Hamma yaxshi ovqatlanishni yaxshi ko'radi. Fritözda pishirilgan taomdan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Sharhlar shuni ko'rsatadiki, bunday idishlar bilan ozgina solishtirish mumkin. Agar bunday oziq-ovqat talabga ega bo'lsa, unda bu mavzu haqida gapirishga arziydi. Bugun biz chuqur fritözlar masalasiga, ular haqidagi sharhlarga va ushbu mavzu bilan bog'liq bo'lgan boshqa narsalarga to'xtalamiz. Oxirigacha o'qing va siz juda ko'p qiziqarli narsalarni bilib olasiz.
Fritöz qancha turadi?
Savol noaniq, chunki ishlab chiqaruvchiga, parametrlarga va boshqa narsalarga qarab, narx juda katta farq qilishi mumkin. Agar biz chuqur fritözlarning eng ko'p byudjetli modellari haqida gapiradigan bo'lsak, ular haqida sharhlar juda do'stona bo'lsa, unda boshlang'ich bar bir yarim ming rubldan boshlanadi. Bu kamdan-kam ishlatiladigan va faqat kichik oila ehtiyojlari uchun kam hajmli va quvvatli variant bo'ladi.
Qovurilgan ovqatni yaxshi koʻradigan katta oila uchun fritöz qancha turadi? Narxi besh ming rubldan boshlanadi. Etarli hajmli idish va quvvat zaxirasi bo'lgan jiddiy modellar allaqachon mavjud. Variant sifatida, mumkinTefal fritözini ko'rib chiqing. Biroz pastroqda bu brend va boshqa ishlab chiqaruvchilar haqidagi sharhlar haqida gaplashamiz.
G'amxo'rlik bo'yicha ko'rsatmalar
Qaynayotgan yog'da pishirilgan ovqatni tozalash uchun ko'p narsalarni qoldirishini taxmin qilish oson. Aynan shuning uchun fritözning ishlashi paytida uni parvarish qilish haqida gapirish kerak.
Barcha zamonaviy modellarda oson tozalash uchun olinadigan kosalar mavjud. Darhol aytaylik, agar siz har foydalanishdan keyin idishni darhol yuvsangiz, unda hech qanday muammo bo'lmaydi. Agar buni kamdan-kam qilsangiz, unda siz quyuq yog' va qizib ketgan yog'ning ta'siri bilan kurashishingiz kerak bo'ladi.
Toʻldiruvchi bilan ham xuddi shunday holat. Fritöz yog'ini muntazam ravishda o'zgartirish kerak. Agar bu bajarilmasa, u idishda juda yoqimsiz qoplama hosil qiladi, uni tozalash muammoli bo'ladi. Bundan tashqari, moyni o'zgartirish va sog'ligingiz va yaqinlaringizning farovonligi haqida g'amxo'rlik qilish kerak. Ko‘p miqdorda kanserogen va boshqa zararli moddalarni o‘z ichiga olgan kuygan yog‘da pishirishda hech qanday foyda yo‘q.
Professional modellar
Bunday modellar ham bor. Professional chuqur fritöz ancha qimmatroq, ammo bunday qurilmalarning resursi va kuchi mos keladi. Ushbu toifadagi eng oddiy modellar o'n ming rubldan va undan ko'p turadi. Bir vaqtning o'zida tayyorlashning bir nechta pozitsiyalari uchun eng mashhur brendlar yuz ming rubldan qimmatga tushishi mumkin. Lekin to'g'ri uchunqurilgan umumiy ovqatlanish korxonasi uchun bu kichik raqamlar, ayniqsa hamma narsa juda tez o‘zini oqlagani uchun.
Gazli modellar
Gazli fritözlar faqat professionallar tomonidan tanlanadi. Frantsuz kartoshkasini pishirish hajmi yuqori bo'lsa, unda bu model kerak bo'ladi. Uning asosiy afzalligi - iste'mol nuqtai nazaridan tejamkorlik. Gaz elektrdan arzonroq. Bunday modellar juda qimmat, narx yorlig'i yuz ming rubldan boshlanadi, ba'zilari esa biz aytib o'tgan miqdordan uch-to'rt baravar qimmatroq bo'lishi mumkin. Qoidaga ko'ra, bunday fritözlarda siz bir vaqtning o'zida o'ndan o'n besh kilogrammgacha kartoshka pishirishingiz mumkin.
Uyingiz uchun model tanlash
Eng arzon boʻlmagan narsani topish maʼqul. O'rtacha narx toifasidan tanlashga arziydi va agar moliyaviy ahvolingiz imkon bersa, siz qimmat modellarni ko'rib chiqishingiz mumkin.
Uydagi fritöz etarli idish hajmiga ega bo'lishi kerak (kamida bir litr). Bundan tashqari, uning yaxshi teflon qoplamasi va olinadigan bo'lishi ma'qul. Bunday qurilmaning quvvati bir kilovattdan ortiq bo'lishi kerak.
Siz ishlab chiqaruvchiga ham e'tibor berishingiz kerak. Katta nomdagi brendlar yaxshi o'ylangan variantlarni taklif qiladilar, ammo kamroq taniqli kompaniyalar ham xaridorni xursand qilishga harakat qilishadi. Ehtiyotkorlik bilan siz mutlaqo noma'lum brendlarga murojaat qilishingiz kerak, garchi ular orasida tez orada noma'lumlar toifasidan bestsellerlarga o'tadiganlari ham bor.
Sharhlar
Bu yerda hamma narsani oldindan aytish mumkin. Aksariyat xaridorlar taniqli brendlarning jihozlarini maqtashadi va juda arzon bo'lgan mutlaqo noma'lum kompaniyalarning fritözlarini qoralashadi. Qabul qiluvchilar ba'zida quvvatning etishmasligi haqida gapirishadi, sotib olishdan oldin bunga e'tibor berish kerak. Teflon qoplamasining sifatiga ham e'tibor bering, ba'zida u shunchalik dahshatliki, uni do'konda ko'rishingiz mumkin. Siz darhol bunday modellardan voz kechishingiz va boshqa variantlarni ko'rib chiqishingiz kerak.
Ba'zi modellar haqida umumiy ko'rinish
Biror narsa bilan solishtirish uchun siz fritözlarning ba'zi modellarini batafsil ko'rib chiqishingiz kerak. Biz asosiy eʼtiborni oʻrtacha narx toifasidagi ishlab chiqaruvchilar qurilmalariga qaratamiz.
Birinchi model - Moulinex Uno M AF135D10. Ushbu chuqur fritözni taxminan besh ming rublga sotib olish mumkin. Yog 'hajmi 1,8 litrni tashkil qiladi, idishga bir kilogrammgacha xom kartoshkani yuklash mumkin. Quvvat iste'moli 1,6 kilovatt. Qopqoqda mahsulotlarning tayyorlanishini kuzatish uchun maxsus ko'rish oynasi mavjud. Harorat 150-190 daraja orasida sozlanishi.
Model haqidagi sharhlar juda ijobiy. Fritözda nafaqat kartoshka, balki tovuq go'shti, köfte, belyashi, baliq, sabzavotlar va boshqalar ham mukammal pishiriladi. Lekin hamma narsa muammosiz ketmaydi, modelning kamchiliklari ham bor. Birinchi kamchilik juda shartli - bu qisqa quvvat simi, ikkinchi minus muhimroq - bu olinmaydigan idish bo'lib, uni yuvishda noqulaylik tug'diradi.
Fritöz Tefal FF 2200 Minifryer - taxminan bir xil narxdagi varianttoifasi, uni taxminan to'rt ming rublga sotib olishingiz mumkin. Yog 'miqdori bir litr, siz 600 gramm kartoshkani idishga solib qo'yishingiz mumkin. Qurilmaning quvvati bir kilovattni tashkil qiladi. Kamchiliklari bir xil - qisqa quvvat simi va olinmaydigan idish. Umuman olganda, qurilma juda yaxshi, xaridorlar uni maqtashadi.
SUPRA FRS-109 - bu byudjet modeli. Chuqur fritöz sizga taxminan ikki ming rublga tushadi. Yog 'miqdori taxminan 0,9 litrni tashkil qiladi. Idishda taxminan bir kilogramm kartoshka bo'ladi. Ishlab chiqaruvchi tomonidan e'lon qilingan quvvat 2,2 kVt. Fondu tayyorlash funktsiyasi mavjud (vilkalar kiritilgan). Harorat 80 dan 190 darajagacha sozlanishi. Sharhlarda foydalanuvchilar ushbu fritözni maqtashadi, ammo ular bu bakalavr yoki bolasi bo'lmagan er-xotinlar uchun model ekanligini aytishadi, chunki idish juda keng emas, aytmoqchi, uni olib tashlab bo'lmaydi.
GFgril GFF-05 brendi omma orasida unchalik mashhur bo'lmagan holdir, ammo fritözlar haqida ko'p narsalarni biladiganlar bu ishlab chiqaruvchi haqida eshitgan bo'lishi kerak. Yog 'miqdori ikki yarim litrni tashkil qiladi. Bir kilogrammdan ortiq kartoshka idishga osongina joylashishi mumkin, bu shovqinli ziyofatda katta oila yoki kompaniya uchun etarli. Qopqoqda ko'rish oynasi mavjud. Quvvat - 2, 2 kilovatt. Tutqich qizib ketmaydi, idish olinmaydi. Umuman olganda, juda qulay model va u juda etarli pul (taxminan uch ming rubl) turadi. Juda yaxshi fritöz. Sharhlar ba'zida olinmaydigan idish va qisqa quvvat simidan tashqari, notekis qovurish bilan ham yomonlashadi, ammo bu kartoshkaning sifati, ularni kesish va idishni to'g'ri to'ldirish bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
De'Longhi FH 1396 -umuman byudjet varianti emas, lekin, ehtimol, bu model ishonchli tarzda "xaridorning to'g'ri tanlovi" unvoniga sazovor bo'lishi mumkin. Undagi hamma narsa bo'lishi kerak bo'lgan tarzda amalga oshiriladi. Bu ko'p o'choqli funksiyalarga ega chuqur fritöz. Asosiy ortiqcha - olinadigan idish. Model moy hidini ushlaydigan filtr bilan jihozlangan. Savatga 1,7 kilogrammgacha kartoshka sig'adi. Frantsuz kartoshkasidan tashqari siz pitsa, pirojnoe, güveç, grilda pishirilgan ovqatlar va boshqa ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Quvvat 1,4 kilovatt. Narxi yigirma ming rubldan kam emas.
Retsept
Fritözlar haqida gapirish va hech qanday retsept bermaslik noto'g'ri. Tabiiyki, biz kartoshkani qanday pishirishga e'tibor qaratmaymiz, chunki hamma narsa juda oddiy. Boshqa mahsulotni ko'rib chiqing - pishloq to'plari (chuqur qovurilgan retsept). Qiziqarli nondagi issiq, og'izni sug'oradigan, yopishqoq pishloq oilangiz yoki do'stlaringiz bilan televizor oldida bir piyola kofe ustida yig'ilish uchun ajoyib gazakdir.
Har xil turdagi pishloqlardan to'p pishirish mazaliroq. Bizning retseptimizda ikki turdagi qattiq va bitta yumshoq pishloq bo'ladi.
Tarkibi:
- qattiq gouda pishloq - 200 g;
- qattiq edam pishloq - 200 g;
- yumshoq oq pishloq - 100 g;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- un - 100 g;
- non bo'laklari - 100 g;
- qovurish uchun yog' (fritözingiz uchun zarur bo'lgan miqdor).
Pishirish:
- Qattiq pishloqlarni mayda maydalagichda, yumshoq pishloqni vilka bilan maydalang. Biz hamma narsani chuqur idishga solamiz, u erda bir nechta tuxumni sindirib, silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.ommaviy.
- Koptoklarni bir-biriga yopishib qolmasligi uchun (oʻlchami yongʻoq bilan solishtirish mumkin) massadan aylantiramiz, ularni sovuq suvda namlaymiz.
- Non tayyorlash uchun bir-ikki osh qoshiq suv solingan idishda ikkita tuxumni urib, har bir to'pni unga, so'ngra tuxum va non bo'laklariga soling. Ushbu protsedura har bir shar bilan ikki marta bajariladi.
- Shundan so'ng, qobiq qotib qolishi uchun koptoklarni muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying.
- To'plarni qovuring, ular yog'da erkin suzishi kerak. Qaynayotgan yog'da qovuring - taxminan bir daqiqa, keyin tayyor koptoklarni salfetkalarga qo'ying, shunda ular ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.
- Ularni issiq emas, issiq qilib bering.
