Bugun biz rayhon yetishtirish haqida gaplashamiz - juda achchiq ta'mga ega ajoyib xushbo'y o't. Undan soslar, salatlar, pitsa va boshqa taomlar tayyorlanadi. Ushbu maqolada siz ko'chatlar uchun reyhanni qanday va qachon ekish kerakligini va o'simlikni keyingi parvarish qilishni qanday davom ettirishni bilib olasiz. Bundan tashqari, yozgi uyi bo'lmaganlar uchun uyda rayhon o'sishi mumkin. Biz nafaqat mazali, balki chiroyli ko'katlar bilan ham zavqlanadigan baharatlı bog'ni yaratish uchun derazada reyhan o'stirish bo'yicha maslahatlar beramiz. Keling, uning navlarining tavsifi va navlari bilan boshlaylik.
Bazilika haqida umumiy ma'lumot
Odamlar bazilika haqida 5000 yil oldin bilishgan. Bundan tashqari, u pishirishda ham, dorivor maqsadlarda ham ishlatilgan. Afrika bu ko'katlarning vatani hisoblanadi va u XVIII asrda mamlakatimiz hududiga kelgan. O'sha yillarda rayhon asosidagi kosmetika vositalari ayniqsa mashhur edi - toniklar, niqoblar va kremlar.
Bazil - cho'zinchoq barglari shaklidagi bir yillik o'simlikpetioles. Butaning balandligi 50-70 santimetrga etadi. Bazilning ildiz tizimi shoxlangan va er yuzasiga etarlicha yaqin joylashgan. Oʻsimlikning bargi va poyasi mayda tuklar bilan qoplangan, gullash davrida rayhon mayda och pushti gullar bilan qoplangan. Mevalari mayda yong'oqlarga o'xshash quyuq urug'lar bo'lib, ular 5-6 yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi.
Navlar tasnifi
Sizning hududingizda oʻstirish uchun mos boʻlgan rayhonning koʻp navlari bor. Bazilning asosiy bo'linishi yashil barg va ko'katlarning binafsha navlariga ishlab chiqariladi. Birinchisi, italyan, keng bargli va Evenol kabi navlarni o'z ichiga oladi. Rayhonning quyidagi navlari binafsha barglarga ega: oddiy, Yerevan, Dark Opal, Tulasi va Osmin.
Bazil shuningdek ta'mlari bo'yicha tasniflanadi:
- chinnigullar. Bularga Darkie, Stella, Perfection, Dark Night, Clove Scent va Red Ruby kiradi.
- Chinnigullar qalampiri. Marquis, Fantazer va Basilisk navlari ham xuddi shunday hidga ega.
- Kamfora rayhon, Aramis, Orion, Sharq sehri, Ruby va Compatto qalampir xushbo'y hidiga ega.
- Limon. Limonning xushbo'y hidi Moskovskiy Bogatyr, Novinka, Iskra va Limon Bazilida mavjud.
- Karamel. Bunday o'ziga xos aroma Favorite, Karamel va Red Ruby Nem Zaden navlarida mavjud.
- Bazil navi Tempter maxsus marinadlar tayyorlash uchun yetishtirilgan. Katta barglar yangi va quritilgan holda ishlatiladi.
- Anis. Bunday hidda shunday borAnise Gourmet, Anise Delight va Anise Aperitif kabi nomli navlar.
- Velvet rayhon navi mentol aromati bilan mashhur. Bunday butaning balandligi 30 santimetrga etadi, barglari uzunligi taxminan 8 santimetrga etadi.
- Vanil. Variety Vanilla Flavor asl achchiq ta'mi tufayli qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Buta parvarish qilishda oddiy emas, ayniqsa uyda etishtirish sharoitida.
Ekishning asosiy xususiyatlari
Urugʻlardan rayhon yetishtirish ikki yoʻl bilan amalga oshirilishi mumkin:
- ekishdan oldingi ko'chatlar,
- ochiq erga bir bosqichli qo'nish.
Birinchi usuldan foydalanib, siz nafaqat xushbo'y ko'katlarga ega bo'lasiz, balki kuz boshlanishidan oldin urug'larni yig'ishga ham vaqtingiz bo'ladi - demak, kelgusi yilda rayhon ekish mumkin bo'ladi. Rayhonni ochiq havoda etishtirishning osonroq usulini tanlab, siz sovuq havo kelishidan oldin urug'larni yig'ish imkoniyatidan mahrum bo'lasiz. Albatta, siz qo'nish usulini o'zingiz tanlash huquqiga egasiz. Maqolaning keyingi bo'limlarida afzal qilingan (ko'chat) usuli, ko'chatlar uchun reyhanni qanday va qachon ekish kerakligi, shuningdek, bu o'simlikka qanday g'amxo'rlik qilish haqida gapiriladi. Bu jarayon o'rtacha mashaqqatli, ammo xushbo'y ko'katlar bilan taqdirlanadi.
Rayhonni qachon ekish va ko'chatlarga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?
Bazil ko'chatlarini ekish ochiq erga ko'chirishdan 60-70 kun oldin, ya'ni mart oyining oxiri - aprel oyining boshidan kechiktirmasdan amalga oshiriladi. Ikki oy kifoya qiladitransplantatsiyaga tayyor o'simlikning o'sishi va zarur rivojlanishi. Urug'lardan faslag'an etishtirish gumus, torf va bog 'tuproqlarining teng qismlaridan tashkil topgan tuproq aralashmasi bilan qutilarda amalga oshiriladi. Bundan tashqari, urug'larni ekish uchun tuproqni sifatli urug'lantirish muhim ahamiyatga ega. Buning uchun superfosfat o'g'itlari, karbamid, kaliy sulfat va suvda suyultirilgan kaliy xloriddan yuqori kiyim ishlatiladi. Fesleğen ekishdan oldin, tuproq bu kompozitsiyaga sepiladi va 22-24 ° S haroratgacha isitiladi. Urug'lar tuproq yuzasiga chuqurlashtirilmasdan sepiladi, shundan so'ng ular yupqa er qatlami bilan sepiladi, sug'oriladi va kino yoki stakan bilan qoplanadi. Ko'chat qutisi issiq joyga yuboriladi.
Bazil o'sayotganda, biz namlik va issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik haqida gapirayotganimizni yodda tutish kerak. Shuning uchun, hatto bir nechta kurtaklar paydo bo'lganda, ko'chatlar bilan quti darhol yaxshi yoritilgan joyga ko'chiriladi. Birinchi kurtaklar ekishdan keyin bir hafta ichida paydo bo'ladi. Shu bilan birga, faslag'an etishtirish uchun qulay shart-sharoitlarni yaratish uchun nafaqat doimiy issiq ichki haroratni saqlab qolish, balki muntazam, ammo o'rtacha sug'orishni tashkil etish ham muhimdir. Haddan tashqari namlik yosh o'simliklar uchun zararli - "qora oyoq" kasalligi rivojlana boshlaydi. Bir litr iliq suv va bir choy qoshiq preparatdan tayyorlangan mis sulfat eritmasi uni engishga yordam beradi. Vaqti-vaqti bilan ko'chat qutilarini ag'darib turish ham muhim - bu ko'chatlarning bir tekis o'sishini ta'minlaydi va nihollarning egilib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
Ko'chatlarni erga ko'chirib o'tkazish
Bazil eng to'yimli va unumdor tuproqni yaxshi ko'radi. Qum miqdori yuqori bo'lgan tuproqdan foydalanish ingichka poyalarga va barglarning yomon rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, ko'chatlarni ko'chirib o'tkazishdan oldin, tuproqni hijob va kompost bilan saxovatli urug'lantirish kerak, bu, aytmoqchi, gumus bilan almashtirilishi mumkin. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bu ziravorni etishtirish iliq tuproqda amalga oshirilishi kerak va shuning uchun transplantatsiya jarayoni faqat er yaxshi isinib, tungi sovuqlar to'xtagan paytdan boshlab boshlanishi mumkin. Rayhonni qachon ekish kerakligini bilib, siz albatta ko'chatlarni o'z vaqtida tayyorlaysiz va transplantatsiya vaqti bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi.
Asosan, o'simlik iyun oyida ochiq erga ko'chiriladi. Ushbu jarayonni iyulga kechiktirish mantiqiy emas, chunki bu oy ko'pincha juda issiq ob-havo bilan tavsiflanadi. Ko'chatlar kamida 20 santimetr masofada, oldindan tayyorlangan chuqurlarga ekilgan. Baziliya qatorlari orasidagi masofa taxminan 30 santimetr bo'lishi kerak. Ushbu ekish usuli o'simlikning erkin rivojlanishi va yaxshi havalandırılmasına imkon beradi. Bu vaqtda qo'shimcha tuproq o'g'itlash talab qilinmaydi, lekin uni siqish va ozgina sug'orishga arziydi. Rayhon o'sishining dastlabki ikki haftasida uni bog 'plyonkasi bilan yopish tavsiya etiladi - bu ko'katlarni harorat o'zgarishidan himoya qiladi va yaxshi ildiz otishiga yordam beradi.
Ko'chat bosqichisiz ochiq erga ekish
Bazil etishtirishning bu usuli iqlimi iliq janubiy hududlar uchun koʻproq mos keladi. Ochiq erga urug'larni ekish aprel oyining ikkinchi yarmida amalga oshiriladi. O'rta kengliklarda yashovchilar uchun bu sanalar may oyiga qoldiriladitungi sovuqlarning to'liq yo'qligi. Ekishdan oldin, urug'lar iliq suvda namlanadi, shundan so'ng ular taxminan bir santimetr chuqurlikda tayyorlangan tuproqqa ekilgan. Ko'chatlar orasidagi masofa ko'chat usuli bilan bir xil - kamida 20 santimetr. Birinchi chimchilash reyhanning poyasi yigirma santimetr balandlikka yetganda amalga oshiriladi. Kelajakda o'simliklarni parvarish qilish ikkala ekish usuli uchun mutlaqo bir xil.
Sug'orish, yumshatish va o'g'itlash
Ushbu bo'limda siz rayhonni qanday sug'orishni va uni etishtirishda tuproqqa g'amxo'rlik qilishni o'rganasiz. Tuproq namligi to'g'ridan-to'g'ri ob-havo sharoitlariga bog'liq - havo qanchalik issiq bo'lsa, tez-tez sug'orish kerak bo'ladi. Lekin siz tuproqni kamida bir oz quritishga yo'l qo'ymasdan, o'simlikni ortiqcha to'ldirishingiz shart emas. Juda tez-tez sug'orish suvning ildizlarda turg'unlashishiga va chirishiga olib keladi. Rayhon issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik bo'lgani uchun uni alohida, iliq suv bilan sug'orish kerak.
Namlik va toza havoning ildizlarga yaxshiroq kirib borishi uchun sug'orishdan oldin tuproq biroz yumshatiladi. Yovvoyi o'simlikni darhol olib tashlash juda muhimdir. Ular yashil butalarning to'g'ri rivojlanishiga xalaqit beradi, shuningdek, ozuqa moddalarining ko'p qismini tuproqdan oladi.
Bazilni koʻchirib oʻtkazgandan soʻng har 3-4 haftada uni azotli oʻgʻitlar bilan oziqlantirish kerak, bu esa yashil oʻsishni yaxshilaydi. Ko'pincha nitrofoska 12 litr iliq suv uchun 2 osh qoshiq konsentratsiyada ishlatiladi. Har bir buta odatda 3 litrga yaqin bunday eritmani iste'mol qiladi.
Oʻrim-yigʻim xususiyatlari
Siz barglarni kesishni yozning o'rtasidan boshlashingiz va kuzgacha davom etishingiz mumkin. Bundan tashqari, kurtaklari bilan birga yosh kurtaklarni olib tashlash orqali siz reyhanni bargning yaxshi o'sishi bilan ta'minlaysiz, bu esa yuqori hosilni anglatadi. Sentyabr oyidan oldin ishlab chiqarilgan urug'larni yig'ish uchun, hatto qurib qolganda ham, butalarni qazishga shoshilmang. Urug'larning etarli darajada pishishi bilan siz ko'chatlar va kelgusi yil hosilni ololmaysiz. Ha, va saytda o'sayotgan reyhan boshqa ekinlar uchun foydalidir. Bu o'simlikning barglarining xushbo'yligi bir vaqtning o'zida gullaydigan ekinlarni changlatadigan ko'plab hasharotlarni o'ziga tortadi. Bundan tashqari, efir moylari turli zararkunandalarni daf qiladi va shuning uchun o'simlikning tuproqda uzoq vaqt qolishi faqat foyda keltiradi.
Yil davomida rayhon terimi
Bazil nafaqat yangi, balki quritilgan holda ham yoqimli achchiq hidga ega. Siz rayhonni ochiq havoda, pechda va hatto mikroto'lqinli pechda quritishingiz mumkin. Siz ham faslag'an barglarini, ham butun to'dalarni yig'ib olishingiz mumkin. Ikkinchi usul ko'proq afzalroqdir, chunki u o'simlikning xushbo'y hidini iloji boricha saqlashga imkon beradi. Yig'ilgan ko'katlar yuviladi, sochiq bilan quritiladi va keyingi quritish uchun yuboriladi. Mikroto'lqinli pechda uch daqiqa kifoya qiladi. Tandirda reyhan 2-3 soat ichida quriydi. Quritilgan o'tlar qog'oz qoplarda yoki shisha bankalarda saqlanadi.
Bundan tashqari, rayhonni muzlatish mumkin. Muzlatish ko'katlarning butun barglariga duchor bo'ladi, avval qaynoq suv bilan qaynatiladi va sochiq bilan quritiladi. Saqlashning qulay usulishuningdek, zaytun moyi bilan tug'ralgan reyhan quyib. Buning uchun ko'katlar muzni muzlatish uchun qoliplarga joylashtiriladi, moy bilan quyiladi va muzlatiladi. Bunday blankalar qovurayotganda taomga achchiq ta'm beradi.
Uyda rayhon
Kvartirada yashovchi va yozgi uyi bo'lmagan, lekin haqiqatan ham uyda ziravorlar etishtirishni xohlaydiganlar uchun ajoyib echim bor - qozonda rayhon o'stirish. Bu jarayon juda mashaqqatli va juda yoqimli. Bu bo'lim sizga uyingizda rayhon ekish va do'konda sotib olingan o'tlardan emas, balki uy qurilishi taomlaridan bahramand bo'lishingizni ko'rsatadi.
Ekish uchun tuproq engil, bo'sh va yaxshi drenajga ega bo'lishi kerak. Tuproqni tayyorlashning muhim xususiyati pechda kamida bir soat davomida kalsinlanishidir. Ushbu protsedura zararkunandalar va kasalliklarning paydo bo'lishi va rivojlanishining oldini oladi. Siz sotib olingan tuproqdan ham, mustaqil ravishda to'plangan tuproq aralashmasidan ham foydalanishingiz mumkin. Ikkala holatda ham mineral qo'shimchalar bilan qo'shimcha o'g'it talab qilinadi. Fesleğen etishtirish uchun idish taxminan 30 santimetr chuqurlikda bo'lishi kerak. O'simlik etarli joyga ega bo'lishi uchun quti cho'zinchoq bo'lishi kerak. Doimiy qozonga ko'chirish niholda 2-3 barg paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi.
Ikki santimetrli drenaj qatlami tankning pastki qismiga quyiladi, shundan so'ng urug'langan tuproq qatlami qo'yiladi. Er yaxshi namlanadi, shundan so'ng oldindan tayyorlangan urug'lar taxminan bir santimetr chuqurlikka ekilgan. Landinglar kino yoki shisha bilan qoplangan va issiq joyga qo'yiladi. Treningekish uchun urug'lar ularni bir kun davomida ogohlantiruvchi eritmada namlashdan iborat. Shundan so'ng, 2-3 soat davomida urug'lar dezinfektsiyalash uchun marganets eritmasiga joylashtiriladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va erga yuboriladi.
Koʻchat oʻsishi va parvarish qilish shartlari
Koʻchatlarning qulay rivojlanishi uchun xonadagi havo harorati +20 °S dan +25 °S gacha bo'lgan haroratdir. Ko'chatlarni etishtirish jarayonida plyonka vaqti-vaqti bilan shamollatish va suv bilan püskürtülmesi uchun chiqariladi. Ko'chatlarni faol sug'orish talab qilinmaydi, ekishdan keyin o'n kun ichida birinchi kurtaklar paydo bo'ladi. Ular 5-7 santimetr balandlikka yetganda, ekishni mustahkamlash uchun konteynerga tuproq qatlami qo'shiladi.
Bazil uchun keyingi g'amxo'rlik doimiy havo haroratini saqlab turish, sug'orish va oziqlantirishdir. Harorat +16 ° C dan past bo'lmasligi kerak, pastroq stavkalarda o'simlik qo'shimcha ravishda plyonkaga o'raladi. Qoralamalar ham qabul qilinishi mumkin emas. Bahor va kuzda bazilika etarli darajada tabiiy yorug'likka ega, sovuq mavsumda qo'shimcha yorug'lik manbai talab qilinadi. Sug'orish har kuni, ertalab, iliq va turg'un suv bilan amalga oshiriladi. Yozda kechqurun sug'orish va kunning o'rtasida qo'shimcha püskürtme qo'shiladi. Urug'lar atrofidagi tuproq ildiz tizimini kislorod bilan ta'minlash uchun biroz yumshatiladi. O'simlik har oy Agrolife o'g'itlari bilan oziqlanadi, bir choy qoshiq preparatni tuproq yuzasiga qo'yadi. Chiqib ketgandan so'ng darhol gul poyalarini kesish tavsiya etiladi - bu rayhonni eng yaxshi hid bilan ta'minlaydi va hosilni oshiradi.
Barglarni birinchi kesish bir oy ichida amalga oshirilishi mumkin-qo'ngandan keyin bir yarim. Poyada kamida uchtasi qolishi uchun yuqori barglar kesiladi. Uch qavatli barglar paydo bo'lganda, poyaning yuqori qismi chimchilanadi. Ushbu protsedura asirlarning balandligini cheklaydi, lekin butaning zichligi va ulug'vorligini oshiradi.
Rayhonni qalamchalar bilan koʻpaytirish
Bazil o'stirishning yana bir juda oddiy usuli - qalamchalar. Bu usul urug'larning pishishini kutishni istamaydiganlar uchun javob beradi. Buning uchun o'simlikning yuqori qismi yoki uzunligi kamida 7 santimetr bo'lishi kerak bo'lgan yosh kurtaklar kesiladi. Poyasi ildizlar bilan o'sib chiqmaguncha va erga ekish uchun tayyor bo'lgunga qadar iliq suvga botiriladi. Tuproqli qozonga so'qmoqni ekishdan so'ng, odatdagi parvarishni davom ettirish kerak. Bu usulda yetishtirilgan rayhon urug‘idan ta’mi va ko‘rinishidan farq qilmaydi.
Xushbo'y ko'katlarning foydali xususiyatlari
Ajablanarli darajada xushbo'y hidga qo'shimcha ravishda rayhonda juda ko'p foydali moddalar mavjud. Minerallar, taninlar, efir moylari, lepidin, saponin, glikozidlar va uchuvchi moddalar (kofuriy, evgenol, linalool) ko'pligi rayhonni har bir xonadonda ajralmas ziravorga aylantiradi. Ushbu ko'katning barglari A, PP, C, K, E va B2 vitaminlariga boy. Rayhonning kaloriya miqdori pastligi uni parhez ovqatlanishda qoʻllash imkonini beradi.
Koʻkatlarning infuzioni va qaynatmasi spazmolitik, dezinfektsiyalovchi, davolovchi va yalligʻlanishga qarshi xususiyatlarga ega. Fesleğen genitoüriner tizim kasalliklarida, ayniqsa ayollarda ham qo'llaniladi. Miqdorini oshirish uchun ko'pincha emizikli ayollarga damlama buyuriladiona suti. Bundan tashqari, rayhonni muntazam iste'mol qilish gaz, qabziyat va hazmsizlik kabi ko'plab ovqat hazm qilish muammolarini hal qilishga yordam beradi.
Erkaklar uchun ham foydali. Hatto qadimgi hindular ham reyhanning qimmatli tarkibini bilishgan, bu esa potentsialga ijobiy ta'sir qiladi. Ushbu ko'katlarni har kuni iste'mol qilish ichki organlarning, shu jumladan reproduktiv tizimning faoliyatini yaxshilaydi, bu esa unumdorlikni oshiradi va jozibadorlikni oshiradi.
