Birorta ziyofat, xoh u katta bayram bo'lsin, xoh oilaviy kechki ovqat bo'lsin, nonsiz o'tmaydi. Siz uni do'konda sotib olishingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Birinchi variant eng tez, lekin ikkinchisi eng mazali. Lekin nonni nima pishirish kerak? Bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar an'anaviydan zamonaviygacha bo'lgan keng turdagi shakllarni taklif qilmoqdalar. Faqat sizga mos keladiganini tanlash qoladi.
Metal
-
Chuyan non tovalari bir tekis qiziydi, lekin uzoq vaqt talab etadi. Shakllar deyarli deformatsiyalanmaydi va uzoq vaqt xizmat qiladi. Ularda non yaxshi pishiriladi. Non uchun bunday shakllardan qanchalik uzoq foydalansangiz, ularda pishirilgan mahsulotlar kamroq yonadi. Gap shundaki, quyma temir yog'ni o'zlashtiradi va vaqt o'tishi bilan sirtda tabiiy yopishmaydigan himoya hosil bo'ladi. Kamchiliklar orasida juda ko'p og'irlik va mo'rtlikni qayd etish mumkin.
Kalit so'zlar non qoliplari -
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan qoliplar engil, bardoshli. Yupqa devorlari tufayli ularda non pishirish uchun talab qilinganidan tezroq va pastroq haroratda pishiriladi.quyma temir. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan non shaklida ta'mi va vizual fazilatlarini yo'qotmaydi. Materialning o'zi kislotalar va ishqorlardan ta'sirlanmaydi. Jilolangan qoliplar ko'proq gigienik hisoblanadi. Mat mexanik stressga etarlicha chidamli.
Seramika
Bu qoliplar sekin qiziydi. Bu pishirilgan mahsulotlarning bir tekis pishishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, keramika mahsulotlari jozibali ko'rinishga ega. Bu stolga xizmat qilish uchun pishiriqni non idishidan olib tashlamaslik imkonini beradi. Ammo keramika juda ko'p kamchiliklarga ega. Birinchidan, undan tayyorlangan mahsulotlar og'ir. Ikkinchidan, material gözenekli tuzilishga ega. Seramika mikro yoriqlar orqali namlikni yutadi va oxir-oqibat buziladi. Uchinchidan, uni faqat sovuq pechga qo'ying, aks holda harorat farqidan shakli yorilib ketadi.
shisha
Bu non idishi qulay, chunki uning devorlari shaffof. Siz pishirish jarayonini osongina boshqarishingiz mumkin. Issiqlikka chidamli shisha yuqori harorat ta'sirida hech qanday moddalarni chiqarmaydi, shuning uchun u oziq-ovqat ta'miga ta'sir qilmaydi. Material issiqlikni yaxshi o'tkazmaydi, shuning uchun pishirilgan mahsulotlar skovorodkada sekin soviydi.
Silikon
Non uchun bunday zamonaviy shakllar juda ko'p afzalliklarga ega. Ular -60 dan +280 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladilar. Ularda pishirish kuymaydi va uni olib tashlash oson. Buning uchun formani ichkariga burish kifoya. Va qanday xilma-xil shakllar, o'lchamlar va ranglar! Katta kvadrat yoki oval non yoki kichik dumaloq bulochka tayyorlashingiz mumkin.
Agar siz non pishirishni nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lishini istasangiz, tagliklari va devorlari bo'rttirmali non idishlarini tanlang. Silikon oziq-ovqat ta'miga ta'sir qilmaydi va tozalash oson. Biroq, elastiklik kabi materialning bunday afzalligi kamchilikka aylanishi mumkin. Yuqori haroratga uzoq vaqt ta'sir qilish bilan shakl buziladi. Va agar siz non o'rniga unda kek pishirishga qaror qilsangiz, unda xamirni to'kib tashlash xavfi mavjud. Ammo ishlab chiqaruvchilar bu muammoni metall ramkada qoliplarni bo'shatish orqali hal qilishdi. Endi ularni pechga olib kelish qiyin bo'lmaydi.
Qaysi non tovalarini tanlaysiz: quyma temir, keramika, silikon va boshqalar, mehr va yaxshi kayfiyat bilan pishiring, shunda siz eng mazali pishiriqlarga ega bo'lasiz.
