Bugungi kunda deyarli har bir uy bekasida oziq-ovqat termometri bor. Ushbu kichik qurilma yordamida siz idishning tayyorlik darajasini tez va aniq aniqlashingiz mumkin. Ushbu maqolada siz ushbu mahsulotning asosiy afzalliklari bilan tanishasiz.
Oshpazlik termometrlarining eng muhim xususiyatlari
Oziq-ovqat termometri maxsus prob bilan jihozlanganligi sababli, pishirish jarayonini bir necha marta osonlashtirish imkonini beradi. Ushbu qurilma yordamida har qanday uy bekasi idish pishirilgan yoki pishirilganligini tushuna oladi.
Sifatli mahsulot bunday mahsulotlar uchun bir qancha muhim talablarga javob berishi kerak. Birinchidan, u haroratni o'lchashning juda keng doirasiga ega. Qoida tariqasida, bu diapazon -30 dan +300 darajagacha. Yaxshi mahsulot foydalanish boshlanganidan keyin bir necha soniya ichida eng aniq ma'lumotlarni taqdim etishga qodir. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar oshxona ovqat termometrini ovozli signal bilan jihozlashadi. Sifatli mahsulot korpusi namlikdan qo'shimcha himoyaga ega.
Mavjudnavlar
Zamonaviy do'konlar shunga o'xshash mahsulotlarning juda keng assortimentini taklif qiladi. Barcha ishlab chiqarilgan mahsulotlarni uchta asosiy turga bo'lish mumkin:
- Standart oziq-ovqat termometri, metall zondli qalam shaklida ishlab chiqarilgan. O'lchangan harorat oralig'i -50 dan +300 darajagacha. Shuning uchun u sanoatda ham, kundalik hayotda ham teng darajada muvaffaqiyatli qo'llaniladi.
- Masofadagi harorat sensori bilan termometr. Ushbu turdagi mahsulot mukammal funksionallikka ega va sanoat muhitida keng qo'llaniladi. Kabel orqali asosiy blokga ulangan masofaviy element haroratni masofadan doimiy nazorat qilish imkonini beradi.
- Koʻchma termometr, buklanuvchi oʻtkir zondli ixcham qurilma. Ushbu mahsulot yordamida siz qandolat va shirinliklarni tayyorlash vaqtida karamel, sirop yoki murabbo haroratini tez va aniq aniqlashingiz mumkin.
Boshqa tasnif
Ta'riflangan toifalarga qo'shimcha ravishda barcha pazandalik termometrlari suyuqlik, zond, tez o'qish va bimetalik termometrlarga bo'linadi.
Birinchi guruhga tegishli mahsulotlar juda nozik va ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi. Ular simob, kerosin yoki etil spirti bilan to'ldirilgan. Ularning asosiy afzalliklari orasida o'lchash tezligi va nisbatan arzonligi bor.
Ikkinchi guruhga tegishli qurilmalar prob bilan ishlaydi, uning ostida ikkita sim mavjud. Ular bir-biriga lehimlanadi va o'zgaruvchanga olib keladiharorat o'zgarishiga juda sezgir bo'lgan qarshilik. Prob termometrlarining ba'zi modellari signallarni chiqarishi mumkin. Bunday mahsulotlarning kamchiliklari etarli darajada o'lchash aniqligi va tez eskirishni o'z ichiga oladi.
Darhol oʻqish qurilmalari zondlar deb ham ataladi. Ammo ularning flakonlari va o'quvchilari bir butunga birlashtirilgan. Ushbu turdagi termometr qo'lda foydalanish uchun mo'ljallangan. Bunday mahsulotlarning asosiy afzalliklari natijalarni olish tezligini o'z ichiga oladi. Biroq, darhol o'qiladigan termometrlarning narxi ancha yuqori ekanligiga tayyor bo'lishingiz kerak. Narxlardagi farq qo‘shimcha funksiyalar mavjudligi bilan bog‘liq.
Bimetalik termometr soatga o'xshaydi. Uni ishlab chiqarish uchun turli xil xususiyatlarga ega ikkita metalldan yasalgan plastinka ishlatiladi. Qizdirilganda ulardan biri ikkinchisidan kamroq kengayadi, buning natijasida termometr ignasi to'g'ri yo'nalishda og'adi.
Pishirish termometrlari qayerda ishlatiladi?
Ultra zamonaviy oziq-ovqat termometri sanoatda keng qo'llaniladigan ajralmas asbob hisoblanadi. Ushbu vosita qandolat fabrikalarida, nonvoyxonalarda va nonvoyxonalarda qo'llaniladi. U xamirni qorish jarayonida uning haroratini nazorat qiladi. Qiyma, kolbasa, kolbasa va boshqa go'sht mahsulotlarini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan ustaxonalarda pazandalik termometri ishlab chiqarishning barcha bosqichlarida mahsulot haroratini nazorat qilish imkonini beradi.
Restoran biznesida va davlat muassasalaridaoziq-ovqat ko'pincha elektron oziq-ovqat termometridan foydalanadi. Pishirish paytida foydalanish qulay. Barmenlarda kokteyllar, sut va spirtli ichimliklar uchun maxsus termometrlar mavjud.
Uy sharoitida bunday qurilmalar yordamida bolalar ovqatlari, qahva va boshqa ichimliklar haroratini oʻlchash juda qulay.
Pishirish termometrlarining asosiy afzalliklari
Turli taomlarni tayyorlashda ishlatiladigan oziq-ovqat termometri bir qator inkor etilmaydigan afzalliklarga ega. Avvalo, pishirishni ancha osonlashtiradi. Ultra yupqa prob tashqi ko'rinishini buzmasdan mahsulot ichidagi haroratni aniq aniqlaydi. Qoida tariqasida, ushbu elementni ishlab chiqarish uchun zanglamaydigan po'latdan foydalaniladi.
Deyarli barcha zamonaviy qurilmalar juda keng harorat diapazonida ishlaydi va bir rejimdan boshqasiga osongina oʻtadi.
