilgan, agar kerak bo'lsa, ular alohida ishlashi mumkin. Juda keng tarqalgan PowerBoost va Quvvatni boshqarish funksiyalariga qo'shimcha ravishda (energiya sarfini tejash), isitgichlar 20 soniya to'xtab qolganda tozalash-pauza rejimi ham mavjud bo'lib, siz masalan, maydalangan donlarni olib tashlashingiz mumkin.
Ushbu induksion plita noodatiy magnit kalitni boshqarish tizimiga ega. Agar u sirtdan olib tashlansa, panel o'chadi.
Bir oʻchoqli induksion plitalar
Ixcham induksion pechlar bitta o'choqni o'z ichiga oladi, lekin ko'p o'choqli induksion plitaning barcha ijobiy fazilatlariga ega.
Iste'molchilarning fikriga ko'ra, eng yaxshi bitta o'choqli induksion plita OURSSON IP1200T/S hisoblanadi. Odatda asosiy pechkaga qo'shimcha ravishda sotib olinadi, lekin keyinchalik, qoida tariqasida, uning o'rniga ishlatiladi. Sozlamalarning keng doirasi 60 ° C dan boshlab turli xil haroratlarni o'rnatishga imkon beradi. U tez qiziydi, parvarishlash va ishlatish oson va xavfsiz oʻchirish funksiyasiga ega.
Maishiy elektr induksion pechkasi "Darina" bor, u OURSSONnikidan arzonroq va oson. U xavfsizlikni o'chirish moslamasi, oldindan o'rnatilgan taymer bilan jihozlangan va suv va sutni qaynatish, sho'rva tayyorlash, pishirish, qovurish, barbekyu uchun universal kabi ettita ish rejimiga ega.
Bugungi kunda induksion isitish kundalik pishirishda eng ilgʻor texnologiya hisoblanadi. Yuqori samaradorlik, xavfsizlik, vaqt va energiyani tejash, oson texnik xizmat ko'rsatish, o'lcham va o'choqlarning keng assortimenti, jozibali dizayn - zamonaviy oshxona interyerida juda organik ko'rinadigan induksion plitalarning afzalliklari.
