Kartoshka qariyb uch yuz yil davomida Rossiyada haqli ravishda "ikkinchi non" hisoblangan. Deyarli barchasi juda mazali va to'yimli, qishloq xo'jaligi texnologiyasida juda oddiy, ko'pchilik sabzavotlardan farqli o'laroq yaxshi saqlanadi va juda mo'l hosil beradi. Mazali "chet elliklar" asta-sekin rus seleksiyasi uchun an'anaviy navlarning tartibli assortimentiga qo'shiladi, ular orasida asta-sekin bog'bonlar orasida mashhurlik kasb etayotgan nemis Jelly kartoshkalari kiradi. Bu maqolada muhokama qilinadi.
Jelly kartoshka navining tavsifi
Texnik xususiyatlariga koʻra kartoshkaning barcha navlari pishilish vaqti (erta, oʻrta erta va kech) va maqsadi (oziq-ovqat va dasturxon) boʻyicha tartiblangan.
Pishish vaqti odatda ma'lum bir iqlim mintaqasida ekin etishtirish imkoniyatini belgilaydi (bu tabiiydir, chunki har bir sabzavot yig'ib olishdan oldin ma'lum bir pishganlik darajasiga yetishi kerak).
Jelly kartoshka navi naslchilik yutuqlari davlat reestriga ertapishar va dasturxon ekinlari sifatida kiritilgan. Urug'lar tuproqqa ekilganidan taxminan uch oy o'tgach pishib etiladi. Biz uni yetishtiramizasosan Markaziy mintaqada. Europlant Pflanzenzucht GMBH tomonidan patentlangan. Gollandcha tanlov.
Tashqi koʻrinish
Jelly kartoshka yetishtirilganda juda bezakli ko'rinadi: baland bo'yli, hatto katta yashil barglari va o'rta kattalikdagi yorqin oq gulzorlari bo'lgan butalar. Barglarda odatda bunday rufflesga o'xshash qirralarning o'rtacha to'lqinliligiga e'tibor beriladi. Jelly kartoshka ildizlari, tavsifga ko'ra, taxminan 84-135 gramm og'irlikdagi tovuq tuxumiga o'xshaydi. Odatda ular uyada juda ko'p, 15 donagacha bo'ladi va ular taxminan bir xil o'lchamda. Vizual tekshiruvda kichik ko'zlari bo'lgan qo'pol sariq sirt qayd etiladi. To'q sariq go'sht juda kraxmalli (laboratoriya sinovlari kraxmal miqdori taxminan 18% ni ko'rsatadi va shuning uchun juda to'yimli va mazali.
Barcha go'zallik va ishtahani ushbu maqolada keltirilgan Jelly kartoshka fotosuratlari muvaffaqiyatli etkazmoqda.
Ilova
Jelli kartoshka birinchi va ikkinchi taomlarda, hatto shirinliklarda ham muvaffaqiyatli ishlatiladi. Eng xarakterli xususiyatlardan biri - aniq kremsi ta'mi va boy kartoshka aromati.
Bu qaynatilgan deb ataladigan navlarga tegishli emasligi sababli, u chiplar ishlab chiqarishda mukammal qo'llaniladi.
Ammo, nafis ta'mga qaramay, unutmangki, jele, boshqa kartoshka kabi, kaloriyalarda juda yuqori, bu kasallikdan aziyat chekadigan odamlar uchun kontrendikedir.metabolik buzilish, semizlik yoki diabet.
Xotira
Jelly kartoshka navi juda yaxshi saqlanadi (kartoshkaning 86% gacha savdo xususiyati va ta'mini yo'qotmaydi), tovar darajasi 95% ga etadi. Bu juda yuqori hosildor - gektariga 150 dan 290 sentnergacha. Tula viloyatida hattoki o'ziga xos rekord ham qayd etildi - Jelly kartoshka ekilgan gektardan ular 335 sentner hosil oldi.
Uni harorat va namlik regulyatorlari bilan jihozlangan quruq shamollatiladigan xonalarda saqlash tavsiya etiladi. Albatta, bunday sharoitlarni yaratish, asosan, yirik qishloq xo'jaligi korxonalarini ko'zda tuta oladi. Uy uchun siz haroratni kuzatish va namlik darajasini organoleptik usulda (his) baholash uchun oddiy xona termometrini sotib olishingiz mumkin. Tavsiya etilgan saqlash harorati +1 dan +3 darajagacha boʻlishi kerak.
Kartoshka ildizlarini qishda saqlashdan oldin sovutish tavsiya etiladi. Sovutish jarayoni asta-sekin, kuniga taxminan yarim daraja amalga oshirilishi kerak. Bahorda, atrof-muhit harorati doimiy ravishda ko'tarilganda, ildiz mevalarni ekmoqchining oldini olish uchun tungi va ertalab ventilyatsiya qilish tavsiya etiladi.
Qo'nishga tayyorgarlik
Har qanday kartoshka ekishdan oldin urug'larni sovuq ombordan olib tashlash, issiq xonada ochiq qutilarga joylashtirish tavsiya etiladi. Biroz vaqt o'tgach, tugunlarda nihollar paydo bo'ladi.
Agar havo quruq boʻlsa, tavsiya etiladipurkash orqali sug'orish deyiladi. Ildizlardagi yorug'lik ta'sirida fotosintez jarayoni va solanin deb ataladigan moddaning ishlab chiqarilishi boshlanadi. Bu zaharli glikoalkaloiddir. Ildizlar yashil rangga aylanadi. Bunday kartoshkani iste'mol qilish hayot uchun xavflidir, shuning uchun shrews va boshqa kemiruvchilarning urug'lik materiallari shu tarzda qayta ishlanadi deb taxmin qilishimiz mumkin. Ular yerdagi yashil ildizlarga kamroq kirib boradilar. Bundan tashqari, bunday kartoshkaning nihollari oddiy kartoshkanikiga qaraganda ancha kuchli va yashovchanroq.
O'sish
Jelly etishtirish uchun deyarli har qanday tuproq mos keladi, nav juda oddiy. Men e'tibor qaratmoqchi bo'lgan yagona narsa - almashlab ekishdan foydalanish tavsiyasi. Agar har qanday kartoshka bir necha yil ketma-ket bir joyda ekilgan bo'lsa, unda saytni yo'q qilish va uni o'ziga xos kartoshka zararkunandalari bilan yuqtirish ehtimoli juda yuqori. Kartoshkani ekish uchun eng yaxshi joy o'tgan mavsumda kuzgi ekinlar, dukkaklilar yoki lupinlar o'sgan to'shak yoki dalalardir.
Urug'lik materiali odatda bir-biridan 75-80 sm masofada joylashgan qatorlarga ekilgan (shunday qilib, kelajakda hilling uchun o'ziga xos er zaxirasi yaratiladi). Qatorning o'zida urug'lik ildizlari orasidagi masofa o'ttiz santimetrdan kam bo'lmasligi kerak. Shu bilan birga, tuproqqa yuqori sifatli mineral yoki organik o'g'itlarni haydash odatiy holdir.
Kartoshka ekish paytida yaxshi tayyorlangan va yaxshi isitiladigan tuproq mavjud bo'lganda, eng yaxshi erta sanani unutmang.kech ekish natijasida olingan hosil hajmiga nisbatan hosil taxminan 25-30% ga oshadi. So'nggi yillarda spunbond ostida kartoshka ekish usuli ayniqsa mashhur. U o'simliklarni kech qaytadigan sovuqdan qutqaradi, namlikka kirishni ta'minlaydi va begona o'tlarning faolligini oshirishga yo'l qo'ymaydi. Yashil kurtaklar erta va juda do'stona paydo bo'ladi.
Kartoshka uchun asosiy g'amxo'rlik kuchli ildiz tizimini shakllantirish uchun tuproqni o'z vaqtida yumshatish va butalarni to'plashdir. Butun o'sish davri uchun butalar kamida 2 marta chayqalish tavsiya etiladi, eng yaxshi variant - kamida 3 marta. O'rim-yig'imdan bir hafta oldin, ildiz mevalarning pishishini tezlashtirish uchun tepalarni kesish tavsiya etiladi.
Xartli qurg'oqchilikka chidamli hisoblanadi, shuning uchun sug'orish deyarli talab qilinmaydi.
Kasalliklar
Jelly rizoktoniyoz, oltin kist nematodasi va kartoshka saratoni qo'zg'atuvchisi kabi an'anaviy kartoshka kasalliklariga deyarli immunitetga ega. Shunga ko'ra, profilaktik davolanish umuman talab qilinmaydi. Yagona falokat sifatida faqat kech blight ko'rib chiqilishi mumkin, bu asosan tepalarga va ba'zan ildizlarga ta'sir qiladi.
Kechki blightdan o'simliklar odatda quyidagi preparatlar bilan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq nisbatlarda püskürtülür: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, mis oksixlorid va Kuproksat. Ammo hech qanday holatda bunday ishlov berish 30 kundan kechiktirilmasligi kerak.kutilayotgan kartoshka hosilidan oldin.
Bog'bonlarning fikri
Havaskor bog'bonlarning qishloq xo'jaligi texnologiyasi usullarini takomillashtirish va ularning mehnati daromadini oshirish istagi yaqqol ko'rinib turibdi. Shuning uchun, ekish uchun nav tanlashda, odatda bir xil oddiy aholidan olingan o'simliklarning fazilatlari haqida fikr-mulohazalar odatda diqqat bilan o'rganiladi.
Jelly kartoshka haqidagi sharhlar odatda juda ijobiy va ijobiydir. Misol uchun, tematik forumlarda tajribali bog'bonlar Jelly o'zining mahsuldorligi bilan urganligi haqida gapirishadi. Ceteris paribus, Jelly o'ttizdan ortiq navlar orasida bog'da eng samarali bo'lib chiqdi. Yana bir bog'bonning xabar berishicha, Jelly mazali va chiroyli bo'lsa-da, u zarbalar va kesishlardan zarar ko'rmaydi. Deyarli butun yoz va kuzda butun oila bundan zavqlandi. Qayd etilishicha, Jelly Vineta kabi zararga sezgir emas. Ko'pincha yozgi aholi Jelly iste'molchi xususiyatlarini tasvirlaydi: o'rta kraxmallilik; yaxshi pishiradi - yumshoq, lekin parchalanmaydi. Bundan tashqari, qovurishingiz mumkin. Ta'mi normal bo'lib tuyuladi. Albatta, ba'zida ular mazaliroq navlari borligini aytishadi. Lekin hammamiz kartoshkaning ta'mi har xil.
Xulosa
Jelly kartoshka navi haqidagi deyarli bir xil sharhlarni professionallardan eshitish mumkin. Ular odatda uni tijorat maqsadlarida etishtirish mumkinligini taklif qilishadi. Shuning uchun biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, Rossiyadagi bu kartoshka "nemis" katta kelajakka ega. Garchi rus seleksiyasidan ko'ra chet ellik navlarning eng katta mashhurlikka erishayotgani qayg'uli bo'lsa-da.
