Oshxona - bu hayotimizning ma'lum bir qismi o'tadigan joy. Bu erda bizning orzularimiz va mazali taomlar tayyorlash imkoniyatlari uchrashadi, ishdan oldin ertalab bir piyola kofe ichiladi, oila a'zolari kechki ovqat stolida uchrashadilar. Shu sababli, oshxona ichki qismining har bir tafsiloti eng kichik detallargacha o'ylanganligi va dizayn va oshxona aksessuarlari ham dekorativ, ham amaliy funktsiyani bajarishi juda muhimdir. Ovqat pishirish jarayonini osonlashtiradigan va tezlashtiradigan har qanday oshxona moslamalari "qo'lda" bo'lgan oshxonada ovqat pishirish juda yoqimli. Styuardessa uchun oshxonada qanday aksessuarlar va foydali oshxona jihozlari kerakligi haqida biz maqolada gaplashamiz.
Oshxona aksessuarlari
Oshpazlik taomlarini nima ijodiy qiladi? Oshpazning asboblari - bu savolga to'g'ri javob bo'ladi. Oshxonada qanday noyob gadjetlar bo'lishidan qat'i nazar va qancha kostryulkalar bo'lmasin, bitta uy bekasi yo'q. Ovqat pishirish asboblarisiz idish tayyorlamaydi, ular orasida: o'lchash stakanlari, pichoqlar, skimmerlar, kepaklar, elaklar, ko'pirtirgichlar va boshqa ko'plab mayda narsalar. Oshxona uchun pishirish asboblarining har biri bitta bo'lsa kifoya.
Shubhasiz, kesish taxtalari oshxona uchun foydali narsalardan biridir. Bir nechta bo'lishi kerak. Misol uchun, baliqni kesish va kesish uchun taxta yog'ochdan tayyorlanmasligi kerak, chunki u ham hidni, ham namlikni o'zlashtiradi. Agar u gigienik yuzasi takroriy foydalanishdan keyin shaklini o'zgartirmaydigan va tozalash oson bo'lgan maxsus plastmassa bo'lsa yaxshi bo'ladi. Non va sabzavotlarni kesish uchun sadr, eman yoki kuldan tayyorlangan oshxona taxtasi mos keladi. Ushbu materiallar namlikdan qo'rqmaydi, pichoqlarni zerikarli qilmang. Yog'och antibakterial xususiyatga ega.
Ko'pgina uy bekalarining tajribasi shuni ko'rsatadiki, siz pishirish asboblarining sifatini tejashingiz kerak emas. Ular uzoqroq xizmat qiladi va zamonaviy uzoq muddatli materiallardan tayyorlangan.
Paket yopishtiruvchi
Mazali va foydali taom tayyorlash uchun mahsulotlardan tashqari ziravorlar va ziravorlar ham kerak. Sotuvda ziravorlar yopiq qoplarga va shisha yoki plastik idishlarga qadoqlanadi. Qora va shirin no'xat, shuningdek, qalampir aralashmasi tarqatish tarmog'ida maxsus tegirmonli idishlarda sotiladi, buning natijasida kerakli miqdordagi ziravorlar maydalanadi.
Har bir uy bekasi ochiq qopda ziravor tezda o'zining achchiq hidini yo'qotishini biladi. Paket yopishtiruvchi yordamga keladi. Zamonaviy oshxonalarga kirib bora boshlagan yangilik va ularsizbu yordamchi shunchaki etarli emas. Ushbu miniatyura qadoqlash mashinasi sumkaning tarkibini yaxshi muhrlab qo'yadi.
Kostryulkalar
Zamonaviy oshxonalarning koʻplab uy bekalarida turli sigʻimdagi kostryulkalar mavjud. Bir nechta bo'lishi mumkin, lekin minimal to'plam kamida uchta kostryulkalardan iborat bo'lishi kerak. Katta, 4-5 litr hajmli, birinchi taom yoki kompot tayyorlash uchun mo'ljallangan. Ikkinchi taomlar uchun hajmi 2-3 litr bo'lgan o'rta kattalikdagi kostryulka kerak, 1 litr yoki undan kam bo'lgan kichik idish tuxum va oz miqdorda bo'tqa qaynatish yoki isitish uchun yaxshi.
Shuningdek, kamida uchta qovurilgan idish bo'lishi kerak. Kartoshka, sabzavot, go'sht kabi ko'plab oziq-ovqatlarni qovurish va pishirish uchun katta va chuqur. Soslar, cheesecakes, omlet tayyorlash uchun kichikroq pan mos keladi. Oilada kichkina krep idishi bo'lsa juda yoqimli.
Go'zallik va qulaylik yaxshi, lekin har bir uy bekasiga ushbu foydali oshxona jihozlarining qoplamasiga e'tibor berish tavsiya etiladi. Qalin, uzluksiz pastki qoplama issiqlikning uzoq muddatli saqlanishining kafolati bo'lib, undagi oziq-ovqat susaytiruvchi ta'sir tufayli suvli bo'lib chiqadi. Idishlar va kostryulkalarning devorlari va pastki qismi yopishmaydigan xususiyatlarga ega bo'lsa, bu juda yaxshi. Go'sht yaxshi qovuriladi va kartoshka oltin qobiqqa aylanadi.
Zamonaviy oshxonada qaychi va pichoqlar
Ko'p uy bekalari ajoyib pitsa tayyorlashlari mumkin, ammo ularda nozik taomni ko'rinadigan qilish uchun asboblar etishmaydi. Oddiy oshxona pichog'idan foydalanishga harakat qilganlar uchun ular mumkinjarayon noqulay bo'lganligi va natijasi ta'sirli bo'lmaganligi haqida guvohlik berish. Shuning uchun pizzani teng bo'laklarga bo'lish uchun uni kesish uchun maxsus g'ildiraklar, pichoqlar yoki qaychi ishlatish kerak. Ushbu oshxona asbobi oddiy qaychi kabi ishlaydi, faqat u kesish uchun xizmat qiladigan asosga ega. Pitsa kesish uchun yana bir vosita - ergonomik tutqichli g'ildirak. U ishlatish uchun qulay va odamlar pitsa tayyorlash va yeyishni yaxshi ko‘radigan deyarli barcha oshxonalarda mavjud.
Oshxonada bir nechta pichoq bo'lishi kerak, chunki ular turli maqsadlar uchun mo'ljallangan. Ba'zilari go'shtni maydalash uchun, boshqalari sabzavot va mevalarni tozalash uchun eng yaxshisidir. Boshqa tomondan, ba'zi pichoqlar turli maqsadlarda ishlatilishi mumkin. Agar siz pichoqlar to'plamini sotib olsangiz, u turli o'lchamdagi va shakldagi asboblarni o'z ichiga oladi. Siz har doim oʻzingiz uchun muhim boʻlgan narsalardan iborat toʻplamni olishingiz mumkin.
Ta'kidlash joizki, zamonaviy styuardessa eng yaxshilaridan biri hisoblangan sopol pichoqli Vision pichoqlarini charxlash uchun moslama kerak bo'ladi. Bu har qanday shakl va o'lchamdagi pichoqlarni keskinlashtirishga yordam beradi. Sotuvda turli o'tkirlash yuzalariga ega variantlar mavjud.
Zamonaviy oshxonada maishiy texnika
Zamonaviy oshxonani maxsus oshxona jihozlari va maishiy texnikasiz tasavvur qilish qiyin. Oynalar, qirg'ichlar va supurgilar allaqachon oshxona uchun eng kerakli va foydali narsalar bilan almashtirilgan -30 dan ortiq operatsiyalarni bajarish. Uskunalar har xil bo'lishi mumkin, lekin kombaynning majburiy elementlari har doim bo'ladi: blender, mikser, go'sht maydalagich, sabzavot to'sar va sharbat chiqargich.
Mazali va tez, boshqa oshxona jihozlari styuardessaga ovqat tayyorlashda yordam beradi. Har bir oshxonada pechlar, pechlar va mikroto'lqinli pechlar mavjud. Ko'pgina uy bekalari, ayniqsa, parhez taomini tayyorlash kerak bo'lgan hollarda, er-xotin qozonlardan foydalanadilar. Ular bilan bir qatorda, ko'p pishirgichlar mazali taomni tez tayyorlash uchun ishonchli joyni egalladi. Bu ko'p dasturli gadjetlar bo'lib, unda siz pishirishingiz, qovurishingiz va pishirishingiz mumkin. Oshxona uchun albatta foydali bo'lgan sekin pishirgich bilan bir qatorda siz bir nechta qo'shimcha idish sotib olishingiz va ularda pishirilgan ovqatni muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
Uyda muzqaymoq va yogurt
Sutni yaxshi koʻradiganlar oshxonalarini yogurt tayyorlovchi bilan toʻldirishlari mumkin. O'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan mazali fermentlangan sut mahsuloti, shubhasiz, do'konda sotib olinganlardan farq qiladi. Uyda yogurt tayyorlash juda oson. Ko'rsatmalarda bu ichimlikni tayyorlash uchun bir nechta variant ko'rsatilgan.
Har bir uy bekasining oshxonasida foydali boʻladigan yana bir zamonaviy gadjet mavjud. Va bu muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi. Kattalar ham, bolalar ham sevadigan mazali desert - bu muzqaymoq. Uni yogurt kabi uyda tayyorlash mumkin. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchi kichik maishiy texnika hisoblanadi. Hammasi uning ko'rsatmalarida. Faqat kerakli ingredientlarni yuklash va rejimni sozlash qoladi.
Dispenser yordamchilari
Kimgaingredientlarni to'g'ri sarmoya qilish uchun ularni oshxona tarozida tortish yoki o'lchash stakanlarini ishlatish kerak. So'nggi paytlarda g'ayratli uy bekalarining oshxonalarida kerakli miqdordagi ingredientlarni o'lchashga yordam beradigan qurilmalar tobora ko'payib bormoqda. Bularga sariyog ', shakar va tuz uchun dispenserlar kiradi. Kukunli sut dispenserini ishlatish oson, uning yordamida siz unga to'ldirilgan kukunli sut aralashmasini o'lchashingiz va chaqaloq uchun ovqat tayyorlashingiz mumkin. Zamonaviy uy bekasining oshxonasida ajralmas yordamchi - bu o'simlik moyi, sirka yoki sousni saqlashingiz mumkin bo'lgan dispenser shishasi. Ushbu shishadan foydalanish juda oson. Faqat tugmani bosing va idishni to'ldirish uchun kerak bo'lgan suyuqlik miqdorini o'lchang. Butilkalar purkagichlari va tiqinlari bor.
Pishirish asboblari
Xamirdan tayyorlangan mahsulotlarni tayyorlash uchun sizga yetarlicha vaqt kerak. Ko'pchilik chuchvara, chuchvara va pastalarni modellashtirish bilan o'zlarini yuklamaslikka, balki pishirishda muzlatilgan un mahsulotlarini sotib olishga harakat qilishadi. Ammo uy qurilishi pishiriqlari hali ham mazali va foydali. Va ko'plab uy bekalarida allaqachon oshxonada universal qurilmalar mavjud - chuchvara va chuchvara uchun qoliplar, ular yordamida siz modellashtirish vaqtini qisqartirishingiz va oilani suvli chebureks, chuchvara yoki chuchvara bilan xursand qilishingiz mumkin.
Ushbu koʻp qirrali asbob 5,5 sm dan 15,5 sm gacha boʻlgan, bardoshli oziq-ovqat plastmassasidan tayyorlangan bir nechta qoliplar bilan birga keladi. Shunday qilib, turli o'lchamdagi un mahsulotlarini tayyorlash mumkin,lekin ayni paytda ular har doim bir xil va toza bo'lib chiqadi. Qolib bilan hayk altaroshlikning afzalliklari soddaligi va foydalanish qulayligini o'z ichiga oladi.
Oshxona tilimlari
Hamma oshxonada non, pishloq, kolbasani uyda yupqa qilib kesishingiz mumkin boʻlgan gadjetni topa olmaysiz. Bu oshxona stolidagi muhim buyum emas, lekin hozircha… Bu gadjet slicer, inglizcha usulda esa slicer deb ataladi. Tarjimada bu so'z "bo'laklarga bo'lingan" degan ma'noni anglatadi. Ko'pgina mehmondo'st styuardessalar allaqachon oshxonada ishlatish uchun kolbasa kesish uchun bunday kesgichni sotib olishgan. Birinchidan, uning yordami bilan siz bir xil o'lchamdagi kesishingiz mumkin, ikkinchidan, bu juda tez amalga oshirilishi mumkin. Ushbu gadjet javonda bo'sh turmaydi. Oshxonada har doim kesish kerak bo'lgan narsa bor. Bu qattiq pishloq, non, har qanday sabzavot va mevalar, shuningdek dudlangan va qaynatilgan kolbasa. Kesish uchun kesgich ilg'or uy bekalari uchun ajralmas gadjetdir.
Oshxona uchun qiziqarli narsalar
Aksessuarlar va gadjetlardan tashqari, zamonaviy oshxonalarda siz juda ko'p qiziqarli narsalar va qurilmalarni topishingiz mumkin. Ularning barchasi pishirish jarayonini engillashtirishga yoki pishirilgan idishlarga qulay qo'shimcha sifatida xizmat qilishga qaratilgan. Misol uchun, sosli qayiq kiyimi. Bu 2-3 osh qoshiq sous, smetana yoki ketchup bo'lgan kichik idish. Kiyim-kechak bilan u plastinkaning chetiga biriktirilgan. Suyuq xamir bilan ishlash uchun qo'lda tarqatuvchi mos keladi, uni oshxona uchun foydali narsalarga ishonch bilan bog'lash mumkin. Uning yordami bilan, yo'qfaqat xamir dozalarda tortlet-savatlarga siqib chiqariladi, lekin pancakes ham skovorodkada qovuriladi.
Oshxonadagi shubhasiz yordamchi - bu turli xil qo'shimchalarga ega qo'lda sabzavot va meva maydalagich. Tegirmonlarga maydalagich kiradi, u o'tlar va ziravorlarni maydalaydi. Qahva maydalagich qahva maydalash va shakar kukunini tayyorlash uchun juda mos keladi. Gilos, gilos va o‘riklarning chuqurchalarini olib tashlash uchun mo‘ljallangan teshuvchi ishni tezda bajarishga yordam beradi.
Oshxona bezaklari
To'qimachilik muhim ahamiyatga ega emas, ularsiz siz qila olmaysiz. Bu qozonlar, peçeteler, qo'lqoplar va sochiqlar. Ko'plab jihozlar va oshxona anjomlari o'z qo'llaringiz bilan amalga oshirilishi mumkin, ya'ni siz qiziqarli ishni qilishingiz mumkin - oshxonani bezash. Oshxonani bezatish uchun qozon va sochiq kabi tanish kichik narsalarga qo'shimcha ravishda, uni patchwork texnikasidan foydalangan holda idish-tovoq, apron va dasturxon uchun choyshablar bilan bezash mumkin. Oshxonada ajoyib, uning dizayni Provans uslubida matryoshka qo'g'irchoqlari ko'rinishidagi choynaklar va stakanlar uchun isitgichlar ko'rinadi.
Tasavvur tufayli oshxonaning devorlarini yorma, qobiq, kofe loviya, loviya yoki no'xatdan tayyorlangan rasmlar bilan bezash orqali o'zgartirishingiz mumkin. Endi u moda va chiroyli.
