Eman qadim zamonlardan beri turli xalqlar orasida mashhur va mashhurdir. Hatto qadimgi Yunonistonda ham san'at va fan homiysi xudosi Apollonning nomi ulug'vor va foydali daraxt bilan bog'liq edi. Qadimgi slavyanlar emanni momaqaldiroq va chaqmoq chaqib, Perunning ramzi deb hisoblashgan. Ba'zi mualliflar Quercus lotincha umumiy nomini "qo'pol" degan ma'noni anglatuvchi yunoncha so'z bilan izohlaydilar. Gap shundaki, emanning mevalari tepasida ajinlangan chashka shaklidagi kubik bilan qoplangan, bundan tashqari, eski daraxtlarning qobig'i chuqur yoriqlar bilan kesilgan.
Oddiy emanning botanika tavsifi
Eman jinsi olxa (Fagaceae) oilasiga mansub. Bu bargli daraxtlar, kamdan-kam hollarda keng tarqalish maydoni bo'lgan butalar. Keng bargli o'rmonlar va Rossiyaning Evropa qismi, G'arbiy va Sharqiy Evropaning o'rmon-dasht zonasi uchun keng tarqalgan tur ingliz emanidir (Quercus robur). Bu o'simlikning boshqa turlari ta'riflari D. oddiy, D. yoz, D. Ingliz. daraxt balandligiqarilik 40-50 m, diametri - 1,5-2 m Evropa mamlakatlarida alohida eman namunalarining yoshi 700-2000 yilga etadi, masalan, Zaporojye va Stelmuzh emanlari. D. vulgarisning barglari toʻq-yashil rangda, tepasida y altiroq va terisimon, pastda kulrang-yashil rangda boʻladi. Kichik gullar bo'shashgan inflorescence hosil qiladi. Uning o'rnida, changlanishdan so'ng, uzunlamasına chiziqlari bo'lgan sariq-jigarrang yong'oq hosil bo'ladi.
Eman mevasi - akkorn
Chashka shaklidagi koptokcha toʻpgulning qisqargan qismlaridan hosil boʻladi, u sayoz, kulrang tusga ega, tashqi tomoni qoʻpol. Meva deyarli yumaloq bo'lishi mumkin, diametri 1,5 sm ga etadi. Acorns ko'pincha cho'zinchoq shaklga ega, uzunligi 2,5-3,5 sm. Eman mevalari turning tarqalishiga xizmat qiladi, melioratsiyadan keyin o'rmon va o'rmonlarni qayta tiklashda ishlatiladi.
Akornlarni mamlakatda, old bog'da, ko'p qavatli uy hovlisida ekish mumkin. Birinchi yillarda ko'chatlar sekin o'sadi. Keyin magistral qalinlasha boshlaydi va uzunligi bo'ylab cho'zila boshlaydi, pastki shoxlari erdan baland. Meva etishtirish kech boshlanadi, unib chiqqandan keyin taxminan 15-20 yil o'tgach, lekin akorn paydo bo'lishi uchun kechroq sanalar ham bor. O'rta chiziqdagi pishgan eman mevalari kuzning boshida yoki o'rtalarida yig'ib olinadi. Janubiy hududlarda urug'lar oktyabrdan noyabrgacha yig'ib olinadi.
Quercus jinsi daraxtlarining amaliy ahamiyati
Dunyoda jami 450 ga yaqin eman turlari mavjud boʻlib, ularning aksariyati mebel ishlab chiqarishda qoʻllaniladi.sanoat, kemasozlik, shifobaxsh xususiyatlari va ozuqaviy qiymati bor. Oʻtgan asrlarda aholi zich joylashgan hududlarda yer haydash, qurilishda yogʻochdan foydalanish natijasida eman oʻrmonlari katta zarar koʻrgan. Sohillarda, hatto magistrallar hali ham qayiq va kemalar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Qadim zamonlardan beri po'stloq va yog'och teri sanoatida ko'nchilik birikmalarining manbai bo'lib kelgan. Barglari va shoxlari jun boʻyogʻini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Eman yog'ochi zich, qattiq, nam sharoitda ham chirishga chidamli. Chiroyli rang berish va to'qimalar, elastiklik va boshqa xususiyatlar materialni uy-joy qurilishi va mebel sanoatida keng qo'llash imkonini beradi. Agar magistrallar yillar davomida havo kirmasdan suv ostida yotsa, ular qorayadi, yanada bardoshli bo'ladi ("botqoqli eman"). Yog'ochning moslashuvchanligi va hidining yo'qligi konyak, spirt, pivo, vino uchun bochkalar ishlab chiqarishda yuqori baholanadi.
Akordonning ozuqaviy qiymati
Emanning qanday mevalari borligi, ularning kaloriyaliligi keng bargli va aralash oʻrmonlarda yovvoyi choʻchqalarni koʻpaytirish uchun muhim koʻrsatkich hisoblanadi. To'yimliligi yuqori bo'lgan boshoqlar cho'chqalar ratsionini diversifikatsiya qiladi, quritilgan va maydalangan mevalar qoramol va parrandalarga beriladi. Eman o'rmonlarini saqlab qolish uchun yovvoyi cho'chqalarning o'rtacha soni 1000 ga o'rmon plantatsiyalarida 10-20 boshdan oshmasligi kerak. O'rmondan mo'ynali dehqonchilik uchun intensiv foydalanish natijasida urug'lik va em-xashak bazasi qisqaradi, o'simliklar deyarli shakllanmaydi. Yovvoyi cho'chqalardan tashqari, eman mevalari sincaplar, rakunlar, kiyiklar, o'rmonchilar va jaylar uchun ozuqa bo'lib xizmat qiladi, ularning 25% ni tashkil qiladi.ularning dietasi.
Quercus jinsiga mansub daraxtlarning akorlari tarkibida:
- uglevodlar - 50, 4% gacha;
- suv - 34,7%;
- moylar - taxminan 4,7%;
- protein - taxminan 4,4%;
- tola - 4,2% gacha;
- minerallar - 1,6%.
100 g boshoqning ozuqaviy qiymati 500 kaloriya. Ushbu meva miqdoridan siz 30 gramm moy olishingiz mumkin. Acorn uni non pishirish uchun mos keladi, uni idishlarga qo'shish mumkin. Keksa odamlar urush va urushdan keyingi yillarda eman mevalari ochlikdan qanday qutulganini eslashadi. Qahvani bu ichimlik bilan almashtirib, quritilgan va maydalangan boshoqlarni pishirish va ichish hali ham odatiy holdir. Bu oshqozon-ichak kasalliklari va anemiya bilan yordam beradi. Bu qahvaning ta'mi yoqimli, ammo ozgina shakarli. Arabika qahvasining xushbo'y donalariga o'rganib qolgan odam akkorn ichimligini yoqtirmaydi. Ular olib ketmasligi kerak, taninlar buyraklar faoliyatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Qahva va un uchun akkordonlarni tayyorlash quyoshda, pechda yoki skovorodkada namlash, quritishni o'z ichiga oladi. Taninlar miqdorini kukulaning kattaligiga qarab aniqlash mumkin, oshqozondagi chashka shaklidagi qopqoq qanchalik kichik bo'lsa, tanin kislotasi shunchalik past bo'ladi.
Xalq tabobatida emanning barglari va mevalari
Bir toʻplamga yigʻilgan barglari boʻlgan daraxt novdalari rus hammomi uchun mashhur aksessuarlardir. Eman supurgisidan faqat chidamli odamlar foydalanishi kerak, deb ishoniladi. Keng barg pichoqlari tanaga issiq bug'ning tez kiritilishiga yordam beradi. Hammom yoki hammomdan keyin yuvish uchun ishlatiladibarg qaynatmasi. Taninlarga boy bo'lgan bu vosita antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Yangi yoki quritilgan barglar ohakda maydalanadi va dezinfeksiya qilish uchun tirnalgan va yaralarga surtiladi.
Eman poʻstlogʻi dorivor birikmalarga boy. Farmatsevtik preparatni olish uchun u dastani oqimi davrida yosh daraxtlardan kesiladi, quritiladi va maydalanadi. Po‘stlog‘ining qaynatmasi oshqozon-ichak kasalliklarida, og‘iz va tomoqni chayishda, akne uchun, teri kasalliklarida vannalar uchun ishlatiladi.
Odamlar uchun quritilgan boshoqlardan olingan kukun antiviral va antiseptik vosita sifatida dorivor ahamiyatga ega. Maydalangan va suvda qaynatilgan eman mevalari siydik tizimining kasalliklari uchun, diareyani yo'q qilish uchun ishlatiladi. Organizmni toksinlardan tozalash, metabolizmni yaxshilash, tomoq og'rig'i va dizenteriya uchun ushbu xalq davosidan foydalaning.
Obodonlashtirish va landshaft dizaynida emandan foydalanish
Quercus jinsi vakillari aholi punktlari, shahar koʻp qavatli uylar hovlilari va qishloq uylarini obodonlashtirishda keng qoʻllaniladi. Bog'lar, xiyobonlar, emanning yagona namunalari park hududlarini bezatadi. Katta barglar havoni tozalaydigan ko'plab fitontsidlarni chiqaradi. Emanning yozgi navi kuzda barglarini butunlay tashlaydi. Kurtaklari erta ochiladi - aprelda. Qishki kichik turlarning barglari aprel yoki may oyining oxirida paydo bo'ladi, kuzda quriydi, lekin qishga tushmaydi.
Soʻnggi yillarda yashil qurilishda emandan foydalanishga qiziqish ortib bormoqda. Mashhurlikning yangi bosqichi sabablari orasida -piramidal toj bilan dekorativ shakllarni yaratish, barglarini kech to'kadigan navlar. Bog'dagi bitta eman daraxti ostida siz primroz yoki binafsha gulzorni sindirishingiz mumkin. Eman anemonining nozik korollalari qorong'i tanasi fonida chiroyli ko'rinadi.
Eman mevalaridan ta'lim maqsadlarida foydalanish
Bog’cha tarbiyalanuvchilariga sinfda daraxtlarning foydalari, eman mevalarining nomlari, undan nima qilish mumkinligi haqida so’zlab beriladi. Maktabgacha yoshdagi bolalar va kichik yoshdagi o'quvchilar ijodiy faoliyat, o'yinlar, tabiiy materiallardan hunarmandchilik va kompozitsiyalarni yaratish uchun akkornalarni yig'ishdan mamnun. Quritilganda, meva yorilib ketmaydi, faqat peluş uni ushlab turmaydi. Akornni igna, gugurt bilan teshib, undan odamlar va hayvonlarning haykalchalarini, munchoqlarni yasash mumkin. Qishloq maktablarining o‘rta maktab o‘quvchilari o‘rmonchilar bilan birgalikda o‘z qishlog‘ini o‘rmonzorlashtirish va ko‘kalamzorlashtirish maqsadida eman mevalarini yig‘ib olishmoqda.
Eman mevasi haqida qiziqarli faktlar
Birinchi toʻliq meva hosili 50 yoshida daraxtda hosil boʻladi. Yuz yoshli eman bir mavsumda o'rtacha 2,2 ming don beradi. 10 ming mevadan faqat bittasi yangi daraxtga aylanadi. Turning ko'payishi uchun eman mevalari qanday taqsimlanganligi ham muhimdir. Agar boshoqlar maxsus tayyorlangan tuproqqa ekilsa va plantatsiya parvarish qilinsa, unib chiqishi ortadi.
Turli xalqlar mifologiyasida eman kuch-qudrat, uzoq umr, jangdagi g'oyat jasorat bilan bog'liq.
Ikkinchi jahon urushi davrida Yaponiyada maktab oʻquvchilari 1 million tonnadan ortiq boshoq terib olishgan. Buguruch yetishtirish va yetkazib berishning qisqarishi sharoitida aholini ochlikdan qutqardi.
Eng yirik akkoron yodgorligi Shimoliy Amerikaning Roli shahrida (Shimoliy Karolina) o'rnatilgan. Uning balandligi 3 m, og'irligi 0,5 tonnadan ortiq.
Afsonaga ko'ra, rus podshosi Pyotr I Sankt-Peterburgdan shimoli-g'arbda Finlyandiya ko'rfazi qirg'og'ida sayr qilib yurgan chog'ida boshoqni tashlab ketgan. Ushbu voqeaga yodgorlik o'rnatilgan, uni qishloq yaqinidagi Kurortniy tumanida ko'rish mumkin. Quyosh. Akorn metalldan yasalgan va plyajga boradigan yo'l yaqinidagi yashil maydonga o'rnatilgan.
