Bizning davrimizda vino va vino ichimliklar ishlab chiqarish juda mashhur bo'lganligi sababli, turli xil uzum navlari nafaqat Rossiyada, balki boshqa xorijiy mamlakatlarda ham etishtirila boshlandi. Shu tufayli Rizamat uzumlari juda mashhur bo'ldi.
Bu turning tavsifi va xususiyatlari
Uzum ikki jinsli gulga ega. Klasterlar o'rtacha kattalikda, ko'p hollarda katta. Og'irligi bo'yicha ular 3000 grammgacha yetishi mumkin, eng katta rezavorlar 45x25 mm. Ular silindrsimon shaklga ega, rangli barrel bilan sariq-pushti rangga ega, to'liq pishganida ular qizil rangga aylanadi. Bu navning mevalari xamiri qattiq va go'shtli-suvli, ozgina ko'zga tashlanmaydigan muskat yong'og'i ta'mi bilan. Qizil taroq. “Rizamat” uzumida yaxshi qand miqdori 23 dan 25% gacha, kislotaliligi esa 5 g/l ni tashkil qiladi. Vino mevalari avgust oyining oxirida pishib etiladi. Ba'zida ular uzundan ovalga, ba'zi hollarda esa yumaloq shaklga o'zgarishi mumkin.
Koʻpincha uchrab turadibir vaqtning o'zida ikkita klaster o'sadigan, birida uzun, ikkinchisida yumaloq mevalar bor.
Bu xilma-xillik kuchli nav boʻlib, katta shakllanishlarni talab qiladi. Hosildorlik juda yuqori, buning natijasida Rizamat uzumlari Rostov-Donda va Ukrainada Donetsk viloyatida oltin medal bilan taqdirlangan. Bundan tashqari, u nafaqat ta'mni, balki tashqi ko'rinishini ham mukammal darajada saqlaydi. Ba'zida eski yog'ochda engil havo ildizlari paydo bo'lishi mumkin. U yangi iste'mol qilish uchun, shuningdek, turli xil konservalar uchun juda mos keladi.
Rizamat uzumlari uzunligining 2/3 qismidan koʻprogʻi pishgan kuchli kurtaklar bilan ajralib turadi. Shu bilan birga, klasterlar bo'shashgan va o'rtacha zichlikka ega, buning natijasida barcha rezavorlar bir tekis pishadi va kuchli yomg'ir paytida yomonlashmaydi.
Rizamat uzumining asosiy xususiyati shundaki, mevalari ari ta'sirlanmaydi, yorilib ketmaydi va yaxshi saqlanadi.
Mildega chidamliligi juda yuqori va 7 ball. Kulrang mog'or, oidium, filokseraga chidamliligi hali aniq ma'lum emas.
Rizamat uzumining oʻziga xos xususiyati bor: goʻzal, yirik, sifatli mevalar va toʻdalar. Nega u ko'plab bog'bonlar va vinochilar tomonidan seviladi va hurmat qilinadi.
Uzum: ekish va parvarish qilish
Bu uzumni bir tekislikli shpal bilan ko'chatlar orasiga ekishda, taxminan 2,5 m masofani qoldirish tavsiya etiladi, lekin ikki tekislikli shpal bilan - taxminan 3 m. Agar siz bitta ekish bilan shug'ullanayotgan bo'lsangiz, Ushbu holatdabutalar eng yaxshi panjara qatorining chetiga joylashtiriladi. Bunday holda, gobelenlar 6 ta simdan iborat bo'lishi kerak. Ekinning asosiy yuki birinchi pastki simga tushadi, shuning uchun u mahkam o'rnatilishi kerak.
Bu nav deyarli boshqalarga oʻxshab yetishtiriladi, lekin u noqulay iqlim sharoitlariga yaxshi bardosh bermaydi. Azizillo uzumlari uzoq, ya'ni 12 dan 14 ko'zgacha amalga oshirilishi kerak. Bir buta 60 ko'zdan ko'p bo'lmagan yukga ega bo'lishi kerak. Agar o'sishning kuchini hisobga oladigan bo'lsak, ko'zlar soni butaning maydoni va yoshiga mutanosib ravishda ko'payishi mumkin. Ammo esda tutingki, hosilni ratsionga kiritish kerak: bir tokda birdan ortiq tup bo'lmasligi kerak. Yo'qotmaslik uchun kesish eng yaxshi kuzda amalga oshiriladi.
Bundan tashqari, hech qanday holatda siz meva o'qlarini faqat bitta standartga kesib tashlamasligingiz kerak, aks holda bu kurtaklar bilan ifloslanishiga olib kelishi mumkin, ularning ko'pchiligi semirib ketadi va natijada siz hech qanday hosil olmaysiz.
Reza mevalarning pishishi davrida quyoshga yaxshi kirishni ta'minlash va mevalarga yorqin, rang-barang soya berish uchun shamlardan yonidagi ikkita bargni olib tashlang. Lekin hamma narsani me'yorida qilish kerak, shunda Rizamat uzumlari sizni hosili bilan quvontiradi!
