Sibir archasi fanga lotincha Juniperus sibirica nomi bilan ma'lum. Biroq, bugungi kungacha bu nom juda ziddiyatli. Ba'zilar faqat oddiy archa borligini aytishni afzal ko'radilar. Sibir (uning fotosurati ushbu maqolada keltirilgan) Sibirda o'sadigan nav, lekin geografik xususiyatlardan tashqari, u hech qanday farq qilmaydi.
Umumiy ma'lumot
"Sibir archasi" turining nomi uning o'sishining o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq. Shu bilan birga, o'simlik, boshqa archalar kabi, o'zi mansub bo'lgan sarvlar oilasiga kiradi.
Sibir archasining tavsifi shunday ko'rinadi - u zich, pastroq tarqalgan buta. Balandlikda u kamdan-kam hollarda bir metrga etadi, ko'pincha - yarim metrdan oshmaydi. U asosan Sibir tog'larida va Uzoq Sharqda o'sadi. Rossiya Federatsiyasining Yevropa qismida Sibir archasi Arktika mintaqalarida uchraydi.
Juniper: oddiy va Sibir
Ba'zi olimlar Sibir aslida oddiy archa ekanligini aytishsa-da, boshqa pozitsiyani egallagan biologlar ham bor. Ular Rossiyaning Arktikasida Sibir archasi borligiga ishonishadi(o'simlikning fotosurati va tavsifi kichik turlarning xarakterli xususiyatlarining mavjudligi haqida gapirishga imkon beradi) oddiy archa o'rnini egallaydi, chunki ikkinchisi Arktika zonasida yovvoyi tabiatda topilmaydi.
Agar Rossiyaning Yevropa qismi va janubiy viloyatlarida Sibir archasini etishtirish e'tiborni talab qiladigan vazifa bo'lsa, chunki o'simlik uchun maqbul sharoitlarni yaratish zarur bo'lsa, u holda tog'li shimoliy hududda u. katta maydonlarda zavq bilan o'sadi. Qoida tariqasida, uning chakalakzorlari tog'li erlarning toshloq joylarida kuzatiladi. Ular, shuningdek, tog'li va kamdan-kam bargli joylarda, elfin sadrlarida o'sadi.
Tashqi koʻrinishidan tanib olish mumkin
Sibir archasining barcha navlari tashqi ko'rinishida o'xshash - balandligi bir metrdan oshmaydigan ignabargli o'simliklar. Barglari igna kabi bo'lib, biologlar aytganidek, uchlik bo'lib o'sadi. Kurtaklar dastlab porloq ochiq jigarrang qobiq bilan qoplangan. O'simlik bahorda gullaydi, lekin pishgan mevalarni faqat ikki yoshli (va undan katta) buta kutish mumkin. Ular kuzga yaqinroq kuylashadi.
Biologik nuqtai nazardan, Sibir archasi ikki qavatli o'simlik sifatida tavsiflanadi. Erkak va urg'ochi o'simlikni aniqlashning eng oson yo'li konuslardir. Birinchi holda, ular kichik, sarg'ish rangga ega va pastdagi urg'ochi butalar ustida qoplovchi tarozilar va yana uchtasida tuxumdonlar bilan to'ldirilgan.
Urug'lanish sodir bo'lganda, tepadagi tarozilar o'sadi, birlashadi, go'shtli qatlamga aylanadi. Konus shu tarzda hosil bo'ladi. Birinchi marta archa mevasiSibir yashil rangga ega, ammo pishishi bilan rang o'zgaradi va konusning berryasi qora rangga aylanadi, ko'k mum bilan qoplangan. Buta 600 yilgacha o'sishi mumkin va 3-5 yil oralig'ida katta hosil beradi.
Tasniflash xususiyatlari
Erik Xultenning 1968-yilda Alyaska florasiga bagʻishlangan asarida har xil turdagi archalarga katta eʼtibor berilgan. Shuningdek, u Alyaskaga yaqin hududlarda o'sadigan o'simliklarni ham ko'rib chiqadi. Bu erda siz Sibir archasi fotosuratlarini topishingiz mumkin. Biroq, bu olim Alyaska, Kamchatka va Magadan yaqinida faqat bitta turdagi o'simlik - mitti kenja turining oddiy archasi o'sishiga amin edi.
Lekin 1960-yilda SSSRda botanik A. Tolmachevning yana bir asari nashr etilgan. Uning nuqtai nazaridan, Uzoq Sharq, Sibir, G'arbiy Alyaska hududlari Sibir archasi o'sadigan joydir. Xulten bu nomni "umumiy archa" atamasi bilan sinonim sifatida ko'rsatdi.
U qayerda va qanday oʻsadi
Archa bu hududlarda notekis tarqalgan. Xususan, u Chukotkada ham, Vrangel orolida ham umuman mavjud emas, lekin Kamchatkada va Magadan yaqinida o'simlikni joylarda ko'rish mumkin. Odatda u nafaqat toshlarni, balki vayronalar, bargli o'rmonlar bilan qoplangan yon bag'irlarni ham qoplaydigan o'rmalovchi butalar chakalakzorlarini hosil qiladi. Archa o'rmonsiz hududlarda - subalp kamarida ham uchraydi.
Kashshoflar bu zavodga juda kam e'tibor berishgan. Masalan, 1856 yilda ular Oxotkada ekanligini ta'kidladilararcha kam uchraydi va faqat bargli daraxtlar orasida o'sadi va mahalliy aholining hech biri uning reza mevalaridan foydalanmaydi. 1948 yilda ular Kamchatkada archa, bu hududda butalar ko'p bo'lishiga qaramay, kundalik hayotda ham ishlatilmasligini payqashdi. 1862 yilda A. Agentov archa rezavorlaridan ajoyib kvas tayyorlash uchun ishlatilishi mumkinligini ta'kidladi, ammo Kolymada mahalliy aholi ularni ichimliklar tayyorlashda yoki boshqa usulda ishlatmaydi. Shu bilan birga, bu hududlarda archa ko‘p o‘sayotganini ta’kidladilar.
Juniper: tabiiy boylik
Zamonaviy olimlar aniq bilishadi: bu xushbo'y, chiroyli butaning mevalari odamlar uchun foydali bo'lgan turli xil tarkibiy qismlarga boy. Shuning uchun Sibir archasini ekish masalalari nafaqat botanika bog'lari xodimlarini, balki bog'ni bezatgan foydali mevalar manbaiga ega bo'lishni xohlaydigan oddiy odamlarni ham qiziqtiradi.
Archa mevalarida shakar ko'p. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, uning mazmuni asosan mevaga qaraganda ko'proq. Ushbu parametrga ko'ra, o'simlik uzum bilan taqqoslanadi. To'g'ri, shakarni konuslardan, shuningdek, bog'larda etishtiriladigan boshqa mevalardan olish hali mumkin emas, lekin ichimliklar va qandolat mahsulotlari - pekmez, marmelad tayyorlash mumkin. Ular archa pivosini va hatto dunyodagi eng yaxshi (ko'pchilikning fikriga ko'ra) aroq - ingliz jinini tayyorlaydilar. To'g'ri, archa mevalarining ta'mi va hidi biroz o'ziga xos bo'lib, ulardan qandolatchilikda foydalanishni cheklaydi.
Mashq
Sibirning g'amxo'rligiga shubha qilasizmiarcha bunga arziydimi? Keyin quyidagi retsept bo'yicha ichimlik tayyorlash uchun bir marta harakat qilib ko'ring. Albatta, bu sizga shunchalik yoqadiki, bu sizning fermangizda yoki hatto bir nechta tup o'stirishga turtki bo'ladi:
- Konuslarni to'plang, ularni yoğurun, urug'larning yaxlitligini saqlang. E'tibor bering: urug'lar achchiq, ularga zarar yetkazish ta'mini buzadi.
- Bir kilogramm kurtak uchun - uch litr iliq suv.
- Aralash chorak soat davomida aralashtiriladi, keyin sharbat siqib chiqariladi, pulpa chiqariladi.
- Yana bir yoki ikki marta yangi rezavorlarni idishga soling.
- Olingan sirop deyarli to'rtdan bir qismi shakardan iborat bo'ladi. Agar bu yerda yuqoriroq texnologiyalarni qo‘shsangiz va haroratni ko‘tarish orqali ortiqcha suyuqlikni bug‘lantirsangiz, shakar miqdori 60% ga yetishi mumkin.
- Suyuqlik bug 'hammomi yordamida 70 darajadan oshmaydigan darajada isitiladi.
Bu usulda olingan qand lavlagidan olinadigan odatdagi shakardan taxminan bir yarim baravar shirinroq. Sirop ichimliklar, go'shtli idishlar uchun qo'llaniladi, uni choy, qahvani shirin qilish, zanjabil, jele tayyorlashda ishlatish mumkin.
Va shundaymi?
Tarixdan shakar olish uchun yovvoyi archadan foydalanishga misollar bor. Bunday tajribalar asosan nemislar, inglizlar va gollandlar tomonidan amalga oshirilgan.
1980 yilda A. Koshcheev tomonidan kitob nashr etildi. Shuningdek, u archa mevalaridan foydalangan holda bir nechta qiziqarli retseptlarni taqdim etadi. Masalan, kvasni tayyorlashingiz mumkin:
- Ular oddiy nonni asos qilib olishadi, lekin tayyor boʻlishidan besh soat oldin mevalar idishga qoʻshiladi.butalar.
- Har litrda 20 donadan koʻp boʻlmasligi kerak.
Archali pivo tayyorlashingiz mumkin. Proportionlar quyidagicha: ikki litr suyuqlik uchun 200 g rezavorlar, 25 g xamirturush va ikki osh qoshiq asal bor.
- Birinchidan, rezavorlar taxminan yarim soat qaynatiladi, so'ngra suyuqlik sovib, undan mevalarni olib tashlaydi.
- Achitqi, asal va bulon aralashtiriladi, achitish uchun qoldiriladi.
- Olingan ichimlik xamirturush koʻtarilganda shishaga solinadi.
- Soʻngra uni toʻgʻridan-toʻgʻri quyosh nuri tushmaydigan salqin joyda yana besh kun davomida pishiring.
Archa va dori
Agar bu ajoyib o'simlik xalq davosi sifatida qo'llanilmasa, ajablanarli bo'lardi. Uning tibbiyotda qo'llanilganligini Qadimgi Misr ierogliflari tasdiqlaydi. Qadimgi kunlarda undan qatronlar, balzamlar va shifobaxsh moylar ishlab chiqarilgan.
Archa qadimgi Rimda dori sifatida ham qadrlangan, u erda Dioskoridlar ishlatgan. 16-asrda Italiyada, uning tibbiy amaliyotida, bu buta, ehtimol, eng yaxshi bachadon, diuretik dori ekanligini da'vo qilgan Mattioli tomonidan ishlatilgan. Podagra bilan kasallanganlar uchun u archa vannalarini tavsiya qilgan.
Uyda etishtirishning xususiyatlari
Sibir archasini bahorda ekish juda qiyin ish emas. O'simlik juda oddiy bo'lib, deyarli har qanday tuproqda, jumladan, toshli substratda mayda tuproqda ildiz otadi.
Shuningdek, ekish mumkintorfli hududlar. To'g'ri, barcha chidamliligi bilan buta sekin o'sadi. Ammo natija bunga arziydi - o'simlik chiroyli, dekorativ, juda qadrlanadi, chunki ignalar ikkita soyaga ega. Alp slaydlari, kichik guruhlar uchun faol foydalaniladi.
Reza terish muammoli, koʻp mehnat talab qiladigan vazifa hisoblanadi. Bog'bonlar quyidagi usulni ishlab chiqdilar: ular o'simlik ostiga mato qo'yishadi va pishgan rezavorlar uchib ketadigan novdalarni silkitadilar. Keyinchalik foydalanish uchun ular quritilishi kerak. Buning uchun sun'iy shamollatish bilan jihozlangan xonalardan foydalanish tavsiya etiladi. Konuslarni yorug'likda quritmang.
Kuzda ular novdalar, ignalar yig'adilar. Siz faol o'sish davri tugashini kutib, bahorda ko'katlarni yig'ib olishingiz mumkin.
Archachilik
Sibir archasi urug'lar bilan ko'paytirilishi mumkin. Manzarali navlar ham so'qmoqlar bilan olib tashlanadi. Faqat pishgan urug'lar unib chiqadi. Ko'k rangli mum qoplamasi mavjudligi bilan siz etuklikni aniqlashingiz mumkin. Urug'lar erga uch santimetrdan chuqurroq botiriladi.
Umumiy ma'noda archa parvarishi qiyin emas. Yosh o'simliklarni bo'shatish va begona o'tlardan tozalash kerak emas, chunki ildizlarga zarar etkazish oson. Qish uchun ularning yuzasi ignalar bilan qoplangan. Bu dala sichqonlarini haydab chiqaradi, ular uchun archa ildizlari haqiqiy zavqdir.
Katta o'simlik quyosh nuriga, mexanik shikastlanishga chidamli. Bush juda tez tiklanadi.
Toʻgʻri ekish
Oʻsimlikarcha bahorda tavsiya etiladi, ammo bu shart majburiy emas. Issiq ob-havoning boshlanishini kutishning hojati yo'q, chunki buta sovuqqa chidamli. Ammo kuzda yosh o'simlik ekilganda, qishda ildiz otishiga vaqt topa olmagan buta muzlashi mumkin.
Konteynerda yetishtirilgan archa ekishning eng oson usuli. Bunday o'simlikni ko'chirib o'tkazishda ildiz tizimi zarar ko'rmaydi, shuning uchun yangi joyga moslashish oz vaqt talab etadi. Shuning uchun, qishda muzlashdan qo'rqmasdan, butani bahorda ham, kuzda ham konteynerdan ekish mumkin.
Buni quyoshli joyda qilish tavsiya etiladi. Biroq, archa engil soyaga toqat qiladi. Yoritish darajasi o'simlik qanchalik go'zal bo'lishini aniqlaydi. Quyosh qanchalik ko'p bo'lsa, o'simlik yanada yumshoq, boyroq bo'ladi. Ikki rangdagi ignalari bo'lgan navlarni etishtirishda farq eng sezilarli bo'ladi.
G'amxo'rlik bo'yicha ko'rsatmalar
Sibir archasi tuproq ishqoriy boʻlsa yaxshi oʻsadi. Butani ekish paytida chuqurning tubiga o'chirilgan ohak, dolomit unini qo'yishingiz mumkin.
Drenajdan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki turg'un suv o'simlikni deyarli darhol yo'q qiladi. Agar hududda er osti suvlari yuqori bo'lsa, drenaj ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tartibga solinadi.
Ochiq havoda o'sadigan butalarni transplantatsiya qilish qishda amalga oshiriladi. Ular qazib olinadi, ildizda katta muzlatilgan er bo'lagi qoladi. Bu ildizlarni xavfsiz va mustahkam saqlaydi.
Yosh o'simlik uchun o'lchamlari bir metr metr va chuqurligi yarim metr bo'lgan chuqur tayyorlanadi. Shu bilan birga, o'zgarmas shart mavjud: chuqur unga qo'yilgan tuproq bo'lagidan 3 barobar kattaroq bo'lishi kerak. Agar yosh archaning ildiz tizimi katta bo'lib chiqsa, unda teshikni kattalashtirish kerak.
Butani ko'mib, ildiz bo'yni yolg'iz qoladi. Chuqurga fide ehtiyotkorlik bilan o'rnatiladi, shunda bo'yin erga sepilmaydi. Bo'yin yer darajasiga kelguncha tuproq ildiz ostiga quyiladi.
Birinchi marta archalar endigina ekilganida sugʻoriladi. Ildiz to'pi ostiga sepilgan tuproqni yaxshilab namlang. Magistral yaqinida er mulchalanadi, shunda namlik uzoq vaqt davomida saqlanadi. Ular ignabargli po‘stloq, torf bo‘laklari, talaş, talaşlardan foydalanadilar.
