Popkorn bugungi kunda nafaqat kinoshouning majburiy atributi, balki yirik kompaniya uchun doʻstona suhbat uchun ajoyib sovgʻadir. Katta miqyosdagi noz-ne'matlar an'anaviy ravishda ommaviy tadbirlarda (qoida tariqasida, bu karnavallar edi) va Amerika Qo'shma Shtatlaridagi kinoteatrlarda 19-asrning oxiridan beri sotilgan va Rossiyada birinchi popkorn mashinasi 90-yillarda paydo bo'lgan. 20-asr. Albatta, odamlar skovorodkada makkajo'xorining maxsus “portlovchi” navini qovurib, hayratlanarli darajada mazali yorilib ketadigan don olishlari mumkin edi, ammo haqiqiy sanoat miqyosida popkorn ishlab chiqarish faqat maxsus mashinalar ommalashganidan keyin boshlandi.
Uyda skovorodkada popkorn qilish osonroq emasmi?
Endi siz mazali popkorn uchun kinoteatr yoki savdo-koʻngilochar markazga borishingiz shart emas. Shishgan makkajo'xori muxlislari uzoq vaqtdan beri mikroto'lqinli pechda yoki oddiy qovurilgan idishda noziklikni tayyorlashga odatlangan. Popkorn, eyishga tayyor yoki shirinliklar tayyorlash uchun xom ashyouyda ko'plab supermarketlarda xarid qilish mumkin.
Ammo bunday shishgan makkajoʻxori odatda “haqiqiy” taʼmga ega boʻlmaydi: yangi popkorn, juda oz yoki umuman karamel yoki qalin sirop, yorilgan donalar yumshoq va oddiygina ogʻizda bir hil boʻtqa boʻlib “qizillashadi” va gapiring. shirinliklarning yoqimli hidi haqida hatto shart emas. Mikroto'lqinli pechda yoki tovada popkorn pishirish juda mashaqqatli va ta'mi bir xil emas.
Shirin yoki sho'r pishirilgan donlarni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib yo'l bor - uyda popkorn mashinasi sotib olish.
Popkorn ishlab chiqaruvchining ishlash printsipi
Popkorn ishlab chiqaruvchining ta'sir mexanizmi 1885 yilda Ichkagolik Charlz Cretor tomonidan ixtiro qilinganidan beri deyarli o'zgarmadi. To'g'ri, birinchi mashina bug' edi va bugungi analoglar elektr energiyasi bilan ishlaydi.
Taom olish uchun popkorn pishirgichga oz miqdorda yog' quying va kerakli miqdorda makkajo'xori donalarini qo'shing. Tuz yoki shakar, aromatik qo'shimchalar, yopishmaydigan agent ham qo'shiladi. Qozon 200-400 daraja haroratgacha isitiladi (modelga qarab, harorat sezilarli darajada farq qilishi mumkin).
Issiqlik ta'sirida, xuddi skovorodkada yoki mikroto'lqinli pechda donalar yorilib ketadi. Yadrolar ichidagi namlik qobiqni buzadi, bug'ga aylanadi va tezda qattiqlashadi. Ba'zi popkorn mashinalari shunday jihozlanganki, tayyor delikates choynak qopqog'ini ko'taradi va ichiga quyiladi.alohida idishda, boshqalarda esa - popkorn dastlab xom ashyo quyilgan bo'limda qoladi.
Popkorn ishlab chiqaruvchi dizayni
Uyda popkorn tayyorlash mashinasi turli xil konfiguratsiyalarga ega bo'lishi mumkin. Ko'pincha, ixcham mashina - bu butun jarayonni kuzatish imkonini beruvchi himoya qopqog'i, ba'zan shaffof bo'lgan aylanadigan platforma. Bunday qurilmalarda tayyor mahsulot donlar quyilgan idishda qoladi. Siz turli xil modellarni topishingiz mumkin: popkorn ishlab chiqaruvchi "to'p", toza va zamonaviy dizayndagi mashinalar yoki ikki qavatli qozon yoki oddiy tovaga o'xshash qurilmalar.
Kattaroq qurilmalar bir qismli korpusga ega bo'lib, uning ichida qozon o'rnatilgan. Bunday mashinalar, go'yoki, tayyor noziklikni alohida idishga "tupuradi", bu sizga barcha donlarning yorilishini kutmasdan taomni sinab ko'rish imkonini beradi. Ular odatda uyda foydalanish yoki ommaviy tadbirlar paytida ochiq popkorn tayyorlash uchun retro uslubida tayyorlanadi. Bundan tashqari, sanoat namunalari mavjud - qo'shimcha dekorsiz bir qismli pechlar.
Popkorn pishirgichni qayerdan sotib olish mumkin
Popkorn ishlab chiqaruvchilarni oddiy apparat do'konlarida topish qiyin. Bu bayonot, ayniqsa, kichik shaharlar haqida gap ketganda to'g'ri keladi. Siz turli xil modellardan mos uy popkorn mashinasini tanlashingiz, menejer maslahatini olishingiz va xaridingiz uchun Internet orqali to'lashingiz mumkin. OnlaynBunday qurilmalar, donalar va xushbo'y moddalarni sotishga ixtisoslashgan do'konlar uy va sanoat uchun mo'ljallangan keng turdagi modellarni taqdim etadi.
Popkorn tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak
Popkorn ishlab chiqaruvchi har qanday boshqa texnika singari, ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak. Mahsulot kutilgan natijalarni qanday qondirishini bir necha jihatdan baholash kerak. Avvalo quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak:
- olcham;
- ishlash;
- funksionallik;
- tashqi koʻrinish;
- narxi;
- kafolat.
Olchamlari va unumdorligi
Avvalo, oʻz ehtiyojlaringizdan kelib chiqib harakat qilishingiz kerak: agar siz vaqti-vaqti bilan bir nechta doʻstlaringiz bilan yigʻilish uchun popkorn pishirmoqchi boʻlsangiz, katta qavatli popkorn ishlab chiqaruvchisini xarid qilmasligingiz kerak. Aksincha, uy kinoteatrida soʻnggi yangiliklarni tomosha qilish uchun tez-tez yigʻiladigan yirik kompaniya uchun ixcham qurilma mos kelmaydi.
Mashinaning ishlashi ham mashinaning o'lchamiga bog'liq. Popkorn ishlab chiqaruvchisining o'lchami sezilarli darajada farq qilishi mumkin: onlayn-do'konlar sanoat ishlab chiqarishi uchun ham ixcham qurilmalarni, ham haqiqiy gigantlarni taklif qiladi. Kichikroq modellar (20x20x20 sm) soatiga taxminan 1 kg popkorn pishirishga qodir, kattaroq qurilmalar (50x50x80 sm) xuddi shu vaqt ichida 6-7 kg gacha popkorn ishlab chiqaradi.
Funksionallik va tashqi ko'rinish
Funktsionallik haqida gap ketganda, aksariyat mashinalar unchalik farq qilmaydi: ularning hammasi ham shirin, ham sho'r popkorn pishirishi mumkin. Biroq, ba'zilari yog'dan foydalanmasdan mazali taomni taklif qilishadi, bu esa o'z sog'lig'i haqida qayg'uradiganlar uchun shubhasiz ortiqcha.
Bozordagi qurilmalar turli dizaynlarga ega. O'zingizning xohishingizga ko'ra, siz retro uslubidagi popkorn ishlab chiqaruvchi yoki futbol to'pi, boshoqdagi makkajo'xori yoki Coca-Cola qutisi shaklida xarid qilishingiz mumkin. Har qanday zamonaviy oshxonaning ichki qismiga juda mos tushadigan oddiy oziq-ovqat protsessoriga o'xshash toza qurilmalar mavjud.
Xarajat va kafolat
Popkorn mashinasi va hamyonbop narxdan mamnunman. Sifatli qurilmaning narxi 2 ming rubldan boshlanadi, lekin katta modellar uchun siz qurilmaning ishlashiga qarab 15 ming yoki undan ko'proq pul to'lashingiz kerak bo'ladi. Siz hatto 500 rubl uchun popkorn ishlab chiqaruvchisini topishingiz mumkin, ammo bunday qurilmaning sifati juda past bo'lishi kutilmoqda va kafolat faqat ikki hafta. Boshqa modellar uchun kafolatlar 1 yildan 5 yilgacha.
Popkorn mashinasi ishlab chiqaruvchilar
Popkorn mashinalarining asosiy yetkazib beruvchilarining ishlab chiqarish quvvatlari Xitoyda joylashgan, ammo bu mashinalar sifatiga putur etkazmaydi. Starfood, Gastrorag, Vitek yoki Gemlux kabi ishlab chiqaruvchilar keng tarqalgan. Popkorn ichki bozorga Sikom tomonidan yetkazib beriladi.
Agar siz yaxshi popkorn ishlab chiqaruvchisini tanlashingiz kerak bo'lsa, sharhlar muhim bo'ladi va sotib olishdan oldin ularga albatta e'tibor berishingiz kerak. Raqobatbardosh model haqida foydalanuvchilarning fikri haqida ma'lumot topish qiyin bo'lmaydi.
Mashinada popkorn tayyorlash
Popkornni maxsus apparatda tayyorlash qiyinchilik tug'dirmaydi. Faqat makkajo'xori donalarini bo'limga to'ldirish kerak, agar kerak bo'lsa, oz miqdorda yog' qo'shing va qurilmani yoqing. Popkorn 3-5 daqiqada tayyor bo'ladi. Tayyor taomni karamel yoki meva siropi bilan to'ldirish mumkin.
Balki biznesda?
Popkorn mashinasi ko'pincha savdo markazlarida yoki kinoteatrlarda popkorn sotish uchun sotib olinadi. Biznes yirik boshlang‘ich sarmoyalarni talab qilmaydi, tez to‘lanadi va yaxshi daromad keltiradi, shuning uchun u mashhur.
Esda tutingki, bu holda ixcham popkorn mashinasi ishlamaydi: u talabni qondirish uchun yetarli quvvatga ega boʻlmasligi mumkin. Uskunalar ishlab chiqaruvchi tomonidan taqdim etilgan yaxshi unumdorlik va ochiq havoda ishlash qobiliyatiga ega boʻlgan toʻliq hajmda sotib olinishi kerak.
Uskunaga to'g'ri texnik xizmat ko'rsatish
Har qanday texnika to'g'ri parvarish qilishni talab qiladi. Popkorn ishlab chiqaruvchisi har foydalanishdan keyin tozalanishi kerak va bir xil yog' bilan bir necha marta pishirilmasligi kerak. Ehtiyotkorlik bilan muomala qilish kerakqurilmani ko'rsatmalarga muvofiq to'liq ishlating, bu buzilishlarning oldini oladi va popkorn mashinasining ishlash muddatini uzaytiradi.
