Oddiy arpabodiyon, odatda arpabodiyon deb ataladi, foydali xususiyatlari va ta'mi bilan ko'p asrlar davomida talab qilinadigan sabzavot ekinidir. Yovvoyi tabiatda bu madaniyat Markaziy va G'arbiy Osiyo, Yevropa, Shimoliy Afrika, Yaponiya, Kavkaz va Qrimda o'sadi, garchi Italiya uning haqiqiy vatani hisoblanadi.
Anis hidi bilan ajralib turadigan oddiy o'simlik, quruq toshloq yonbag'irlarda, turar-joylar yaqinida va yo'llar bo'ylab topilgan. Sanoat miqyosida arpabodiyon Frantsiya, Ruminiya, Ispaniya, Janubiy Afrika, Chexiya, Hindiston, Gollandiya va Vengriyada etishtiriladi. Bunday madaniyat Ukraina va Rossiya hududida o'z e'tirofini topdi.
Umumiy arpabodiyon: tavsif
Seldereydoshlar oilasiga mansub arpabodiyon tik, zangori tusli, baland shoxlangan, dumaloq poyasi bilan ajralib turadi, balandligi 2 metrga etadi. Barglari yashil, bir necha marta pinnate, shunga o'xshasharpabodiyon barglari.
Asosiy ildizlar, ularning bir nechtasi, ildiz otilgan, kuchli, qalinligi 1-1,5 sm. O'simlikning gullari juda kichik, soyabonlarda to'plangan, iyuldan avgustgacha gullaydi. Ekilgan paytdan boshlab arpabodiyon ikkinchi mavsumda gullaydi. Mevalar juda kichik (ming dona vazni taxminan 7 gramm), cho'zinchoq shakli va shirin ta'mi bilan ajralib turadi. Ularning toʻliq pishishi sentyabrda sodir boʻladi.
Arpabodiyon bog 'ekinlari sifatida
Ko'pgina yoz aholisi kichik arpabodiyon ekishadi, bu esa kichik hosil bilan juda ko'p muammolarni talab qiladi. Bundan tashqari, uning boshqa sabzavot ekinlariga (pomidor, zira, sabzi, loviya, qalampir, ismaloq, loviya) yaqinligi noqulay. O'simlik qo'shnilarining o'sishiga to'sqinlik qiladi degan fikr bor. Biroq, alohida to'shakda ekilgan, o'z vaqtida qayta ishlash va sug'orish, umumiy arpabodiyon yaqin atrofdagi o'sadigan ekinlarga zarar etkazmaydi: u faqat namlik etishmasligi bilan begona hududda ildiz otadi. Aytgancha, arpabodiyonning hidi shirani daf qiladi.
Oddiy arpabodiyonning xususiyatlari
Bugungi kunda oddiy arpabodiyon (fotosuratlar maqolada keltirilgan) inson tanasi uchun foydali bo'lgan juda ko'p xususiyatlarga ega.
Uning urug'larida mikroelementlar, yog'li yog'lar, mineral tuzlar, oqsil va shakar mavjud. Yosh kurtaklar, urug'lar, petioles va ularning go'shtli asoslari - oziq-ovqat uchun bir turdagi karam boshlari ishlatiladi.
Arpabodiyon urugʻlari tarkibida shakar, oqsillar,yog'lar, efir moyi, atenol ajralmas qismi bo'lib, qandolat va non mahsulotlari, pudinglar, sho'rvalar va vinolarni tayyorlashda ishlatiladi. Bug'da distillash natijasida olingan va kuchli qizilmiyaning hidi bilan ajralib turadigan rangsiz efir moyi parfyumeriya sanoatida muvaffaqiyatli qo'llanilgan.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Bu o'simlikning kontrendikatsiyasi uning individual intoleransiyasini o'z ichiga oladi. Agar siz bosh aylanishi yoki ko'ngil aynish his qilsangiz, uni ishlatishni to'xtatishingiz kerak. Homiladorlik, laktatsiya davrida va epileptik tutilishlarda arpabodiyondan foydalanish tavsiya etilmaydi. Asos sifatida arpabodiyon o'z ichiga olgan preparatlarning haddan tashqari dozasi oshqozon buzilishiga va allergik reaktsiyalarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Yosh asirlari va barglari odatiy arpabodiyonning oʻrnini bosadi, petiole esa saqlash uchun oʻziga xos ziravor hisoblanadi. Yashillar idishlarga solinadi - cheklangan miqdorda va faqat yangi. Aytgancha, sovuqqa qadar yangi ko'katlarni ishlab chiqarish qobiliyati arpabodiyonning qimmatli fazilatlaridan biridir. Hammayoqning boshlari engil issiqlik bilan ishlov berishdan keyin iste'mol qilish uchun javob beradi: qovurish, qovurish va pishirish; ular ham salatlarga xom qo'shiladi.
O'sish
Oddiy arpabodiyonni qanday etishtirish mumkin? Urug'lardan etishtirish ayniqsa qiyin emas. Muhim nuqta - yuqori sifatli va yangi urug'larni tanlash, ulardan 2 turi do'kon javonlarida taqdim etiladi: oddiy arpabodiyon faqat ko'katlar beradi vaurug'lar va sabzavotli (yoki italyancha) - zich qor-oq karam. Urug'lar 2-3 yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi.
Arpabodiyonni vegetativ yoʻl bilan butani boʻlish orqali koʻpaytirish mumkin, lekin bu usul kamdan-kam qoʻllaniladi. Bog'bonlar arpabodiyon urug'ini ekishni yaxshi ko'radilar. Bu operatsiya yiliga ikki marta - bahorda (apreldan may oyining oxirigacha) yoki qishda (avgust-sentyabr) - oldindan yig'ilgan to'shakda 2 sm chuqurlikda amalga oshiriladi. Agar kerak bo'lsa, tuproqni ohaklash, eskirgan talaş va chirindi (1 kvadrat metr uchun 1 chelak) yoki kul (1 kvadrat metr uchun 0,5 kg) bilan tajriba qilish kerak. Engil-mehribon arpabodiyon engil qumloq yoki qumli qumloq tuproqlarda eng qulay his qiladi. Har yili ekish joyini o'zgartirish, qishki va ishlov berilgan ekinlardan oldingi ekinlardan foydalanish tavsiya etiladi. Ekishdan oldin tuproqni urug'lantirish kerak, har kvadrat metrga bir chelak kompost, torf yoki go'ng chirindi va bir juft talaş qutisi.
Ekishning xususiyatlari
Bahor ekish paytida (aprel oyining birinchi o'n kunligida), namlikni saqlab qolish uchun may oyigacha to'shak plyonka ostida saqlanishi kerak. 5-10 kundan keyin o'simliklar orasida 20 santimetrlik oraliq qoldirib, paydo bo'lgan ko'chatlar ingichka bo'lishi kerak. Zich ekish bilan erta novdalar va gullash ehtimoli yuqori, qalinlashgan petiole kerakli hajmga etib bormaydi, bu esa kutilgan hosilning sifatiga salbiy ta'sir qiladi. Yupqalashdan keyin arpabodiyon mullen infuzioni bilan oziqlanishi kerak. arpabodiyon urug'larido'stona ko'tarilish. Agar juda erta ekilgan bo'lsa, o'simlik murvatga moyil bo'ladi.
Foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi an'anaviy tibbiyot tomonidan qadrlanadigan oddiy arpabodiyonni ko'chatlar bilan o'stirish mumkin. Ko'chatlar uchun ekish fevral oyining oxirida - mart oyining boshida amalga oshiriladi. Bu holda tanlash ixtiyoriy, lekin ma'qul (bir marta, ochiq erga tushganda).
Arpabodiyon parvarishi
May oyining oxiri - iyun oyining boshlarida, ekinlarni taxminan 3-7 sm balandlikda engil chayqash kerak. Mavsumda ikki marta go'shtli oqartirilgan bazal ildizlarni olishga qaratilgan ushbu protsedurani takrorlash tavsiya etiladi. Arpabodiyonning oq boshlarini bulg'amaslik uchun yozning boshida o'simlikning pastki qismini sun'iy ravishda himoya qilish tavsiya etiladi. Buning uchun siz plastik shishadan halqalarni kesib olishingiz kerak (taxminan kengligi - 20 sm) va ularni erga bir oz chuqurlashtirib, o'simliklar ustiga qo'yishingiz kerak. O'sish jarayonida arpabodiyonni ikki marta fermentlangan o't yoki mullen infuzioni bilan boqish kerak, uni tayyorlash uchun sigir go'ngini 1: 3 nisbatda suv bilan suyultirish kerak. Sug'orish uchun olingan infuzionni 1:10 nisbatda ishlatish tavsiya etiladi.
Oddiy arpabodiyon, etishtirish unchalik qiyin emas, tez-tez bo'shashish va sug'orish kerak: har 5-6 kunda (har kvadrat metr uchun - 10-15 litr suv). Tuproqni mulchalash begona o'tlardan himoya qilish va namlikni saqlash uchun qo'llanilishi mumkin. Arpabodiyon mevalari avgust-sentyabr oylarida pishadi.
Arpabodiyon terimi
Arpabodiyonni yig'ish qimmatbaho narsalarni olish imkonini beradifoydali xom ashyo va butun yoz davomida ishlab chiqariladi. Yig'ishdan so'ng, barg massasi quritiladi, ventilyatsiya qilinadi va germetik yopiq idishda, tercihen shishada saqlanadi. Urug'lar pishganida, jigarrang bosqichida yig'ib olinadi. Keyin ular 2-3 kun davomida yaxshi gazlangan qorong'i joyda quritiladi, maydalanadi yoki maydalanadi. Urug'lar yaxshi yopilgan idishda saqlanishi kerak. Ildizlarni yig'ish ularni qazish, erdan yuvish, quritish va kesish orqali sodir bo'ladi. Shundan so'ng ular quritilishi yoki yaxshilab muzlatilishi kerak. Shu bilan bir qatorda, arpabodiyon ildizlarini boshqa ildiz sabzavotlari kabi odatdagidek saqlash mumkin.
Tibbiy ilovalar
Foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan oddiy arpabodiyon tibbiyot sanoatida o'z qo'llanilishini topdi va asab va teri kasalliklarini davolashda qo'llaniladi. Bu o'simlikning qaynatmalari va infuziyalari shamollash uchun profilaktika chorasi sifatida ishlatiladi. Arpabodiyon yog'i ekspektoran va laksatif xususiyatlarga ega arpabodiyon suvini tayyorlash uchun asosdir. Ko'pincha bu vosita yangi tug'ilgan chaqaloqlarda shishiradi, shuningdek og'riqli oshqozon-ichak spazmlari uchun buyuriladi.
Arpabodiyon ekstrakti uy hayvonlaridagi burga va bitlarni yo'q qilishga qaratilgan ko'plab preparatlarda mavjud. Bunday parazitlarga qarshi kurashda siz yangi o'simlikdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun yangi barglarni maydalash va to'rt oyoqli uy hayvonlarining juniga surtish kerak.
Arpabodiyon mevalari uchun ishlatiladiichaklarda, buyrak kasalliklarida, nafas yo'llarining yallig'lanish kasalliklarida gazlar to'planishi bilan ovqat hazm qilishni yaxshilash va ishtahani rag'batlantirish. Dorivor eritma tayyorlash uchun 2-3 osh qoshiq maydalangan arpabodiyon mevalarini bir stakan qaynoq suvga quyib, kuniga 3-4 marta 1-3 osh qoshiqdan ichish kerak.
Terapevtik vannalarda arpabodiyon supurgilarining ta'siri samarali bo'lib, u suv bug'lari bilan birgalikda inson organizmiga taskin beruvchi va ayni paytda shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.
