Bugun qanday bayram tort yoki keksiz? Oshpazlar haqiqiy asarlar yaratadilar. Ba'zan siz xamirdan yoki shokoladdan qanday qilib bunday mo''jiza olinganini tushunmaysiz. Pishirish naqshining o'ziga xos ko'rinishi, uning uch o'lchamli qiyofasini yaratish uchun oshpazlar o'z bizneslarida asetat plyonkasi kabi narsadan foydalanadilar. Undan qanday foydalanish haqida maqolada gaplashamiz.
Asetat plyonkadan qanday foydalanish kerak?
Albatta, pishirishni yaxshi ko'radigan va qiziqqan ayollar oshxona kabinetidagi javonda asetat plyonkasiga ega. U yoki bu mahsulotga murakkab shakl berishga, shokolad bilan ishlashga, chiroyli, uch o'lchamli rasm chizishga yordam beradi. Ko'pchilik uning xavfsizligi haqida savol tug'diradi. Ishonch bilan aytish mumkinki, mahsulot salomatlik holatiga ta'sir qilmaydi. Ingredientlar bilan o'zaro ta'sirlashganda ularni qandaydir tarzda buzishi yoki ta'mini o'zgartirishi mumkin bo'lgan zararli moddalar yo'q. Film professional oshxonada ham, uyda ham ishlatilishi mumkin. Foydalanish mexanizmi juda oddiy. Mahsulotning narxi parametrlarga bog'liq. Misol uchun, lenta narxi qimmatroq bo'ladi. Standart plyonka (60x40 sm) ni esa 30 rublga sotib olish mumkin.
Shokoladdan uch oʻlchamli figura yarating
Asetat plyonkasi katta hajmli raqamlarni yaratishga yordam beradi. Avval siz qora shokoladni to'g'ri eritishingiz kerak. Maxsus spatula yoki cho'tka bilan plyonka yuzasiga nozik bir qatlam qo'llang, kerakli naqsh hosil qiling va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Bu 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Shundan so'ng, plyonka ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi va qandolat mahsuloti haykalcha bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
Uydagi eng yaxshi asar
Asetat tort oʻrami tajribali oshpazlar tomonidan tez-tez ishlatiladi. Ammo siz u bilan uyda ishlashingiz mumkin. Quyida asta-sekin retsept mavjud. U sizga pishirilgan mahsulotlaringizni qanday bezashni ko'rsatib beradi:
- Ehtiyotkorlik bilan trafaretdan foydalanib, naqshni plyonkaga qo'llang. Bu maqsadlar uchun oziq-ovqat bo'yoqlari mos keladi.
- Tasvirni toʻliq quriting.
- Oq shokoladdan yupqa qatlam quying.
- Spatula bilan tekislang.
- Oʻrnatish uchun muzlatgichga qoʻying.
- Olingan bezakni tort atrofiga oʻrang.
- Plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
- Tiklarni issiq pichoq bilan tekislang.
Asetat filmi oxirgi paytlarda juda mashhur. Mahsulotni qanday almashtirish kerak? Bu savol ko'plab uy bekalarini tashvishga solmoqda. Mutaxassislar ularga tajriba qilmaslikni maslahat berishadi. Axir, yupqa karton, pergament peeling va ushlab turolmaydishokolad shakli yoki pishiriqlar.
