Kazein elim: foydali ma'lumot

Kazein elim: foydali ma'lumot
Kazein elim: foydali ma'lumot

Video: Kazein elim: foydali ma'lumot

Video: Kazein elim: foydali ma'lumot
Video: Что такое Мицеллярный Казеин. Отличие Казеинов Рейтинг. Купить Казеин 2024, Noyabr
Anonim

Kazein elim hayvonlardan olingan tabiiy pastalarga tegishli. U kazein (sut oqsili) dan olingan.

kazein elim
kazein elim

Sutni qayta ishlash mahsulotlari bilan narsalarni birinchi marta kim va qachon yopishtirishga uringani haqida tarix sukut saqlaydi. Kazein elim qadimgi misrliklar tomonidan ishlatilganligi haqida ma'lumotlar mavjud. Sanoat miqyosida pasta sintezi 19-asrning boshlarida Shveytsariya va Germaniyada boshlangan. Bioglue tayyorlash jarayoni juda oddiy. Kichik hajmdagi kazein elim mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin. Shunday qilib, uni tayyorlash uchun kam yog'li tvorog elakdan o'tkaziladi va iliq suv bilan yuviladi, shundan so'ng olingan atala ammiak tomchilab jelatinli shaffof gomogenat olinmaguncha qo'shiladi. Olingan ulanish duradgorlik uchun ishlatiladi.

Kazein elim boshqa usulda sintezlanishi mumkin. Qovurish uchun kam yog'li sutni iliq joyga qo'ying,keyin filtrlanadi. Buning uchun filtr qog'ozidan foydalanish yaxshidir. Filtrni suv ustida yuvib, keyin paypoqga solib, qoldiq lipidlarni olib tashlash uchun qaynatiladi.

kazein elim
kazein elim

Olingan massa xona haroratida quritiladi. Natijada biz quruq kazein deb ataladigan narsani olamiz. Yopishqoqlik xususiyatini berish uchun unga suv va natriy borat (boraks) qo'shiladi. Sanoat sharoitida sut oqsili elim sut sanoati chiqindilaridan olinadi. Yog'siz sutning qayta ishlangan mahsulotlariga ximozin fermenti yoki kislotalar qo'shiladi, natijada kislota yoki shirdon kazein hosil bo'ladi. Qizig'i shundaki, elim sintezi uchun ham karboksilik (organik), ham mineral kislotalardan foydalanish mumkin, ko'pincha sut kislotasi ishlatiladi.

Yuqoridagi yopishtiruvchining asosiy komponentlari nitratlar, noorganik fosfatlar va k altsiy kazeinatdir. Sut oqsili suvda erimaydi, ishqorlar yoki kislotalarning kuchsiz eritmalari bilan o'zaro ta'sirlashganda tuzilishini o'zgartiradi.

kazein elim sotib oling
kazein elim sotib oling

Kazein - bu muhim aminokislotalarning to'liq to'plamini o'z ichiga olgan fosfoprotein. Kazein elim chinni, karton, keramika, charm, mato, plastmassa, fayans, polistiroldan yasalgan buyumlarni yopishtirish uchun samarali. Ko'pincha yuqoridagi modda yog'och mahsulotlarini ulash uchun ishlatiladi. Kazein elim kontrplak, yog'ochga ishlov berish va karton ishlab chiqarishning zaruriy komponentidir. Bio-yopishqoqning o'ziga xos xususiyatlari yog'och tuzilishini yaxshilaydi, ko'pincha ishlab chiqarish jarayonida qo'llaniladi.mebel. Kerosin, mis sulfat, ohak, rozin, natriy bikarbonat va boshqalar kabi qo'shimcha komponentlar har xil turdagi yog'och bilan ishlashda kazein elimidan foydalanishga imkon beradi. Kazein pastasidan foydalanilgan mebel "ekologik mebel" yoki "ekologik toza" belgisi bilan chiqariladi.

Kazein elimini har qanday maxsus do'konda xarid qilish mumkin. Ushbu modda ko'plab macunlar, macunlar va gidroksidi chidamli bo'yoqlarning bir qismidir. Kazein birikmalarining ishonchliligi va mustahkamligi uni arzon narxlarda mukammal sifat talab qiladigan har qanday joyda ishlatishga yaroqli qiladi.

Tavsiya: