Soʻnggi paytlarda siz barbekyu va boshqa har qanday taom tayyorlashingiz mumkin boʻlgan jihozlar keng tarqalgan. Bu holda, biz pechka bilan barbekyu haqida gapiramiz. Uni g‘isht yoki temirdan o‘zingiz qurishingiz mumkin.
G'ishtdan barbekyu uchun asboblarni tayyorlash
Brujka yotqizish uchun zarur vositalar qatorida quyidagilarni ta'kidlash kerak:
- molga;
- vibratsiyali plastinka;
- rezina bolgʻa;
- tegirmon;
- belkurak;
- eritma idishi.
Ta'riflangan uskunalar saytni jihozlash zaruriyatini ta'minlaydi. Buning uchun sizga keramik g'isht, uni yotqizish uchun quruq aralashma, yovvoyi tosh, metall burchak, shamot g'ishtlari, shuningdek, tom yopish materiallari kerak bo'ladi. Dizaynning o'zi uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- plitalar;
- pech eshigi;
- eshikni puflamoqda.
Tayyorgarlik
Agar siz mangal yasashga qaror qilsangizpechka, keyin avval uni o'rnatish uchun joy tanlashingiz kerak. Hudud ochiq bo'lishi kerak, buning uchun katta hovli juda mos keladi. Agar ekish xalaqit bersa, ulardan ba'zilari olib tashlanishi mumkin. Beton yostiq yoki asf altlangan maydon bo'lmasa, bazani tayyorlash kerak.
Tuzilish 2,5x1,5 m ga teng o'lchamlarga ega bo'ladi. Uning maydoni 3 m2 bo'lishi kerak. Tanlangan joy axlatdan tozalanishi kerak, tuproqning yuqori qatlamini olib tashlang va keyin kelajakdagi barbekyu o'lchamlarini belgilang. Poydevorni tuproqning muzlash chizig'idan pastga chuqurlashtirish kerak.
Poydevor qurish
Agar siz g'ishtli pechka qurishga qaror qilsangiz, u holda poydevorga o'rnatilishi kerak. Uning uchun aniq yechim juda mos keladi. Saytda loy tuproq mavjud bo'lganda, xandaq qazilgandan so'ng, siz darhol poydevorni beton bilan quyishga o'tishingiz mumkin. Biroq, agar yerda qum ko'p bo'lsa, unda qoliplarni o'rnatish kerak bo'ladi, shundan keyingina siz quyishni boshlashingiz mumkin.
Misol sifatida erdan 1 m yoki undan ortiq balandlikka ko'tarilgan inshoot ko'rib chiqiladi. Baca 5 m ga ko'tarilishi kerak. Poydevorning o'rtacha chuqurligi 30 sm bo'lishi kerak. Poydevorni yaratish uchun M-200 markali betondan foydalanish yaxshiroqdir. Yechimni tayyorlash uchun quyidagilardan foydalaning:
- 1 dona tsement;
- 4, 8 dona moloz;
- 2, 8 qism qum.
Poydevorni loydan yasalgan qal'a bilan mustahkamlashingiz mumkin. Uning shakllanishi uchun loydan foydalaniladi, u atrofida 2 sm qatlamga yotqiziladiasos. Material siqilgan bo'lishi kerak.
mangal qurish
Pechka bilan mangal o'rnatishda gidroizolyatsiya uchun poydevorga tom yopish materialini 2 qatlamda yotqizish kerak. Birinchi ikki qator mustahkam qilib qo'yilgan. Uchinchi qatorda temir eshik o'rnatilishi kerak, to'rtinchi qator esa yana mustahkam bo'ladi. Keyingi qatorda kul eshikni qulf bilan yopish va panjara o'rnatish kerak. Panjara va g'isht o'rtasida 5 mm bo'sh joy qoldiring.
Oltinchi qator bo'shliqlarsiz yotqizilgan. Ettinchi qatorda siz o'choq eshigini o'rnatishingiz mumkin. Keyinchalik, siz bir necha qator qattiq yotqizishingiz kerak. 10-qatordan siz baca hosil qilishni boshlashingiz mumkin, 11-qator esa o'choq eshigining ochilishini to'sib qo'yishga imkon beradi. 12-qatorda siz barbekyu o'chog'i va pechka pechini yaratishingiz kerak.
Brazyer darajasi 10-13-qatorlar qatoriga joylashtiriladi. Keyingi qator o'choqning yon va orqa devorlari, shuningdek, baca kanali hosil bo'ladigan tarzda joylashtirilishi kerak. 23-qatorda kemerli shift qurilmoqda. 24 dan 31 qatorgacha g'isht uzluksiz qatorlarga yotqiziladi. Quvurga o'tish 32-qatordan boshlanadi. Davlumbaz pechning o'zi bilan bir xil qurilish materialidan yaratilgan. Biroq, ba'zilari metall mahsulotlardan foydalanadi.
Qozon ostidagi barbekyu
Qozon ostidagi pechkali g'ishtli mangal yuqorida tavsiflangan texnologiyaga muvofiq tashkil etilgan poydevorga ega bo'lishi mumkin. Biroq, bu holda, yotqizish biroz boshqacha bo'ladi. 13 dan 17-qatorgacha, duvarcılık P harfi shaklida bajarilishi kerak. Bilanikkinchi qator shamollash kamerasini hosil qila boshlashi kerak.
Uchinchi qatorda shamollatuvchi eshik bo'ladi. Bu erda siz vaqtincha g'isht bilan qoplanishi kerak bo'lgan joyni qoldirishingiz kerak. Beshinchi qatorda siz metall panjara uchun joy yaratishingiz kerak. Oltinchi va sakkizinchi qatorlarda barbekyu panjaralari uchun devorlarda pinlar yoki qavslar qoldirilishi kerak. Ular bir necha qatorga o'rnatilishi mumkin. Bu mahsulotlarni didingizga qarab boshqa joyga ko‘chirish imkonini beradi.
Baca kanali ettinchi qatorga yotqizilgan. Keyingi ikki qator qozon uchun joy hosil qiladi. Ushbu teshik suvni isitish uchun tankni o'rnatish uchun ham ishlatilishi mumkin. 12-17-qatorlarda plita oʻrnatilgan.
Metaldan mangal-pech tayyorlash: tayanch tayyorlash
Metaldan yasalgan mangal-pechka tayanch ishlab chiqarilgandan keyin ishlab chiqariladi, u iloji boricha ishonchli bo'lishi kerak, chunki u o'tinning og'irligiga, suv bilan qozonga, shuningdek pishirilgan ovqatga dosh berishi kerak.. Buning uchun odatda burchaklar va profil trubkasi ishlatiladi.
Oyoq ustunlari tepada joylashgan oyoqlarga payvandlanadi, ular to'rtburchaklar hosil qilishi kerak, ularning o'lchamlari strukturaning asosiy qismining uzunligi va kengligiga teng. To'siqlarning kengligi 4 sm ga teng bo'lishi mumkin. Aynan bir xil elementlar oyoqlarga 20 sm chuqurlik bilan payvandlanadi. Ularga o'tin tokchasini qo'yish kerak.
Barbekyu pechini tayyorlash
Fotosuratini maqolada ko'rishingiz mumkin bo'lgan barbekyu pechkasi ko'pincha metall plitalardan yasalgan. Buning uchun kengligi pechning balandligiga teng bo'lgan ish qismini oling. Ip egilgan va uning qirralaribir-biriga payvandlangan. Qobiqning yuqori qismida siz o'tin uchun teshik bo'ladigan uchburchak teshiklarni yasashingiz mumkin.
Ushbu dizayn, shuningdek, quyma temir qozon uchun ajoyib stend bo'ladi. Qobiqning yuqori qismidagi har bir burchakda teshik ochilishi kerak. Uning uzunligi 2 sm bo'lishi kerak. Har bir gulbarg tashqariga egilib, barglarning qirralari yuqoriga egiladi. Buni qozon chetiga erkin o'tirmaguncha qilish kerak. Gulbarglarni o‘rtasiga egib bo‘lmaydi, chunki ular qizdirilganda qozon devorlariga kirib ketadi.
Xulosa
Plitkali barbekyu silindr yoki trubadan ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu variantlar eng sodda, chunki metall varaqni izlash va payvandlash ham shart emas. Quvurning uzunligi uning diametridan kamida ikki marta oshib ketishi kerak. Bu holatda qiyinchilik faqat mos mahsulotni topishda bo'lishi mumkin. U etarlicha ta'sirchan devor qalinligiga ega bo'lishi kerak, chunki aks holda struktura uzoq davom etmaydi.
