Oshxonadagi sabzavotlar juda muhim. Axir, hatto eng tajribali styuardessa ham ularsiz ko'plab taomlarni, shu jumladan eng kundalik taomlarni ham tayyorlay olmaydi. Bundan tashqari, sabzavotlar juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Eng mashhur va tez-tez ishlatiladigan bog 'ekinlari ro'yxatida pomidor, albatta, oxirgi o'rinda emas.
Umumiy ma'lumot
Koʻpincha bu sabzavot pomidor deb ataladi. Axir, bu bizni suvli va sevimli mevalar bilan erkalaydigan madaniyatning asl nomi. O'simlik tungi soyalar oilasiga tegishli. Tashqi tomondan, u o'tli butaga o'xshaydi.
Pomidorning poyasi tekis, barglari kartoshka tipi, rivojlangan va kuchli ildizlari bor. Faqat pomidor mevalari iste'mol qilinadi. Ular etarlicha boy kimyoviy tarkibga ega. Pomidorda karotenoidlar, B, C, P va K vitaminlari majmuasi mavjud. Biogen elementlardan pomidor mevalarida ko'p miqdorda xlor, kaliy, magniy, fosfor va k altsiy mavjud. Shuningdek, ularda pektin, organik kislotalar, oqsillar va tolalar mavjud. Askorbin kislotasi miqdori bo'yicha bu sabzavot hatto undan ham oshib ketishini kam odam biladiapelsin va limon. Pomidorning shirinligi uning shakar birikmalari bilan ta'minlanadi. Karotinoidlardan pomidorda ateroskleroz, saraton va katarakt kabi jiddiy kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiradigan kuchli antioksidant bo'lgan likopen ham mavjud.
Bu tungi soya vakilining koʻp navlari bor. Ular asosan mevaning kattaligi va shakli, shuningdek, pishishi jihatidan farqlanadi. Ba'zan siz haqiqatan ham ajoyib o'lchamdagi pomidorlarni topishingiz mumkin. Ammo ko'pincha uy bekalariga kichik o'lchamdagi sabzavotlar kerak bo'ladi, ular ayniqsa pazandachilik mahsulotlarini - salatlar, gazaklar va hatto qishga tayyorgarlik ko'rishda qulaydir. Shuning uchun gilos pomidori bir muncha vaqtdan beri mashhur bo'lib kelmoqda.
Tavsif
Mahalliy bog'bonlarning ushbu miniatyura sabzavot navlariga nisbatan yaqinda qiziqish ortdi. Ular nafaqat mazali, balki bir xil o'lchamga ega, bu ularni konservalashda foydalanish uchun ayniqsa qulay qiladi.
Gilos pomidorlari bizga tanish pomidorlarning miniatyura versiyasidir. Ular juda to'yimli, shirin ta'mga ega, ko'proq vitamin va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Gilos pomidorining yana bir o'ziga xos xususiyati - uni uzoq vaqt davomida yangi saqlash qobiliyati - ba'zida uning kattaroq pomidorlarga qaraganda ancha yuqori baholanishiga olib keldi.
Oʻtgan asrning oxirida Isroilda taqdim etilgan bu mitti pomidorlar qisqa vaqt ichida restoran menyusining oʻzgarmas qismiga aylandi. Ularning nomi ingliz tilidan"gilos" deb tarjima qilinadi. Aytish kerakki, bugungi kunda gilos pomidorining ko'p navlari bor, ba'zan eng ajoyib shakllarga ega - cho'zilgan, tasvirlar, ko'z yoshi shaklida.
Mevaning rangi ham har xil: bu pomidorlar nafaqat qizil, balki sariq, to'q sariq, malina va boshqalar ham bo'lishi mumkin. Eng katta pomidorning vazni 30 g gacha bo'lishi mumkin, ammo o'n grammgacha bo'lgan juda kichik navlari ham bor.
Xususiyatlar
Butalarda bu ekinning mevalari to'da bo'lib pishadi. Ko'pincha o'rim-yig'im paytida ular shunchaki cho'tkalar bilan olib tashlanadi.
Har bir tupda yigirmatagacha miniatyura pomidorlari deyarli bir vaqtda shakllanadi va pishadi. Bu o'simlikning bu xususiyati ko'pincha dekorativ maqsadlarda ishlatiladi.
Selektsiya natijasida bir qancha sabablarga ko'ra klassik pomidorlardan ustun turadigan madaniyatni rivojlantirish mumkin edi. Gilos pomidorlari alohida emas, klasterlarda o'sadi, bu esa mahsulotni yig'ish va iste'mol qilishni osonlashtiradi. Ularning ta'mi kattaroq bo'lganlarga qaraganda boyroq va shirinroq.
Foydalar
Gilos pomidorining saqlash muddati ancha uzoqroq: muzlatgichdagi mevalar tez buzilmaydi va yorilib ketmaydi. Yana bir ortiqcha: ixcham o'lcham pomidorlarni bezak uchun va gazak sifatida qulay qiladi, chunki ular mashaqqatli kesishni talab qilmaydi. Gilos pomidorlari ovqatlanish xususiyatini oshirdi.
Ular yurak faoliyatini normallashtirish uchun juda foydaliqon tomir tizimi va metabolizm, xuddi katta pomidor kabi, ular saratonni oldini olish va erta qarishdan himoya qilish uchun kerak. Yilni ildiz tizimi gilos pomidorini nafaqat ochiq maydonda yoki issiqxonalarda, balki uyda - oddiy gulli idishlarda ham etishtirishga imkon berdi.
turlar
Bu miniatyura pomidori ruslarni deyarli darhol sevib qoldi. Deyarli barcha yozgi aholi uni shaxsiy tomorqalarida etishtirishadi. Aytish kerakki, gilos rangi va shakli bilan farq qiluvchi ko'plab navlarni o'z ichiga oladi. Hamma uchun umumiy - homilaning kichik vazni. Ochiq gilos pomidorlarining ko'p navlari bizning iqlim sharoitimizga maxsus moslashtirilgan, masalan, Oq smorodina, Bull's Eye, Bulk, Button, Madeyra va boshqalar. Ularning barchasi ushbu mini pomidorlarning past o'lchamli naviga tegishli. Ochiq joylarda ham, issiqxonalarda ham o'stiriladigan baland navlar mavjud. Bu Oltin munchoq deb nomlangan sariq olcha pomidor, yorqin qizil Mariska F1, amber-zumrad mevalarni beruvchi Zelenushka, binafsharang to'q pomidorli qora gilos va boshqalar.
Masalan, shahar chekkasida yuqori hosildorligi bilan ajralib turadigan Likopa, issiqxona ekini hisoblangan Mio, lekin ochiq erga yaxshi rivojlanadigan Asal tomchisi, balandlikka yetadigan navlarni etishtirish mumkin. bir metrgacha.
Ira f1
Ko'pchilik navlarning erta pishadigan sanalari bor. Gilos pomidori Ira f1, ayniqsa, mahalliy bog'bonlar tomonidan juda qadrlanadi. Ushbu erta gibridning sharhlari yoqimli mevali hidni ko'rsatadi. Ushbu navning mevalari 25 grammgacha vaznga etadi. Bir to'dada yigirmatagacha apelsin mevasi hosil bo'ladi. Zavod standartdir, aniqlovchi emas. Hosilni ko'chatlar uchun urug'lar ekilganidan keyin 85-95 kun ichida yig'ib olish mumkin.
Gilos pomidori Ira f1, sharhlari juda ijobiy, uzoq vaqt saqlanadi va taqdimotini yo'qotmaydi. Tur rus selektsionerlari tomonidan yetishtirilgan.
Ko'chatlar
Gilos pomidorining hosildorligi yuqori boʻlishi uchun avvalo koʻchat yetishtirib, soʻng ochiq erga ekish kerak. Buning uchun mart oyining boshida tanlangan navlarning urug'lari ehtiyotkorlik bilan saralanishi va kaliy permanganatning zaif eritmasida qirq daqiqa davomida namlangan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, ular toza suv bilan yaxshilab yuviladi, nam latta bilan o'raladi va bir necha kun davomida unib chiqish uchun issiq joyga qo'yiladi. Mart oyining o'rtalarida bir joyda, allaqachon qayta ishlangan urug'lar ozuqaviy tuproq bilan to'ldirilgan ekish idishlariga ekilgan. Ko'chatlarga g'amxo'rlik o'z vaqtida sug'orish va kerakli miqdordagi yorug'likni ta'minlashdan iborat bo'lib, ular uchun lyuminestsent lampalar ko'pincha ishlatiladi.
Uch yoki to'rtta haqiqiy barg paydo bo'lgandan so'ng, siz ko'chatlarni alohida idishlarga ko'chirib, terib olishingiz kerak. Butun o'sish davrida o'sayotgan gilos pomidorlari murakkab turdagi o'g'itlar bilan oziqlanishi kerak.
Doimiy joyga - ochiq erga yoki issiqxonaga ko'chirishdan taxminan ikki hafta oldin - asta-sekin qattiqlashuv amalga oshiriladi.ko'chatlar. Buning uchun ekish materiali solingan idishlarni toza havoda soyali joyga olib chiqish va u erda o'tkazish vaqtini asta-sekin oshirish kerak.
Qo'nish
O'rta bo'lakda va mamlakatimiz shimolida gilos pomidorlari eng yaxshi issiqxona sharoitida etishtiriladi. Doimiy joyga ekishdan bir kun oldin, ko'chatlarni sug'orish to'xtatilishi kerak. To'shak oldindan tayyorlanishi kerak. Er osti suvlari tuproq yuzasiga yaqin oqib o'tadigan joylarda ortiqcha namlikning turg'unligi bo'lmasligi uchun uni ko'tarish yaxshidir.
Yaxshi suv va havo o'tkazuvchanligi uchun tuproq yaxshi yumshatilgan bo'lishi kerak. Unda taxminan o'n santimetr chuqurlikda teshiklar qilingan. Gilos pomidorlarini bir-biridan 50 sm dan yaqinroq ekish mumkin emas va butalar orasidagi masofaning oshishi bilan ularning mevasi ham ortadi. Ko'chatlarni transplantatsiya qilish tuproq bo'lagi bilan birga tuproqqa joylashtirish orqali amalga oshiriladi. Bu jarayon ildiz tizimiga zarar etkazmaslik uchun amalga oshiriladi. Teshik suv bilan quyiladi va ko'miladi.
O'sish
Gilos pomidorlari yaxshi o'sishi va ajoyib hosil berishi uchun bog'bon ularga ma'lum sharoitlarni ta'minlashi kerak. Butalarni sug'orish faqat tuproq bo'lagi quriganida kerak. O'simlik etarli havo va yorug'likka muhtoj, shuning uchun siz bog 'uchun to'g'ri joyni tanlashingiz kerak. Gilos pomidorlari optimal havo haroratini talab qiladi. Ochiq joylarda ham, issiqxonalarda ham butalar bog'lanishi kerak. Majburiy ishlarga tuproqni yumshatish va begona o'tlardan tozalash ham kiradi.
Voyosh gilos pomidoriga g'amxo'rlik qilishda namlikni to'g'ri taqsimlash kerak. Haddan tashqari suv bu pomidorlar uchun zararli, shuningdek, uning etishmasligi.
G'amxo'rlik xususiyatlari
Tajribali agronomlar mevalarning erga tegmasligi uchun gilos butalari ostidagi tuproqni somon, talaş, go'ng yoki agro-mato bilan mulchalashni maslahat berishadi. Aks holda, pomidor chirishi yoki qo'ziqorin kasalliklari bilan kasallanishi mumkin. Shuningdek, u tuproqni haddan tashqari qizib ketishdan saqlaydi.
Issiqlikni yaxshi ko'radigan gilos pomidorlari uchun qulay kunduzgi havo harorati +20-22 daraja, kechasi esa +16 dan past bo'lmasligi kerak. O'simlikning mo'rt shoxlari mevaning og'irligi ostida buzilmasligi uchun butalar uchun majburiy garter kerak. Ushbu mini-pomidorlarni to'g'ri parvarish qilish ko'plab kasalliklardan, masalan, kech blightdan qochadi. Ammo madaniyat infektsiyalangan bo'lsa, uni Mikosan, Aktofit, Fitosporin va boshqalar kabi dorilar bilan davolash mumkin.
Hosildorlik
Gilos pomidorining pishish vaqti bu navning erta pishishiga bog'liq. Odatda hosilni sentyabr oyining oxirigacha yig'ib olish mumkin. Gilos pomidorlari rus bog'bonlari orasida birinchi navbatda mashhurdir, chunki guldastalardagi mevalar deyarli bir vaqtning o'zida pishadi, bundan tashqari, ularning barchasi bir xil o'lchamga ega. Pomidorlarni cho'tkalardan alohida-alohida olib tashlash tavsiya etilmaydi, ularning hammasi pishishini kutish yaxshidir.
Oʻrim-yigʻim davrida mevalarning yetukligiga eʼtibor qaratish lozim, faqat shu holatda ular foyda keltiradi va mazali boʻladi. Ko'pgina navlar etarliyuqori hosil. O'rtacha 1 kv dan. metrni 13 dan 15 kg gacha yig'ish mumkin. Eng yuqori mahsuldor navlardan biri oq muskat bo'lib, balandligi ikki metrga etadi.
Shuni yodda tutish kerakki, gilos pomidorlari tumandan qo'rqadi: undan keyin pomidor juda tez yomonlashadi, qorayib, yaroqsiz holga keladi. Ba'zi hududlarda mevalar hali yashil bo'lib yig'ib olinishi va pishishi uchun karton qutilarga solinishi kerak.
Bu ajoyib mazali sabzavotlarga g'amxo'rlik qilishning agrotexnik qoidalari va xususiyatlarini bilgan holda, etishtirish deyarli hamma uchun mavjud bo'lib, siz mo'l hosil olishingiz mumkin. Bundan tashqari, ular hatto deraza tokchasida ham o'stirilishi mumkin.
