Oshxona qalpoqchasining asosiy vazifasi havoni yoqimsiz hidlardan tozalash va mebelni yog 'va kuyikish birikmalaridan himoya qilishdir. Shu sababli, oshxona jihozini tanlashda nafaqat tovar va shaklga, balki birinchi navbatda texnik xususiyatlarga e'tibor berish kerak. Asosiy parametrlar quvvat va unumdorlikdir.
Davlumbaz turlari, quvvati va uni aniqlash usullari batafsil muhokama qilinadi.
Oshxona davlumbazlarining turlari
Ishlash printsipi bo'yicha eng mashhur davlumbazlar:
- aylanuvchi;
- oqim orqali.
Kaputning dizayniga ko'ra:
- tekis;
- koʻmilgan;
- gumbaz;
- ish stoli.
Keling, ularni batafsil ko'rib chiqamiz, shuningdek kaput qanday quvvatda bo'lishi kerakligini aniqlaymiz.
Oshxona qalpoqlari turlari
Yassi dudbo'ronlar to'g'ridan-to'g'ri pechka ustidagi devorga o'rnatiladi. Havoni tozalash fan va filtrlar yordamida amalga oshiriladi. Bunday qurilmalar havo chiqishi qiyin bo'lgan oshxonalarda qo'llaniladi.ventilyatsiya ichiga. Uskunaning narxi ancha sodiq va dizayni jozibali.
Oʻrnatilgan davlumbazlar pechka ustidagi osilgan shkafga oʻrnatiladi. Bu havo chiqadigan quvurni yashirish uchun kerak. Bunday tizimlar toymasin paneli bilan jihozlangan yoki to'liq o'rnatilgan. Qurilmaning birinchi versiyasi faqat pishirish vaqtida ko'rinadi. Qolgan vaqt mebelda yashiringan. O‘rnatilgan qalpoqlar tekis qalpoqlardan yaxshiroq, lekin narxi ham qimmatroq.
Gumbali davlumbazlar yog'och yoki shisha qoplamali metall yoki butunlay metall bo'lishi mumkin. Har qanday interyerga mos keladi, chunki ular ranglar, shakllar va o'lchamlarning keng doirasi bilan ajralib turadi. Bunday uskunalar bir qator ma'lum texnik parametrlar bilan ajralib turadi va bundan tashqari, filtrlarni almashtirishni talab qilmaydi.
Agar osilgan qalpoqlardan foydalanish imkoni bo'lmasa, ish stoli qopqog'idan foydalaniladi. Ushbu turdagi qurilma qo'shimcha modul sifatida pechka ichiga o'rnatilgan. Ularni pechka va panjara o'rtasida joylashtiring. Ifloslangan havo manbasiga yaqin joylashgani uchun uni yuqori sifatli tozalash amalga oshiriladi.
Oqimli pechlar
Oqim qopqog'ining ishlash printsipi quyidagicha:
- Elektr dvigatelining pichoqlari ta'sirida issiq ifloslangan havo kanal bo'ylab yuqoriga ko'tariladi va shamollatish kanallariga tashlanadi.
- Havo maxsus metall filtrdan o'tadi. Aynan uning ustiga havoda muallaq bo'lgan kuy, kuyik va yog'ning barcha zarralari joylashadi.
- Ushbu turdagi qurilmadan foydalanganda kamdan-kam hollardaqo'shimcha filtrlar o'rnatilganda (masalan, hidlarga qarshi). Buning sababi shundaki, kanal orqali o'tgan havo xonaga qaytib kirmaydi.
- Ish samaradorligi ichki dvigatel tomonidan ta'minlangan nominal egzoz quvvatiga va binoning havo kanali holatiga bog'liq. Agar ventilyatsiya kanallari tiqilib qolsa, quvvatning katta qismi yo'qoladi.
Muhim nuqta. Yog 'yog'iga qarshi filtr havo oqimiga qo'shimcha qarshilik yaratmasligi uchun uni vaqti-vaqti bilan to'plangan ifloslantiruvchi moddalardan tozalash kerak. Aks holda, hatto oshxona qopqog'ining eng yuqori quvvati ham iflos havoni olib tashlash uchun etarli bo'lmaydi.
Oshxona davlumbazlari
Bu turdagi kaput binoning ventilyatsiya tizimidan mustaqil ishlaydi. Bu ularni oqim qurilmalaridan ajratib turadigan narsa. Kaputning ishlash printsipi quyidagicha:
- Elektr ventilyator havoni kaputga suradi.
- Yog 'filtridan havo o'tganda kuyikish, kuyikish va yog' tomchilari uning ustiga joylashadi.
- Havo bosim ostida uglerod filtridan o'tadi. Bunday filtrning asosiy vazifasi yoqimsiz hidlarni yo'qotishdir.
- Ikki marta filtrlashdan keyin havo yana xonaga kiradi.
Koʻmir filtri qalpoqlari ventilyatsiya tizimi yomon xususiy uylar va xonalar uchun juda mos keladi.
Oshxona qopqog'ining o'lchamlari
Oshxona davlumbazining samaradorligi haqidauning o'lchamlari ham ta'sir qiladi:
- Eng yaxshi variant - kaputning maydoni pechka (gaz plitasi) maydoniga teng yoki undan kattaroq bo'lganda. Bunday holda, oshxona uchun qurilmaning kuchi pechka ustidagi barcha bug'larni to'liq ushlab turish uchun etarli bo'ladi.
- Sanoat ishlab chiqarishida davlumbazlarning standart o'lchami ko'pincha plitalarning o'lchamlariga mos keladi va kengligi 50 yoki 60 sm.
- Qimmatroq variant - 80 sm dan 1 m gacha bo'lgan o'lchamdagi jihozlar Egzoz quvvati katta pechning ustidagi havoni tozalash uchun etarli. Bunday qurilmalar ba'zan professional deb ataladi.
- DIY qalpoqning quvvati kaputning o'rnatilgan dvigateli, gumbazi va kanal konfiguratsiyasiga bog'liq. Shuning uchun, kaputni yasashdan oldin, siz loyihaga kichik o'lcham qo'yishingiz kerak.
Normalar va talablar
Oziq-ovqat tayyorlash do'konlari va novvoyxonalar uchun kaputni majburiy o'rnatish nazarda tutilgan. Ammo kvartiralar va xususiy uylar uchun kaput egalarining iltimosiga binoan o'rnatiladi. Qurilish me'yorlariga ko'ra, ular majburiy yoki tabiiy shamollatish bilan jihozlangan. Lekin odatda bu hatto kichik oshxona uchun ham etarli emas.
SNiPga ko'ra, shamollatish uskunalari (shu jumladan oshxona qopqog'i) bir soat ichida xonadagi havoni bir necha marta to'liq yangilashi kerak. Turar-joy binolaridagi oshxonalar uchun bu raqam 10-15 marta. Bu qiymat pechka turiga, fanning ishlash rejimiga va boshqa omillarga bog'liq. Hisob-kitoblarni soddalashtirish uchun bu koeffitsient12 ga teng oling.
Shovqin darajasi
Har bir kaput modeli desibelda qancha shovqin chiqarishi bilan belgilanishi kerak. Biroq, amalda nima sodir bo'lishini bilmagan odam har doim ham aniq emas. Ko'pgina hollarda zamonaviy davlumbazlar taxminan 50 dB ishlab chiqaradi. Taqqoslash uchun: sahifalar shitirlashi 20 dB, bir metr masofadagi suhbat esa 60 dB.
Odatda, kun davomida kaput past va o'rta intensivlik rejimida ishlatiladi. Shuning uchun, qurilma tanlashda ushbu ko'rsatkichlarga e'tibor berish muhimdir.
So'nggi paytlarda perimetrik assimilyatsiya tizimiga ega kaputlar tobora ommalashib bormoqda. Ushbu texnologiya markaziy qismdan olinadigan havo qurilmaning tashqi perimetriga qayta yo'n altirilganligi bilan ajralib turadi. Bu dvigateldagi yukni va natijada hosil bo'ladigan shovqin darajasini kamaytiradi.
Umumiylik
Kaputning ishlashi uning bir soat ichida tozalaydigan havo hajmidir. Qanchalik ko'p havo pompalasa, kaput ventilyatori shunchalik ko'p quvvatga ega bo'lishi kerak.
Kaputning sigʻimini soatiga kub metr havoda oʻlchang (m3/soat).
Minimal quvvati taxminan 200-300m3/soat. Bunday davlumbazlar arzon, lekin ular ishni juda yaxshi bajarmaydi. Kamdan-kam pishiradiganlar uchun javob beradi.
Kundalik ovqat pishirishda eng yaxshi variant standart (taxminan 600 m3/soat) yoki mustahkamlangan qalpoq bo'ladi. Kuchaytirilgan qurilmalar yuqori quvvatga ega (1000 m3/soatgacha), lekin ularning narxi mos keladi.
Bunga arziydiAytishlaricha, turli ishlab chiqaruvchilar o‘z qurilmalarining quvvatini turli hisoblash parametrlari yordamida ko‘rsatadilar.
- Ba'zida turbinaning "yalang'och" quvvati ko'rsatiladi.
- Ba'zi ishlab chiqaruvchilar amalda olingan haqiqiy ko'rsatkichlarni belgilaydilar.
- Yirik ishlab chiqaruvchilar bir nechta qiymatlar va o'qishlarni ko'rsatadilar. Turli testlar orqali olingan maʼlumotlar.
Kaput quvvatini hisoblash
Kaput tanlashda shubhangiz boʻlsa, hisob-kitoblarni amalga oshirishga arziydi.
Oshxona uchun qanday kaput quvvati kerakligini quyidagi formuladan bilib olishingiz mumkin:
Q=12SH1, 3, bu yerda:
12 - soatiga havo almashinuv kursi (yuqorida aytib o'tilganidek, bu o'rtacha ko'rsatkich).
S - oshxona maydoni.
H - oshxona balandligi.
1, 3 - minimal zaxira nisbati. Binoning qavatlari sonini, ventilyatsiya shaftasining uzunligi va ifloslanish darajasini, shuningdek, havo kanalining uzunligi va egilishlarini hisobga olish kerak, bu esa qurilmaning ishlashini yo'qotishiga olib kelishi mumkin.
Natijada olingan qiymat ma'lum bir oshxona uchun kaput uchun zarur bo'lgan minimal quvvat bo'ladi.
Hisoblashda qo'shimcha omillar. Minimal unumdorlikka misollar
Yuqoridagilar kaputning quvvatini hisoblashning eng oddiy formulasi. Ammo shunga qaramay, bunga ba'zi tushuntirishlar kiritishga arziydi:
- Yangi boshlanuvchilar uchun 12 koeffitsient. Bu oʻrtacha koʻrsatkichdir va favqulodda vaziyatlar uchun hech qanday joy ajratmaydi.
- Bundan tashqari, xuddi shu ko'rsatkich ham pechkaga bog'liq. Masalan, elektron pishirish uchunyuzalar uchun qiymat 15, gaz plitalari uchun esa 20 bo'lishi kerak.
- Yana bir nuqta - maydon. Oshxona boshqa xonalardan eshiklar va devorlar bilan ajratilgan bo'lsa, unda bu maydonni hisoblash etarli. Agar arklar yoki xonalarning kombinatsiyasi bo'lsa, oshxonaga ulashgan maydonni qo'shishingiz kerak.
Bir nechta indikativ koʻrsatkichlarni misol qilib keltirish mumkin:
- 6 m2 oshxona maydoni uchun2 va ship balandligi 3 m, kaputning minimal quvvati 281 m3 /h;
- agar oshxona maydoni 11 m2 bo'lsa va ship balandligi 4 m bo'lsa, bu raqam 515 m3 bo'lishi kerak /h;
- oshxona maydoni 15m2 ship balandligi 2,5m minimal quvvat 585m3/soat;
- 7 m2 oshxona uchun2 va 3 m shiftlar va 6 m2 oshxona2 va 3,5 m shiftlar uchun quvvat bir xil - 328 m3/soat.
Foydali funksiyalar
Havoni tozalashning asosiy vazifasidan tashqari, zamonaviy davlumbazlar bir qator qoʻshimcha funktsiyalarga ega.
Qurilmaning yoritilishi kaputning ishlashiga hech qanday ta'sir qilmaydi, lekin ayni paytda bu qulay va zarur funktsiyadir. Yoritish uchun o'rnatilgan LED lampalar, akkor yoki halogenlardan foydalaning. Eng iqtisodiy variant - LED va halogen lampalar. Odatda ular yorug'lik tarqaladigan yoki himoyalangan muzli shisha bilan qoplangan. Lampochkalarni almashtirish ham oson.
Kaput boshqaruvida ham bir nechta sxemalar mavjud. Ya'ni:
- bosish tugmasi;
- slayder-slayder;
- sensor-elektron.
Bosish tugmasi opsiyasi endi tobora kamroq tarqalgan. Boshqaruv panelidan foydalanib, siz dvigatelning ishlash rejimini, ish faoliyatini, orqa yorug'likni sozlashingiz, ultrabinafsha yoki kvarts dezinfektsiyali chiroqni yoqishingiz yoki o'chirishingiz mumkin (agar u taqdim etilgan bo'lsa). Soat va taymerga ega kaput modellari ham mavjud.
Xulosa
Oshxona qopqog'i nafaqat oshxona dizaynini to'ldiradi, balki toza havo uchun kurashda ham ajoyib yordamchidir. Kaputning qancha kuchi kerakligini bilib, tanlov qilish ancha oson bo'ladi. Bundan tashqari, to'g'ri hisoblangan ishlash sizga qurilmaning eng yuqori sifatli ishlashiga imkon beradi. Shuning uchun hisob-kitoblarga barcha mas'uliyat bilan yondashish kerak.
