Anjir daraxti, anjir daraxti, anjir daraxti, anjir daraxti, Smirna mevasi yoki anjir daraxti - bu nomlarning barchasi qish uchun barglarini yo'qotadigan, vatani O'rta er dengizi bo'lgan bitta subtropik o'simlikka tegishli. va Kichik Osiyo.
Umumiy ma'lumot
Anjir insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lib, taxminan besh ming yil davomida yetishtirilgan. Qulay sharoitlarda bu daraxt uch asrdan ko'proq vaqt davomida o'sadi va meva beradi. Sharbat bilan to'ldirilgan va ajoyib ta'mga ega mevalar gurmeler tomonidan yuqori baholangan.
Bu ajoyib oʻsimlikning mingdan ortiq navlari bor. Mevalarning kattaligi, shakli, rangi, ta'mi, pishish davri, hosildorligi har xil bo'ladi (ba'zilari yiliga ikki marta meva beradi). Anjir mevalari oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Anjirning xilma-xilligi o'stirildi, ular faqat quritilgan mevalarni olish uchun ishlatiladi va yangi iste'mol qilinmaydi. Anjir daraxti o'sish sharoitlariga mos kelmaydi, barqaror meva beradi va kasallik va zararkunandalarga sezgir emas.
Anjir: tavsifi, navlari, fotosurati
Eng mashhurlari quyidagilar:
- Qrim qorasi. Yevropaga egakelib chiqishi. Ekinga g'amxo'rlik qilayotganda, kesish va tojni shakllantirishni unutmang. Uning yuqori mahsuldorligi va o'rta mavsumdagi mevasi yiliga ikki marta - iyul va sentyabrda bahramand bo'lish imkonini beradi. Birinchi hosilning rezavorlari yirik, binafsha rangli, nok shaklidagi, assimetrik, og'irligi 80 g gacha.
- Dalmatiyalik. Eng yaxshi ertapishar stol navlaridan biri. Yiliga ikkita hosil olinadi, birinchisining mevalari 180 g, ikkinchisi - 130 g. Shakli cho'zilgan, tor nokni eslatadi, terisi oq dog'lar bilan sarg'ish. Qizil rangdagi bir oz nordon shirin, pulpa og'izda eriydi.
- Abxaziya binafshasi. Anjirni nazarda tutadi, ularning navlari o'rta-kech pishish davriga ega. Saxiylik bilan yiliga ikki marta meva beradi. Birinchi hosil avgust oyining o'rtalaridan keyin pishadi, uning mevalari 80 g dan oshmaydigan massaga ega. Masasi 50 g dan ortiq bo'lmagan ikkinchi hosilning rezavorlari noyabr oyining boshida pishib etiladi. Jigarrang-binafsha rangdagi, bir oz qovurg'ali cho'zilgan, ta'mi juda yoqimli mevalar.
Ikkinchi o'rim-yig'imda mevalar yarmi kattalikda, cho'zilgan nok shakliga ega va qora rangda, binafsha rang bilan porlaydi. Malinali suvli pulpa ozgina nordonga ega. Issiq havoda bu anjir navining mevalari quyoshda quritiladi.
Sovuqqa chidamli
Anjir navlari -27 darajagacha bo'lgan haroratda o'sishi mumkin, bog'larda va tomorqalarda manzarali yoki mevali ekin sifatida o'stiriladi. Qishga chidamli:
- Brunsvik. U juda katta mevalarning erta pishishi bilan mashhur. Ularmassasi taxminan 200 g ga etadi, rezavorning shakli nok shaklida, rangi binafsha rang bilan yashil rangga ega. Juicy shakar pulpa ajoyib ta'm sifatlariga ega. Yiliga ikki marta mevalar. Koʻp maqsadli ilova.
- Kadota. O'rta-kech pishib, yiliga ikki marta yig'ib olinadi. Birinchi hosilning mevasining massasi 70 g, ikkinchisi esa 60 g. Meva nok shaklida yumaloq bo'lib, yashil rangga ega sarg'ish tusning juda zich qobig'i. Boy, tuyadi, pushti-qizil go'sht jozibali ta'mga ega. Kadota anjirlari tashish paytida zarar ko'rmaydi. Sanoat va maishiy sharoitda murabbo va konservalar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Oʻz-oʻzidan unumdor
Anjir daraxtlari asosan erkak va urgʻochi gullarga ega. Partenokarpik - Bu gibrid navlar bo'lib, ularning mevalari changlamasdan hosil bo'ladi. Ularning soni unchalik ko'p emas va ularga Oq Adriatik anjirlarini kiritish mumkin. Turning tavsifi: 60 g gacha vaznli mevalar yashil rangli teri va qizg'ish go'shtli. Ular yiliga ikki marta pishib etiladi. Yoqimli shakar mevalari, deyarli nordon ta'mi yo'q.
Katta-mevali
Katta va mazali mevalar tufayli boshqalardan ustunlikka ega bo'ling. Eng yirik mevalarga quyidagilar kiradi:
- San-Pedro qora. U Ispaniyada etishtirilgan va butun dunyoda mashhurlikka erishgan, mevalari diametri 10 sm gacha bo'lgan, ta'mga yoqimli, kesilgan tuxumga o'xshaydi. Mevalar g'amxo'rlik va yaxshi unumdor tuproqni talab qiladigan kuchli anjir daraxtlarida o'sadi. Ideal sharoitda anjir yiliga ikki marta mo'l hosil beradi. Mevalarda borxushbo'y, shirin pushti go'sht va deyarli qora teri. Yangi, quritilgan yoki qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi.
- Corderia. Anjirning bu navining rezavorlari (quyida fotosurat) katta, sarg'ish-yashil po'stlog'i bilan qoplangan va apelsin, juda shirin, ajoyib ta'mga ega go'shtga ega.
- Shakar Selest. Sovuqqa chidamli, katta rezavorlar va mavsumda ikki xil hosil bilan. Meva shirin va suvli, nok shaklidagi ingichka po‘stlog‘i yashil rangda, binafsha rangda.
Corderia tuproqdagi namlik etishmasligiga mukammal darajada bardosh beradi, shuning uchun uni suvsiz joylarda etishtirish afzaldir.
Eng shirin
Qulupnay. Turli baland, kuchli daraxtlar va yaxshi sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi. O'simliklar yaxshi hosilga ega. Ularning nok shaklidagi mevalari nozik ta'mga ega, o'rtacha kattalikdagi shirin, xushbo'y pulpa 15 avgustdan keyin pishib etiladi. Yangi ishlatilgan va qayta ishlangan.
Asal. O'rta mavsum, changlatishni talab qilmaydi, daraxtlar termofil, past o'lchamli, keng tarqalgan, yuqori unumdor tuproqlarga muhtoj emas. Mevalar och yashil rangga ega, g'ayrioddiy shirin. Daraxt uyda etishtirish uchun moslashtirilgan.
Eng yaxshi erta
Brojiotto Neron. Armut shaklidagi mevalar mavsumda ikkita doimiy yuqori hosil beradigan baland, kuchli daraxtlarda o'sadi. Og'irligi 90 g gacha bo'lgan rezavorlar bordo teriga va ajoyib ta'mga ega. Shuningdek, anjir ertapisharlikning eng yaxshi navlariga tegishli. Yuqorida tavsiflangan Dalmatian va Brunswick. Ularning toʻliq pishishi uchun 80 kun kerak.
Oʻrta kech navlar
Temri. U Kavkazda o'sadi va Tunis uning vatani hisoblanadi. O'simlik o'z-o'zidan unumdor, juda samarali, mevalar avgust oyining oxirida pishib boshlanadi, meva noyabrda tugaydi. Rezavorlar shirin, tuxumsimon, bir oz qovurg'ali, bordo-binafsha po'stlog'i bilan qoplangan, vazni 75 g ga etadi.
Sana Neapolitan. Sentyabr oyida mevalar mavsumda bir marta. Mevalari noksimon, o'rtacha kattaligi va ta'mi yaxshi, go'shti malina rangida, binafsha tusli bordo po'stlog'i.
Pushti anjir daraxti
Anjirning xilma-xilligi Sabrucia pushti changlamasdan meva beradi, qishga chidamli daraxtdir, -18 daraja sovuqqa bardosh beradi, mavsumda ikkita hosil beradi. Birinchisi qish deb ataladi, chunki tuxumdon kuzda hosil bo'ladi va yaxshi boshpana bilan bahorgi issiqlikka qadar mukammal saqlanadi. Iyul oyida bu mevalar pishib etiladi. Va iyun oyining boshida, yangi o'sish joyida ikkinchi hosil hosil bo'ladi, uning mevalari sentyabrda pishadi.
Diametri 5 dan 6 sm gacha va uzunligi 10 sm gacha bo'lgan yirik rezavorlar nok shakli va ajoyib ta'mga ega. Teri kulrang-pushti rang, go'shti esa qulupnay rangidir. To'liq pishgan anjir mevasi shirin va xushbo'y. Iyul oyi hosilini olish uchun daraxt xandaqlarda o'stirilishi va qish uchun izolyatsiya bilan qoplangan bo'lishi kerak. Kuzgi o'rim-yig'im uchun bazani tuproq bilan to'kib tashlash, uni tortib olish va olib tashlash kifoyadaraxtni material bilan o'rash. Quritgandan keyin yig'ib olingan rezavorlar boy hidga ega va juda shirin bo'ladi, qobig'i sarg'ayganidan keyin terilgan rezavorlar esa kamroq aromatik va o'rtacha shirin bo'ladi, lekin uzoqroq saqlanadi.
Anjir: tavsif va sharhlar
Nisbatan sovuqqa chidamli navlarga quyidagilar kiradi:
- Sochi 7. Yaxshi hosil, meva vazni 50 g ga etadi, rezavorlar yoqimli ozgina nordon ta'mga ega.
- Nikitskiy. O'simlik qisman o'z-o'zidan unumdor, o'rta mavsumda, mevalari shirin-nordon, yirik.
- Dalmatiyalik. Eng yaxshi stol navlaridan biri (yuqoridagi tavsif).
Eng katta muammo qishda anjir yetishtirishdir. Asosiy vazifa daraxtlarni saqlab qolish va ularni muzlashdan saqlanishdir, shuning uchun havaskor bog'bonlar ko'pincha qish uchun sovuqqa chidamli anjir navlarini tayyorlash bo'yicha o'z tajribalari bilan o'rtoqlashadilar. Sharhlarida ular tavsiya qiladilar:
- o'simlikni shamoldan himoyalangan joyga eking va uni to'g'ri shakllantiring;
- qish davri boshlanishidan oldin o'simlikning ildiz qismidagi er quruq, ildizlarning o'zi nam bo'lishi kerak;
- zamburugʻli kasalliklar paydo boʻlmasligi va erish vaqtida ventilyatsiya boʻlishi uchun boshpanani nafas oladigan qilib qoʻying.
Xulosa
Arxeologik ma'lumotlarga ko'ra, anjir odamlar oziq-ovqat uchun etishtirishni boshlagan birinchi ekinlardan biridir. Bu madaniy donli o'simliklar paydo bo'lishidan ming yil oldin sodir bo'lgan. Ajablanarlisi shundaki, pushti anjir navi pomidordir. Ism tasodifan tanlanmagan. Pomidorlartashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha ular anjirga juda o'xshaydi. Mamlakatimizda anjir daraxtlari Qrimda, Krasnodar o'lkasida etishtiriladi. Issiq iqlim sharoitida anjir daraxtlarini o'stirish oson, ob-havo salqin bo'lsa, hosil issiqxonalarda yoki uyda deraza tokchasida, faqat o'z-o'zidan unumdor navlar yordamida olinadi.
