Oziq-ovqat mahsulotlarini maydalash operatsiyalari koʻp usullarda bajarilishi mumkin. Eng oddiylaridan biri qirg'ichdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bunday qurilmalarning qurilmasi elementar, ammo bu oshxona asbobining ishonchliligi va soddaligini saqlab, ishlab chiqaruvchilarga dizaynni yaxshilashga to'sqinlik qilmaydi. Optimal, sifat jihatidan, ushbu turdagi echimlar 50 yildan ortiq vaqt davomida Germaniyaning Borner qirg'ichlari tomonidan bir nechta o'zgarishlarda taqdim etilgan. Turli xil sabzavot to'sarlarining assortimenti muntazam ravishda kengayib borayotganiga qaramay, ushbu mahsulotlar professionallar va oddiy uy bekalari orasida talabga ega. Ishlab chiqaruvchining qatoriga uyda foydalanish uchun sabzavot to'sarlari va professional darajada murakkab kesish operatsiyalari uchun mos variantlar kiradi.
Qirgichlarning asosiy jihozlari
Kichik qurilmada barcha kerakli xususiyatlar va funktsiyalarni amalga oshirish deyarli mumkin emas. Shuning uchun, qirg'ichlarni bir xil qo'shimcha jihozlarga ega bo'lgan bir nechta versiyalarga bo'lish muqarrar. Shunday qilib, Borner qirg'ichining asosiy to'plamida meva ushlagichi, maxsus pichoq va uchta kesuvchi qo'shimchalar mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, to'plamda ushbu elementlardan birining yo'qligi qirg'ichning soxta ekanligini ko'rsatishi mumkin.
Aslida, bunday aksessuarlar har qanday sabzavot kesgichni to'ldiradi, ammo nemis mahsulotlarida ba'zi xususiyatlar mavjud. Xususan, bu operatsiyaga qarab uch xil qo'shimchalar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan V shaklidagi pichoqdan foydalanishga tegishli. Bundan tashqari, V shaklidagi sabzavot to'sar pichoqsiz qo'shimcha bilan jihozlanishi mumkin. Qolgan ikkita element toʻr oʻlchami 3, 5 va 7 mm boʻlgan pichoqlardir.
Klassik model
Bu sabzavot to'sarning standart versiyasi bo'lib, u funktsional komponentlar uchun joy bo'lgan plastik asosdir. Modelning o'ziga xos xususiyati - ramkada qulflash mexanizmining yo'qligi. Bu shuni anglatadiki, klassik Borner qirg'ichlari yig'ilganda ishchi qo'shimchaning erkin kengaytmasini o'z ichiga oladi. Ushbu yechim mohir qo'llar tomonidan qo'llanilganda qulaylikni ta'minlaydi, ammo yangi boshlanuvchilar uchun bu qiyin bo'lishi mumkin.
Tashqi tomondan, bu modifikatsiyani plastik ramkada maxsus tutqichning yo'qligi bilan tanib olish mumkin. Bundan tashqari, boshqa modellar bilan taqqoslaganda, ushbu dizayndagi Borner qirg'ichining o'lchamlari kichik - bu "mashina" asosida ayniqsa sezilarli.
Optima Model
Ushbu modifikatsiyani standart yechim va professional model oʻrtasidagi oʻtish deb hisoblash mumkin. Uning klassik versiyadan asosiy farqi pastki qismidagi platforma tufayli ramkaning mustahkamlanishi hisoblanadi. Natijada, qurilma mahsulotlarning katta ro'yxati bilan ishlash uchun ishlatilishi mumkin. Funktsionallik nuqtai nazaridan "Optima" klassik modelga mos keladi. Misol uchun, agar sizga pishloq maydalagich kerak bo'lsa,keyin foydalanuvchi uzun maydalagich bilan kesish va mayda kubiklar hosil qilish bilan ishlov berishni qo'llashi mumkin.
Sabzavotlarga kelsak, qurilma salat maydalagich sifatida ham, tozalagich sifatida ham ishlashi mumkin - masalan, kartoshka yoki bodring. Qo'shimcha aksessuar sifatida siz gofret-spiral qo'shimchadan ham foydalanishingiz mumkin, bu sizga bayramona stol uchun g'ayrioddiy turdagi kesishlarni yaratishga imkon beradi. Bu to‘lqinsimon panjarani maydalab tashlaydigan ilg‘or qirg‘ich.
Pro Model
Bu koʻp qirrali, ishonchli va amaliy qirgʻichga muhtoj boʻlgan tajribali oshpazlar uchun namunadir. Ushbu asbobning asosiy xususiyatlaridan biri po'lat korpus bo'lib, u dizaynning ishonchliligi va mustahkamligini ta'minlaydi. Shuningdek, "Profi" modifikatsiyasi asosiy pichoq uchun vilka bilan jihozlangan. Ish jarayoni an'anaviy va original kesiklarni yaratishga imkon beradi. Masalan, parallelepiped ko'rinishidagi bloklar va boshqa teng bo'lmagan bloklar asosiy konfiguratsiyada sabzavot to'sariga ega bo'lgan foydalanuvchilar tomonidan yaratilishi mumkin. Shu bilan birga, "Pro" versiyasidagi maydalagichning ergonomik afzalliklari ham saqlanib qolgan. To'plamda ushlagichlar va vilkalar mavjudligi nafaqat modeldan foydalanish qulayligini oshiradi, balki ishlash jarayonini xavfsiz qiladi.
Borner graters haqida sharhlar
Koʻpchilik foydalanuvchilar Borner sabzavot toʻsarlarining afzalliklariga tezda oʻrganib qolishadi. Ularning ko'plarikeng funksionallikka e'tibor bering, buning yordamida sabzavot va boshqa mahsulotlardan turli xil plastinka-bar va halqa-somonlarni hosil qilish mumkin. Shu bilan birga, Borner qirg'ichining barcha versiyalarida ishonchliligi ham ta'kidlangan. Bu plastik korpus bo'ladimi yoki professional modelning po'lat asosi bo'ladimi, mahsulot mexanik stressga chidamliligini va chidamliligini namoyish etadi. Shuningdek, uy bekalari estetik jozibadorlik omilini e'tiborsiz qoldirmaydilar. Modellar turli xil ranglarda taqdim etilgan, ular orasida to'q sariq va oq rang mavjud. Zanglamaydigan po'lat bilan birgalikda ko'zni qamashtiruvchi plastmassa nafis ko'rinadi va har qanday oshxona interyeriga mos keladi.
Xulosa
Oshxona jihozlarini texnologik takomillashtirish jarayoni qo'l asboblari uchun kam imkoniyat qoldiradi. Ko'rinishidan, bu fonda an'anaviy sabzavot to'sarlari ham o'tmishda qolishi kerak. Va bu allaqachon sodir bo'lmoqda, chunki ko'p funktsiyali kombaynlarning zamonaviy versiyalari har qanday murakkablikdagi yuqori sifatli parchalanishni amalga oshirishga imkon beradi. Shunga qaramay, pishloq, sabzavot va boshqa mahsulotlar uchun klassik qirg'ichdan foydalanish qulayligi tufayli o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Kichkina qurilma bilan bir nechta oddiy manipulyatsiyalar turli maqsadlar uchun kesishni tashkil qilish imkonini beradi. Va agar ko'pchilik qo'l qirg'ichlaridan voz kechish ularning ishonchsizligi va muammoli ishlatilishi bilan bog'liq bo'lsa, Borner o'z mahsulotlarining sifatiga shubha tug'dirmaydi. Ehtimol, bunday sabzavot to'sarlarining yagona kamchiliklari - bu narx. Ammo bu foydali sarmoyadir, chunki foydalanuvchi ishonishi mumkinqurilmaning ko'p yillar davomida ishlashi - dizaynning ishonchliligi va materiallarning mustahkamligi buni tasdiqlaydi.
