Yoz aholisi va bog'bonlari oq karamning kech navlarini yaxshi ko'radilar. Ular yaxshi saqlanadi, murakkab parvarish talab qilmaydi va fermentatsiya uchun idealdir. "Moskva kech" karami Butunittifoq seleksiya ilmiy-tadqiqot institutida Moskvaning "Pyshkinskaya" navidan oilaviy va individual seleksiya usulida yetishtirildi. Tur 1943 yilda rayonlashtirilgan.
Bu ekin kechpishar navlarga tegishli. U yuqori hosildorlik, ajoyib taqdimot va yoqimli ta'm bilan ajralib turadi. Aynan shu xususiyatlar bu navni Moskva viloyati va markaziy Rossiya bog'bonlarining ustuvorligiga aylantirdi.
Moskva kech karam: tavsif
Bu nav kislotaga chidamli, tuproqqa va parvarishga oddiy. O'simlikning ko'plab afzalliklari bor, bu uni bog'da etishtirish uchun mashhur qiladi.
Kochan
Bu nav katta bargli rozetga ega. Uning o'lchami 110 sm ga etadi yumaloq yoki oval shaklidagi barglar, ajinlar, kulrang-yashil rang. Ular engil mum qoplamasiga ega. Barglarning qirralari silliq, bir oz to'lqinli, uzun petioles bilan. Tomirlar qo'pol va siyrak. Hammayoqning boshlari juda zich, katta, suvli, tekis dumaloq yoki yumaloq. Ularning o'rtacha vazni 4 dan 6 kilogrammgacha, lekin ko'pincha 15 kilogrammga etadi.
Moskva kech karam kontekstida u sariq-oq rangga ega. Ichki sopi o'rta yoki qisqa uzunlikda, tashqi qismi baland (taxminan 30 sm).
Sartning hosildorligi har kvadrat metrdan o'n kilogrammdan ortiq yoki gektariga to'qqiz yuz sentnerga yaqin. Hammayoqni "Moskva kech" namlikni yaxshi ko'radigan o'simlikdir. Ayniqsa, erta kuzda mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj.
Zararkunandalarga chidamliligi va ildiz ildizining shikastlanishi, boshning yorilishi bilan tavsiflanadi.
Turning qadr-qimmati
- Koʻp miqdorda shakar va askorbin kislotasi.
- Unumdorlik, a'lo darajada sotilishi va ta'mi.
- Tuzlash, konservalash, yangi iste'mol qilish, uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi.
Kamchiliklar
Sabzavot yetishtiruvchilarning fikriga ko'ra, navning asosiy kamchiligi baland tashqi dumidir, buning natijasida karamning katta boshlari yon tomoniga tushadi. Buning oldini olish uchun karamni baland qilish yoki tayanchlardan foydalanish kerak.
Etishtirish xususiyatlari
Moskva kech karam ikki usulda - ko'chatlardan yoki erga urug'larni ekish orqali o'stiriladi. Bugungi kunda eng mashhur kech pishgan navlardan biri Moskva kech karam hisoblanadi. Xarakterlinavlar o'ninchi apreldan boshlab uni ekishga imkon beradi. Ko'chatlarning o'sish davri o'rtacha 35 kun. Bundan tashqari, bu nav aprel oyining oxirgi o'n kunligida tizmalari (plyonka qopqog'i ostida) erga ekilgan bo'lishi mumkin.
Ekishdan oldin karam urug'ini tayyorlash kerak. Hosilning sifati bunga bog'liq. Quruq urug'larni chorak soat davomida issiq (+50 ° C) suvga, keyin bir daqiqa sovuq suvga qo'yish kerak. Shundan so'ng, ular o'n ikki soat davomida iz elementlari eritmasiga botirilishi kerak. Keyin ular oqadigan suv ostida yuviladi va bir kun davomida muzlatgichga joylashtiriladi. Barcha manipulyatsiyalardan so'ng, urug'lar qo'llarga yopishmasligi uchun quritiladi va ekiladi.
"Moskva kech" karamining ko'chatlarini etishtirishda quyidagi talablar bajarilishi kerak:
- siz ko'chatlardan eng zaif o'simliklarni olib tashlash bilan ekish qozonlarida ekishdan foydalanishingiz yoki terish usulidan foydalanishingiz mumkin;
- karamning bu navi uchun 8 x 8 sm o'lchamdagi ekish hujayralari talab qilinadi, bu ko'chatlarni oziqlantirish uchun optimal maydondir;
- ko'chatlar juda baland cho'zilib ketmasligi va iloji boricha kuchli o'sishi uchun quyoshli kunlarda +15 dan +17 ° S gacha, qorong'i bulutli kunlarda - +15 ° dan yuqori bo'lmagan haroratga bardosh berish kerak. S. Kechasi harorat +10 °S dan oshmasligi kerak;
- karam sovuqqa chidamli oʻsimlik boʻlib, bu sabzavot ekinining urugʻlari ancha past haroratda (+3…+5 °S) unib chiqadi. Hammayoqning pishgan boshlari esa -5 ° S gacha sovuqqa bardosh bera oladi.
Moskva kech karam ochiqlikni afzal ko'radiozgina kislotali yoki neytral reaktsiyaning yaxshi urug'langan, unumdor tuproqlari bo'lgan joylar. Ekish vaqtida o'simliklar orasidagi masofa kamida 60 sm, qator oralig'i esa kamida 70 sm bo'lishi kerak.
G'amxo'rlik
Bu navdagi karamni parvarish qilish standart hisoblanadi. Bu muntazam mo'l-ko'l sug'orishni va murakkab o'g'itlarni bir martalik (mavsumda) qo'llashni o'z ichiga oladi. Yaxshi, sifatli ko'chatlar kuchli, kuchli ildiz tizimiga va kamida olti bargga ega.
Ko'chatlar urug'larni ekishdan taxminan bir yarim oy o'tgach ochiq erga ekilgan.
Sug'orish
Moskva kech karam namlikni yaxshi ko'radi, lekin quruq davrlarda ayniqsa mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj. Sug'orish kechqurun, ildiz ostida amalga oshiriladi. To'liq pishishdan oldin, boshlar ortiqcha namlikdan yorilib ketmasligi uchun mevalar qisqartiriladi.
Oziqlantirish
Ko'chatlar birinchi marta ekishdan yigirma bir kun o'tgach oziqlanadi. Keyingi - mos ravishda o'n ikki va yigirma to'rt kun ichida. Suyultirilgan qush tomchilari yoki ataladan foydalanish tavsiya etiladi. O'simlik kompost yoki gumus bilan mulchalashga yaxshi javob beradi.
Begona o'tlarga qarshi kurashga alohida e'tibor berish kerak. Hammayoqni tizmalari muntazam ravishda ulardan tozalanishi kerak, yomg'ir va sug'orishdan keyin sayoz yumshatish, shuningdek, bu sabzavot ekinini hilling kerak bo'ladi.
Zararkunandalar va kasalliklar
Ko'pincha vegetatsiya davrida o'simlik xochga mixlangan burgalar, karamlardan ta'sirlanadi.qoshiq, oq baliq, karam pashshasi, shlyuzlar va boshqalar Xochli burgalar yosh o'simliklar va ko'chatlarni yuqtiradi, karam pashshasi, oq baliq va qoshiq kattalar o'simliklari uchun xavflidir. Zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish uchun zamonaviy preparatlar - insektofungisidlar qo'llaniladi. Ko'pgina bog'bonlar vaqt sinovidan o'tgan xalq usullarini, jumladan, dolomit unini, o'tin kulini, pomidor barglari, shuvoq, piyoz, sarimsoq infuzionlari va qaynatmalarini qo'llashni afzal ko'radilar.
Karam "Moskva kech": bog'bonlarning sharhlari
Tajribali sabzavot yetishtiruvchilarning fikricha, bu oq karamning eng yaxshi kechpishar navlaridan biridir. Bu fermentatsiya uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, bog'bonlarning fikriga ko'ra, Moskva kech karam navi uzoq vaqt davomida (qish davrida) mukammal saqlanadi va bu zich karam boshlarining ajoyib ta'mi va ajoyib sifati faqat ijobiy sharhlar va eng yuqori baholarni oladi.
