Uzum o'ziga xos "hayot mevasi" hisoblanadi. Uning ozuqaviy, parhez va hatto shifobaxsh xususiyatlari qadim zamonlardan beri butun dunyoga ma'lum bo'lgan. Uzum tarkibida fruktoza va glyukoza, shuningdek, ko'plab organik kislotalar mavjud. Har bir berryada 1,5% qimmatli mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Nordon va shirin ta'mning uyg'un kombinatsiyasi uzumni gastronomik Olympusning tepasida joylashgan joylardan biri bilan abadiy ta'minladi va sharobni biluvchilar haqida gapirishning hojati yo'q. Bugun biz Moskva viloyatida uzumni parvarish qilishni muhokama qilamiz. Ha, ha, bu eng qimmatli mahsulotni deyarli mamlakatimizning Markaziy zonasida olish mumkin!
Asosiy botanika ma'lumotlari
Uzum oilasining bir qismi. "Uzum" nafaqat uzum, balki uning mevalari ham deyiladi - hammaga ma'lum bo'lgan katta, xushbo'y va shirin mevalar. Bu o'simlikning urug'ini tuproqqa ekkandan so'ng, ular tezda unib chiqadi va nazariy jihatdan birinchi yilda meva berishga qodir bo'lgan juda katta kurtaklar beradi. Birinchi marta varaqdansinuslar tezda uzoqlasha boshlaydi va yon kurtaklar rivojlanadi, lekin birinchi yoki ikkinchi yil oxiriga kelib, pastki jarayonlarning deyarli 90% nobud bo'lib, uzumning odatiy shaklini hosil qiladi. Uzum juda sezilarli emas gullaydi, gullar kichik va inflorescences "klasterlarida" to'plangan. Meva rangi juda xilma-xilligiga va ma'lum bir hudud sharoitiga bog'liq.
O'sishning umumiy xususiyatlari
Shahar chetidagi uzumlarga qanday g'amxo'rlik qilish kerak? Birinchidan, tokning yorug'likni sevuvchi tabiati, uning barcha shamollar uchun ochiq joyda muzlash tendentsiyasi haqida aniq eslash kerak. Oddiy qilib aytganda, uzum shamoldan yopilgan juda issiq, yaxshi yoritilgan joyga muhtoj. G'alati, ammo bu oddiy sharoitlar butun Moskva viloyatida bu o'simlikni etishtirish uchun ajoyib natijalar beradi. Esda tutingki, quyuq berry navlari engilroq navlariga qaraganda ko'proq issiqlik talab qiladi.
Va shuning uchun bizning hududimizda engil navlar eng ko'p etishtiriladi, chunki ularga g'amxo'rlik qilish osonroq. Moskva viloyatida yozda uzum uchun siz doimo g'amxo'rlik qilishingiz kerak, erta sovuqdan himoyalanishingiz kerak, shuning uchun qora navlar bu erda kamdan-kam ildiz otadi.
Tuproq sharoiti va uzumlarning joylashuvi haqida
Umuman olganda, ba'zilar tomonidan o'stiriladigan afsonalarga qaramay, tok ko'p tuproq turlariga juda chidamli, ammo bir nechta shartlarga rioya qilish kerak: birinchi navbatda, tuproq qatlami etarlicha chuqur bo'lishi kerak, drenaj talab qilinadi. PH qiymati 6,5-7,0 oralig'ida, shuningdek, ekmangtoza kalkerli tuproqlarda uzum, chunki u ko'pincha kasalliklardan ta'sirlanadi. Yorug'lik va shamoldan himoya qilish nuqtai nazaridan to'g'ri joy tanlash ancha muhimroq va qiyinroq.
Ideal holda, janubga yoki janubi-g'arbga qaragan qiyalik kerak: bu tarzda, yozda Moskva viloyatida uzumga g'amxo'rlik qilish osonroq bo'ladi, chunki siz vaqti-vaqti bilan uzumni sug'orishingiz kerak. Bizning sharoitimizda bir xil yo'nalishda yo'n altirilgan uyning devori mos keladi. Hech qachon tokni kichik va yopiq hovlilarga ekmang, u yerda qor uzoq vaqt to‘planadi va tuproq uzoq vaqt isinmaydi.
Qo'nish joyini qanday tayyorlash mumkin?
Drenaj haqida allaqachon gapirgan edik. Tanlangan hududdagi tuproq juda nam bo'lishi mumkin bo'lgan eng kichik imkoniyatda, bu majburiydir. Uzum printsipial jihatdan bunday sharoitlarga toqat qilmaydi. Ochiq erga uzum ekishdan taxminan uch hafta oldin, belkurakning ikkita nayzasi uchun tizmalarni qazish kerak. Tuproq kislotali bo'lsa, kvadrat metr uchun 200 gramm miqdorida ohak qo'shing. Kambag'al tuproqni urug'lantirish juda muhim: bir xil maydon uchun gumusning bir nechta bog 'aravachalari haqida. Isabella uzumlari bunga ayniqsa sezgir. Moskva viloyatida bu navni ekish va unga g'amxo'rlik qilish, albatta, yaxshi o'g'itni o'z ichiga olishi kerak, chunki bu ishsiz siz uchun hech narsa ishlamaydi.
Esda tutingki, uzumning vertikal tayanchlari boʻlishi kerak. Uyning devoriga uzum o'stirganda, arqonlar yoki simlar bir-biridan taxminan 30-35 sm masofada joylashtirilishi kerak. Agar uzum etishtirish mumkin bo'lsaochiq maydon, ikki metr uzunlikdagi qutblar olinadi, erga 60 sm chuqurlikda qazib olinadi. Ular orasidagi interval taxminan ikki metr (uchtagacha) bo'lishi kerak. Ekstremal tayanchlar eng yaxshi metall o'gay farzandlarga yoki plombalarga joylashtiriladi. Albatta, agar mablag 'mavjud bo'lsa, darhol rekvizitlarni "statsionar" qilish yaxshiroqdir, chunki bizning sharoitimizda ustunlar tuproqda uzoq vaqt turmaydi. Siz bitta arqonni 40 sm balandlikda tortib olasiz, uning ustiga har 30 sm, ko'ndalang "chorbalar" cho'ziladi. Har bir kelajakdagi teshikka qoziq qo'ying: qazish va o'g'itlash joyini aniqlash osonroq bo'ladi.
Toʻgʻri moslik haqida
Janubiy hududlarda bu ekin oktyabrdan martgacha ekilgan. Albatta, bizning sharoitimizda bu biroz qabul qilinishi mumkin emas … Shuning uchun, biz kurtaklar sinishidan oldin, erta bahorda uzum ekamiz. Qanday bo'lmasin, qo'nish chuqurligidagi er 10-11 ° S haroratgacha qizdirilishi kerak. E'tibor bering, butun qishda tokni sovuqdan qor qatlami bilan ajratilgan sovuq issiqxonada bardosh berish tavsiya etiladi. Shunday qilib, u ochiq erga tushganda yaxshiroq moslashadi. Agar siz Isabella uzumini etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu shart juda muhimdir. Moskva viloyatida bu navni ekish va unga g'amxo'rlik qilish juda qiyin, shuning uchun barqaror va kuchli o'simliklarni olish haqida g'amxo'rlik qilish kerak.
Devor yaqinida ekish paytida, undan 40 sm masofada orqaga qadam qo'ying va har 1,3 m uzumni o'zingiz eking. Ochiq joyda, tok orasidagi masofa kamida bir yarim metr bo'lishi kerak.. Agar ular orasida qatorlar bo'lsa, ular ham bir yarim metrdan ikki metrgacha bo'sh joyni saqlab turadilar. Buni tekshirishga ishonch hosil qilingpayvandlangan butalarda, payvandlash joyi, albatta, tuproq sathidan yuqori bo'lgan. Uzumni tayanchga bog'lashni unutmang. Ekishdan so'ng, tok yaxshi sug'oriladi va chirigan chirindi bilan mulchalanadi.
Oziqlantirish va sug'orish
Moskva viloyatida uzumni parvarish qilish taqvimi erta bahorda boshlanadi. Bu vaqtda murakkab mineral o'g'itlarni kiritish majburiydir. Xuddi shu davrda, chirigan barglar bilan tuproqni mulchalang. Mulch qatlamining qalinligi kamida uch santimetr bo'lishi kerak. Siz bilishingiz kerakki, uzum tuproqdagi oz miqdordagi magniyga juda sezgir. Uning etishmasligi bilan uzum nafaqat hosilni bera olmaydi, balki o'lishi ham mumkin, chunki bu holda o'simlik turli zararkunandalar va kasalliklardan juda tez ta'sirlanadi. Buning oldini olish uchun 250 gramm magniy sulfatni oling, bir chelak suvda eritib, tokni püskürtün. Ikki haftadan keyin takrorlang.
Yodda tutingki, Moskva viloyatida bahorda uzumga g'amxo'rlik qilish rezavorlar pishishidan oldin amalga oshiriladigan suyuq mineral o'g'itlar bilan haftalik oziqlantirishni o'z ichiga oladi. Agar siz uyingiz devori yaqinida tok o'stirsangiz, uni muntazam ravishda sug'orib turing. Biroq, siz olib ketmasligingiz va tuproqni botqoqlashingiz kerak, chunki bu holda o'simlikning ildizlari tezda chiriy boshlaydi va u o'ladi.
Hosilni qanday va qachon yig'ish kerak?
Yodda tutingki, rezavorlar toʻliq boʻyalgan boʻlsa ham, ular hali toʻliq pishmagan. Mevalarda ma'lum miqdorda shakar to'planishi kerak, buning natijasida ular tanish bo'ladi.barcha nozik ta'mi va aromati. Erta navlar uchun bu muddat taxminan besh hafta, lekin kech navlar ikki oygacha pishishi mumkin. Yodda tutingki, uzumni yalang qo'llar bilan yig'ish mahsulotning tez buzilishiga olib keladigan himoya mumsimon plyonkani yo'q qiladi. Shuning uchun, qo'lqop bilan ishlaganingizga ishonch hosil qiling, dastalarni "dumidan" ushlab turishga harakat qiling va ularni budayıcı bilan kesib oling.
Bunday usulda yigʻilgan reza mevalari yoʻlda pishib, juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Ikkinchisi Moskva viloyati va butun O'rta Strip sharoitida juda muhim, chunki uzum hamma joyda pishmaydi. Ekish va parvarish qilishni (Moskva viloyatida) to'g'ri bajarish juda muhim, lekin agar siz etishtirishda xatoga yo'l qo'ysangiz, unda noto'g'ri Azizillo tokning tugashiga olib keladi!
Kesish qoidalari
Uzumni parvarish qilishda kesish juda muhim nuqtadir. Esda tutingki, uzumda qolgan kurtaklar bir vaqtning o'zida bir nechta muhim talablarga javob berishi kerak:
- Ularda mexanik shikastlanishlar, kasalliklar va zararkunandalar tomonidan zararlanish belgilari bo'lmasligi kerak. Bundan tashqari, faqat oddiy uzunlikdagi, bir xil yashil rangdagi kurtaklarni qoldirish tavsiya etiladi.
- Agar ularning diametri 6-12 mm bo'lsa, yangi kurtaklar qoldirish tavsiya etiladi. Albatta, yosh tokda ular ingichka bo'lishi mumkin. Agar poya juda yupqa bo'lsa, unda kerakli miqdordagi ozuqa to'plash uchun vaqt yo'q edi va shuning uchun zaif va har qanday vaqtda o'lishi mumkin. Haddan tashqari qalin kurtaklar bo'lsa, yaxshi narsa yo'q: ular yaxshi egilmaydi,tugunlararo juda qisqa va erta yoshga ega.
- Juda muhim! Azizillo va boshqa ishlarda (ayniqsa, o'rim-yig'im paytida) biz sizga butun kuchingiz bilan poyalarni shikastlanish, kesish va chiplardan himoya qilishingizni qat'iy tavsiya qilamiz, chunki tokdagi bunday nuqsonlar o'sib chiqmaydi va qatron bilan qoplanmagan.
Agar hosil bo'lgan rezavorlarning hosildorligi va ta'mi siz uchun haqiqatan ham muhim bo'lsa, biz sizga bitta tok egallagan maydonning har kvadrat metriga 10-12 ko'zdan ko'p bo'lmasligini maslahat beramiz. Butalarni chalkashtirmaslikka harakat qiling va tokni butunlay kesib tashlang. Agar uzumzorlardan biri, biron sababga ko'ra, yomon qishlagan va zaiflashgan bo'lsa, unda qolgan kurtaklar sonini kamaytirish kerak, ammo qo'shni butalar uchun ularning sonini ko'paytirish mumkin. Shahar atrofidagi uzumlarni parvarish qilish yana nimalarni o'z ichiga oladi?
Muzlagandan keyin kesish (muvaffaqiyatsiz qishlash)
Qishki ayozlar tufayli uzumning zararlanishi bizning hududimizda kam uchraydi. Elementlarning oqibatlarini bartaraf etishdan oldin, hech bo'lmaganda zarar darajasini vizual ravishda baholash kerak.
Agar ko'zlar muzlashsa, uzumga qanday g'amxo'rlik qilish kerak? Moskva viloyatida Azizillo - vaziyatni saqlab qolishning yagona yo'li. Shu bilan birga, ular yosh kurtaklar ustida ko'proq ko'z qoldirishga harakat qilishadi. Albatta, siz ayniqsa o'zingizni olib ketmasligingiz kerak, chunki aks holda bir nechta novdalar shikastlangan butadan barcha sharbatlarni tortib oladi. Agar uzumning butun yuqori qismi sovuqdan zarar ko'rgan bo'lsa, u kesilib, qolgan novdadan ko'proq kurtaklar hosil qilishga harakat qiladi. Agar etarli darajada shakllangan bo'lsaeng yaxshi kurtaklar, bu bilan hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi.
Aytgancha, Moskva viloyati uchun muzlashga eng chidamli uzum bormi? Qoplamasiz parvarish qilish mumkin bo'lgan navlar: "Alpha", "Foxberry", "Kay Grey".
Uzumni qanday kesish kerak?
Bir muhim narsani esda tuting: silliq va toza kesishni ta'minlaydigan yangi va eng o'tkir qirqish vositalaridan foydalansangizgina muvaffaqiyatli kesish mumkin. Otish qanchalik katta bo'lsa, kesish burchagi qanchalik to'g'ri bo'lishi kerak. Bu o'simlik tomonidan olingan zarar maydonini minimallashtiradi, bu esa qishda uning omon qolishiga ijobiy ta'sir qiladi. Agar biz yosh kurtaklar haqida gapiradigan bo'lsak, unda undan uch santimetr orqaga chekinib, ularni qat'iy ravishda ko'zning tepasida kesish odatiy holdir. Shunday qilib, siz ajoyib uzum olasiz: Moskva viloyatini ekish va parvarish qilish, kesish va o'g'itlash juda mashaqqatli ish, ammo bunga arziydi!
Asosiy oʻsimlik kasalliklari va zararkunandalari
Bilingki, uzum kasalliklarini aniqlash qiyin, chunki turli patologiyalar oʻxshash belgilarni koʻrsatishi mumkin. Shunday qilib, baxtsizlikni aniq aniqlash uchun siz patologik jarayonni diqqat bilan kuzatib borishingiz va eng xarakterli belgilarga e'tibor berishingiz kerak. Uzumning barcha kasalliklari odatda ikkita turga bo'linadi:
- Surunkali xilma-xillik.
- Mavsumiy turi.
"Xronika" ning qo'zg'atuvchisi quyidagilardan iborat: eska, ekkorioz, evtipioz, shuningdek bakterial va virusli kasalliklar. Ularning barchasi o'ta xavflidir, chunki ularga amal qilish mumkin emasstandart pestitsidlarga ta'sir qilish va yashirin holatda bo'lgan holda uzoq vaqt davomida butunlay sezilmasligi mumkin. Ko'pincha infektsiyalar parvarish paytida, asboblar yordamida tarqaladi. Hasharotlarga chegirma berilmasligi kerak va ba'zi hollarda kasallik uzumdagi o'simlik gulchanglari bilan birga tushib, butun uzumzorni tezda qoplashi mumkin. Shahar chekkasida ekish va parvarish qilish (fotosurat maqolada), agar hech bo'lmaganda bitta zararkunanda tokda ildiz otgan bo'lsa, bu mashaqqatli mehnat zoe ketishi mumkin!
Mavsumiy kasalliklarga chiriyotgan, oidium, kulrang chiriyotgan, antraknoz kiradi. Qizilcha va oq rot ham ushbu toifaga kiradi. Bunday patologiyalar mavsumiy deb ataladi, chunki ular vegetatsiya davrining boshida paydo bo'ladi. Ularning tashqi ko'rinishi noto'g'ri qishloq xo'jaligi amaliyoti va yetishtiruvchining beparvoligi bilan oldindan belgilanadi, ikkinchisi uzumzorning kuzgi yig'im-terimini sifatli amalga oshirmasa, ko'p axlatni qoldiradi. Uzumning kasalliklarining qo'zg'atuvchisi, shuningdek, zararkunandalarning lichinkalari unda mukammal qishlaydi. Shunday qilib, Moskva viloyatida kuzda uzumni parvarish qilish hududni majburiy tozalashni, keyin esa axlatni yoqishni ta'minlaydi.
Muzli chiriyotgan
Mildew (moy chiriyotgan). Bu xavfli, chunki u butun vegetatsiya davrida rivojlanadi va u o'simlikning deyarli barcha yashil qismlariga ta'sir qiladi. INFEKTSION nam va yomg'irli havoda, 13 darajadan yuqori bo'lmagan atrof-muhit haroratida juda tez sodir bo'ladi. Kasallikning boshlanishining belgisi barg pichoqlaridagi ko'rinishdirturli shakldagi yog'li dog'lar. Asta-sekin, ular oq iplarga o'xshash yaxshi belgilangan miselyum bilan qoplangan. Lidiya uzumlari ushbu patogenga ayniqsa sezgir: Moskva viloyatida bu navni ekish va unga g'amxo'rlik qilish nisbatan oddiy, ammo bu holatni hech qachon unutmaslik kerak!
Bunday reyd paydo bo'lishi bilan biz butun buta ta'sirlangan deb taxmin qilishimiz mumkin. Shikastlanish joyida barg to'qimasi tezda parchalanadi, quriydi va kuchli lezyon bilan butun barg pichog'i shunchaki yo'qoladi. Xuddi shu taqdir yosh kurtaklar, rezavorlar va kurtaklar bilan sodir bo'ladi. Qadimgi novdalar o'sishdan ancha orqada. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, chiriyotganning birinchi tarqalishida butun hosilning 80% gacha yo'qoladi, ko'plab butalar nobud bo'ladi. Nam va nam havoda kasallikning rivojlanishi deyarli bir zumda sodir bo'lib, deyarli barcha uzumlarni o'ldiradi. Moskva viloyatida uni etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish beqaror iqlim tufayli qiyin!
Patogen haqida ma'lumot
Kasallik tabiatda qo'ziqorin. Patogenning ko'plab sporalarini o'z ichiga olgan o'ziga xos "kapsulalar" kech kuzda hosil bo'lib, pastki barg pichog'iga biriktiriladi. Ular nafaqat tuproqning yuqori qatlamida, balki uning yuzasida ham mukammal saqlanadi. Bahorda bu shakllanishlar unib chiqadi va kuchli yomg'ir paytida yosh barglarga tushadigan mitseliyani keltirib chiqaradi, ular uzumni tuproq zarralari bilan "tashlaydi". E'tibor bering, birinchi bosqichdagi sporlar antifungal dorilarning ta'siridan butunlay ta'sirlanmaydi, chunki ular qalin va juda zich qobiq bilan qoplangan. Odatda, inkubatsiya davri emasbir necha haftadan oshadi, shundan so'ng barglarda bir xil dog'lar paydo bo'ladi.
E'tibor bering, infektsiya holatlari faqat nam, yomg'irli ob-havoda qayd etiladi. Moskva viloyatining ba'zi hududlarida ko'pincha tuman paydo bo'lganligi sababli, chiriyotgan uzumning butun ekinlarini "yo'q qilib" haqiqiy halokatga olib keladi. Bunday qayg'uli natijani oldini olish uchun qatorlar va alohida uzumzorlar orasidagi bo'shliqlarni toraytirmasdan, butalarni shamollatish uchun eng yaxshi sharoitlarni yaratish kerak. Yana bir bor eslatib o'tamizki, Isabella uzumlari bunga ayniqsa sezgir. Moskva viloyatida unga g'amxo'rlik qilish o'simlikni Bordo aralashmasi yoki uning o'rnini bosuvchi moddalar bilan ikki marta davolashni o'z ichiga oladi. Buni kamida ikki marta qilish kerak. Agar o'zingizning Bordo suyuqligingizni sotib olish yoki tayyorlashning iloji bo'lmasa, uning o'rnini bosuvchilaridan foydalanishingiz mumkin, ularning assortimenti zamonaviy bog'dorchilik do'konlarida juda keng.
Kongli chiriyotgan
"Oidium" deb ham ataladi. Avvalgi holatda bo'lgani kabi, u eng qisqa vaqt ichida uzumning barcha yashil qismlarini urishi mumkin. Birlamchi infektsiya gullashdan ancha oldin sodir bo'ladi, chunki patogen o'tgan yilgi kurtaklar ichida "o'tiradi". Ularning zararli tabiatini aniqlash juda oddiy: infektsiyalangan novdalar tezda oq, chang qoplama bilan qoplanadi. Barglarga kelsak, miselyum, qoida tariqasida, barg plastinkasining yuqori qismida rivojlanadi. Zarar darajasi juda kuchli bo'lsa, butun barg jarayonda ishtirok etadi, bu juda tez tushadi. Deyarli barcha ta'sirlangan kurtaklar kerakli miqdorda ozuqa to'plash uchun vaqtlari yo'q, shuning uchun qishda.ular muzlashadi.
Ta'sirlangan rezavorlar tom ma'noda ichkaridan yirtilib, urug'lar osongina ajralib turadi. Ushbu kasallikning xarakterli belgisi chirigan baliqning jirkanch hidi bo'lib, u zararlangan butalar yaqinida aniq seziladi. Kasallik nafaqat uzumzorlarni muzlatishning muhim foiziga, balki mayda va nordon bo'ladigan rezavorlarning juda past savdo sifatiga olib keladi. Oldingi kasallikdan farqli o'laroq, oidium yog'ingarchiliksiz yaxshi rivojlanadi, ammo bu patogen atrofdagi havoning yuqori namligini ham yaxshi ko'radi. Kuluçka muddati atigi besh-etti kun va bu davrda butun hosilning 80% dan ortig'i qaytarib bo'lmaydigan darajada yo'qoladi.
Infeksiyaga qanday qarshi turish mumkin?
Oldingi holatda bo'lgani kabi, qator oraliqlari va butalar orasidagi bo'shliqlarni ventilyatsiya qilish uchun eng qulay sharoitlarni yaratishga harakat qiling. Patogenni ishonchli tarzda yo'q qilish uchun o'simliklarda aniqlangan barcha o'choqlar ikki marta (taxminan bir haftalik interval bilan) Bordo aralashmasi bilan davolanadi. Yana ikkita davolash - gullashdan oldin va darhol keyin. O'sish davrida uzum butalarini diqqat bilan kuzatib borish kerak. Agar infektsiya belgilari yana paydo bo'lsa, tok yana püskürtülür. Siz bog'dorchilik do'konlarida mavjud bo'lgan maxsus aralashmalardan foydalanishni tavsiya qilishingiz mumkin.
Agar siz ushbu maqolada o'qishingiz mumkin bo'lgan maslahatlarimizga amal qilsangiz, tok har doim sizni va mehmonlaringizni xursand qiladi, suvli, xushbo'y va mo'l hosil olib keladi.shirin mevalar! Moskva viloyatida uzumga shunday g'amxo'rlik qilishadi.
