Uraldagi bog'bonlar uzoq vaqt davomida o'z bog'larida issiq hududlardan nokning turli navlarini moslashtirishga harakat qilishdi. Ekilgan o'simliklar, agar ular ildiz otgan bo'lsa, unda ozgina meva berdi va mevalarning sifati mukammal emas edi. Vaziyat faqat 21-asrning boshlarida, P. I. nomidagi Chelyabinsk meva-sabzavot tajriba stansiyasida olimlar tomonidan yetishtirilgan Krasulya noki o'zgargan. I. V. Michurina. Bu Little Joy va Late kabi noklarning muvaffaqiyatli kesishishi bo'ldi.
Ushbu nokning xususiyatlari haqida gapirishdan oldin, nok qachon va qanday qilib inson tomonidan yetishtirila boshlaganini eslaylik.
Biroz tarix
Olimlarning fikriga ko'ra, yovvoyi nok turlarini "uylashtirish" Sharqiy Osiyoning turli mintaqalarida taxminan 3000-4000 yil oldin boshlangan. Qadimgi yunonlar va rimliklar bu o'simlikni o'z bog'larida etishtirishgan. Ulardan nok tarqala boshladiBelgiya, Frantsiya, Germaniya va Buyuk Britaniya kabi shimoliy Evropa mamlakatlari. Rossiyada nok 11-asrda paydo bo'lgan va zodagonlar bog'larida va monastirlarda faol o'stirilgan. 16-asrda bu mevali daraxt Amerika qit'asiga kelgan.
Nima foydali?
Nok mevalari, bir xil olmalardan farqli o'laroq, tarkibida turli xil kislotalarning kamligi tufayli shirinroq, ammo buning uchun foydaliroq emas. Zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, nok tarkibida o't yo'llari va jigar kasalliklarini oldini oluvchi xlorogen kislota, shuningdek, siydik tizimi va buyraklarning normal ishlashiga yordam beradigan arbutin moddasi mavjud. An'anaviy xalq tabobatida bu o'simlikning mevalari ham, barglari ham isitmani tushiruvchi, dezinfektsiyalovchi, yo'talga qarshi va siydik haydovchi sifatida keng qo'llanilgan.
Armut Krasulya: nav tavsifi
Bu yoz navi 1987 yilda olingan va 2002 yilda chiqarilgan. Ko'chat yumaloq zich toj bilan o'rta kattalikdagi va balandlikdagi daraxtga aylanadi. O'simliklar qishga juda chidamli va qattiq sovuqqa chidamli.
To'g'ri parvarish va o'z vaqtida shakllantiruvchi Azizillo bilan ekishdan 4-5 yil o'tgach meva berish boshlanadi. Krasulya noki o'rtacha mahsuldor, undagi mevalar o'rtacha kattalikda, vazni 120 g gacha, yashil-sariq rangdagi oval tekislangan, jigarrang-qizil "qizil" nok avgust oyida pishadi, lekin ular saqlanadi. juda qisqa muddatga - hatto muzlatgichda ham 12 dan 15 kungacha.
Daraxt xususiyatlari
Yuqorida ta'kidlanganidek, nok naviKrasulya balandligi 4 metrgacha bo'lgan o'rta kattalikdagi daraxtga aylanadi. Dumaloq toj magistraldan deyarli 900 burchak ostida choʻzilgan tekis va ixcham joylashtirilgan shoxlardan hosil boʻladi. Bu nokning tanasi konussimon va bir oz o'ralgan, asosiy shoxlari va tanasidagi qobig'i yashil rangga ega. Krasulya noki mevaning aralash turiga ega bo'lib, unda tuxumdonlar ham qisqa meva novdalari - anelidlarda, ham o'tgan yilgi o'sishlarda hosil bo'ladi.
Mevalar
Bu nav katta hajmdagi nok bilan maqtana olmaydi. Qoida tariqasida, bergamot shaklidagi, ovalsimon tekislangan, bir kamerali mevalar kichik va og'irligi 90 dan 120 g gacha. Krasulya noku - ishlab chiquvchining navining tavsifi buni ko'rsatadi - yog'li va yumshoq, silliq teriga ega bo'lishi kerak, daraxtdan olib tashlash vaqtida qizil rangdagi mayda dog'lar bilan yashil porloq rangga bo'yalgan.
Ushbu navning nok rangi oltin yashil rangga aylanganda va qizarish biroz qoraygan va mevalarning ko'p qismiga tarqalganda pishgan deb hisoblanishi mumkin. Ko'p sonlarda aniq ko'rinadigan kulrang teri osti nuqtalari mavjud. Bu nokning to'g'ri va qisqa poyalari bor va umuman huni yo'q, chunki uning o'rnida nav xususiyatlaridan biri bo'lgan turli shakldagi o'smalar paydo bo'ladi. Kichik, yarim ochiq urug'lik kameralarida ancha katta va keng jigarrang urug'lar mavjud.
Nok Krasulya bejiz o'z nomini olgani yo'q, chunki daraxtning o'zi va mevalari juda ko'p.jozibali.
Ta'm nuanslari
Ushbu navning mevalari yarim yog'li, suvli va qaymoqli soyaning yumshoq go'shtiga ega. Mutaxassislar uni shirin va o‘rtacha xushbo‘y, ozgina achchiq ta’mga ega deb baholadilar.
Testlarga ko'ra, 5 ballli degustatsiya tizimiga ko'ra, bu nokning ta'mi 4,7 ball oldi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, siz o'qiyotgan ta'rifi Krasulya noki uning mevalarida:
- askorbin kislotasi - 8,5 mg/100 g;
- shakar yig'indisi - 11,2%;
- qattiq moddalar - 13%;
- titrlanadigan kislotalar - 0,49%.
Bu navning mevalari yangi iste'mol uchun yaxshi, siz ulardan sharbat tayyorlashingiz mumkin va bog'bonlar ko'rsatganidek, ular kompot va murabbo shaklida saqlash uchun juda yaxshi.
Ijobiy va kamchiliklar
Krasulya navi juda ko'p afzalliklarga ega:
- ajoyib qishga chidamlilik;
- turli kasalliklarga, shu jumladan qo'ziqorinlarga yuqori qarshilik;
- o'simlikning ixchamligi;
- yaxshi rentabellik;
- erta ertalik.
Bu nokning ancha kam kamchiliklari bor: bu, albatta, mevaning kichikligi, shuningdek, salqin yozda mevalar ko'proq tort hosil qiladi va unchalik shirin emas.
