Ushbu maqolada biz uzun zerdeçal haqida gapiramiz, uning barcha eng foydali xususiyatlarini, shuningdek foydalanishga qarshi ko'rsatmalarini ko'rib chiqamiz. Bu ziravorni uyda etishtirish jarayoni ham tasvirlanadi.
Umumiy ma'lumot
Zerdeçal longa zanjabil oilasiga mansub ajoyib go'zal o'simlikdir. Taxminan bir metr balandlikda o'sadi. Zerdeçalning ekzotik ko'rinishi oddiy oval barglari va go'zal rangli stipullarning kombinatsiyasi bilan ta'minlanadi, ularning axillarida sariq gullar rivojlanadi. Lekin o'simlikning asosiy mashhurligi gullar tufayli emas edi. Barcha foydali xususiyatlar uzun zerdeçal ildizpoyalarida mavjud.
Tuberli ildizpoya diametri besh santimetrdan oshmaydigan o'lchamda rivojlanadi, sarg'ish-kulrang rangga va yonish ta'miga ega. Bu o'simlik uchun bir nechta nomlar mavjud: uy uzun zerdeçal, zerdeçal, hind za'faron va sariq zanjabil. Indochina bu otsu o'simlikning vatani hisoblanadi, u erdan asta-sekin Hindiston, Xitoy va Gretsiyada etishtirila boshlandi. Va XVIII asrga yaqinroq, uzoq zerdeçal Evropa mamlakatlariga keldi.
Zerdeçalning foydalari
Ushbu xushbo'y ziravorning barcha foydali xususiyatlarini cheksiz sanab o'tishingiz mumkin, ammo biz sizga eng keng tarqalganlari bilan tanishib chiqishingizni tavsiya qilamiz. Birinchi ming yillik zerdeçal emas, balki Ayurveda tibbiyotining asosiy tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi. Hindistonda bu ziravor teri qo'ziqorini, hemoroid va turli xil ichak kasalliklari uchun faol ishlatiladi. Tailandliklar zerdeçal ildizi kukuni yordamida oshqozon va ichak yaralarini, shuningdek siydik tizimining kasalliklarini mohirona engishadi. An'anaviy tibbiyot retseptlari avloddan-avlodga o'tadi.
Shu kungacha zerdeçalning mushaklar va bo'g'imlarning yallig'lanishi, bakterial va virusli infektsiyalar uchun foydalari isbotlangan. Shuningdek, u oshqozon-ichak trakti kasalliklari va teri kasalliklarida ham yordam beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Aql bovar qilmaydigan miqdordagi foydali xususiyatlarga qaramay, uzun zerdeçal o'ziga xos kontrendikatsiyaga ega, bunda uni ishlatish juda istalmagan. Bunga quyidagilar kiradi:
- o't yo'llarining bloklanishi;
- xolelitiyoz;
- trombozga moyil (chunki zerdeçal qonni qalinlashtiradi).
Kuchli kimyoviy preparatlar bilan davolash davrida ziravorlardan foydalanishdan qochish kerak, chunki bu ularning ta'sirini sezilarli darajada oshiradi.
Kosmetologiyada foydalanish
Qadim zamonlardan beri Osiyo xalqlari uzoq zerdeçalning foydali xususiyatlaridan kosmetik maqsadlarda foydalanganlar. Xushbo'y ziravorlar nafaqat ajoyib ta'mga ega vaaromatik fazilatlar, shuningdek, antibakterial, yallig'lanishga qarshi va antifungal xususiyatlarga ega. Shuning uchun u ko'pincha akne, suvchechak, ekzema, pustular toshmalar va boshqalar kabi teri kasalliklarida qo'llaniladi.
Uzoq zerdeçal sharbati terining yangilanishini rag'batlantirishning ajoyib qobiliyatiga ega, bu mayda yaralar va chandiqlarni davolash jarayonini tezlashtirishi mumkin. O'simlikning yangi ildizlaridan tayyorlangan pasta yordamida teshiklarni mukammal tozalashga erishish mumkin. Zerdeçal yuz va tanani parvarish qilish uchun tabiiy mahsulotlardan foydalanadigan har bir qizning arsenalida bo'lishi kerak.
Uyda oʻsimlik yetishtirish
Zerdeçal juda g'alati o'simlik, shuning uchun uni uyda etishtirish uchun bir nechta muhim fikrlarni ko'rib chiqishga arziydi. Birinchidan, etarli yorug'lik mavjudligiga ishonch hosil qiling. Uzoq zerdeçal ham boy, ham tarqoq nurni yaxshi ko'radi. O'simlik idishini xonaning sharqiy yoki g'arbiy tomoniga qo'yish yaxshidir. Axir, janubdagi juda yorqin quyosh nurlari shunchaki yumshoq barglarni yoqib yuboradi. Shimol tomonda esa quyosh nuri yetarli bo'lmaydi, buning natijasida barglar tezda boy rangini yo'qotadi.
Issiq mavsumda zerdeçal solingan xonadagi havo harorati 22-24°C dan oshmasligi kerak. Kuzning boshlanishi bilan bu ko'rsatkichni asta-sekin 10-15 ° S gacha kamaytirish kerak. Aynan shu harorat o'simlikni qiyinchiliksiz qishlashiga imkon beradi.
Uzoq zerdeçal namlikni yaxshi ko'radigan o'simlikdir. Bu ziravorni etishtirish uchun ajralmas shartto'yingan sug'orish va barglarni purkash orqali erishiladigan yuqori namlik. Ammo buni juda ehtiyotkorlik bilan qilish kerak. Agar ortiqcha namlik gullarga tushsa, ular suv bilan o'zaro ta'sir qilish natijasida jigarrang dog'lar bilan qoplanishi mumkin. Sug'orish bahor va yozda har 2-3 kunda amalga oshiriladi. Tuproqning yuqori qismi qurib qolganini sezishingiz bilanoq. Kuz va qishda sug'orish chastotasini asta-sekin kamaytiring. Ildiz ildizi uxlab yotgan paytda zerdeçal idishda suv qolishiga yo'l qo'ymaslik juda muhim.
Apreldan sentyabrgacha davom etadigan vegetatsiya davrida tuproqni urug'lantirish tavsiya etiladi. Oyiga 1-2 dona kiyinish kifoya. Mineral va organik o'g'itlarni almashtirish kerak.
Zerdeçal to'liq so'ngach, novdalarini kesib oling, uzunligi 10 santimetrdan oshmasligi kerak. Kech kuzda boshlanadigan barglarning nobud bo'lish jarayonidan qo'rqmang. Bu o'simlik uzoq vaqt uyqusizlik holatiga tayyorlanmoqda.
Kukun tayyorlash
Albatta siz zerdeçalning ildiz shaklida sotilishini kamdan-kam ko'rgansiz. Va bu ajablanarli emas. Axir, javonlarga chiqishdan oldin, ziravorlar bir necha tayyorgarlik bosqichidan o'tadi. Boshlash uchun yangi qazilgan rizomlar yaxshilab yuviladi va qaynatiladi. Asosan o'simlikning lateral qismlarining uzun ildizlarini tanlang. Ziravorlarga xarakterli sariq rang berish uchun maxsus tabiiy bo'yoqlardan foydalaniladi. Qaynatilgan ildizlar yaxshilab quritiladi, tozalanadi va kukun holida maydalanadi.
Endi zerdeçal nima uzun ekanligini, qanchalik foydali ekanligini va qayerda ishlatilishini bilasiz.
