Frillis - ko'pchilik oshpazlarga ma'lum bo'lgan salat. Bu ko'pincha aysberg marul bilan aralashtirib yuboriladigan juda keng tarqalgan nav. Darhaqiqat, ular tashqi ko'rinishida juda o'xshash, ammo ular ta'mi jihatidan butunlay boshqacha. Bundan tashqari, Frillis navi butunlay boshqacha kimyoviy tarkibga va xususiyatlarga ega. Keling, u bilan yaqinroq tanishamizmi?
Xarakterli xilma-xillik
Frillis - ertapishar ekinlarga tegishli salat. Bu xilma-xillikdagi oziq-ovqat uchun, barcha salatlar kabi, barglar ishlatiladi. Tashqi tomondan, barglar notekis, "o'ralgan" qirralarga ega, rangi boy, och yashil.
O'zining yoqimli ta'mi va tuzilishi tufayli salat ko'pincha pishirishda ishlatiladi. O'sish jarayonida bu nav katta kuch va murakkab g'amxo'rlikni talab qilmaydi, u oddiy.
Foydalar va zararlar
Frillis salatasi bir yillik oʻsimlik boʻlib, unda juda koʻp ozuqa moddalari va mikroelementlar mavjud. Bu salat navining afzalliklari quyidagilardan iborat:
- Qalqonsimon bez faoliyatini normallashtirish.
- Yurak-qon tomir tizimini mustahkamlash.
- Asab tizimini mustahkamlash va oshirishstressga chidamlilik.
- Ko'p miqdorda karotinoidlar ko'rish funktsiyasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, tirnoqlar, terining, sochlarning tashqi holatini yaxshilaydi.
- Tana to'qimalarining yangilanish jarayonlarini rag'batlantiradi.
- Qon hujayralarining faol ishlab chiqarilishiga yordam beradi.
- Har qanday yoshdagi odam uchun zarur bo'lgan foliy kislotasi mavjud. Homilador ayollar uchun salatning foydasi ayniqsa katta, chunki foliy kislotasi homilani rivojlanish nuqsonlaridan himoya qiladi.
- Frillis salatasi ozishga yordam beruvchi past kaloriyali taomdir.
- Salat tananing immun funktsiyalarini kuchaytiradi, umumiy farovonlikni yaxshilaydi va tashqi ko'rinishga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Bu Frillis salatining foydali xususiyatlarining to'liq ro'yxati emas. Ajablanarlisi shundaki, u zararli xususiyatlar va kontrendikatsiyalardan mutlaqo mahrum. Salat barglarining tabiiy tarkibini buzishi mumkin bo'lgan yagona narsa - u o'sgan tuproqda ko'p miqdorda zararli nitratlar mavjudligi.
Frillis salatasi: ochiq havoda etishtirish
Keling, Frillies salatini mustaqil ravishda etishtirish usullari haqida gaplashamiz. Bu juda oddiy ekin, shuning uchun bu navni uchta usulda etishtirish mumkin - ochiq erga, uyda va qishki ekish.
Aprel oʻrtalarida qoʻnishni boshlashingiz va avgust oxirigacha davom etishingiz mumkin. Urug'larni ko'chatlarga emas, erga ekish afzaldir, chunki transplantatsiya sezilarli darajada zaiflashadio'simlik. Uchish shakli - 25 X 25 sm.
Marul jiddiy g'amxo'rlik talab qilmaydi, vaqti-vaqti bilan tuproqni yumshatish va zararkunanda o'simliklarini olib tashlash kifoya. Bundan tashqari, o'simlik infuziyalari va murakkab o'g'itlar bilan boqish joizdir. Ko'p sug'orish bilan birinchi hosilni 4 haftadan keyin olish mumkin.
Deraza tokchasida oʻsadi
Frilly marullari har doim derazada hosilga tayyor bo'lsa, oilangizni xursand qilish oson. Uyda ekish uchun urug'larni oldindan kiyinish shart emas va ekish qishda ham, kuzda ham amalga oshirilishi mumkin, chunki nav sovuqqa chidamli.
Salat tez o'sadigan ekin bo'lgani uchun kuchli o'simliklarning faol rivojlanishini ta'minlash uchun tuproqni urug'lantirish kerak. Buning uchun mullen yoki kimyoviy birikmalar eritmasidan foydalaning - murakkab o'g'itlar. Birinchi kurtaklar ingichkalashni talab qiladi. O'simliklar o'sishining dastlabki uch haftasida bo'shashish tavsiya etilmaydi, chunki bu ildiz tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
O'simliklarni etarli darajada yoritish bilan ta'minlash juda muhim, chunki bu madaniyat 13 soatlik kunduzni afzal ko'radi - uning vegetativ va reproduktiv funktsiyalari unga bog'liq. Shuningdek, birinchi ikki haftadagi yosh kurtaklar muntazam sug'orishga muhtoj.
Agar salat qoidalarga muvofiq parvarish qilingan bo'lsa, unda birinchi hosil uzoq kutilmaydi. Bir oydan keyin derazada doim mazali barglar bo'ladi.
Qishki ekish
Marul sovuqqa yaxshi toqat qilgani uchun urug'larni qishga qoldirish mumkin. Keyin, oxirgi sovuqdan keyin,erta bahorda siz salatning birinchi hosilini olasiz. Buning uchun oktyabr oyining oxirida urug'larni oldindan tayyorlangan tuproqqa ekish kerak.
Tuproq mineral o'g'itlar bilan qazib olinadi, so'ngra bir-biridan 30 sm masofada qatorlar hosil qilinadi. Urug'larni oddiy ekishdan ko'ra zichroq ekish kerak, chunki ularning ba'zilari qishda muzlab qoladi.
Frillis salat retseptlari
Bargli salat o'z-o'zidan mazali bo'ladi. Uni limon sharbati bilan sepib, go'sht yoki baliq taomiga tuyadi sifatida taqdim etish kifoya - Frillis navi ularning har qandayiga yaxshi mos keladi. Salat issiqlik bilan ishlov berishga muhtoj emas va uni pichoq bilan kesish kerak emas, chunki u foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Qoidaga ko'ra, salat qo'l bilan yirtilgan.
Keling toʻgʻridan-toʻgʻri Frillies salatli ajoyib taom retseptiga oʻtamiz. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 100 gramm tozalangan qisqichbaqalar.
- 100 gramm ananas pulpasi (konservalangan).
- Apple - 1 dona.
- Frillis (salat) - 50 gramm.
- Zanjabil ildizi - 0,5 sm.
- 1-2 osh qoshiq mayonez.
- Tuz va ziravorlar.
Qisqichbaqalarni qaynatish yoki yog'da qovurish kerak. Ananas va olmani kub shaklida kesib oling. Marulni yuving va quriting, keyin qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Asosiy ingredientlar tayyor, endi ularni aralashtirish mumkin.
Keling, sousni davom ettiramiz. Zanjabil ildizi maydalangan bo'lishi kerak. Mayonez, tuz bilan maydalangan ildizni aralashtiring va ziravorlar qo'shing. Sos tayyor! Ular darhol barcha ingredientlarni to'ldirishlari mumkinsalat yoki sosli qayiqda alohida xizmat qiling. Ajoyib ishtaha!
