Maqolamizda anor kabi ekzotik meva haqida gapirmoqchimiz. Uning foydali xususiyatlari haqida hammamiz bolalikdan bilamiz. Ammo ko'pchilik uning qanday o'sishi va anorning qaysi navlari eng yaxshi ekanligini bilishmaydi. Keling, buni batafsil muhokama qilaylik.
Meva nomining tarixi
Anor ajoyib o'simlik. Uning nomining tarixi qiziq. Bu o'simlik qadim zamonlardan beri ma'lum. Keyin eng yaxshi daraxtlar Karfagenda o'sadi deb ishonishgan. Rimliklar mevalarni malum punicum deb atashgan, ya'ni "punik olma" degan ma'noni anglatadi. Gap shundaki, Finikiyaliklar miloddan avvalgi X asrda o'z vatanlaridan Afrikaga ko'chib o'tdilar va u erda yangi aholi punktlarini, shu jumladan mashhur Karfagenni ham barpo etishdi. Rimliklar uchun esa Finikiyaliklarning o'zlari puniliklardir, shuning uchun bu nom Punik olmasidan kelib chiqqan.
Ammo anorning ikkinchi nomi ham bor edi - malum granatum, ya'ni "donli olma". Aynan shu narsa keyinchalik juda keng tarqaldi. Ammo Punica botanik nomi o'simlikka 1758 yilda Karl Linney tomonidan berilgan.
Anor
Dunyoda turli xil navlari boranorlar. Zavodning vatani - Fors (zamonaviy Eron hududi). Anor tabiatda va Kavkaz, Oʻrta Osiyo, Hindiston, Kichik Osiyo va Afgʻonistonda oʻsadi. Ushbu mamlakatlarda, qulay sharoitlarda, daraxtlar besh metr balandlikda bo'lishi mumkin, lekin o'simlik va buta bo'lishi mumkin. XVIII asrning oxirida ispan konkistadorlari tufayli madaniyat Amerika materikida o'stirila boshlandi.
Anorlar maydan avgustgacha juda gullaydi. Zavodning katta qizil-to'q sariq gullari qo'ng'iroqqa o'xshaydi. Ular shunchalik go'zalki, ko'pchilik faqat gullash uchun daraxt o'stiradi. Mevalar sharsimon shaklga ega va qizil-jigarrang yoki sariq-qizil teri bilan qoplangan. Bir anorning vazni 600 grammgacha yetishi mumkin. Uning ichida suvli pulpa bilan o'ralgan ko'plab urug'lar mavjud. Aynan u ovqatlanadigan va butun meva massasining atigi 50 foizini tashkil qiladi. Har bir anorda oq bo'laklar orasida 200 dan 1400 gacha urug'lar mavjud. Mevalar shimoliy yarim sharda sentyabrdan fevralgacha, janubiy yarimsharda esa martdan maygacha pishadi. Bitta daraxtdan 60 kilogrammgacha meva olish mumkin.
O'simlikning o'zi juda bezakli ko'rinadi. Issiq iqlim sharoitida pishgan mevalar yorilib, to'g'ridan-to'g'ri shoxlarga osilgan. Peel yorilib ketadi, lekin donalar ichkarida va parchalanmaydi. Bu shunchaki ajoyib manzara. Mo''tadil iqlim sharoitida barglar ba'zan yig'ib olishni boshlashdan oldin tushadi. Yalang'och novdalarda joylashgan mevalar o'simlikka ekzotik ko'rinish beradi.
Anor turlari
Hozirda madaniyatning faqat ikki turi ma'lum. GarnetOsiyo va janubiy Evropada yovvoyi o'sadi. Ikkinchi tur Arab dengizida joylashgan Sokotra orolida o'sadi. Shuning uchun uning nomi - Sokotran anori. Ammo uning ta'mi oddiy anornikiga qaraganda ancha past, shuning uchun o'simlik yetishtirilmaydi. Bundan tashqari, yaqinda o'simlikning mitti shakli paydo bo'ldi, u deraza tokchalarida manzarali ekin sifatida o'stiriladi.
Anorning har xil navlari va ularning soni 500 dan ortiq (navlari) turli xil ta'm sifatlariga ega, mevaning shakli va hajmi, pulpa rangi, sharbatining rangi, anorning rangi bilan farqlanadi. urug'larning yumshoqligi yoki qattiqligi. Seleksionerlarning doimiy mehnati tufayli turli navlar soni ortib bormoqda, ularning asosiy vazifasi barcha kasalliklarga chidamli o'simlik yaratishdir. Turkmanistonda Qora-Qal'a qo'riqxonasi mavjud. U dunyodagi eng katta anor kolleksiyasiga ega. Unda anorning 800 dan ortiq shakllari, turlari, navlari mavjud.
Garnet navlari
Anorning koʻp navlari borligini aytib oʻtgan edik. Ularning barchasi muayyan maqsadlarda etishtiriladi. Ba'zilari yangi iste'mol uchun, boshqalari sharbatlarni qayta ishlash va olish uchun. Bitta navli anorlardan vitaminlar va iz elementlariga boy ajoyib va foydali ichimlik olinadi. Texnik qayta ishlash uchun yetishtiriladigan navlari ham bor. Bizning maqolamizda biz anorlarning eng yaxshi navlarini va ularning xususiyatlarini bermoqchimiz. Qishloq xo'jaligi turlarini ko'rsatish uchun taxminan quyidagi guruhlarga bo'lish mumkinmavjud navlarning faqat kichik bir qismi:
- Eronning shirin navlari - Charoli, Halva, Asvad, Axmar.
- Juda shirin hind - Dholka.
- Shirin va nordon navlari - Ulfa, Qizim, Kok, Wellis.
- Shirin - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
- Amerikacha urugʻsiz (yumshoq suyaklar) - Ajoyib.
- Isroil navlari - Ras al Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- Hind - Alandi, Bedana.
- Oktyabr oyida pishadigan Qrim va Transkavkaz navlari - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pushti Galyusha, Qizil Galyusha.
- O'rta Osiyoning shirin va nordon navlari - Qizil-anar, Achik-Don, kazak-anar.
- Tort nordon navi - Achikanor.
- Sentyabrda pishadigan erta shirin navlar - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- Yapon mitti qozon navi (koʻp mayda mevalari bor) – Punica granatum var.
- Dekorativ navlari - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
Anorning eng yaxshi navlarini ajratib ko'rsatish qiyin, chunki har bir kishining o'ziga xos ta'mi bor va har xil turlari butunlay boshqacha maqsadlarda etishtiriladi. Masalan, nordon mevalar soslar tayyorlash uchun, shirin mevalar esa yangi iste'mol uchun etishtiriladi.
Ozarbayjon anorining eng yaxshi navlari (fotosuratlar maqolada keltirilgan) pushti va qizil Gulyushadir. Pushti xilma-xilligi 220-250 gramm og'irlikdagi mevalarga ega, lekin ba'zida ancha katta yumaloq shakldagi mevalar mavjud. dan sharbat chiqishiular 54% ga etadi. Bu navdagi loviya o'rtacha kattalikda va ajoyib ta'mga ega.
Gyulyusha qizil buta shakliga ega (balandligi uch metrgacha). O'simlikning mevalari juda katta - 300-400 gramm. Ular pushti nozik qobiq bilan qoplangan. Meva tarkibida yirik donalar mavjud bo'lib, ulardan shirin va nordon ta'mga ega yorqin qizil sharbat olinadi. Meva oktyabr oyida pishib, ikki oydan uch oygacha saqlanishi mumkin. Tur Gruziya va Turkmanistonda ham yetishtiriladi.
Ak Dona Qrim
Hozirgi vaqtda anorning mutlaqo gʻayrioddiy hududlarda yetishtiriladigan bunday navlari mavjud (fotosurat biz tomonimizdan maqolada keltirilgan). Masalan, Qrim Ak Dona Qrim cho'lida o'stiriladi. Mevalari oval va yirik. Turni bir tomondan qizg'ish dog'lar bilan eng nozik kremsi qobig'i bilan osongina tanib olish mumkin. Meva qalin va qisqa bo'yni bor. Atirgul-qizil donalar deyarli sezilmaydigan nordonlik bilan xarakterli shirin ta'mga ega. Bu xilma-xillik hatto havaskor bog'bonlar tomonidan etishtiriladi, chunki u juda injiq emas. Lekin pishgan mazali mevadan chinakam bahramand bo'lish uchun janubiy quyosh nuriga to'yingan va to'liq pishgan mevani tanlashingiz kerak.
Achik-anor
Achik-anor juda mayda daraxt boʻlib, meva berganda notekis oʻlchamdagi meva beradi. Ular yumaloq shaklga ega, ammo poydevorda sezilmaydigan darajada tor. Bu xilma-xillik qiziq, chunki u mutlaqo g'ayrioddiy teri rangiga ega: karmin qoplamali quyuq yashil. Teri juda qalin. Hatto pishgan mevalarda ham ichkaridan karmin rangi bor. Anor donalari juda katta quyuq gilosyorqin shirin va nordon ta'mga ega ranglar.
Kazakcha yaxshilandi
Anor daraxti oʻrtacha kattalikda va yumaloq mevalarga ega. Mevalarning butun aylana bo'ylab dog'lar va chiziqlar bo'lgan yashil-krem po'stlog'i bor. Ko'pincha, karmin rangi paydo bo'ladi. Meva qobig'i umuman qalin emas, ichkaridan u qaymoqli sariq rangga ega. Katta o'lchamdagi pushti-qizil donalar nordonlik bilan xarakterli shirin, yoqimli ta'mga ega.
Ahmar
Eng ajoyib va mazali anorlar Eronda etishtiriladi, deb ishoniladi. Eng yaxshi shirin navlardan biri - Ahmar. O'simlik balandligi to'rt metrgacha o'sadi va yorqin qizil-to'q sariq gullar bilan gullaydi. Daraxt iyundan avgust oyining oxirigacha gullaydi. Mevalar qalin yashil-pushti qobig'i bilan qoplangan va o'rtacha kattalikda. Bu navning mevasi pushti engil donalar bilan ajralib turadi. Yadrolar qanchalik engil bo'lsa, ta'mi shunchalik shirin bo'ladi. Mutaxassislarning fikricha, Ahmar anoridagi shakar miqdori shunchalik yuqoriki, nav bu ko'rsatkichda yetakchi o'rinni egallaydi.
Nar Sharin
Nar-sharin ta'mi va tavsifi jihatidan Axmarnikiga o'xshaydi. Ammo bu xilma-xillik hatto pishgan mevalarda ham engil teri rangi bilan ajralib turadi. Tashqi tomondan, teri pushti yamalar bilan bej, ichkarida esa deyarli oq rangga ega. Anor urug'lari juda kichik, ammo juda shirin. Ularning rangi asta-sekin och pushti ohangdan juda quyuq rangga o'zgaradi. Qizig'i shundaki, Eron anorlari tabiatda o'sadi va ular yaqinda va faqat markaziy mintaqada etishtirila boshlandi. mahalliyaholi yovvoyi ekinlardan uzilgan mevalardan oziq-ovqat sifatida foydalanadi.
Dholka
Dunyodagi eng shirin anor bu Dholka. O'simlik Hindistonda yovvoyi tabiatda o'sadi. Madaniyatning mevalari juda engil, ammo engil pushti rangga ega. G'alati, lekin meva oddiy o'lchamga ega va faqat 180-220 grammni tashkil qiladi. Turli mevalardagi anor urug'lari rangi har xil bo'lishi mumkin. Ularning rang diapazoni oqdan och pushti ranggacha o'zgaradi. Tabiatda buta balandligi ikki metrdan oshmaydi.
Hindistonda anor xalq tabobatida keng qoʻllaniladi, chunki aholining turmush darajasi past. O'simlikning ildizlaridan ko'karishlar va sinishlar bo'lsa, og'riqni engillashtiradigan vosita tayyorlanadi. Qaynatmalar esa dizenteriyani davolash uchun ishlatiladi.
Sovuqqa chidamli navlar
Ko'plab havaskor bog'bonlarni anor daraxtlarining ajoyib gullashi o'ziga jalb qiladi va shuning uchun saytda ekzotik ekin etishtirish istagi bor. Ammo o'rta bo'lakda qishga bardosh bera oladigan sovuqqa chidamli anor navlari bormi? Bu savol ko'p sonli bog'bonlar tomonidan so'raladi. Ha, haqiqatan ham bunday navlar bor.
O'rtacha sovuqqa chidamliligi o'simliklarni qish uchun himoya qilishni talab qiladi, aks holda anor past haroratlarga bardosh bera olmaydi. Ammo to'g'ri parvarish bilan hech narsa mumkin emas. Gulyusha pushti va qizil, Ak Dona Qrimning yuqorida tavsiflangan navlari ayniqsa sovuqqa chidamli turlarga tegishli va shuning uchun ularni etishtirish mamlakatda xavfsiz tarzda sinovdan o'tkazilishi mumkin.syujet.
Oq anor navi
Ko'pincha odamlarda oq anor borligi haqida savol tug'iladi. Bu afsonami yoki haqiqatmi? Darhaqiqat, oq donli anor navlari janubiy mamlakatlarda va hatto Italiya va Ispaniyaning janubida muvaffaqiyatli etishtiriladi. Bunday mo''jizaviy o'simlikning namunasi - Thuya tish, ism faqat "tuyaning tishi" deb tarjima qilingan. Bu navning mevalari yirik donalar bilan ajralib turadi, ammo ko'pchilik tasavvur qilganidek, ular hali ham oq emas. Bir qarashda, anor shunchaki pishmagandek tuyulishi mumkin. Ammo, aslida, yadrolar juda shirin va ajoyib darajada mazali. Shunga o'xshash mevalarni Ispaniya va Misrda sotib olish mumkin. Oq anor deb atalmish anor oddiy qizil navlar bilan bir xil foydali xususiyatlarga ega.
Yopiq granatalar
Mahalliy ekzotik o'simliklarning muxlislari, ehtimol, yopiq anorning navlari borligini eshitgan. Bunday kichik o'simliklar uyda muvaffaqiyatli o'stirilishi, gullashning go'zalligidan bahramand bo'lishi va hatto to'g'ri parvarish bilan kichik mevalarni olishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday anor navlari (quyida tavsiflangan) mitti shakllarga tegishli va shuning uchun ularni uy o'simliklari deb hisoblash mumkin. Uy bekalari tomonidan yetishtiriladigan navlardan biri Punica Granatum Nana hisoblanadi. Madaniyat yil davomida gullaydi va meva beradi. O'simlik qirq santimetr o'sishga yetganda, siz allaqachon birinchi hosilga ishonishingiz mumkin. Qoida tariqasida, ettidan o'ntagacha meva butaga bog'langan, kelajakda ular ko'proq bo'ladi. Ular juda qutulish mumkin va diametri beshga etadi.santimetr.
Chaqaloq
Bola, ehtimol siz uyda etishtiradigan eng kichik anordir. O'simlik buta shaklida. Balandlikda u ellik santimetrdan oshmaydi. Bu xilma-xillik bezaklidir va ajoyib tarzda gullaydi. Uyqusiz davrda (kuz) buta qisman barglarini yo'qotadi.
O'simlik doimiy g'amxo'rlik, yillik yupqalash va kesishni talab qiladi. Agar u biror narsani yoqtirmasa, u darhol reaksiyaga kirishadi (barglar tushadi) va shuning uchun granata imkon qadar qulay tarzda yaratilishi kerak. O'simlik mo'l-ko'l va chiroyli gullaydi, bitta yoki guruhli inflorescences beradi. Har bir gul ikki yoki uch kun davomida yoqadi, shundan keyin u so'nadi. Mevalar juda kamdan-kam hosil bo'ladi. Masalan, yuzta gul uchun uchta yoki to'rtta meva bog'lanishi mumkin.
Mitti Karfagen
Mitti Karfagen faqat uyda etishtirish uchun moʻljallangan. O'simlik muntazam ravishda kesilishi kerak bo'lgan kichik daraxt bo'lib, uning etmish santimetrdan oshib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Agar anor kesilmasa, unda shoxlar ingichka bo'lib qoladi va toj dekorativ ko'rinishini yo'qotadi. Bunday vaziyatda o'simlik nafaqat yomon ko'rinadi, balki kamroq gullashni boshlaydi. Daraxt ajoyib tarzda gullaydi.
Keyingi soʻz oʻrniga
Bizning maqolamizda anor kabi ajoyib o'simlik haqida eng qiziqarli narsalarni aytib berishga harakat qildik. Albatta, bizning do'konlarimizda biz ta'riflagan barcha navlarning mevalarini deyarli topa olmaysiz, ammo shunga qaramay, biz taklif qilgan ma'lumotlar foydali bo'lishiga umid qilamiz. Va, ehtimol, siz ko'chat sotib olishga qaror qilasizSizni chiroyli gullar bilan quvontiradigan uy qurilishi ekzotik o'simlik.
