Pomidor yozgi aholi tomonidan eng sevimli bog' ekinlaridan biridir. Ko'pchilik o'z uchastkalarida nafaqat qizil, balki sariq yoki to'q sariq pomidorlarni ham o'sadi. Aksariyat bog'bonlar bunday navlarni ekishni maslahat berishadi. Axir, sariq pomidor juda qisqa vaqt davomida saqlanadi. Va shuning uchun ularni do'konlarda va hatto bozorlarda uchratish juda qiyin. Ayni paytda, bunday pomidorlar bir qator foydali xususiyatlariga ko'ra qizilga qaraganda ancha yaxshi.
Sariq pomidorning asosiy farqlari
Sariq pomidor odatda qizilga qaraganda ancha katta. Albatta, bu rangning ixcham mevalari bo'lgan navlar mavjud. Lekin ko'pincha sariq pomidorlar aslida katta va yangi iste'mol qilish yoki salatlar uchun ishlatiladi. Bunday pomidorlarning pulpasi qizildan ko'ra kattaroqdir va u juda nozik tuzilishga ega. Uning xarakterli xususiyati shiralilikdir. Sariq pomidorning xamiri ham ta'mi va hidi bilan qizildan biroz farq qiladi.
Foydali moddalar
Sariq pomidor mevalarining shakli, shuningdek hajmi juda boshqacha bo'lishi mumkin. Yozgi aholi o'sadiularning bog'larida qalampir shaklidagi, tasvirlar, yumaloq, bu rangdagi olxo'ri shaklidagi pomidorlar. Biroq, barcha sariq pomidorlar organizm uchun likopen va tetra-cis-likopen kabi foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Barcha turdagi vitaminlar miqdori bo'yicha bunday pomidorning xamiri hatto ba'zi tsitrus mevalaridan ham oshib ketadi.
Sariq pomidordagi likopen qizil pomidorga qaraganda ikki baravar ko'p. Ammo ularda ozuqa moddalari kamroq. Ya'ni dietada bo'lganlar uchun menyuga bunday pomidorlarni kiritish shunchaki ajoyib yechim bo'ladi.
Eng mashhur navlar
Bunday pomidorlarning juda ko'p navlari bor. Yozgi aholi o'z uchastkalarida turli xil navlarini etishtirishadi. Sariq pomidorlar ko'p hollarda oddiy va kasalliklarga chidamli. Ularga g'amxo'rlik taxminan qizil ranglar bilan bir xil texnologiyaga muvofiq amalga oshiriladi. Yozgi aholi orasida eng mashhur navlar:
- Oltin oʻq.
- Asal qutqarildi.
- Oltin buqa.
- Apelsin banan.
- Oltin asr.
- Gilos sariq.
- Limon giganti.
Keyin, keling, sariq pomidorning barcha navlari qanday xususiyatlar bilan farq qilishini batafsil koʻrib chiqamiz.
Golden Bullet Pomidor: Tavsif
Bu ertapishar aniq nav. Oltin o'qning mevalari juda katta emas (50 g) va silindrsimon shaklda. Ularning terisi silliq, ingichka, ancha zich. Pulpa yumshoq, xushbo'y, shirin ta'mga ega. Mavsum davomida Golden Bullet pomidorining balandligi 50-100 sm gacha o'sadi. Shuning uchun, qachonetishtirish uchun har qanday yordamdan foydalanish tavsiya etiladi, masalan, panjara. Bu xilma-xillikning afzalliklari, boshqa narsalar qatorida, ko'p qirralilikni o'z ichiga oladi. Oltin o'q mevalaridan nafaqat salatlar uchun, balki tuzlash yoki tuzlash uchun ham foydalanishingiz mumkin. Ba'zan ular makaron ham tayyorlaydilar.
Bu navni odatda ochiq erga o'stiring. Lekin siz uni issiqxonalarda ekishingiz mumkin. Biroq, ikkinchi holatda, siz hasharotlarni jalb qilishingiz yoki changlatishni o'zingiz qilishingiz kerak bo'ladi.
Variety Asal spas
Sariq pomidorning bu navining mevalari yurak yoki buyraksimon boʻlib, ancha katta (300-400 g). Bir cho'tkada 5-6 ta pomidor o'sadi. Shu bilan birga, pomidorlardan biri boshqalardan ko'ra ko'proq - 500-600 g. Balandlikda, Asal spas pomidorlari 1,5-1,7 metrgacha o'sadi. Katta hajmga qaramay, bu navning mevalari deyarli yorilib ketmaydi.
Bu pomidorlarning afzalliklari, shuningdek, ancha uzoq meva berish davrini o'z ichiga oladi. Sentyabrgacha Asal Qutqaruvchining butalaridan pomidorni yig'ishingiz mumkin. Ammo yoz oxiriga kelib, mevalar biroz kichrayadi.
Golden Bull Pomidor: Xususiyatlari
Bu sariq nav asosan juda mazali mevalari tufayli yozgi aholi orasida mashhurlikka erishdi. Oltin buqa pomidorlari tekis dumaloq shaklga ega va katta o'lchamlarga ega (300-400 g). Ularning asosiy farqlovchi xususiyati juda kichik urug'lardir. Bunday pomidorlar tepasida juda yorqin qizil chiziqlar paydo bo'lgandan keyin ayniqsa mazali bo'ladi. Pulpa sariq rangga egaqizil pomidor juda suvli. Uning rangi och sariq (o'rtasi pushti rang).
Bu navning afzalliklari, jumladan, erta pishib etishni o'z ichiga oladi. Birinchi Oltin Buqa pomidorini yozning boshida - iyun oyida olish mumkin. Ushbu pomidorlarning afzalligi shundaki, ular ochiq erga ekilgan bo'lib, ular umuman qolipga muhtoj emas. Ko'p hollarda bu pomidorlar yangi iste'mol qilinadi yoki salatlarga qo'shiladi.
Apelsin bananlarining xususiyatlari
Bu juda baland (1,7 m gacha) sinf. Apelsin bananlarining mevalari unchalik katta emas (100-130 g), juda cho'zilgan. Ularning asosiy ajralib turadigan xususiyatlari, g'ayrioddiy shaklga qo'shimcha ravishda, oz sonli urug'lar va go'shtdir. Ushbu navdagi pomidorning xamiri nordonligi bilan ta'mga yoqimli. Mevalar konserva uchun mos va bankalarda juda chiroyli ko'rinadi.
Pomidor apelsin banani juda tez pishadi. Shu bilan birga, meva berishning o'zi uzoq vaqt davom etadi. Bu navdagi pomidorlardan nafaqat konserva, balki turli xil salatlar tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.
Oltin asr pomidorlari
Bu nav mavsum oʻrtasida. Pomidorlar yozning o'rtalarida pishib etiladi. Oltin asr pomidorining mevalari katta (400-600 g), yumaloq, biroz yassilangan. Mavsum davomida buta 140 sm gacha o'sishi mumkin. Mevalar asl sariq-to'q sariq rangga ega va bir oz qovurg'ali. Bu navning asosiy afzalliklari shundaki, u har yili barqaror hosil beradi.
Oltin asr pomidorlari mos keladiyangi iste'mol qilish va konserva uchun. Boshqa narsalar qatorida, ular yaxshi tashish bilan ajralib turadi. Ushbu pomidorlarni 1-2 poyada o'stiring. Butaning balandligi juda muhim bo'lganligi sababli, tayanchdan foydalanish tavsiya etiladi. Oltin asr pomidor mevasining xamiri shirin ta'mga ega. Bu navdagi pomidorlar asosan yangi iste'mol qilish yoki salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Pomidor giganti limon
Bu pomidor odatda issiqxonalarda yetishtiriladi. Butalar juda baland - 2 m gacha cho'ziladi. Limon giganti o'sayotganda, shuning uchun qo'llab-quvvatlash talab qilinadi. Bundan tashqari, bu pomidorlar uchun chimchilash tavsiya etiladi. Ko'pincha bu nav bitta poyada hosil bo'ladi.
Gigant Limon Pomidori nafaqat butaning katta balandligi, balki juda katta mevalari (700 g gacha) tufayli ham shunday nomlangan. Ushbu navning pomidorlari, boshqa narsalar qatorida, g'ayrioddiy yoqimli ta'mga ega. Ular ko'pincha salatlar yoki sharbatlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
turli gilos
Bu pomidorlar eng mazali hisoblanadi. Sariq gilos pomidorida oddiylarga qaraganda 2-3 baravar ko'p shakar mavjud. Bu navning qadr-qimmati, boshqa narsalar qatori, uni nafaqat ochiq maydonchada yoki issiqxonada, balki deraza tokchasida ham etishtirish mumkinligidadir.
Har xil hosildorlik
Albatta, sariq pomidorning o'ziga xos navini tanlashda bog'bonlar nafaqat mevaning ta'mi yoki o'simliklarning biologik xususiyatlariga, balki hosilga ham e'tibor berishadi. Ko'p hollardaUrug'larni sotib olishda aynan shu omil aniqlanadi. Quyida biz sizning e'tiboringizga sariq pomidorning ma'lum navlari qanchalik samarali ekanligini bilib olishingiz mumkin bo'lgan kichik plastinkani taqdim etamiz.
| turli | Hosildorlik |
| Gold Bullet | 2, 8kg/m2 |
| Honey Spas | Bir tupga taxminan 5 kg |
| Apelsin banan | 20 kg/m2 |
| Oltin asr | boshiga 4-6 kg |
| Limon Giganti | 6-7 kg/m2 |
Sariq pomidorning foydali sifatlari
Bunday pomidorlarni iste'mol qilish birinchi navbatda allergiyasi bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi. Sariq pomidorlar organizmda salbiy reaktsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan juda kam moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu pomidorlar tarkibidagi likopen saraton o'smalari rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.
Sariq pomidorda S vitamini qizilga qaraganda kamroq. Shuning uchun ular oshqozon kislotaliligidan aziyat chekadiganlar uchun ham foydalidir. Qizil pomidorni iste'mol qilganda, bunday odamlarda ko'pincha oshqozon yonishi kuzatiladi. Kislota kamroq bo'lgan sariq pomidorlar bu borada kamroq xavflidir.
Bu rangdagi pomidorlarda likopendan tashqari maxsus ferment - miotsin mavjud. Ushbu modda qon tomirlarining devorlarini mustahkamlashga yordam beradi. Tanadagi uning yo'qligida, bundaydemans, dermatit va o'limga olib keladigan pellagra kabi kasallik.
Sariq pomidor sharhlari
Albatta, bu pomidorlar istisnosiz barcha odamlar orasida juda mashhur. Kattalar ham, bolalar ham ularni yaxshi ko'radilar. Axir, ularning ko'pchiligi qizil rangga qaraganda shirinroq ta'mga ega. Ko'pgina yozgi aholi o'z saytlarida bunday pomidorning erta va kech navlarini ekishni maslahat berishadi. Bunday holda, bunday pomidorlardan salatlar butun yozda oilaviy stolda bo'ladi. Pomidorlar oddiyligi va parvarish qilish qulayligi uchun juda yaxshi sariq sharhlarga loyiq edi. Biroq, yozgi aholi shahar atrofidagi hududlarda faqat tasdiqlangan navlarni ekishni maslahat berishadi.
Qanday saqlash va ovqatlanish kerak
Sariq pomidorni xom yoki salat bilan iste'mol qilish yaxshidir. Qizillar singari ular muzlatgichni unchalik "yoqmaydilar". Albatta, siz ularni shu tarzda saqlashingiz mumkin. Biroq, muzlatgichda bir necha kundan ortiq bo'lmagan sariq pomidorlarni saqlash tavsiya etiladi. Foydalanishdan oldin, bu holda, pomidorning ta'mini ochish uchun stolda kamida yarim soat davomida saqlanishi kerak. Bunday pomidorlarni shkafda qog'oz sumkada saqlash yaxshidir. Ovqatlanayotganda, boshqa narsalar qatorida, siz sariq pomidorning urug'lariga e'tibor berishingiz kerak. Ular oq bo'lishi kerak. Agar urug'lar qora bo'lsa, meva haddan tashqari pishgan.
Bugungi kunda qishloqlarda turli xil sariq pomidor navlari yetishtirilmoqda. Albatta, bu navlarning mevalari inson salomatligi uchun juda foydali. Bunday pomidorlar tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkinrender va konserva qilinadi. Biroq, ularni yangi ishlatish juda foydali, albatta.
