Tart ta'mi va achchiq hidi. Zanjabilni kamida bir marta sinab ko'rgan har bir kishi biladiki, bu o'simlikni boshqasi bilan aralashtirib bo'lmaydi. Bu nafaqat juda foydali, balki mazali ham. Zanjabil har doim o'z vaqtida qo'lingizda bo'lishi uchun uni to'g'ridan-to'g'ri uy derazangizda etishtirishingiz mumkin. Ushbu maqola sizga zanjabilni uyda qanday etishtirishni aytib beradi.
Zanjabil qayerda ishlatiladi?
Zanjabil ildizi o'n yildan ko'proq vaqt davomida pishirishda muvaffaqiyatli qo'llanilmoqda. Haqiqiy gurmeler, zanjabil mavjud bo'lganda, taomning ta'mini qanday o'zgartirishini baholashga qodir. Bu o'simlikning quritilgan ildizi oddiy nondan qandolatchilikka qadar turli xil pishiriqlarga qo'shiladi. Misol uchun, qishda oddiy gingerbread pechene ma'lum bir bayram muhitini yaratadi. Eng yuqori oshxonaning oshpazlari va hatto oddiy uy bekalari, achchiq teginish uchun turli xil idishlarga zanjabil qo'shadilar. Bu o'simlikdan yangi siqilgan sharbat turli xil soslarga kiritilgan. Hatto zanjabil ham oddiy suv bo'ladimi, ichimliklarga qo'shiladiissiq vino.
Marinadlangan ildiz alohida ishtaha sifatida har qanday dasturxonni bezashi mumkin. Ammo bu o'simlikni qo'llash doirasi ancha kengroq. Tibbiyot uzoq vaqt davomida uning shifobaxsh xususiyatlarini qayd etgan. U nafaqat immunitetni yaxshilaydi va tanani mustahkamlaydi, balki turli kasalliklarni davolaydi. Tizimli foydalanish bilan zanjabil ildizi qonni suyultiradi. Bu butun tanadagi qon aylanishini yaxshilaydi. Ko'proq kislorod miya hujayralariga kiradi. Zanjabil oshqozonni davolashda, shuningdek, jigar kasalliklarida qo'llaniladi. Zavodning ildizi erkaklarda quvvatni oshirishga yordam beradi va ayollarni ehtirosga undaydi. Bundan tashqari, zanjabil tabiiy sedativ hisoblanadi. Zanjabilni o'zingiz etishtira olasizmi? Bu savolga javob ushbu maqolada.
Mashhur navlar
Zanjabil uzoq vaqtdan beri yetishtirilgan. Birinchi tajribalar 15-asrning boshlarida o'tkazilgan. Shu vaqt ichida selektsionerlar universal navni rivojlantirishga harakat qilmoqdalar. U suvli va boy ta'mga ega bo'lishi kerak. Zanjabil ildizlari bir-biridan farq qiladi. Ularning go'shti yashil, jigarrang, sariq, ko'k bilan kesishgan. Hidi asosan sitrus yoki o'simlik hidiga ega. Biroq, ildizlari boshqalar kabi yoqimli hidga ega bo'lmagan navlar ham bor. Masalan, kerosin. Ammo baharatlı ta'mi va xushbo'y hidi har xil bo'lishidan qat'i nazar, hammada mavjud. Barbados qora va Bengal oq zanjabillari eng keng tarqalgan va mashhur navlardir. Ular bir-biridan faqat ta'mning yorqinligi bilan farqlanadi: qora rang eng qizg'in va yonishdir.
Koʻpaytirish shartlari
Zanjabilni muvaffaqiyatli etishtirish uchun unga optimal sharoit yaratish kerak. Shuni esda tutish kerakki, bu o'simlik tropiklarda o'sadi. U issiq va nam iqlimga ega. Agar siz quyidagi parametrlarga rioya qilsangiz, zanjabil yetishtirish muammoga olib kelmaydi:
- O'sish uchun optimal harorat - 15 dan 32 darajagacha. Agar harorat pastroq bo'lsa, zanjabil unib chiqish o'rniga shunchaki qish uyqusiga ketadi.
- Namlik yuqori bo'lishi kerak. Siz uni ikki usulda qo'llab-quvvatlashingiz mumkin: sug'orish va püskürtme.
- Chiroq. Yorug'lik yorqin, ammo tarqoq bo'lishi kerak. Agar derazalaringiz bunday yoritishni bermasa, siz lampalar yordamida sun'iy yoritishga murojaat qilishingiz mumkin.
- Tuproqning kislotaligi 6 pH dan oshmaydi. Oddiy sirka bilan kislotalikni tekshirishingiz mumkin. Bir choy qoshiq erni oling va ichiga bir oz sirka quying. Agar ko'piklanish reaktsiyasi boshlangan bo'lsa, unda tuproqning kislotaligi neytral hisoblanadi. Zanjabil ekish uchun ham maqbuldir.
Uyda zanjabil yetishtirish texnologiyasi
Uyda derazada zanjabilni qanday etishtirish mumkin? Buni qilish unchalik qiyin emas. Do'konda yaxshi, keraksiz o'sish va qorayishsiz, silliq ildizni tanlash kifoya. Uyda, uni bir necha qismlarga bo'ling. Buni ularning har birida buyraklar yoki ular ham deyilganidek, "ko'zlar" bo'lishi uchun qilish kerak. Ular kartoshkaga juda o'xshaydi. Zanjabilni ildizdan qanday etishtirish mumkin? Tuproqqa zanjabil ekishdan oldin, ildizpoya bo'laklarini iliq suvda namlang. 2-4 soat etarli. Bu buyraklarni faollashtiradi.va o'sishni boshlang. Namlashdan keyin zanjabil bo'laklarini biroz quriting. Kesilgan joylarni kaliy permanganat yoki antifungal vosita bilan davolash kerakligini unutmang. Oddiy faollashtirilgan ko'mirdan ham foydalanish mumkin. Uni shunchaki maydalab maydalang va tilimlarga surting.
Zanjabil drenaj teshiklari bo'lgan alohida qozonlarga ekilgan. Bundan tashqari, zanjabil ko'proq o'sishi uchun ular keng va sayoz bo'lishi kerak. Idishning pastki qismi qo'shimcha ravishda drenajlanishi kerak. Buning uchun teng nisbatda qum, bargli chirindi va sodali tuproq aralashtiriladi. Tuproqning o'zi 1: 3 nisbatda loy va hijobdan iborat bo'lishi kerak. Sabzavotlar uchun tuproq bir xil tarkibga ega. Ildizning kesilgan va qayta ishlangan qismlari tuproqqa 1 sm qo'yilishi kerak. Buyrak tepada bo'lishi kerak. Issiqxona effektini yaratish uchun erni mo'l-ko'l suv bilan to'kib tashlang va idishni plastik o'ram bilan yoping. Siz plastik shishaning bir qismini ishlatishingiz mumkin. Biz konteynerlarni yorqin va issiq joyga qo'yamiz. Keyinchalik, sug'orish orqali tuproq namligini saqlab turamiz. Taxminan bir oy o'tgach, kichik kurtaklar paydo bo'ladi. Film yoki shishani darhol olib tashlash kerak. Lekin namlikni saqlab qolishni unutmang.
Koʻntakdan toʻliq ildiz ildizigacha
Zanjabilning faol o'sish bosqichi bahor va yozda boshlanadi. Muvaffaqiyatli etishtirish uchun o'simlikni etarli darajada tarqalgan yorug'lik bilan ta'minlash kerak. Buning uchun zanjabil kostryulkalarini janubga qaragan derazaga qo'yishingiz mumking'arbiy yoki janubi-sharqiy tomoni. Yozda zanjabilni tashqariga olib chiqish mumkin. Bu vaqtda, o'simliklar urug'lantirilishi va o'rnatilgan suv bilan sug'orilishi kerak. Tuproqni quritish juda qabul qilinishi mumkin emas. Sug'orish qat'iy ravishda ma'lum bir jadvalga muvofiq amalga oshirilishi kerak: biz bir kun davomida yuqoridan suv quyamiz, bir kun davomida panga suv quyamiz. Siz chalkashmaslik uchun jadval bilan maxsus daftar olishingiz mumkin. Bundan tashqari, "nafas olish" uchun ildizni berish kerak. Erni yumshatish butun o'simlikning o'sishiga ijobiy ta'sir qiladi. Sug'orish o'rtacha darajada amalga oshiriladi, aks holda ildiz suv bosgan tuproqda chirishi mumkin. Tuproqning suv bilan to'yinganligi zanjabilning hosildorligini oshirishning asosiy mezoni hisoblanadi. Fosfatli o'g'itlar oyiga 1-2 marta tuproqqa qo'shilishi kerak. O'simlik vaqti-vaqti bilan soyada bo'lganda püskürtülür. Bu kerakli namlikni saqlaydi. Buni quyoshda qilish taqiqlanadi, aks holda zanjabil suv tomchilaridan kuyib ketishi mumkin.
Zararkunandalarga qarshi kurash
Sprey havoni namlaydi, shuningdek, o'rgimchak oqadilar paydo bo'lishining yaxshi oldini oladi. Oʻrgimchak oqadilar parazit boʻlib, barglari orqali oʻsimlik shirasi bilan oziqlanadi. Agar u o'ralgan bo'lsa, uni olib tashlash muammoli bo'ladi. Shuning uchun, püskürtme paytida siz barglarni diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Va agar veb ko'rinadigan bo'lsa, unda Shomil allaqachon o'simlikni o'ldiradi. Agar zanjabil rangpar bo'lib qolsa, barglarda sarg'ish-jigarrang dog'lar paydo bo'lib, kattalashib boradi, bu o'simlikda o'rgimchak oqadilar mavjudligini ham ko'rsatadi. O'simlikni maxsus eritmalar bilan püskürtmek va yuqori namlikni saqlab turish parazitdan xalos bo'lishga yordam beradi. Yozning oxirida sug'orish asta-sekin to'xtatiladi va oktyabrgachau butunlay to'xtashi kerak. Bu vaqtda, ildiz pishib etiladi. Kuzda barglar quriydi va sarg'ayadi. Bu hosilni yig'ish vaqti kelganligini anglatadi. Agar o'stirilgan zanjabil inson iste'moli uchun mo'ljallanmagan bo'lsa, u havo harorati 10-15 daraja Selsiy bo'lgan salqin joyga o'tkaziladi. Vaqti-vaqti bilan sug'orish kerak. Bu vaqtda o'simlik qishki uyquga ketadi. Ammo yangi mavsum boshlanishi bilan siz sug'orishni asta-sekin davom ettirishingiz mumkin, shuningdek, kaliy bilan har xil ustki kiyimlarni tayyorlashingiz mumkin.
Ochiq havoda zanjabil yetishtirish
Mamlakatda zanjabilni qanday etishtirish mumkin? Zanjabil tuproqda o'stirilishi mumkin. Ammo bu faqat yozda, kechasi havo harorati 15 darajadan pastga tushmasa mumkin. Zanjabilni ochiq havoda etishtirish uchun siz birinchi navbatda qozonlarda bir nechta ildiz mevalarni ekishingiz kerak, so'ngra ularni ochiq erga ekishingiz kerak. Agar siz quyidagi asosiy qoidalarga amal qilsangiz, zanjabil sizni yaxshi hosil bilan xursand qiladi.
Topish qoidalari:
- Yaxshi yoritilgan qoʻnish joyini tanlang.
- Tuproq tarkibi va kislotaligini normallashtiring.
- Harorat va namlikni ta'minlang.
- Kerakligicha urugʻlantiring.
Yaxshi oʻsish uchun shartlar. Sharhlar
Mamlakatda zanjabilni qanday etishtirish mumkin? Bu ajoyib o'simlikni ochiq maydonda etishtirish uchun qanday sharoitlar kerak? Agar siz sharhlarga ishonsangiz, o'simlikni issiqxonalarda ekish yaxshidir. Bu zanjabil uchun optimal sharoitlar bo'ladi. U kunduzi jazirama quyosh ostida, kechasi salqin bo'lmaydi. Bundan tashqari, issiqxona namlikni mukammal darajada ushlab turadi. Tuproq bo'sh va bo'laklarsiz bo'lishini ta'minlash kerak. Agar tuproqda suv turg'un bo'lsa, ildiz ildizi chirishi mumkin, shuning uchun ekishdan oldin teshiklar qum, shag'al yoki tosh bilan to'kib tashlang. Kurtaklar paydo bo'lishidan oldin, zanjabil kamdan-kam sug'oriladi va o'simlikning faol o'sish bosqichida sug'orish kuchayadi. Sug'orish o'rtasida vaqti-vaqti bilan erni quritib turish kerak, lekin uni haddan tashqari quritmaslik kerak. Haftada bir marta, to'shak begona o'tlardan tozalanadi. Zanjabil ham ildizlardan, ham barglardan foydalanish mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, tuproq qismini kesib tashlash ildizning o'sishini sekinlashtiradi.
Zanjabil qayerda oʻstiriladi?
Oʻsimlik Osiyoda yaxshi oʻsadi. Xitoy, Hindiston va Indoneziya zanjabilning vatani hisoblanadi. Siz bu o'simlikni Avstraliyada va hatto Janubiy Afrikada topishingiz mumkin. Bizning sharoitimizda zanjabil kamdan-kam gullaydi. Bu o'simlik bizga issiq mamlakatlardan kelgan. Va bizning sharoitimizga hali moslashmagan. Ammo agar siz tropiklarga yaqin iqlimni yaratsangiz, unda zanjabilning zamin qismi uyning ichki qismida ham, landshaft dizaynida ham dekorativ effekti bilan mamnun bo'ladi. Shuning uchun, agar siz uyingizga Sharq energiyasini olib kirmoqchi bo'lsangiz, derazada zanjabilni qanday etishtirishni o'ylab ko'ring.
