Zamonaviy megapolisdagi hayot shu qadar faolki, koʻpchilik ochiq havoda dam olishga qiziqadi. Borgan sari odamlar yozgi uylarda, xususiy uylarning hovlilarida, hatto kvartirada yoki balkonda barbekyu o'rnatishni boshladilar. Biroq, go'sht, baliq yoki sabzavotlarni qovurayotganda barbekyudan chiqadigan tutun va tutun nafaqat piknikni qo'zg'atuvchining, balki qo'shnilarning ham kayfiyatini buzishi mumkin. Shu maqsadda davlumbazlar yaratilgan