Mikser - bu turli xil mahsulotlarni tayyorlash uchun, to'g'rirog'i, ko'pirtirish, aralashtirish, qorishtirish uchun ishlatiladigan elektr jihoz. Ushbu jihoz har qanday oshxonada yordamchi bo'lib, sizga uzoq vaqt sadoqat bilan xizmat qilishi mumkin. Uning yordamida oddiy pazandachilik yanada qiziqarli va qiziqarli mashg‘ulotga aylanadi, taomlaringiz esa barcha mehmonlaringizni lol qoldiradigan haqiqiy pazandalik durdonalariga aylanadi.
Mikser tanlash
Ba'zan ko'plab muxlislar mazali va o'ziga xos narsalarni yaratadilar va hatto bu biznesdagi professionallar ham dilemmaga duch kelishadi - qaysi mikser ularga eng mos keladi. Foydalanish qulayligi, o'lchamlari, saqlashning murakkabligi, ushbu mahsulot sifati va uning narxi kabi mezonlar bo'yicha nizolar doimo yuzaga keladi. Xo'sh, qaysi mikser yaxshiroq? Oddiy qo'llanma - ba'zi oshpazlar aytadilar; kosali mikser - ko'proq odamlar tasdiqlaydi.
Uskunani boshqarish
Ha, qoʻl mikseri qulayroq boʻlsa kerak, kamroq joy egallaydi, tezroq tozalanadi va sizda mavjud boʻlgan va siz uchun qulay boʻlgan turli xil idishlarda hamma narsani pishirishi mumkin. Lekin undan foydalanish osonroq va samaraliroqmi, deb so'rayapsizmi? Boshqa afzalliklari bilan bunga ko'z yumishga arziydimi? Albatta yo'q! Bu qo'lda ishlaydigan maishiy texnikaning eng katta va asosiy kamchiligi. Bu mikser yordamida qo‘llaringiz doimo band bo‘ladi va kechki ovqat tayyorlash paytida boshqa ishlar bilan shug‘ullana olmaysiz.
Bundan tashqari, har qanday uy bekasi ko'plab taomlar uchun masalliqlarni birma-bir, maxsus tartibda, har ikki daqiqada ehtiyotkorlik bilan va o'z vaqtida aralashtirish kerakligini biladi. Keyin bu mikserning minuslari yana paydo bo'ladi - keyingi mahsulotni idishlarga qo'shganda uni o'chirib, biror joyga qo'yish kerak. Bu siz allaqachon hamma narsani aralashtiradigan mos idishni topishingiz kerak bo'lishiga qaramay, bu vazifa uchun ma'lum bir idishni tanlashda qiyinchiliklarga olib keladi. Agar siz balandligi etarli bo'lmagan chashka olsangiz (va buni birinchi marta "taxmin qila olmaysiz"), siz oshxonada tog'li iflos idishlar, iflos devorlar va mebellarga ega bo'lasiz, hatto faqat bir nechta tuxum oqini urish kerak.
Yaxshi narx
Bu butunlay boshqa narsa - idishli mikser. Unga ustunlik berish yaxshidir. Keling, ushbu uy jihozlarining turlari va tavsiflarini batafsil ko'rib chiqaylik. Idishli statsionar mikser qo'lda bo'lgandan ko'ra kuchliroqdir, u kremni aralashtirish, oqsillarni ko'pirtirish, maksimal darajada aralashtirish uchun mo'ljallangan.- o'rtacha zichlikdagi xamir tayyorlash.
Agar siz juda qalin xamir tayyorlashingiz yoki tuxum oqini qaymoqqa urishingiz kerak bo'lsa, lekin tezroq va soddaroq, ortiqcha idishlarni ifloslantirmasdan va atrofdagi hamma narsani bo'yashsiz, unda idishli mikserlar ajoyib topilma bo'ladi - har bir oshpaz uchun professional yordamchilar. Bunday qurilma har bir uyda bo'lishi kerak. Agar sizning eringiz yoki farzandlaringiz turli xil pishiriqlar va boshqa mazali taomlarni yaxshi ko'rishsa va siz ularni tez-tez buzib qo'ysangiz, unda bu mikser sizning oshxonangizda ajralmas bo'ladi. Qulay va ishlatish uchun qulay, ko'p qirrali va amaliy bo'lishiga qaramay, u har kimga mos keladi.
Idishdagi aralashtirgichlarning xususiyatlari
Bunday mikserlar elektromexanik uskunalar bo'lib, ular idishining hajmida farq qilishi mumkin: bir litr, bir yarim, ikki yoki undan ortiq litr. Ishlab chiqarish materialida farqlar bo'lishi mumkin. Masalan, plastmassa, ba'zan shisha idishlar ham bor, metall idishli mikser keng tarqalgan va amaliy.
Zamon bilan qadamda
Maishiy texnikaning eng soʻnggisi bu sayyora mikseridir. Bu jantlar bir yo'nalishda aylanganda va butun elektr haydovchi ulardan farqli o'laroq, teskari yo'nalishda harakat qiladi. Bunday qurilma yanada kuchli, kuchli va tezdir. Uning yordamida siz qalbingiz xohlagan narsani tom ma'noda pishirishingiz mumkin. Eng mashhuri kosali mikser bo‘lib, u faqat ijobiy sharhlarga ega.
Kamchiliklar
Afsuski, ularning kamchiliklari ham bor. Bir piyola bilan mikser yuqori narxga va katta o'lchamlarga ega, bu ba'zan potentsial xaridorni ushbu mahsulotni sotib olishdan qaytaradi. Ammo bu haqda bahslashish mumkin. Bunday xaridni sotib olish uchun mablag'larni tasarruf etish faqat sub'ektiv masaladir. Kimdir uchun eng oddiy va eng oddiy mikser kifoya qiladi, bu arzon bo'ladi, chunki u uni oyiga yoki hatto yiliga bir necha marta ishlatadi. Ba'zilarga esa tez, chiroyli, sifatli, qimmat va ko'p funksiyali maishiy texnika olamida mustang kerak.
Narx savoli
Keling, yaqindan koʻrib chiqamiz. O'rtacha, an'anaviy qo'l mikserining narxi bir yarim dan ikki ming rublga yoki ikki yarimga teng. Ammo bu pul uchun idish bilan yaxshiroq Bosch qo'l mikserini ham topish mumkin. Bu pishirishni yanada qulay va xilma-xil qiladi.
Masalan, xuddi shu Bosch kompaniyasining statsionar idishi bo'lgan mikserning narxi 2500 rubldan boshlanadi - ishonchli, ikki yoki undan ortiq nozullarga ega, besh tezlik, shu jumladan turbo rejimi, yuqori sifatli Evropa yig'ilishi, juda kuchli, aylanadigan idish bilan.
Ushbu turdagi sayyoraviy elektr jihozlariga kelsak, ular bilan vaziyat biroz boshqacha. Ularning narxi ancha yuqori. Ammo agar siz chindan ham qutulish mumkin bo'lgan asarlar yaratishni yaxshi ko'rsangiz va buni tez-tez qilsangiz, texnologiyaning ushbu mo''jizasidan voz kechmasligingiz kerak. Siz pul sarflashingiz kerak bo'ladi, lekin keyin siz uning "qo'lda" hamkasblari bilan sodir bo'lganidek, doimiy qizib ketish haqida va statsionar qurilmadan foydalanishda kuzatilishi kerak bo'lgan ba'zi cheklovlar haqida unutasiz. Ajoyib misol bo'lardibir piyola bilan mikser "Kenwood" xizmat. U juda ko'p afzalliklarga ega: original dizayn, quvvati 400 dan 1000 Vt gacha, katta metall idish, ko'pirtirgich va sayyora aylanish kosasi, 12 tezlik. Har bir oshxonada ajralmas yordamchi.
Brend
Hozirda maishiy elektronika ishlab chiqaruvchilar juda koʻp va ular yetarlicha turli xil modellarni ishlab chiqaradi. Shu sababli, ko'pincha, ular aytganidek, mikserni tanlashda "ko'zlar keng tarqaladi". Biz allaqachon aytgan edik, qo'lda ishlatiladigan mutlaqo oddiylari bor, statsionarlari bor va ko'pincha iste'molchi piyola bilan mikserlarni tanlashga harakat qiladi - professional yoki havaskor. Muayyan kompaniya haqida yana bir savol tug'iladi (ehtimol, siz ma'lum ishlab chiqaruvchilarning turli xil mahsulotlariga duch kelgansiz va ular haqida yaxshi tasavvurga egasiz).
Biz internet qidiruv tizimlarida eng ommabop soʻrovlar mikser sotib olmoqchi boʻlgan, lekin qaysi birini sotib olish yaxshiroq ekanini hali hal qilmagan odamlarning soʻrovlari ekanligini aniqladik. Iste'molchilarning fikriga ko'ra, idishli Bosch mikseri ko'proq talabga ega.
Bundan tashqari, bu sohaning yetakchilari piyola bilan Kenwood mikseridir. Kitchenide, Philips, Brown, Mulinex, Scarlet kabi firmalar ham mashhur.
Idoqli mikser tanlashda faqat brendga e'tibor qaratish shart emas va mahsulot narxini eng muhim mezon deb hisoblamaslik kerak (qanchalik qimmatroq bo'lsa, shuncha yaxshi), bu to'g'ri O'zingizning afzalliklaringiz haqida unutmang va o'zingizdan davom etingtilaklar.
Sizning sodiq xizmatkoringiz kosali mikserdir, uning sharhlari asosan ijobiydir. Haqiqiy uy bekalari yoki hatto professional oshpazlar tanlashda siz hatto o'ylamasligingiz va miyangizni bezovta qilmasligingiz kerakligini aytishadi. O'ylab ko'rishga arziydigan yagona narsa - bu qanday maqsadlarda mikser kerakligi va bundan siz allaqachon tanlov qilishingiz mumkin. Ha, va siz faqat idishli mikserlar orasidan tanlashingiz kerak - juda ko'p funktsiyalari bo'lmagan oddiy statsionar yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish, ko'plab qo'shimchalar va rejimlarga ega bo'lgan eng yangi sayyora. Axir, aslida, qo'l asboblari davri allaqachon o'tib ketganga o'xshaydi. Bunday mikserni hatto oshxona mo'risi bilan oqsilni qamchilash bilan solishtirish mumkin. Va bu, ko'ryapsizmi, pishirish vaqtini hisobga olmaganda, juda qulay emas, bu sezilarli darajada oshadi. Yangi jihozlar, eng so'nggi texnologiyalar bizga yangi avlod elektr mikserlari yordamida juda oddiy usulda yanada murakkab va mazali va original taomlarni tayyorlash imkoniyatini berdi.
Idoqli mikserlar. Professional yondashuv
Agar mikser restoranda, kafeda, barda foydalanish uchun rejalashtirilgan bo'lsa, unda bu holda siz professional yordamchilarsiz mutlaqo qilolmaysiz. Axir biz qisqa vaqt ichida ajoyib natija haqida gapiryapmiz. Tasavvur qiling-a, tushlik yoki kechki ovqat uchun restoranga kelganingizda, oshpaz qaymoq yoki qaymoqni ko'pirtirgich yoki eng oddiy mikser bilan kichik quvvat bilan ko'pirtirib qo'ygan bo'lsa, qancha vaqt shirinlik tayyorlanishini kutasiz! To'g'ri, juda uzoq vaqt. Va yangi, professional mikserlar bilanpiyola vaqt va kuchni tejaydigan yangi imkoniyatlar ochadi.
Har qanday uy bekasi oʻz taomini tayyorlash uchun kerakli komponentlarni idishga solib, faqat bitta tugmani bosib, soʻng sevimli serialini tomosha qilish yoki boshqa ishlarni qilishdan zavqlana oladi, chunki har bir ayol kechki ovqatni bir vaqtning oʻzida tayyorlaydi. vaqt, kir yuvish va butun xonadon bo'ylab bolalar e'tibor talab qiladilar. Aynan shunday mikser yordamida hamma narsani qilish ancha oson bo'ladi.
O'zingizni va yaqinlaringizni iltimos qiling - agar sizda ham shunga o'xshash mikser bo'lsa, u bilan zavq bilan pishiring. Agar sizda hali yo'q bo'lsa, endi uning afzalliklarini bilasiz va qadrlaysiz, uni ishonch bilan sotib oling va undan zavqlaning!
