Moldova uzumlari Moldovada bir guruh selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan va kech pishishi bilan ajralib turadigan mashhur dasturxon navidir.
Moldova uzumlari: nav tavsifi
Uzum toʻq binafsha, oval, yirik, har birining ogʻirligi taxminan 6-7 gramm, rezavorning balandligi 2 sm dan oshadi. Klasterlarning kichik oʻlchami (300 grammdan 1 kilogrammgacha) va oʻrtacha zichligi. yangi rezavor mevalarning shirin ta'mi bilan to'liq qoplanadi, 10 balli tizimda 8 ball bilan baholanadi. Mevalarning pishishi ulardagi shakarning asta-sekin to'planishi tufayli sekin sur'atda sodir bo'ladi. Meva pulpasi go'shtli, bir oz xaftaga tushadi. 2 dan 4 gacha rezavorlardagi urug'lar. Zich po'stlog'i biroz qo'pol bo'lib, mum qoplamasi bilan qoplangan, bu navni mukammal tashish va uzoq muddatli saqlashda yuqori ishlash bilan ta'minlaydi, bu faqat Moldova navining ta'mini yaxshilaydi.
Pishganidan keyin uzum to'g'ridan-to'g'ri butada uzoq vaqt saqlanishi mumkin; ammo dastalarning kech sinishi bilan uning saqlash muddati va tashish imkoniyatlari sezilarli darajada kamayadi. Yangi uzilgan mevalarning ta'mi ajoyib, saqlanishi ham ishtahani ochadi: kompotlar va murabbolar.
Moldova navining tashqi xususiyatlari
Moldova uzum butalari kuchli o'sishi bilan ajralib turadi; tok jigarrang, yaxshi pishish vaqti bor. Tok gullari ikki jinsli. Bu shuni anglatadiki, buta changlatuvchi uzum navlarini qo'shimcha ekishni talab qilmaydi. Barglari katta, yumaloq, biroz ajratilgan, qirralari ko'tarilgan. Bargning pastki tomoni biroz tukli.
Moldova uzumlari (quyidagi rasm) Qrim, Odessa va Xerson viloyatlari, Krasnodar o'lkasi va Rostov o'lkasida ko'proq tarqalgan.
Uzumning pishish davrini belgilaydigan o'sish joyi bo'lib, o'rtacha 155-165 kun. Ko'proq shimoliy hududlarda hosilning pishishiga vaqti bo'lmasligi mumkin, bu esa rezavorlar nordon ta'mga olib keladi. Moldova uzumlari, iste'molchilarning sharhlari faqat ijobiy bo'lib, tez orada amalga oshadi, birinchi hosilni hayotning 2-3-yillarida yig'ib olish mumkin. Eng faol uzum mevasi tokning tagida 5-6 tugunlarda to'plangan. Agar to'g'ri qishloq xo'jaligi amaliyoti kuzatilsa, Moldova uzum tupi ekilganidan keyin 8-10 yil ichida 150 kg a'lo sifatli rezavor meva berishi mumkin.
Turning afzalliklari va kamchiliklari
Moldova -phylloxera ta'sir qilmaydigan va kulrang chiriyotgan va chiriyotgan kabi kasalliklarga yuqori qarshilik ko'rsatish bilan ajralib turadigan uzum. Moldovaning kech pishishi butalarga arilarni jalb qilmaydi, bu navning yana bir afzalligi. Moldova navining kamchiliklari oidiumga (changli chiriyotgan) zaif qarshilikni o'z ichiga oladi, shuning uchun butani mavsumda ikki marta profilaktik preparatlar bilan davolash kerak.
Uzum sovuqqa chidamli, ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, ular -26 oS gacha sovuqqa bardosh bera oladi. Qishda butani saqlab qolish uchun hali ham Moldova navini qoplash tavsiya etiladi. Buning uchun uzum butunlay erga qo'yilishi va pichan yoki oddiy plyonka bilan qoplanishi kerak. Siz faqat uzum tupining tanasini yopishingiz mumkin; dastani, faqat ekilgan, majburiy boshpana talab qiladi. Odatda u butunlay er bilan qoplangan va mart oyining oxirida ochiladi. Kino tunnel boshpanasi bilan butalarni ochish aprel oyining o'rtalarida amalga oshirilishi kerak.
Moldova uzumlarini etishtirishning xususiyatlari
Uzum etishtirishda kunduzi (kunduzi va kechasi) harorat farqi kabi xususiyatni hisobga olish kerak.
Kunduzgi issiqlikni tejash va tungi va kunduzgi harorat o'rtasidagi farqni yumshatish uchun o'simlik butalari ostida (qora plyonka yoki o'simlik qoldiqlari bilan) mulchalang, tokchalar ostida tosh yoki g'isht slaydlarini hosil qiling va uzumzor atrofida suv idishlarini joylashtiring.
Uzum ekishMoldova
Uzum yetishtirish oson ish emas! Bu juda mashaqqatli jarayon nafaqat kesishni ekish va payvandlashni, balki qo'nish joyini to'g'ri tanlashni va qo'nish chuqurini tayyorlashni ham o'z ichiga oladi. Yengil, yaxshi urug'langan tuproq buta uchun maqbul bo'ladi, er osti suvlari sirtdan 1,5 metrdan yuqori bo'lmagan masofada joylashgan bo'lishi kerak. Moldova uchun sayt quyoshli va shamollardan yaxshi himoyalangan bo'lishi kerak. Moldova uzum navini gorizontal ravishda, shuningdek, janubiy tomonda arbors va kanopiyalar yaqinida ekish tavsiya etiladi. Bunday holda, buta ko'p qalinlashmaydi va rezavorlar eng yuqori o'lcham va ta'm ko'rsatkichlariga ega bo'ladi.
Moldova uzumlari bahorda ekilgan bo'lishi kerak, aynan shu vaqtda buta iloji boricha ildiz otishi va kelayotgan sovuqlarga qarshilik ko'rsatishi mumkin. Kuzda payvand qilingan qalamchalardan ajoyib hosil etishtirish mumkin.
Uzum ekish xususiyatlari
Bahor va kuzda ekish uchun asosiy qoida 15 oC darajasida ushlab turiladigan barqaror haroratdir. Uzum ekish paytida, rezavorlar sifati va hajmiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kuchli o'sish va qalinlashish tendentsiyasi kabi fazilatlarni hisobga olish kerak. Butaning o'sishi uchun bo'sh joyni ta'minlaydigan uzun ko'ylaklar bilan hosil qilish kerak. Bu nav uchun 5 x 4 metr oʻlchamdagi ekish namunasi qabul qilinadi.
Moldova uzumlarini ham eski ildizpoyaga, ham o'z ildizlariga ekish mumkin. Qalamchalarni ildizlari oq bo'lguncha suvda bir muddat ushlab turish tavsiya etiladi.
Ekish teshigining pastki qismi tuproq bilan aralashtirilgan organik o'g'itlar bilan yaxshi urug'lantirilishi kerak. Ekish paytida ko'chatning ildiz bo'yini tuproq bilan yopmaslik va uni sirt ustida qoldirmaslik kerak.
Payvand qilish uchun dastani xanjar shaklida kesib, pastki ko'zdan bir necha millimetr orqaga chekinib, bir kun davomida suvga qo'yilishi kerak, shuningdek, bir necha soniya davomida "Humate" eritmasiga botirilishi kerak (Bir litr suv uchun 10 tomchi preparat). Kesishni oldindan axloqsizlik va tirqishdan tozalangan bo'laklarga payvand qilish kerak. Butaning poyasi kuchli mato bilan mahkam tortilishi kerak, bu esa bu paypoqdagi kesishning tezroq ildiz otishiga yordam beradi.
Ekishdan so'ng, so'qmoqlar ko'p miqdorda sug'orilishi kerak, har bir birlik uchun kamida 3 chelak suv ishlatiladi. Ekilgan o'simlik yaqinida uzumning o'sishiga yordam beradigan tayanch qazish kerak.
Moldova uzumlari: parvarish qilish xususiyatlari
Moldova uzumlari, har qanday o'simlik kabi, muntazam sug'orish va oziqlantirishga muhtoj. Butani sug'orish gullashdan oldin va u tugaganidan keyin, shuningdek namlik etishmasligi bilan talab qilinadi. Sug'orish chastotasi oyiga bir marta yoki uzoq muddatli qurg'oqchilik davrida tez-tez bo'lishi mumkin. Ortiqcha suvni maxsus qazilgan drenaj ariqlariga quyish kerak.
Uzumning o'sishi va meva berishiga mulchalash sifat jihatidan ta'sir qiladi, buning uchun o'jar chirindidan foydalanish tavsiya etiladi, uni diametri 1-1,5 metr bo'lgan uzum poyasi atrofida 3-3,5 sm qatlamga yotqizish tavsiya etiladi.. Bahorda yoki tuproqni mulchalash tavsiya etiladikuz.
Kesish
Azizillo Moldova uzumlari har yili, erta bahorda yoki kech kuzda, tok dam bo'lganda amalga oshiriladi. Eng faol buta 3-4 ta yengli va tayanch bo'ylab vertikal ravishda tekislangan holda meva beradi.
Tokni kesish afzalroq 7-9 kurtak bo'lib, butada jami 70 ta kurtak qoldiradi. Baland tanasi bo'lgan butani shakllantirishda faqat 4-6 ko'zni kesish kerak. Butani ortiqcha yuklamaslik muhim, aks holda berry kichik bo'ladi. Buning uchun, bahorda, kurtaklar sonini nazorat qilish bilan bir qatorda, ularda hosil bo'lgan klasterlar sonini kuzatish kerak. Moldova uzum navi kesish va shikastlangandan keyin yaxshi tiklanadi.
Chimsing va uzing
Azizillo bilan bir qatorda, zaif va novdalar novdalari va to'pgullar paydo bo'lgandan so'ng, har doim poydevorda qattiq bo'lgunga qadar amalga oshiriladigan ularni sindirish orqali olib tashlanishi kerak. Buzilish pastdan boshlanadi, keyin butaning yenglariga bosqichma-bosqich o'tish boshlanadi. Zavodning keyingi yangilanishi uchun kuchli kurtaklarning bir qismini qoldirish tavsiya etiladi.
Gullashdan bir necha kun oldin, uzumning uzunligi bo'ylab cho'zilib ketishiga yo'l qo'ymaydigan chimchilash tavsiya etiladi (yashil kurtakning tepalarini olib tashlang). Bu operatsiya ozuqa moddalari oqimini to'pgullarga yo'n altirishga qaratilgan.
Uzum tupini boqish mineral va kaliy-fosforli oʻgʻitlar bilan amalga oshirilishi mumkin, bu oʻgʻitlar qazilganda yerga surtiladi.
Xushbo'y novdalar pishishiga 2-3 hafta qolganda, ularni qoplagan barglarni chimchilash kerak. Bu rezavorlarning tezroq quyilishini va ularning shakar miqdorini oshirishni ta'minlaydi. Oziqlanish jarayonini buzmaslik uchun har bir tupdan 5 tadan ko'p bo'lmagan bargni olib tashlash tavsiya etiladi.
Moldova uzumlari parvarishi mashaqqatli va mashaqqatli, agrotexnik tadbirlarni toʻgʻri qoʻllash sharti bilan isteʼmolchini sifatli va mazali hosil bilan toʻliq quvontiradi.
