Yashil piyozni yoqtirmaydigan odamni topish qiyin. Deyarli hammaning bog‘ida o‘sadigan va har qanday uy bekasining oshxonasida bo‘ladigan bu oddiy sabzavotga odamlar shunchalik ko‘nikib qolganki, uni oddiygina qabul qilishadi.
Faqat qish faslida dasturxonimizdan koʻkatlar koʻpligi yoʻqolib, organizm vitamin yetishmasligidan aziyat cheksa, oʻz haqimizni beramiz. Zero, yilning shu vaqtida patlari bahorni eslatuvchi yashil piyoz immunitetni mustahkamlaydi, shamollashdan himoya qiladi va tananing umumiy holatini yaxshilaydi.
Yashil piyozning foydali xususiyatlari
Bu oʻsimlikning shifobaxsh xususiyatlari butun dunyoga maʼlum va yetishtirilgan piyoz piyozga qaraganda foydaliroqdir.
Unda hosil boʻlgan fitontsidlarning katta miqdori tufayli piyoz koʻplab infektsiyalar va patogenlarga qarshi kurashda №1 vosita hisoblanadi.
Yashil piyoz tarkibida temir borligi sababli undan tayyorlangan salatlar gemoglobinni yaxshi oshiradi. Piyoz kaliyga boy, bu yurakni qo'llab-quvvatlash va qon tomirlari devorlarini mustahkamlash imkonini beradi.
Vitamin tarkibi
Yashil piyoz tarkibida C, A vitaminlari, efir moylari va B vitaminlari mavjud.
Shuning uchun uni muntazam iste'mol qilish inson tanasi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini yuqori darajada ta'minlaydi.
Piyoz turlari
Piyozni pat ustida etishtirish juda mashhur. Buning uchun quyidagi turlar eng mos keladi:
- Pirasa, marvarid deb ham ataladi. Uning lampochkasi yo'q, lekin uning eng mazali qismi bo'lgan juda qalin oq rangli poyasi bor. Keng barglar ham yoqimli nozik ta'mga ega. Tuklar bir oz sarimsoq kabi. Bu turning hosildorligi 20 kg/10 m2.
- Batun piyozi, uning boshqa nomlari bor - qumli, tatar va mushtli. Bundan tashqari, piyoz yo'q, lekin boshqa piyoz turlari bilan solishtirganda, u ikki barobar ko'p foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Ushbu turning ko'p yillik navlarida qalam uchun piyoz o'simlik mavsumida uch martagacha, yillik o'simliklarda esa bir marta kesilishi mumkin. 10 m2 dan olingan hosil 20‒30 kg ga etadi.
- Shollot. Bu piyoz yashil patlarning miqdori va ta'mi bo'yicha sholg'omdan oshib ketadi, shu bilan birga etishtirishda u mutlaqo oddiy, ammo uning hosildorligi 40 kg / 10 m2 gacha yetishi mumkin.
- Chive, yoki chives. Ushbu turning qiymati tor shakldagi patlarning uzunligi yarim metrga etishi bilan bog'liq. Ular juda xushbo'y va uzoq vaqt davomida yumshoq bo'lib qoladi va o'rtacha hosil 20 kg/10 m2.
- Toza piyoz. Bu, ehtimol, eng mazali piyoz turi, sarimsoqning engil ta'mi va hidi, nozik keng barglari bilan. Bundan tashqari, boshqa turlar bilan solishtirganda, u sezilarli darajada ko'proq vitamin C va o'z ichiga oladibez. Yil davomida issiqxonalarda yaxshi o'sadi va ochiq maydonda u faqat qattiq sovuq havoning boshlanishi bilan o'sishni to'xtatadi. Ertapishar va juda sovuqqa chidamli tur, unumdorligi yuqori.
- Tarafali piyoz, Misr yoki Kanada nomi bilan mashhur. Bu tur eng yuqori sovuqqa chidamliligiga ega, hatto qattiq qishda ham muzlamaydi, alohida parvarish talab qilmaydi.
Piyoz navlari
Troitskiy, Amber, Spasskiy, Arzamasskiy, Black Prince va Bessonovskiylar katta hosil beradigan va tuklar uchun ajoyib piyoz olish imkonini beruvchi eng mashhur navlar hisoblanadi.
Oʻstirishning foydalari
Turlarning xilma-xilligi, ta'mi va foydali xususiyatlari tuklar ustida piyoz etishtirish ommaviy hodisaga aylanishiga yordam beradi. Axir, nima uchun o'zingizni mazali sabzavot va shamollashdan ishonchli himoya bilan ta'minlamaysiz, uni nafaqat bog'da, balki issiqxonada yoki shunchaki derazada o'stiring, bu vitaminlar ombori yil davomida qo'lingizda bo'lsin.
Uyda piyoz patlarini kichik qismlarga, ya'ni konveyer usulida eksangiz, stolda doimo yangi xushbo'y ko'katlar bo'ladi va tanangizni foydali moddalar va vitaminlar bilan to'ldiradi.
Buni qanday qilish kerak, ehtimol, har bir styuardessa biladi, hatto tajribasiz ham. Siz shunchaki lampochkalarni panga solib, suv quyishingiz kerak, shunda u ildizlarni qoplaydi va bug'langanda vaqti-vaqti bilan qo'shing. Yoki kichik idishni yerning uchdan bir qismi bilan to‘ldiring va ichiga lampochkalarni eking.
Agaragar siz nafaqat o'zingizni piyoz bilan ta'minlashga, balki, masalan, barqaror daromad keltiradigan foydali oilaviy biznesni tashkil etishga qiziqsangiz, issiqxonada pat ustida piyoz etishtirishni boshlashingiz kerak. Bu oktyabrdan aprelgacha amalga oshirilishi mumkin. Keyin maydan sentyabrgacha bog'da o'sadi.
Ochiq havoda etishtirish
Piyozning har xil turlari borligiga qaramay, ularni etishtirish usuli aynan bir xil.
Ekish uchun ular birlamchi piyoz namunalarini olishadi, ularning piyozi diametri 4 sm dan oshmasligi kerak. Siz ularni kuzda, birinchi sovuqdan oldin yoki erta bahorda ochiq erga ekishingiz mumkin., qor butunlay erishi bilanoq.
Lampochkalarni bir kun davomida xona haroratidan biroz yuqoriroq suvga oldindan namlang. Shundan so'ng, ularning yuqori qismini oddiy budayıcı bilan kesib oling.
Bu kislorod lampochkaning o'rtasiga tushishi uchun amalga oshiriladi va piyoz patlarni majburlash uchun o'sadi. Buning yordamida butun o'sish jarayoni ancha tezlashadi va hosil odatdagiga nisbatan 50‒70% ga oshadi.
Bundan tashqari, lampochkalardan ortiqcha qobiqlarni olib tashlash va ularni hajmi bo'yicha saralash kerak. Bu saralash amalga oshiriladi, chunki turli o'lchamdagi lampalar uchun ko'katlarni yaylov qilish vaqti boshqacha. Shuning uchun to'liq hosil olish uchun iloji boricha bir xil o'lchamdagi ekish materialini tanlash kerak.
O'stirish usullari
- Koʻprik usuli. Lampochkalar bir-biriga mahkam yotqizilgan, ildizlari esa pastga tushib, yuqoridan tuproq qatlami bilan qoplangan.qalinligi taxminan 3 sm. Odatda, 1 m2 maydon uchun taxminan 15 kg piyoz ishlatiladi. Qish boshlanishidan oldin ekish paytida uning ustiga qalinligi taxminan 6 sm bo'lgan go'ng yoki gumusning yana bir qatlami qo'yiladi. Bahor kelishi bilan bu qatlam olib tashlanadi va yotoq ustiga plyonkali ramka o'rnatiladi.
- Tasma usuli. Bunday holda, to'shak 15-20 sm oraliqda qatorlarga bo'linadi va lampochkalar har 3-4 sm ichida ularga ekilgan. Keyin to'shak tekislanadi. Oldingi usulda bo'lgani kabi ular qish uchun qoplanadi.
Ochiq havoda urugʻlardan oʻsadi
Pik ustidagi piyoz nafaqat piyoz ekish orqali o'stiriladi. Buning uchun urug'lardan ham foydalanishingiz mumkin.
Bu usul, garchi vaqt o'tishi bilan uzoqroq bo'lsa-da, juda arzon. Ayniqsa, ko'p yillik hisoblanadigan piyoz turlarining urug'larini olsangiz. Chunki sholg'om urug'i ancha qimmat.
Ikki yoshdan oshmaganlardan foydalanish muhim. Hatto yosh urug'larni olish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, ularning o'sishini tekshirish juda muhim - bu kamida 80% bo'lishi kerak. Buning uchun 20 ta urug'ni oling va ularni nam latta ustiga qo'ying. Chiqib ketganlar soniga qarab, ularning sifati qanday ekanligi darhol ma'lum bo'ladi.
Nishonligi aniqlanganda, urug'larni qayta ishlash kerak. Birinchidan, ular bir kun davomida iliq suvda namlanadi, bu vaqt ichida uni 3 marta o'zgartiradi. Keyin suv drenajlanadi va urug'lar marganetsning zaif eritmasiga yarim soat davomida joylashtiriladi.
Shundan so'ng yana bir protsedurani bajarish kerak - Epin-Extra preparatining ikki tomchisini bir stakan suvda suyultiring va urug'larni shu eritmaga soling.15-18 soat. Bunday qayta ishlash kelajakda turli qo'ziqorin kasalliklari rivojlanishining oldini oladi va yaxshi hosilni ta'minlaydi.
Agar siz bahorgacha yangi xushbo'y ko'katlarga ega bo'lishni istasangiz, yozning o'rtalarida karavotdagi patlarga piyoz urug'ini ekish tavsiya etiladi. Asosiy shart - ekish uchun tuproq yaxshi yumshatilgan va urug'lantirilgan bo'lishi kerak. Buning uchun u gumus va superfosfat (30 g), kaliy xlorid (15 g), karbamid (15 g) va o'tin kuli (200 g) bilan aralashtiriladi, bunday aralashmaning oddiy chelakiga qo'shiladi.
Bo'shashgan to'shak tekislanishi va ozgina siqilishi kerak. Keyin bir-biridan 30 sm masofada bir nechta sayoz qatorlar yasashingiz va urug'larni oxirigacha ekishingiz kerak.
Ular unib chiqqandan va har birida bittadan kuchli barg paydo bo'lgandan so'ng, ularni yupqalash kerak, ya'ni kurtaklar orasida taxminan 5 sm qoldiring. Kuzning oxiriga kelib, tuklar uzunligi taxminan 20 sm ga etadi. Qish uchun bog 'to'shagini torf yoki somon bilan mulchalash kerak.
Koʻchatlardan oʻstirish
Urugʻlardan ham koʻchat yetishtirishingiz mumkin. Ko'chatlardan yetishtirilgan piyoz yaxshi hosil beradi va juda tez o'sadi. Ko'chatlar uchun urug'lar ochiq erga mo'ljallangan ekishdan 2 oy oldin ekilgan bo'lishi kerak.
Urug'larni iliq suvga oldindan namlang va bir kun turib oling, keyin suvni to'kib tashlang va urug'larni nam lattaga o'tkazing. Bu shaklda yana ikki kun ushlab turing, mato quriganida uni namlang.
Keyin siz tuproqli idishlarni tayyorlashingiz kerak. Tushayotganda ishlatilgan kompozitsiya ham xuddi shunday bo'ladi.ochiq erga urug'lar.
Tuproq konteynerlarga quyiladi, 1 sm chuqurlikda oluklar qilinadi va urug'lar kichik masofaga (0,5 sm) ekiladi. Er purkagich bilan namlanadi, polietilen plyonka bilan qoplanadi va idishlar qorong'i, juda issiq joyga qo'yiladi.
Ko'chatlarda birinchi patlar (3-4 dona) paydo bo'lganda, ular allaqachon ochiq erga ko'chirilishi mumkin.
Piyoz sovuqqa juda chidamli. Agar ko'chatlar bahor arafasida o'stirilgan bo'lsa, aprel oyida ular allaqachon yilning shu davrida sodir bo'lishi mumkin bo'lgan bahor sovuqlaridan qo'rqmasdan to'shaklarga ekilgan bo'lishi mumkin.
Asosiy parvarish qoidalari
Piyoz tuklarini etishtirish alohida sharoitlar va alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi, ammo baribir yaxshi hosil olish uchun siz asosiy qoidalarni e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak:
- Yosh kurtaklar tez-tez sug'orilishi kerak.
- Begona o'tlarni zudlik bilan yo'q qilish kerak, chunki ular asirlarni soya qilishi va ildiz tizimiga kislorod kirishini ta'minlash uchun kerak bo'lganda tuproqni yumshatishi mumkin.
- Vaqti-vaqti bilan urug'lantiring. Ular qatorlar orasiga quyiladi va keyin biroz tuproq bilan qoplanadi.
Issiqxonada piyoz yetishtirish
Oktyabr oyining oxiridan aprel oyining boshigacha issiqxonada piyoz oʻstirish yaxshidir.
Ekish uchun bir yillik yoki ikki yillik piyoz namunalarini oling. Qo‘nish faqat ko‘prik orqali amalga oshiriladi.
Lampochkalar bir kun davomida iliq suvda oldindan namlanadi va keyin tuproqqa mahkam yotqiziladi. Agar ularning tepalari kesilgan bo'lsa, unda ichkariga kiradiissiqxonada ularni hech narsa bilan sepishning hojati yo'q.
Lampochkalar torf, gumus yoki kompostning uchdan bir qismi bilan to'ldirilgan maxsus idishlarga ekilgan bo'lsa, yaxshi hosilga erishish mumkin. Ekishdan so'ng, ular hali ham nozik bir tuproq qatlami bilan sepiladi. Issiqxonaning maydoni kichik bo'lsa, bunday idishlarni tokchalarga qo'yish mumkin, bu esa tayyor mahsulotning ko'proq hosilini beradi.
Piyoz ekilganidan yarim oy o'tgach, issiqxonadagi harorat +20 ° S dan yuqori bo'lmasligi kerak.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, butun vegetatsiya davrida piyoz kamida besh marta sug'orilishi kerak. Va unutmang - kimyoviy moddalardan foydalanish qat'iyan man etiladi!
Patlarni yigʻish 30‒40 sm uzunlikka yetganda boshlanishi mumkin.
Maqolada piyozni patda o'stirishning turli usullari ko'rsatilgan. Piyoz qanday va qanday sharoitda patda o'stirilishidan qat'i nazar, asosiysi asosiy tavsiyalar va parvarish qoidalariga rioya qilishdir, keyin mashaqqatli mehnat uchun mukofot bu foydali va almashtirib bo'lmaydigan o'simlikning yaxshi hosili bo'ladi.
