Ilon qovun Markaziy Osiyodan keladi. Arman bodringining mevalari (bu noodatiy madaniyatning ikkinchi nomi) uzunligi 50 sm gacha va vazni 1 kg gacha. Oq va yashil, tekis va ozgina kavisli mevalar - suvli va ozgina shirin. Yosh mevalar ko'proq tanish bodringga o'xshaydi. O'simlik "qovun" ikkinchi nomini nafaqat kattaligi uchun oldi. Yetuklikka erishgandan so'ng, mevalar qovunning ta'mi va hidiga ega bo'ladi. Bu mo''jizaviy sabzavot nima?
Arman bodringi: tavsif
Oʻsimlik bodringdoshlar oilasiga mansub. Kurtaklar 4 m gacha bo'lgan barcha qovoq kabi uzun, barglari qovunga o'xshaydi, yorqin yashil rangga ega. Mevalar biroz o'sib chiqqan. Arman bodringining o'ziga xos xususiyati shundaki, uning ichida havo bo'shliqlari deyarli yo'q. Bodring pulpasi suvli va zich, urug'lari mayda.
Erta pishgan madaniyat (70-80 kun). Har bir o'simlikning hosildorligi 8,5 dan 10 kg gacha. Sovuqgacha mevalar. Ochiq havoda ham, issiqxonada ham etishtirish uchun javob beradi. Hatto uzun mevalarni olish uchun panjara yoki panjaradan foydalanish tavsiya etiladi. Turli kasalliklarga chidamli va haroratning keskin o'zgarishiga toqat qiladi.
Arman bodringining xususiyatlari
- Miya uchun foydali. Serpantin qovunida maxsus kimyoviy birikma - flavonoid fisetin mavjud. Olimlarning fikriga ko'ra, u xotira va aqlning pasayishini to'xtatadi.
- Tarkibida koʻkrak, tuxumdonlar va prostata saratoni xavfini kamaytirishga yordam beruvchi polifenollar (lignanlar) hamda saratonga qarshi xususiyatlarga ega fitonutrientlar (kukurbitatsinlar) mavjud.
- Bodring tarkibida antioksidantlar va flavonoidlar, jumladan C vitamini, kaempferol, apigenin, luteolin mavjud. Masalan, kaempferol surunkali kasalliklar, jumladan, yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi.
- Arman bodringida tashvishga qarshi kurashda yordam beruvchi va stressning zararli ta'sirini engishga yordam beruvchi B vitaminlari mavjud.
- Bodring sog'lom hazm qilish uchun zarur bo'lgan ikkita elementga boy - suv va tola.
- Kaliy sistolik qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
- Tolaga boy, past kaloriyali (16 kaloriya) bodring vazn yoʻqotishga yordam beradi.
Arman bodringini etishtirish
Urugʻ tayyorlash
Arman bodringini etishtirish oson. Urug'larning muvaffaqiyatli o'sishi uchun unumdor va engil tuproq etarli. Urug'lar 15 dan 25 ° C gacha bo'lgan haroratda unib chiqadi. Do'stona ko'chatlarni olish uchun urug'larni avval namlash kerak. Birinchi kurtaklar bir yarim hafta ichida paydo bo'ladi.
Ko'chatlar uchun ekish
Ko'chatlar uchun optimal ekish vaqti - bu oxiraprel. Ekish chuqurligi - 5 sm, bu chuqurlashuv bilan ko'chatlar ko'plab lateral loblarni rivojlantiradi va chayqalib, kuchli o'sadi. Ochiq erga o'simlik 7 haqiqiy barg borligida, may oyining oxirida ekilgan. Ekish sxemasi - 0,5x1 m.
G'amxo'rlik xususiyatlari
Ilon qovun parvarish qilishda oddiy. Tuproqni muntazam ravishda yumshatish va kamdan-kam, lekin mo'l-ko'l sug'orish kerak. Yuqori kiyinish sifatida organik moddalardan foydalaning, suyuq mullen eng yaxshisidir. Go'ng va mineral o'g'itlar bilan o'g'itlashni almashtirish o'simlikning rivojlanishi va o'sishiga yaxshi ta'sir qiladi. Piyoz va sarimsoq infuziyalari zararkunandalar va kasalliklardan himoya sifatida samarali.
Urugʻ yigʻish
Urugʻlik uchun toʻliq pishgan mevalar tanlanadi. Urug'larni filtrga joylashtiring va oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin peçete ustiga quriting. Siz urug'larni oddiy qog'oz konvertda saqlashingiz mumkin. Ularning unib chiqishi 5 yilgacha davom etadi.
Bog'bonlarning sharhlari
Bu hosilni bir yildan ortiq yetishtirayotgan bog'bonlarning fikriga ko'ra, arman bodringi g'ayrioddiy ta'mga ega. Tashqi ko'rinishida, mevalar o'sib chiqqan va biroz chirigan qovoqqa o'xshaydi. 25-30 sm gacha bo'lgan mevalarni yig'ish yaxshidir. Yaxshi hosil olish uchun tuproqni ehtiyotkorlik bilan qazib oling va chirindi bilan urug'lantiring (taxminan 1 m2 chelak2) va qum (0,5 chelak/m2).
Ko'plab bog'bonlar arman bodringini urug'siz etishtirish tajribasi bilan o'rtoqlashadilar - ochiq erga urug'larni ekish. Optimal vaqt - may oyining oxiri. Ammo bundan oldin, urug'larni bir kun davomida eritmada namlango'sish stimulyatori. Bodring kasalliklari o'simlikka ta'sir qilmaydi, harorat o'zgarishi amalda mevaga ta'sir qilmaydi. Ekzotik hosil uchun kutilmaganda, lekin arman bodringini etishtirish qiyinchilik tug'dirmaydi.
Pishirishda qanday foydalanish kerak
Yosh arman bodringlarini tozalash kerak emas. Yupqa terisi ularni kesish va yangi salatlar uchun ideal qiladi. Serpantin qovunning nozik ta'mi uni sendvichlar va sushi uchun ideal tarkibiy qismga aylantiradi. Mevalarni uzunligi, kengligi va kub shaklida kesish mumkin.
Ilon qovun yaxshi panjara, pyuresi yoki marinadlangan. Arman bodring o'simligi qizil va oq baliq, qobiq, chili va pomidor, yalpiz va oregano, yogurt, sarimsoq, zira, tovuq, cho'chqa go'shti va yangi pishloqlar bilan yaxshi ketadi. Yangi bodring yaxshi va issiqlik bilan ishlov berishda ta'mini yo'qotmaydi.
