Bugungi kunda juda ko'p uzum navlari mavjud. Biroq, ularni shartli ravishda ikki guruhga bo'lish mumkin: sharob uzumlari va stol uzumlari. Ular bir-biridan juda farq qiladi.
Vino navi, nomidan koʻrinib turibdiki, vino tayyorlash uchun moʻljallangan. Uning rezavorlarining ko'rinishi va ularning ta'mi stol navlaridan ancha past bo'lib, ular nafaqat ishtahani ochadi, balki ajoyib ta'mga ham ega. Ushbu maqolada uzoq vaqtdan beri eng yaxshi dasturxon navlaridan biri hisoblangan Novocherkassk yubiley uzumu tasvirlangan.
Rezavorlarning koʻrinishi va tavsifi
Uni murakkab turlararo duragaylar bilan bog'lang. Bu nav V. N. tomonidan yetishtirilgan. Krainov. Novocherkassk yubiley uzumlari juda erta yoki erta pishishi bilan ajralib turadi. Rezavor mevalarni 3 oydan keyin, ba'zan esa ertaroq iste'mol qilish mumkin.
Uning gullari biseksual hisoblanadi. Bu o'simlik yaxshi changlanadi. U yozning birinchi kunlaridayoq ommaviy gullashni boshlaydi.
Uzum naviNovocherkasskning yubileyi o'zining dastalarining kattaligi bilan mashhur. Ularning og'irligi ko'pincha 800 grammni tashkil qiladi, ammo 1,6 kilogrammgacha yetishi mumkin. Biroq, rekordlar ham qayd etilgan - ba'zida bir dasta uch kilogramm vaznga ega edi. No'xatga tobe emas. Shaklida - konusning yoki silindrsimon-konusning. Klasterlar unchalik zich emas.
Rezavorning o'zi 11 dan 19 grammgacha bo'lgan massaga etadi. Uning o'lchami taxminan 3,8x2,3 sm, shakli oval, biroz cho'zilgan. To'liq pishganida, mevalar sof pushti yoki sariq yoki oq bo'lishi mumkin. Meva pulpasi suvli. Go'shtliligi bilan farqlanadi. Ta'mi juda yuqori. Teri juda qalin emas, shuning uchun ularni iste'mol qilganda sezilmaydi.
Novocherkassk uzumining yubileyi: nav tavsifi va xususiyatlari
Bu nav juda moʻl va muntazam hosil beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, rezavorlarning kislotaligi har bir kub desimetr uchun 5,9 gramm, shakar miqdori esa bir xil hajmda 16,8 gramm.
Alohida ta'kidlash joizki, Novocherkassk yubiley uzumlari asirlarning mukammal pishishi va sezilarli o'sish kuchi bilan ajralib turadi. Agar siz uni so'qmoqlar bilan ko'paytirsangiz, natijada ildiz otish foizi bog'bonni yoqimli ajablantiradi. Bu xilma-xillik ildizpoyalarga juda mos keladi. Mevali tok odatda eng ko'pi o'ntagacha, kamida sakkiztagacha kesiladi.
Tavsiya etilgan oʻsimlik yuki (agar oziq moddalar maydoni toʻrt-olti kvadrat metr boʻlsa):
- otishmalar - yigirma ikkidanhar bir tupga yigirma to'rt;
- koʻzlar – oʻttizdan qirq beshgacha.
Novocherkassk yubileyi uzum navi juda yaxshi sovuqqa chidamliligi (-23°C gacha bo'lgan haroratlarda muzlamaydi) va qo'ziqorin kasalliklariga chidamliligi bilan ajralib turadi.
Bugungi kunda bu nav rus va ukrainalik vinochilar orasida juda mashhur. Axir, u mevalarning ajoyib ta'm sifatlariga ega va shu bilan birga, uning klasterlari ajoyib taqdimotga ega va tashish paytida yomonlashmaydi.
Biroq, unutmangki, Novocherkasskning yubileyi uzumdir (yuqoridagi fotosurat), agar kurtaklar o'z vaqtida bog'langan va uzilgan bo'lsa, bitta o'simlikdagi klasterlar soni sozlangan taqdirdagina yaxshi meva beradi., va Azizillo barcha qoidalarga muvofiq amalga oshiriladi.
Eng yaxshi dasturxon navlarining xususiyatlari
Eng yaxshi stol uzum navlari faqat quyidagi barcha shartlarga javob beradigan o'simliklarni o'z ichiga oladi.
- Stol uzumlari tashish paytida buzilmaydigan dastalarga ega bo'lishi kerak.
- Toʻplam oʻrtacha yoki katta.
- Uning rezavorlaridagi urug'lar mayda bo'lishi va pulpadan osongina ajratilishi kerak.
- Mevalarning o'zi ajoyib taqdimotga ega bo'lishi kerak.
- Mevaning qobig'i yupqa bo'lishi kerak va yaxshisi tozalanishi oson.
- Rezavorlar pulpasi go'shtli va ayni paytda juda suvli bo'lishi kerak.
- Stol uzumining mevalari uzoq vaqt qurib ketmasligi kerak.
- Rezavorlar ozgina mum qoplamiga ega.
- Mevalarning rangi bir xil. Rangi chuqur va boy.
- Rezavorlar va shoxchalarning shakli toza va nosimmetrik.
Uzum yilligi Novocherkassk, albatta, yuqoridagi barcha xususiyatlarga ega. Shuning uchun u eng yaxshi stol navlari qatoriga kirdi. Lekin, albatta, boshqa mashhur stol uzum navlari ham bor. Ko'pchilik uchta haqida gapiradi. Men ular haqida bir necha so'z aytmoqchiman.
Estrada Bogatyanovskiy
Gibrid navlarni nazarda tutadi, ertapishar. Klasterlar juda katta. Ularning massasi 0,8 kilogrammgacha yetishi mumkin. Berryning vazni taxminan o'n besh gramm, o'lchami 2,7-3,4 mm. Meva rangi sarg'ish-yashil. Asosiy ijobiy fazilatlar sovuqqa nisbatan yuqori qarshilik, mo'l hosil, meva berish muntazamligi va ajoyib ta'mdir.
Variety Beauty
Gibrid navlarga ham tegishli. Pishib etish vaqti erta. To'plamning massasi kamida yarim kilogrammni tashkil qiladi. Bu o'simlikning rezavorlari go'shtli va juda suvli pulpa bilan katta, boy qizil rangga ega. Turning asosiy farqi mevadagi oz sonli urug'lardir.
Uzumning oʻzgarishi
Massasi 0,7 dan 1,4 kilogrammgacha bo'lgan yirik klasterlarga ega bo'lgan yana bir erta pishgan gibrid nav. Pushti berry oval shaklga ega. Yupqa teri ostida mazali va suvli pulpa mavjud. Bu navning asosiy ijobiy fazilatlari sovuqqa nisbatan yuqori qarshilik va mo'l-ko'l muntazam hosildir.
