Yoz oylari nafaqat issiq va quyoshli, balki juda "mazali" ham. Ko'p miqdorda mevalar yozgi uylardagi turli daraxtlar va butalarda, keyin esa do'kon javonlarida paydo bo'ladi. Bunday noziklikdan butun oila quvonadi, tejamkor uy bekalari qishda ham qarindoshlarini erkalash uchun mazali konservalar, murabbo va kompotlar tayyorlaydilar. Bizning hududimizda mashhur va mashhur meva o'rik hisoblanadi. U bog'bonlarning oddiy g'amxo'rligi va mahsuldorligiga oshiq bo'ldi. Uning kichik turi - zherdela. U o'zining xususiyatlaridan kam emas va bog'bonlar tomonidan tobora ko'proq foydalanilmoqda. O'rik va qutb o'rtasidagi farq nima, bu maqola sizga yordam beradi.
Ajoyib daraxt
Yevrosiyo qit'asi o'rikning vatani hisoblanadi. Turning botanika nomi - arman olxo'ri. Tabiatda yovvoyi daraxtni uchratish unchalik oson emas. Hatto mevalari boshqa mamlakatlarga tez tarqaladigan boshlang'ich nuqtaga aylangan Armanistonning o'zida ham nasl daraxtlari deyarli yo'q.
Ajoyib o'rikmurakkab ixtisoslashtirilgan parvarishni talab qilmasligi uchun laqabini oldi. Uni vaqti-vaqti bilan sug'orish, shuningdek, yoshartirish va tojga chiroyli shakl berish uchun uni kesish kifoya. Ayniqsa, g'amxo'r bog'bonlar o'riklarni yiqilganda yorilib ketmasligi uchun shoxlaridan uzib olishni afzal ko'radilar. Ba'zi yoz aholisi mevalarni daraxtdan mustaqil ravishda ajratishga imkon beradigan matoni cho'zadi.
O'rikning asosiy ehtiyoji (yovvoyi yoki yo'q) - ko'p quyosh. Ular uchun siz eng yoritilgan joyni tanlashingiz kerak. Shunda daraxtning hosili mo'l bo'ladi.
Tashqi koʻrinish
Kamroq tajribali bog'bonlar hayron bo'lishadi: ustun va o'rik o'rtasidagi farq nima? Bu haqiqatan ham, u bir xil mevadan uzoqdir. Zherdela Rossiyaning janubida, Ukrainada, Kavkazda va Markaziy Osiyoda o'sadi. Bunday daraxtni ko'pincha yozgi uylarda ham, qishloq yo'llarida ham topish mumkin. Bahorda ochilgan gullar o'zining go'zalligi bilan zavqlanadi.
Bu yovvoyi oʻrik parvarish qilishni talab qilmaydi. U faol o'sadi, yoyilgan toj bilan baland daraxtga aylanadi. O'rtacha umr ko'rish 30-60 yil davom etishi mumkin. 100 yilligini nishonlashga muvaffaq boʻlgan holatlar mavjud.
Meva davrida kichik sariq-qizil o'riklar tom ma'noda daraxtdan yomg'ir kabi tushadi. Ularning ko'pchiligi o'sadigan joylarda aholi har doim ham ehtiyotkorlik bilan hosilni yig'ib olishmaydi. Bunday beparvolik mevani cheksiz miqdorda iste'mol qila olmaydigan kvartira egalarini hayratda qoldiradi.
Zherdela va o'rik. Farqi nima?
Keling, tafsilotlarga oʻtamiz. Qutblar orasidagi farq vao'rik nimada? Birinchisi ko'pincha urug'dan o'sib chiqadi, o'zini ekishadi. Bu o'rikning o'ziga xos shakli emas. Bu bir qator belgilarni tasdiqlovchi yovvoyi hayvon:
• Daraxt juda baland yoki kichik oʻsishi mumkin.
• Meva berish vaqti ham oʻzgaruvchan - iyuldan sentyabrgacha.
• Daraxt qattiq sovuqqa dosh bera oladi, ammo boshqasi engil sovuqda ham aziyat chekadi.
O'z uchastkasida zherdelu mevasini termoqchi bo'lgan bog'bonlar boshqacha qilishadi. Ular o‘zlariga yoqqan daraxt tagidagi o‘simtalarni qazib, bog‘ga ekishadi. Buni qilishdan oldin mevani tatib ko'rish kerak.
Foyda
Keyingi. Zherdela va o'rik o'rtasidagi farqni aniqlashga yordam beradigan mevaning yana bir xususiyati uning foydalari. Kattaroq mevalar yangi iste'mol qilinadi, kichiklaridan kompot yoki murabbo pishiriladi.
Siz uchun nima afzal - faqat sinov va xato hal qiladi. Ba'zi uy bekalari zheredeladan murabbo o'rikdan ko'ra yomonroq ekanligini ta'kidlaydilar, ammo likyor yoki pivo kabi spirtli ichimliklarni tayyorlash uchun ular eng mos keladi. Ushbu mevaning quritilgan pulpasi mazali va sog'lom taomga aylanadi. Bo'laklarni pishirish varag'iga yoki boshqa shunga o'xshash yuzaga yoyib, quyoshga qo'yish kifoya.
Ko'pgina yovvoyi o'simliklar singari, maqolada tasvirlangan qutb o'z mevalarida katta mevali navlarga qaraganda ko'proq vitaminlar va tanamiz uchun foydali bo'lgan boshqa moddalarni o'z ichiga oladi. Biroq, bu mevaning suyaklarini eyish mumkin emasligini unutmaslik kerak. Ular to'planadigidrosiyan kislotasi, bu juda xavfli va zaharga teng.
Utb va o'rik o'rtasidagi farq nima ekanligini bilish qiyin emas. Lekin qaysi mevalar sizning sevimli taomingizga aylanishini o'z tajribangizdan tushungan ma'qul.
Kichik o'lchamiga qaramay, bu meva hech qanday tarzda taniqli yirik mevali navlardan kam emas. Ustunli plastinka esa xonani yozning yoqimli hidi bilan to'ldirishi mumkin!
