Jonatan - AQShda Ezop Spitzenburg nomli navdan yetishtirilgan olma navi, hozirda mashhur emas. Jonatan olma 19-asrning oxirida paydo bo'ldi va darhol butun dunyo bo'ylab tan olindi. Bu kech pishadigan nav, shuning uchun u qishi juda yumshoq bo'lgan janubiy hududlarda keng tarqalgan. Bu juda mashhur va meva ishlab chiqaruvchilari orasida etakchi o'rinni egallaydi. 1954 yildan beri Ukrainada Jonatan navining olma daraxtlari paydo bo'ldi. Rossiya Federatsiyasi Davlat reestri Shimoliy Kavkazda bu navli olma etishtirishni tavsiya qiladi.
Nega odamlar bu olmalarni afzal ko'rishadi
Koʻpchilik Jonatan navini yaxshi koʻradi, uning olmalari oʻrtacha shirin va suvli boʻlgani uchun ajoyib taʼmga ega. Mevalar kuchli, ta'mi bir oz qandolat kremiga o'xshaydi. Olmaning ajoyib hidi bor, garchi ularda ozgina kislota bor. Yangi uzilgan olma yashil-oq go'shtga ega. Agar meva to'liq pishgan bo'lsa, go'shti ochiq sariq va zich tuzilishga ega. Bu nav murabbo, murabbo yoki kompot tayyorlash uchun juda mos keladi.
Jonatan olma kabi mevalarni iste'mol qilish, fotosuratlarini quyida ko'rish mumkin, siz juda ko'p turli xil mikroelementlar, organik kislotalar, vitaminlar olasiz. Masalan, askorbin kislotasi100 gramm olmada taxminan 6 mg mavjud.
Olmaning Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee va boshqalar kabi navlari Jonatan olmalaridan olingan. Hammasi bo'lib qirqqa yaqin. Bularning barchasi Jonatan olmaning ajoyib fazilatlari tufaylidir.
Zavod tavsifi
Jonatan olma daraxtlari odatda o'rtacha kattalikda bo'ladi. Ular yumaloq va keng tojga ega, shuningdek, o'rtacha zichlikda. Daraxtning shoxlari pishgan mevaning og‘irligi tufayli ko‘pincha pastga egilib turadi.
Olma kurtaklari yashil-jigarrang rangga ega va qalinligi o'rtacha yoki ingichka bo'lishi mumkin. Barglari kichik yoki o'rta, cho'zilgan tuxumsimon shaklga ega, qirralari biroz to'lqinli. Plitaning yuzasi mat, biroz ajinlangan. Jonatan olma daraxtining o'ziga xos xususiyati barglarning rangi edi. U yashil rangda, lekin ko'k-kumush qoplamaga ega.
Olma juda gullaydi. Mevalarning 16-32% erkin changlanish bilan bog'langan. Sun'iy o'z-o'zini changlatish bilan mevalarning 5-7%, tabiiy sharoitda - 2,5-3% bog'lanadi.
Turli go'zal erkak ismi Jonatan sharafiga nomlangan. Olma ham juda jozibali. Ular yorqin, suvli va chiroyli. Odatda mevalar juda katta emas, garchi ular munosib hajmga etishi mumkin. Bitta olma odatda 105-150 gramm vaznga ega. U yumaloq yoki biroz konussimon shaklga ega. Teri silliq, juda nozik, ammo elastik va zich. Jonatan - olma yorqin qizil rangga ega, ammo ular sovuqroq iqlimda o'stirilgan bo'lsa, ular yashil chiziqlarga ega. Yorqin joylar mavjudteri, lekin ular juda sezilarli emas. Kamdan-kam hollarda mevalar engil to'rga ega bo'lishi mumkin.
Gʻamxoʻrlik va saqlash xususiyatlari
Jonatan olmalari sentyabr oyining oʻrtalaridan oktyabr oyining oʻrtalarigacha pishishi mumkin va siz hosilni taxminan aprelgacha saqlashingiz mumkin. Mevalarni sovuq xonada 0 dan 4 darajagacha bo'lgan haroratda saqlash kerak. Haroratning keskin o'zgarishiga yo'l qo'ymang, bu massaning yo'qolishiga va parchalanishiga olib keladi.
Xonadagi namlik 90-95% ga yetishi kerak. Bundan tashqari, noto'g'ri saqlansa, mevalar achchiqlanishi, bo'yalishi va qurib ketishi mumkin. Ammo boshqa tomondan, olma daraxtlari mo'l hosil beradi va yosh daraxtlar 4-5 yil davomida meva bera boshlaydi. Ammo katta hosil uchun siz zarur shart-sharoitlarni yaratishingiz kerak. Tuproq yaxshi urug'lantirilishi kerak, aks holda mevalar kichik bo'lib qoladi va shoxlarga yaxshi yopishmaydi. Agar o'g'it etarli bo'lsa, unda bitta daraxtdan 85 kg hosil olishingiz mumkin. Maksimal hosil qayd etildi - bitta daraxtdan 490 kg meva.
Bundan tashqari, olma transportni yaxshi muhosaba qiladi - bu navning barcha afzalliklari uchun yana bir ortiqcha, ishlab chiqaruvchilar tomonidan yuqori baholangan.
Turning kamchiliklari
Olma daraxtlari sovuqdan qo'rqadi, eski yog'ochlari muzlashi mumkin. Va bu, o'z navbatida, turli kasalliklarga (mog'or, zang, qoraqo'tir) va hosilning pasayishiga olib kelishi mumkin. Jonatanlar - chang chiriyotgan bilan ta'sir qilishi mumkin bo'lgan olma, shuning uchun namlik yuqori bo'lgan joylarda ular ko'p shuhrat qozonmagan. Taxminan aprel oyida mevalarni saqlash paytidaBu navga xos dog'lar paydo bo'lib, olma ko'rinishini buzadi.
