Induksion pech uy bekalarini tobora ko'proq jalb qilmoqda. U eng so'nggi texnik ishlanmalar asosida yaratilgan va gazga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega. Uning yosh onalari buni ayniqsa qadrlashdi, chunki pishirish paytida faqat ovqat solingan idish isiydi, pechka esa butunlay sovuq bo'lib qoladi. Ammo mo''jiza texnikasidan to'liq foydalanish uchun sizga yuqori sifatli induksion qovurilgan idish va boshqa maxsus idishlar kerak bo'ladi.
Induksion qovurilgan qozonlarning sifat farqlari
Ushbu oshxona anjomlari orasidagi asosiy farq ferromagnit xossalari boʻlib, idishning pastki qismiga ega. Agar siz oddiy idishlardan foydalansangiz, pechka shunchaki ishlamaydi.
Texnologik pechka uchun kostryulkalardan foydalanish imkoniyatiga shubha tug'ilganda, uning muvofiqligini osongina tekshirish mumkin. Pastki qismiga oddiy magnit qo'shsangiz, u yopishishi kerak, ya'ni idish uchun induksion qoplama bor.
Shuning uchun, barcha shisha variantlari, chiroyli sopol pancakes va chinni turlari mutlaqo mos kelmaydi. Ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlari uchun quyma temir yoki zanglamaydigan po'latni tanlaydilar. Ba'zan brendlar va turlar orasida siz chalkashib ketishingiz mumkin. Ammo induksion pishirgichlar uchun qovurilgan kostryulkalar bozorida iste'mol talabi va sifat xususiyatlari oralig'ida ularning etakchilari paydo bo'ldi - bular frantsuz ishlab chiqaruvchisi Tefal, Germaniyaning Woll va Fissler kompaniyasi, Chexiyaning Tescoma kompaniyasi.
Induksion qovurilgan kostryulkalar navlari. Grilda qovurilgan
Induksion panjara tovasi quyma temirdan yoki yopishmaydigan qoplamali quyma alyuminiydan tayyorlanadi. Ular turli shakllarda bo'lishi mumkin, ularning tanlovi plastinkaning o'lchamiga bog'liq. Turli diametrlar elektr energiyasi sarfini sezilarli darajada sozlash imkonini beradi.
Baliqni qovurish uchun ancha keng to'rtburchaklar tovada turgan ma'qul. Qulaylik uchun induksion pan ko'pincha qo'shimcha kichik tutqich bilan jihozlangan.
Koʻpchilik isteʼmolchilar ikki tomonlama panjara ishlab chiqaruvchi Lodge (AQSh) kompaniyasiga maslahat berishadi. Sharhlar ularni qovurish va pitsa pishirish varag'i sifatida ishlatish qulayligidan dalolat beradi.
Fissler zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarni taklif qiladi. Ularning farqi tutqichda, garchi olinmasa-da, pechlar uchun mos keladi.
Blin bo'lak emas
Induksion pishirgichlar uchun quyma temir pancakes qovurish uchun idish tanlashda eng yaxshi tanlovdir. Bunday modellarda tutqichlar odatda olinmaydi, ammo sharhlar ularni ko'rsatadiqulaylik.
Tefal alyuminiydan tayyorlangan, yopishmaydigan titan qotishmalari bilan qoplangan, termospot bilan jihozlangan krep ishlab chiqaruvchilarni ishga tushirdi. Pastki qalinligi 4,5 mm, natijada olingan kreplarning sifati haqida tashvishlanmaslik imkonini beradi.
Shveytsariyaning Swiss Diamond kompaniyasi olmos kristallari bilan kreplar ishlab chiqaradi. Idishlar, albatta, premium sinfga tegishli, ammo qoplamaning mustahkamligi harorat o'zgarishi bilan ham uning tozalanishiga yoki yomonlashishiga yo'l qo'ymaydi.
Ko'pchilik bir nechta chuqurchaga ega bo'lgan kreplarni qovurish uchun induksion panni afzal ko'radi. Sharhlarga ko'ra, bunday idishlarda pancakes pishirish va qovurilgan tuxum qilish qulay. Ammo bu turdagi idishlarni bir nechta kompaniyalar ishlab chiqaradi. Italiyaning Risoli kompaniyasi ayniqsa diqqatga sazovordir, uning idish-tovoqlari titanium qoplamali va pastki qismi juda qalin - 8 mm. Ammo Tefal, Shveytsariya va Diamond Fissler kabi yetakchilar ko‘p teshikli induksion idishlar yasamaydi.
Osiyo voki
Bu sof skovorodka emas, balki tubi qavariq keng chuqur idish. Bunday idishlarda ham qovurishingiz mumkin, lekin ovqatni qovurish, qovurish va bug‘da pishirish ham juda qulay.
Vok dumaloq tubiga ega. Shuning uchun, induksion plitada bunday skovorodkada pishirish uchun siz qozonli pechkali modelni sotib olishingiz yoki qo'shimcha ravishda qovurilgan idish uchun moslashtirilgan tekis taglikni sotib olishingiz kerak.
Induksion pechka modellari uchun qozonlarni tanlashda ularning tarkibiga e'tibor berish kerak. Sharhlarpo'latdan yasalgan idishlar tezda isishi va pishirish va qovurish uchun zarur bo'lgan yuqori haroratni saqlab turishini ko'rsatadi. Ammo styuardessalarning so'zlariga ko'ra, quyma temir variantlari unchalik qulay emas, chunki ular juda sekin isiydi.
Iste'molchining fikr-mulohazalariga ko'ra, induksion qozon zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lmasligi kerak. Bunday holda, idishlar past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, pishirish printsipi buziladi. Ushbu turdagi panada yopishmaydigan qoplama ham ixtiyoriydir. Kerakli yuqori haroratlar ta'sirida u juda tez yaroqsiz holga keladi.
Induksion qovurilgan kostryulkalar segmentidagi yetakchilar. Nemis Fissler
Nemis kompaniyasi Fissler premium toifadagi taomlarni ishlab chiqaradi. Sharhlar shuni ko'rsatadiki, ularning kostryulkalari sifati, ergonomik xususiyatlari va ajoyib dizayni bilan ajralib turadi.
Ishlab chiqaruvchining kostryulkalar assortimenti induksion plitada, kichik krep pishirgichdan tortib fritöz va Wok modeligacha foydalanish uchun mos keladi. Lekin Fissler mahsulotlarining narxi 4000 rubldan boshlanadi.
Germaniya ishlab chiqaruvchisi jun
Bu kompaniyaning taomlari orasidagi asosiy farq har qanday modelni qo'lda quyishdir. Barcha kostryulkalar sifatga qaratilgan, shuning uchun sharhlar uning benuqsonligini ko'rsatadigan induksion qavrilgan idish arzon narxga ega bo'lolmaydi. Ammo titan-keramika qotishmalaridan yasalgan yopishqoq bo'lmagan qoplama va pastki qalinligi 10 mm bo'lgan xarajatlarni to'liq oqlaydi, chunki bu modellarning xizmat qilish muddati juda yuqori.
Tescoma mavjudligi
Iqtisodiy xaridlar uchun siz Chexiyaning Tescoma kompaniyasiga e'tibor qaratishingiz kerak. Uningmahsulotlar nafaqat o'rtacha narxlarda, balki mukammal sifat ko'rsatkichlari bilan ham ajralib turadi, bu styuardessalarning ko'plab sharhlari bilan tasdiqlangan. Xususiyatlar, foydalanish imkoniyati, yopishmaydigan qoplamaning mavjudligi, amaliyligi va tashqi ko'rinishi hisobga olingan.
Tanlangan Tefal
Ko'pchilik frantsuz Tefal kompaniyasining reklamasi tufayli eshitgan. Ularning mahsulotlari juda maqbul narxlarga ega, shu bilan birga, ularning har qanday idish-tovoqlari oshxonada ko'plab operatsiyalarga bardosh beradi va induksion qovurilgan idishga muhtoj bo'lgan uy bekalarining ishonchini qozongan. Barcha modellar uchun yopishmaydigan qoplama har xil bo'lib, narx toifasiga va idishning ma'lum bir pishirish turiga tegishli ekanligiga bog'liq.
G'amxo'rlik asoslari
Induksion pishirgichlar uchun kostryulkalar o'z egalariga uzoq vaqt va ishonchli xizmat qilishlari uchun siz oddiy ishlash qoidalariga amal qilishingiz kerak. Idishlarni yuvgandan keyin har qanday abraziv tozalash vositalari va suv qoldiqlari salbiy ta'sir ko'rsatadi. Iste'molchi tajribasi shuni ko'rsatadiki, idish saqlashdan oldin quritilsa, ancha uzoq davom etadi.
Induksion skovorodkani tanlashda ishlab chiqarilgan materialga va pastki qismining qalinligiga alohida e'tibor beriladi. Diametr ham muhim, ammo sharhlarga ko'ra, hatto kichik alyuminiy krujka ham texnologik pechkada qizib ketishi mumkin.
Poʻlatdan yasalgan tovalar pishirish uchun xavfsiz, ammo metalldan oson shikastlanadibuyumlar. Alyuminiy variantni tanlashda juda yuqori haroratlardan qochish kerak.
