Olxo’ri insoniyat asrlar davomida yetishtirib kelgan ekinlardan biridir. Bu uning ajoyib ta'mi va inson tanasiga eng foydali ta'siri bo'lgan mevalari haqida. Maqolada biz olxo'ri navlari, navlarning tavsifi haqida gapiramiz.
O'rik nima va u nimaga o'xshaydi
O'rik har bir bog'bonga yoqadigan mevali ekindir. U keng tarqalish va o'sish maydoniga ega. Qoida tariqasida, bu 12 metrgacha bo'lgan daraxt yoki buta, ammo parvarish va o'z vaqtida kesish daraxtni nazoratsiz o'sishidan saqlaydi.
Oʻrik mevalari juda suvli, oʻlchami oʻrtadan kattagacha, vazni esa bir necha grammdan yuzlabgacha. Olxo'ri navlarining o'ziga xos xususiyati uning kattaligi bo'lib, diametri bir-uch santimetr va bir yarim barobar uzunroqdir. Suyak suyagi tekis va uzun. Olxo'rining ta'mi, xilma-xilligiga qarab, shirin yoki nordon bo'lishi mumkin, lekin u har doim suvli bo'ladi. Bugungi kunda olxo'rining 250 dan ortiq navlari ma'lum.
Top 7 eng yaxshi navlar
Ulkan xilma-xil navlar orasida eng kattasiolxo'rining ba'zi navlari mashhur. Ushbu guruh navlarining tavsifi:
- O'rik "Erta meva" nomi bilan tanilgan. Uning o'ziga xosligi shundaki, u past haroratlarga, past namlikka toqat qiladi va ko'plab kasalliklarga yuqori qarshilik ko'rsatadi. Bundan tashqari, u meva chirishiga tobe emas.
- Olxo'ri "Yaxontovaya" ham past, ham yuqori haroratga, shuningdek, kasallik va zararkunandalarga chidamliligi bilan qiziq. Shu bilan birga, daraxt ekilganidan keyin uchinchi yilda meva beradi.
- Haroratga kamroq chidamli, lekin xuddi shunday qiziqarli olxo'ri - "Tula qora". Bu nav immunitetga chidamli, har xil turdagi blankalar uchun mos.
- Hitoycha nav. Mashhurlik sababi sovuqqa chidamliligi va zararkunandalarga chidamliligining yaxshi ko'rsatkichlari bo'lib, mevalarning hajmi 70 g ga etadi.
- O'rik "Moviy sovg'a"ni juda chidamli daraxt sifatida ham ta'kidlash mumkin, ammo uning mevalari kichikroq, aksincha, o'rtachadan ham kichikroq, lekin kech pishganligi tufayli meva talab qilinadi.
- "Gigant" navi. O'zining ajoyib ko'rinishi va ta'm xususiyatlari tufayli, ekstremal sharoitlarga, zararkunandalar va kasalliklarga yomon bardoshli bo'lishiga qaramay, uni mashhur nav deb hisoblash mumkin.
- Xorijiy darajadagi "Stenli". Olxo'ri navining sharhlari va tavsiflari shuni ko'rsatadiki, u uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan va hali ham juda mashhur tur bo'lib qolmoqda va barchasi uning katta mevalari va ta'm xususiyatlari tufayli. Olxo'ri nafaqat xom shaklda iste'mol qilish uchun, balki turli xil preparatlar uchun ham mos keladi. Bog'bonlarmaxsus ta'm xususiyatlariga va keng foydalanish imkoniyatiga e'tibor bering: quritish va blankalarni tayyorlash.
Olxo'rining eng yaxshi navlari, bog'bonlarning fikriga ko'ra, o'ziga xos xususiyatlari va ta'mi tufayli o'z unvoniga sazovor bo'lgan. Aynan shu mevalarni yozgi aholi ekish uchun tanlaydi.
Erta navlar
Olxo’ri navlari orasida iyuldan avgust oyining birinchi yarmigacha pishadiganlari bor. Bu navlar eng katta hosil beradi va ularni erta va ertapishar navlarga ajratadi. Erta navlar orasida quyidagilarni ajratib ko'rsatish mumkin:
- Olxo'ri ajoyib ta'm xususiyatlariga ega, shaftolini eslatadi, mevalari guruh bo'lib pishadi va o'ziga xos sariq rang bilan juda ta'sirli. Ushbu olxo'rining xilma-xilligi "Oltin to'p" deb nomlanadi - bu nomni tanlash sababini taxmin qilish qiyin emas. Daraxt ekilganidan keyin uchinchi yilda meva beradi.
- "Qizil to'p". Bu xilma-xillikda daraxtlar kichik o'lchamlarga etadi va mevalar aniq qizil-qahrabo rangga ega. Daraxtning balandligi 2,5 metrga etadi. Pishish iyun oyining oxirida sodir bo'ladi.
- Eng yaxshi navlardan biri, ayniqsa, uyda etishtirish uchun, "Rekord". Bu navdagi daraxt past haroratlarga yuqori chidamliligi va yuqori sifatli ko'k yoki binafsha rangli mevalari, shuningdek, yuqori hosildorligi bilan ajralib turadi.
O'rikning o'rtapishar navlari
Daraxtlar, hosili yozning oxirgi oyining ikkinchi yarmiga va o'rtacha pishish davri guruhiga tegishli. Bunday mevalar aniq ta'm va xushbo'y hidga ega. Bunga quyidagilar kiradi:
- "Masha". U sovuq haroratga chidamli, oddiy va juda samarali. Mevalar juda katta, binafsha rangga ega, ta'miga kelsak - u suvli va shirin.
- "Sharq esdalik sovg'asi". Daraxti past o'sadigan va yaxshi hosildor bo'lgan Sharqdan kelgan nav. Turning kamchiliklari past haroratlarga beqarorlik bilan bog'liq bo'lib, bu uning keng tarqalishini imkonsiz qiladi. Ammo ta'm xususiyatlari, mevaning kattaligi va tashqi ko'rinishi qisman boshqa kamchiliklarni qoplashi mumkin.
Kechki navlar
Oxirgi guruh kech navlar va juda kech. Ushbu daraxtlarning mevalari avgust oyining oxiridan sentyabr oyining o'rtalariga qadar pishib etiladi. Bunday mevalar past haroratlarga yaxshiroq toqat qiladi va ko'pincha qishki yig'im-terim uchun mos keladi. Olxo'rining navlari qanday nomlanadi? Bu guruhning asosiylari quyidagilardan iborat:
- "Bogatyrskaya olxo'ri" navi juda oddiy daraxt bo'lib, sovuqqa va har xil kasalliklarga chidamli, shuningdek, yuqori hosil beradi. Ushbu navning mevalari ko'pincha o'rik yig'ish uchun ishlatiladi, chunki ular nordon ta'mga ega.
- “Prezident” navi universal nav deb ataladi. Buning sababi ham daraxtning o'ziga, ham uning mevalariga xos xususiyatlardir. Har qanday kech nav kabi, u sovuqqa chidamli va mevalar shunday xususiyatlarga egaki, ular nafaqat quritish uchun, balki boshqa turdagi preparatlar uchun ham ishlatilishi mumkin.
Sariq olxo'ri
O’rikning turli navlari orasida sariq olxo’rini alohida ajratib ko’rsatish mumkin. Qoida tariqasida, ular o'ziga xos hid va ta'mga ega. Quyida fotosuratlar va tavsiflar bilan olxo'ri navlarini ko'rib chiqamiz:
- Sariq "Asal". Nomidan uning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi borligi allaqachon aniq. Oddiyligi tufayli uni hamma joyda ekish mumkin, garchi uning kamchiliklari uning kuchli tarqalishidir. Mevalari shirin va nordon. Pishish iyulda sodir bo'ladi.
- "Oltin katta", kechpishar navlarni nazarda tutadi. U past haroratlarga yaxshi toqat qiladi, muntazam meva beradi va eng yuqori ta'm xususiyatlari bilan birga jozibali ko'rinishga ega.
Har qanday xilma-xilligidan qat'iy nazar, barcha sariq olxo'rilar bir xil xususiyatga ega. Buning sababi shundaki, ular tanlov natijasida olinadi va ularning samarali meva berishi uchun changlatish maqsadi yonida ekish uchun boshqa navni tanlash kerak. Aks holda, hosil kutilmasligi mumkin.
Xitoy olxosi
Xitoy ildizlari bo'lgan olxo'ri vakillarini alohida guruhga ajratish mumkin. Ularning barchasi Yangtze vodiysida mavjud bo'lgan Xitoy madaniyatidan kelib chiqqan. Ushbu guruhdagi olxo'rining barcha navlari (quyidagi rasm) har xil:
- sovuqga yuqori qarshilik;
- tez o'sish;
- juda erta gullash.
Shu bilan birga, navning hosildorligi yildan-yilga faqat ortib bormoqda. Xitoy navlarining mevalari juda katta hajmga yetishi mumkin, navlari esa,sotish uchun mo‘ljallangan bo‘lsa, na taqdimotni, na ta’mini yo‘qotmasdan, tashishda juda yaxshi bardosh bering.
Navlarga misollar: "Yubileynaya", "Krasnomyasaya", "Sedling Shiro" va boshqalar.
O'rikning boshqa navlari
Ta'riflangan guruhlarga kiritilmagan boshqa navlar ham mavjud. Ulardan ba'zilari:
- "Eng yaxshi hit". Bu yirik mevalarga ega bo'lgan o'rta mavsum navidir. Nordonligi bilan mazali shirali pulpa bilan ajralib turadi.
- "General" olxo'ri sovuqqa chidamli. Texnik maqsadga ega. Xususiyat shundaki, juda yumshoq pulpa mavjud bo'lib, navni tashish mumkin emas.
- "Alyonushka" - Xitoy olxo'rining avlodi. Mevalar shirin ta'mga ega, rangi to'q pushti, toshni ajratish qiyin.
- "Moviy sovg'a" eng samarali navlardan biridir. O'rta mavsum guruhiga tegishli. Sharbatli quyuq binafsharang mevalar saqlash uchun juda mos keladi.
- "Masha". Bu nav erta pishib etiladi. Daraxtlar o'rtacha. Sariq go'shtli quyuq pushti rangli mevalar esa shirin ta'mi bilan ajralib turadi.
- "Anjelika". Bu nav gilos olxo'riga o'xshaydi, ta'mi nordondir. Ekilganidan 3 yil o'tgach meva bera boshlaydi.
- "Kabardinka". Bu nav avgust oyining o'rtalarida pishib etiladi. Pulpa shirin ta'mga ega, mevalari o'rtacha og'irlikda va yumaloq shaklda.
- Burbank Giganti. Kasallikdan qo'rqmaydigan sovuqqa chidamli olxo'ri navi - monilioz. Uning mevalari yirik va shirin, qizil-sariq rangga ega.
- "Damashina". Bu nav turli rangdagi mevalar bilan ajralib turadi: ular qizil, ko'k, qora va oq bo'lishi mumkin.
Olxo'ri navlarining sharhlari ularning har biri ma'lum bir tuproq, ob-havo sharoitlariga mos kelishini aytadi. Agar yoz yashovchisi ekish uchun olxo'ri tanlasa, avval siz rang haqida qaror qabul qilishingiz kerak: ko'k, oq, qizil, sariq. Har bir nav ta'mi, mevaning pishish davri va hosildorligi bilan farqlanadi.
Natijalar
O'rikning foydalari ko'p yillik kuzatishlar bilan tasdiqlangan. Avvalo, u ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, uni normallashtiradi va natijada butun tanani yaxshilaydi, chunki barcha zararli moddalar ichaklarning yaxshi tashkil etilgan ishi bilan tanadan chiqariladi. Va olxo'ri tarkibidagi etarli miqdordagi uglevodlar, pektinlar va boshqa vitaminlar va minerallar dietaga rioya qilishda uni yordamchiga aylantirishi mumkin. Quritilganda ham u qimmatli mahsulot bo'lib qoladi, chunki u ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlaydi.
