Bugungi kunda ishlab chiqarilayotgan mangallar shunchalik katta assortimentda taqdim etiladiki, ular ko'zni qamashtiradi: soxta, metall, g'isht, turli o'lcham va shakldagi. Tanlov haqiqatan ham ajoyib, lekin siz buni boshqacha qilishingiz mumkin. O'z qo'llari bilan barbekyu qilish har kimning kuchiga kiradi: masalan, qishloqqa chiqish uchun bitta statsionar va bitta katlama. O'z-o'zidan yasalgan mangal bir qator afzalliklarga ega bo'lib, ular ba'zilar uchun muhim va boshqalar uchun foydasizdir. O'z qo'llaringiz bilan barbekyular egasining xohishiga ko'ra tayyorlanadi, bundan tashqari, bu pulni tejashga yordam beradi.
Mangal qurish qiyin emas va bir necha kun davom etadi. Qurilishni boshlashdan oldin, brazier turadigan joyni tanlash kerak. Strukturani yonuvchan narsalar yaqiniga, shuningdek, uy yoki qo'shnining panjarasi yaqiniga o'rnatmang.
O'z qo'llari bilan barbekyu turli xil dizaynlarda - g'isht, metalldan tayyorlanishi mumkin. Shunday ekan, birinchi narsa.
Oʻz qoʻlingiz bilan barbekyu grilg'isht
Agar siz qurilish uchun g'isht tanlagan bo'lsangiz, unda mangal statsionar bo'lishi allaqachon aniq. G'isht bilan ishlash jarayonning murakkabligini va strukturaviy xususiyatlarga ko'proq e'tibor berishni o'z ichiga oladi.
G'ishtdan yasalgan o'z-o'zidan yasalgan mangallar ishonchli, mustahkam va bardoshlidir. Ularning qurilishi uchun maxsus issiqlikka chidamli g'isht tanlanadi. Sandiq odatda plitkalar va mustahkamlovchi to'rlardan tayyorlanadi. Shuni ta'kidlash kerakki, qurilish materiali nafaqat issiqlikka chidamli, balki namlikka chidamli bo'lishi kerak. Metall qismlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lishi kerak.
Boshqa tuzilmalar singari mangal ham poydevorga oʻrnatiladi. Chuqurligi 70 sm gacha bo'lgan chuqurni qazish kerak, uning pastki qismi qum bilan qoplangan. Forma o'rnatiladi va mustahkamlash yotqiziladi, shundan so'ng betonni quyish mumkin. Mangalning o'lchamiga qarab ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Poydevorni qurgandan so'ng, siz strukturani o'zi o'rnatishni boshlashingiz mumkin. Barbekyu turli xil dizaynlarda o'rnatiladi, bu holda dizaynda siz ovqat pishirishingiz mumkin bo'lgan an'anaviy pech mavjud. Oshxona anjomlari uchun kichik stolli barbekyular ham mashhur bo'lib, bu sizga uyga yugurmaslikka, balki hamma narsaga ega bo'lishga imkon beradi. Ular dizayn va shaklda ham farq qilishi mumkin, shuning uchun agar siz bu haqda ozgina tushunsangiz, butunlay oʻz loyihangizni yaratishingiz mumkin.
Metal panjaralar
G'ishtdan tashqari mangalni qurish uchun yana bir material - issiqqa chidamli metall ishlatiladi. Odatda uning minimal qalinligi 2-3 mm. Payvandlash ko'nikmalariga ega bo'lgan holda, siz oilaviy dam olish uchun suvli barbekyu pishirish uchun oddiy barbekyu qilishingiz mumkin. Agar bunday tajriba bo'lmasa, siz murvatli bo'g'inlarda dizayn qilishingiz mumkin.
Ushbu dizayn bilan mangalning chuqurligi muhim rol o'ynaydi. Agar u juda kichik bo'lsa, kabob yonib ketadi, agar u katta bo'lsa, pishirish ancha vaqt oladi.
Mangal butun perimetri bo'ylab yon tomonlarida teshiklari bo'lgan to'rtburchaklar quti bo'ladi. Bu toʻgʻri havo oqimini taʼminlash uchun zarur.
Metal bilan ishlash osonroq, shuning uchun mangalga g'ayrioddiy ko'rinish beradigan ba'zi dekorativ elementlarni qo'shish mumkin. Dizaynga kichkina tom qo'shishingiz mumkin, unchalik foydasi yo'q, lekin chiroyli ko'rinadi.
Boshqa narsalar qatorida, ba'zi hunarmandlar faqat silindr (gaz) kerak bo'lgan dizaynni o'ylab topishdi. O'z qo'llaringiz bilan barbekyu o'ziga xos va g'ayrioddiy. Albatta, bu xavfsiz emas va ishni bajarishdan oldin qolgan gazni olib tashlash kerak. Bolon yarmiga bo'lingan, pastki va yuqori qismi qoladi, oyoqlari payvandlanadi - va mangal tayyor!
