Eng kichik hududda ham kamida bitta sarimsoq toʻshagini topishingiz mumkin. Bu sabzavot mutlaqo barcha yoz aholisi tomonidan yaxshi ko'riladi. Sarimsoqsiz deyarli hech qanday taomni tasavvur qilib bo'lmaydi. Ko'p sonli navlar mavjud, ammo bugun biz bittasiga e'tibor qaratamiz. Keling, Xitoy sarimsoq nima ekanligini va uni bizning kengliklarda qanday etishtirishni bilib olaylik.
Afsona yoki haqiqat
Avvalo, jamoatchilik fikri haqida gapirsa arziydi. Va u, siz bilganingizdek, bunday sabzavotdan unchalik mamnun emas. Rus bog'bonlarining o'z uchastkalarida Xitoy sarimsoqlarini etishtirishdan qo'rqishining sabablari bor. Keling, ular bilan yaqinroq tanishamiz:
- Eng keng tarqalgan muammo, g'alati darajada, psixologiya bilan bog'liq. Ruslar, agar bu Xitoy bo'lsa, unda sifat bo'lmaydi, deb qo'rqishadi. Ta'mi haqida nima deyish mumkin.
- Koʻpchilik xitoy sarimsoqlarining genetik jihatdan oʻzgartirilganligiga ishonishadi.
- Bu tur bizning qattiq iqlimimizga moslashmagan.
Tanganing boshqa tomoni ham bor. Olimlar tadqiqot olib borishdi, uning davomida quyidagi ma'lumotlar olindi:
- Bizning iqlimimizda ekilganda, aksariyat xitoy sarimsoqlari yaxshi unib chiqadi.
- Xitoy selektsionerlarining sarimsoqlari bahor hisoblanadi. Kelajakda sabzavot yaxshi ko'payadi.
- Mahalliy navlarimizdan ancha tez oʻsadi.
Agar siz xitoy sarimsoqini uy sharoitida nima deb atalishi bilan qiziqsangiz, unda biz sizga bu haqda aytib beramiz. O'rta Qirollik fermerlari bu sabzavotni "xiangshin" deb atashadi.
Koʻrib turganingizdek, bu sarimsoq nafaqat foydali, balki mashhur hisoblanadi. U haqida doimo gapirishadi va bahslashadilar. Va biz keyingi qiziqarli faktlarga o'tamiz.
Men qayerdan bilaman?
Doʻkonga yoki sabzavot bozoriga borganingizda, u yerda sarimsoqning turli navlarini uchratishingiz mumkin. Agar diqqat bilan qarasangiz, har kimning tashqi ko'rinishi har xil. Xitoy sarimsoqlarining turlarini va uni boshqalardan qanday ajratishni bilasizmi?
Xitoydan olingan bu sabzavotni quyidagi tashqi xususiyatlar bilan aniqlash mumkin:
- tekis dumaloq bosh;
- boshning oʻrtasida mil yoʻq, bu sarimsoqning bahorgi turi ekanligini isbotlaydi.
Agar siz bunday sarimsoqni oʻzingiz etishtirishga qaror qilsangiz, biz sizga yordam beramiz.
Bahor yoki qish
Sarimsoq ekishdan oldin uning navini aniqlang. Xitoy sarimsoq - bahor vakili. Uni quyidagi xususiyatlar bilan tanib olish mumkin:
- kichik tish hajmi;
- bahorgi sarimsoq kamida ikki qatorda joylashgan;
- tishlarning rangi oq, ammo och binafsha rang ham bor;
- oʻrtada qattiq tayoq yoʻq.
Qo'nish
Xitoy sarimsoqini erta bahorda ekish kerak. Erta sovuqqa yaxshi toqat qiladi. Ideal bog 'to'shagi quyidagicha ko'rinadi:
- Oʻrindiq koʻtarilishi kerak.
- Bog'ning hamma joyidan yerni olib tashlang. Chuqurlik belkurakdan oshmasligi kerak.
- To'shakning pastki qismiga somon, eski barglar yoki begona o'tlarni qo'ying. Siz go'ngni qo'shishingiz mumkin. Yuqoridan, butun to'shak to'ldiruvchisi azotli o'g'it bilan ishlov berilishi kerak. Bu organik moddalarning tez parchalanishiga yordam beradi.
- Biz yerni qazamiz - va siz keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.
Qo'nishga bir qadam qoldi. Sarimsoq chinnigullarini tayyorlashingiz kerak. Buni shunday qiling:
- Boshni mayda chinnigullarga bo'ling.
- Ularning terisini butunlay yoping.
- Mis sulfat eritmasida ekish materialini dezinfektsiyalash. Buning uchun 10 gramm moddani 10 litr suvda eritib yuboring.
- Sarimsoq ekishga tayyor.
Endi ishlangan chinnigullarni taxminan 10 santimetr chuqurlikka yuboring. Qatorlar orasidagi masofa kamida 20 santimetr bo'lishi kerak. Shunday qilib, sarimsoqga g'amxo'rlik qilish va o'simlikning ildizlaridan erni yirtib tashlash qulay bo'ladi.
G'amxo'rlik
Xitoy sarimsoq yaxshi sug'orishga muhtoj. Agar havo quruq va quyoshli bo'lsa, u holda bog'ning har bir kvadrat metriga 13 litr suv tushishi kerak. Avgust kelganda, siz tuproqni butunlay namlashni to'xtatishingiz mumkin. Majburiy g'amxo'rlik yuqori kiyinishni o'z ichiga olishi kerak. Butun mavsum davomida siz sabzavotni faqat ikki marta urug'lantirishingiz kerak:
- Qoʻngandan soʻng darhol. Buning uchun maxsus naslchilik qiling"Humate +7 yod" degan ma'noni anglatadi. Preparatni sug'orish idishiga qo'shing.
- Ikkinchi o'g'it 2-3 hafta ichida amalga oshiriladi. Buning uchun suyultirilgan mullen yoki karbamiddan foydalaning.
Agar u yomon oʻsayotgan boʻlsa, yana bir nechta yuqori sargʻish qoʻshishingiz mumkin.
Bog'da
Xitoy sarimsoq oʻsganida uning koʻrinishini qadrlash mumkin. Boshqa navlardan sezilarli darajada farq qiladi. Boshqa vakillardan farqli o'laroq, unda quyidagilar mavjud:
- keng qalam;
- sariq-yashil soya.
Agar siz qo'shnilaringizdan tezroq sabzavot olishni istasangiz, unda Xitoy sarimsoq kabi navlarga ustunlik bering. Oʻstirish oson va buning evaziga yaxshi hosil olasiz.
Toʻplash va saqlash
Mana endi sarimsoq pishdi. Siz hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Bu barglar butunlay sarg'ayganida amalga oshiriladi. Keyin sizga kerak:
- Barcha sarimsoqni qazib oling.
- Uni quriting.
Sarimsoqni to'qilgan shaklda saqlang. Shuning uchun undan qutulish mumkin bo'lgan bezak sifatida foydalanish mumkin.
Demak, siz nafaqat uyda xitoy sarimsoqining nomini, balki uni etishtirish, parvarish qilish va saqlash haqida hamma narsani bilib oldingiz.
