Oq piyoz ikki yillik oʻsimlik boʻlib, piyozchasi yaxshi shakllangan. Ushbu sabzavotning bu turi Ispaniya, Meksika va Markaziy Osiyoda keng tarqalgan. Odamlar bunday piyozni 4 ming yil oldin oziq-ovqat sifatida ishlatishgan. Biroq, bu o'simlik tabiatda topilmaydi. Bundan tashqari, oq piyozning foydali xususiyatlari o'rganilgan. O'zining ajoyib tarkibi tufayli ushbu mahsulot ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishga imkon beradi. Har bir inson etishtirishi mumkin bo'lgan oq piyoz mamlakatimiz iqlimiga mukammal darajada toqat qiladi.
Oq piyozni qanday etishtirish kerak
Mamlakatimizda bu sabzavot uch yillik tsiklda yetishtiriladi. Dastlab, urug'lar erga ekilgan - BlackBerry. Ular oddiy bo'lgani kabi g'amxo'rlik qilishadi, ikkinchi yilda ekilgan materialdan oq piyoz to'plamlari o'sadi. Yana bir yildan keyin siz bu sabzavotdan to'liq hosil olishingiz mumkin.
Issiqlik va yorug'lik ko'p bo'lishi uchun qo'nish uchun quyoshli joyni tanlash yaxshidir. Urug'larni erta kuzda yoki bahorda ekish mumkin. Sug'orish o'rtacha bo'lishi kerak. Boshqacha qilib aytganda, tuproq qurib ketmasligi kerak, lekin uni ham to'kib tashlamaslik kerak. Oq piyoz etishtirish jarayonida foydalanish mantiqan to'g'ri keladio'g'itlar va kasalliklarga qarshi vositalar.
Bu oʻsimlikka gʻamxoʻrlik qilayotganda, bu nav juda nozik va kasalliklar va zararkunandalarga unchalik chidamli emasligini unutmang. Uzoq muddatli saqlash bilan, etishtirish juda oddiy bo'lgan oq piyoz tezda yomonlashadi. Aynan shu sabablarga ko'ra bog'bonlar kuchli sabzavotlarning urug'laridan foydalanishni boshladilar. Va aniqrog'i, sariq piyoz. U barqarorroq va ancha uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
Oq piyoz ta'mi
Ta'mi jihatidan bu piyoz sariqdan juda farq qiladi. Avvalo, u ko'proq xushbo'y, issiq va o'tkir emas, yumshoqroq va biroz shirinroq. To'plamlarini ixtisoslashgan do'konda sotib olish mumkin bo'lgan oq piyoz aniq va yorqin ta'mga ega. Ko'pgina mamlakatlarda bu mahsulot salat tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatiladi. Misol uchun, Frantsiyada bu turdagi sabzavot butun dunyoda gurme taomlari orasida birinchi o'rinni egallagan imzo piyoz sho'rvasini tayyorlash uchun ishlatiladi. Va xamirda qovurilgan kamida halqalarni oling. Bu holda, piyoz tiniq va juda mazali bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin oq piyoz nafasga yoqimsiz hid bermaydi. Lekin idishlar yanada xushbo'y bo'ladi.
Mahsulotning shifobaxsh xususiyatlari
Oq piyoz, hatto eng og'ir iqlim sharoitida ham etishtirish uchun mos bo'lgan, kesilganidan keyin darhol iste'mol qilinishi kerak. Axir, bu mahsulot shifobaxsh xususiyatlarini juda tez yo'qotadi.
Bu sabzavot hamma uchun juda foydali va,Albatta, yilning istalgan vaqtida. O'simlikning yashil patlari juda ko'p miqdorda S vitamini va karotinni o'z ichiga oladi. Shuning uchun bu turdagi piyoz iskorbitga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi. Bundan tashqari, mahsulot sizning ishtahangizni oshirishga imkon beradi. Axir, u ichak motorikasini, shuningdek, me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantiradi.
Oq piyoz, toʻgʻrirogʻi uning sharbati tanamizni shamollash va infektsiyalardan himoya qiladigan tabiiy antibiotikdir.
Ta'kidlash joizki, mahsulot tarkibida har qanday patogen bakteriyalarni yo'q qila oladigan ko'plab fitonsidlar mavjud. Shuning uchun piyoz ko'pincha yuqumli kasalliklar, xo'ppoz, furunkul va yiringli yaralarni davolash uchun ishlatiladi.
Mutaxassislar sabzavotni kesishda koʻz yoshga sabab boʻladigan modda inson organizmidagi saraton hujayralariga qarshi kurasha olishini isbotladi. Oq piyoz o'zining vitamin tarkibiga ko'ra, foydali tarkibiy qismlarga juda boy va ta'mi juda yoqimli bo'lgan taniqli ekzotik mevalarni chetlab o'tadi.
Vitaminlar va minerallar
Oq piyoz, navlari faqat ta'mi bilan farqlanadi, ko'p miqdordagi iz elementlarni o'z ichiga oladi. Ular orasida ftor, oltingugurt, fosfor, marganets, k altsiy, magniy, kaliy va temir bor. Bundan tashqari, mahsulot tarkibida vitaminlar, efir moylari, flavonoidlar va o'simlik gormoni glyusinin mavjud. Ma'lumki, bu modda inson qonidagi shakar darajasini tezda kamaytirish imkonini beradi. Oq piyoz tarkibidagi komponentlar tanani faolroq qon hujayralari ishlab chiqarishga olib keladi. Va bu shuni ko'rsatadimahsulot immunitet tizimini mustahkamlovchi, shuningdek, anemiyaga qarshi kurashuvchi ideal vositadir. Ammo bu oq piyozning barcha xususiyatlari emas. Ushbu mahsulot qonni tozalash, yumshoq to'qimalarning shishishini yo'qotish va ovqat hazm qilish faoliyatini normallashtirish imkonini beradi.
Oq piyozning foydalari va kosmetologiya
Ushbu mahsulot ko'pincha uy kosmetikasi ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Shunday qilib, maydalangan oq piyozli soch niqobi kepekni yo'qotishga yordam beradi, sochlarga kuch va yorqinlik beradi.
Bu sabzavot sharbatini loson oʻrniga ishlatish mumkin. U terini sezilarli darajada yumshatadi, uni elastik qiladi, tonlaydi va yoqimsiz yog'li porlashni yo'q qiladi, ko'zalarni toraytiradi, shuningdek, yallig'langan akne va yog 'tiqinlari bilan kurashadi.
Termik kuyishdan
Balki har bir inson hayotida kuyishlarni boshdan kechirgandir. Afsuski, har doim ham yoqimsiz his-tuyg'ularni yo'q qilish uchun samarali vosita mavjud emas. Bu holda oq piyoz yordam beradi. Uni maydalab, shikastlangan yuzaga qo'yish kifoya, uni oddiy gazli mato bilan yopish kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday oddiy kompress og'riq va to'qimalarning yallig'lanishini kamaytiradi va shu bilan pufakchalar paydo bo'lishining oldini oladi. Ushbu davolash usuli hatto muzlashda ham qo'llaniladi.
Kalluslar, xo'ppozlar va furunkullar uchun
Oq piyoz xo'ppoz, kallus va furunkullardan xalos bo'lishga yordam beradi. Buning uchun sabzavot qobig'ida yumshoq bo'lgunga qadar pishirilishi kerak, keyin esa oddiy sariyog 'bilan surtiladi va aralashtiriladi. Bunday holda, 4 dan 1 gacha bo'lgan nisbatga rioya qilish kerak Tayyor aralashmani tayyorlangan peçete qo'llash kerak.doka soling va shikastlangan joyga surting.
Qaynab tezroq pishishi uchun oq piyozga asoslangan boshqa preparatdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun siz sabzavot olishingiz kerak, uni ikkita teng qismga bo'ling va quruq qovurilgan idishga kesib oling. Mahsulot yumshoqroq bo'lguncha qovurishingiz kerak va uning qirrasi biroz yonib ketguncha. Shundan so'ng, piyoz sovutilishi va qaynatish uchun kesilgan holda qo'llanilishi kerak. Bunday kompressni oddiy doka yoki bint bilan mahkamlash mumkin. Piyozni 5 dan 6 soatgacha ushlab turish kerak. Keyin kompressni almashtirish kerak.
Yotalga qarshi dori
Oq piyoz yo'talni engillashtiradi. Albatta, bolalar bunday dori-darmonlarni qabul qilishga rozi bo'lishlari dargumon. Sabzavot tozalangan va mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak, shunda atala olinadi. Tayyor mahsulotni ikki osh qoshiq asal bilan aralashtirish kerak. Bu aralashmani idishga solib, mahkam yopish kerak, so'ngra muzlatgichga bir kechada qo'yish kerak. Chiqib ketgan siropni har uch soatda bir osh qoshiqda iste'mol qilish kerak.
Xulosa
Oq piyoz noyob mahsulotdir. Tarkibi tufayli sabzavot nafaqat oddiy idishlarni, balki dorivor va kosmetika mahsulotlarini ham tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Biroq, piyozga asoslangan har qanday dori-darmonlarni qo'llash shifokoringiz bilan muhokama qilinishi kerakligini unutmang. O'z-o'zidan davolanish har doim ham ijobiy natija bermaydi.
