Vitaminlar manbai, yozgi salatlarning ajralmas qismi, achchiq ziravorlarsiz biz bitta go'shtli taomni tasavvur qila olmaymiz, siyatik va shamollashda yordam beradigan dori - va bu o'ziga xos xususiyatlarning to'liq ro'yxati emas. qalampir kabi o'simlik.
Qisqacha tarix
Qalampir Amerikada 6000 yildan ortiq vaqt davomida yetishtirilgan deb ishoniladi. Hatto qishloq xo'jaligining boshida, Oy va Quyosh xudolariga sig'inadigan Aztek qabilalari uni etishtirish sirlarini bilishgan - ular samoviy jismlarning joylashishiga e'tibor qaratib, qalampir ekish uchun qulay kunni tanladilar. Atsteklar keyinchalik butun dunyoga tarqalgan go'zal qalampirni "chili" so'zi deb atashgan va uni xamirturushsiz taom uchun ziravor sifatida ishlatishgan.
Qalampir Yevropaga 15-asrda kelgan va u yerga ispan konkistadorlari tomonidan olib kelingan. Rossiyada ular bu ajoyib o'simlik haqida 17-asrning boshlarida bilishgan, ammo ular uni bog' ekini sifatida faqat bir yarim asrdan keyin ekishga kirishgan.
Endi biz bu sabzavotsiz qanday qilishimizni bilmaymiz. qalampir mevanafaqat pazandachilikda, balki tibbiyotda ham qo'llaniladi.
Olimlarning ta'kidlashicha, har bir inson o'z sog'lig'ini mukammal holatda saqlash uchun 7 kg shirin qalampir va 0,5 kg gacha achchiq qalampir iste'mol qilishi kerak. Bir qarashda 0,5 kg ko'rsatkich qanchalik katta bo'lib ko'rinmasin, achchiq oshxonani yaxshi ko'radiganlar achchiq qalampirni 3 barobar ko'p iste'mol qiladilar - yiliga 1,5 kg gacha.
Qalampirning biologik xususiyatlari
Ko'chatlar uchun qalampir urug'ini yillik ekish shunchalik odatiy holga aylanganki, ko'plab bog'bonlar qalampir ko'p yillik ekin ekanligini bilishmaydi ham. Agar siz kuzda qazib, qayta ekib, keyin barcha zarur shart-sharoitlarni yaratsangiz, qalampir bir necha yil davomida rivojlanishda va meva berishda davom etadi.
O'sish davrida qalampir 15 dan 100 tagacha ikki jinsli gullar paydo bo'ladi. Bu o'simlik o'z-o'zini changlatishi mumkin. Ammo ko'pincha u hasharotlar tomonidan o'zaro changlanadi. Shuning uchun mevaning ta'mini nav sifatlari bilan uyg'unlashtirish uchun uning achchiq va shirin navlarini juda yaqin masofaga ekish tavsiya etilmaydi.
Har xil shakl va rangdagi qalampir mevalari diametri 11 sm ga, vazni esa 200 g dan oshadi. Elit navlarda mevaning devor qalinligi 10 mm dan oshadi.
Qalampir urug'lari 2-3 yil davomida yashovchanligini saqlab qolishi mumkin.
Urugʻ tayyorlash
Urug'larning unib chiqishini yaxshilash uchun ular osh tuzining 5% li eritmasiga joylashtiriladi. Suzuvchi urug'lar tashlanadi, cho'kib ketgan urug'lar esa ekish uchun olib ketiladi.
Tanlangan urug'lar yaxshilab yuviladi va nam joyga qo'yiladikeyingi unib chiqish uchun to'qimalar. Bir necha kundan keyin urug'lar chiqishi kerak va ular tuproq aralashmasi bilan tayyorlangan idishlarga ekilgan bo'lishi mumkin.
Qalampir ekish uchun qulay kunlar
O'sib borayotgan oy urug'lik materialiga yashil massaning o'sishiga turtki beradi, deb ishoniladi. Bu haqiqatni hisobga olgan holda, eng qulay kunni tanlab, ko'chatlarni olish uchun qalampir urug'ini ekish kerak. Qalampir ekish uchun, boshqa har qanday er usti o'simliklari kabi, hosil "ildizdan" emas, balki "tepasidan" yig'ib olinadi, biz Oy o'sish bosqichida bo'ladigan kunni tanlaymiz. Taxmin qilish kerakki, kerakli urug'lik moddasi hozirgacha tayyor bo'lgan.
Qalampir umumiy qoidadan istisno emas. Fevral oyida qalampir ko'chatlarini ekish asosan bahor nisbatan erta keladigan janubiy hududlar uchun tavsiya etiladi. Bunday hududlarda ko'plab bog'bonlar deraza tokchasida emas, balki karavot ustida bir turdagi mini-issiqxona qurish orqali ko'chat etishtirishadi.
Boshqa, ko'proq shimoliy hududlarda ko'chatlar uchun qalampir ekish vaqti bir necha haftaga o'zgartiriladi va urug'lar ekilgan paytdan boshlab o'sib chiqqan ko'chatlar paydo bo'lgunga qadar taxminan 60 kun o'tishi uchun hisoblab chiqiladi. ochiq erga ekilgan. Agar ko'chatlar vaqtinchalik idishlarda saqlansa, ular ochiq erga ko'chirilganda cho'zilib, uzoq vaqt kasal bo'lib qolishi mumkin, bu esa hosildorlikni va umuman hosilning pishish vaqtini kamaytiradi.
Shunday qilib qoʻndio'rta chiziq uchun ko'chatlar uchun qalampir urug'lari 25 fevraldan boshlab davrga to'g'ri keladi va 5 mart atrofida tugaydi.
Koʻpchilik bogʻbonlar ekish vaqtini oʻtkazib yubormaslik uchun tayyor “Ekish kalendaridan” foydalanishni afzal koʻradilar.
Qattiq belgilangan kunda ko'chatlar uchun qalampir ekish vaqti haqida aniq tavsiyalar berish mumkin emas. Yilning bir kunida Oy oʻsish va pasayish bosqichida boʻlishi mumkin.
Agar siz qalampir urug'ini ekish uchun qulay kunlar o'sayotgan oy bilan kelishini eslasangiz (va tajribali bog'bonlarning ko'plab kuzatishlari buni to'liq tasdiqlaydi), unda sizga endi "Ekish taqvimi" kerak bo'lmaydi va hosil yig'ib olinadi. bu tavsiyalarga amal qilmaydigan qo'shnilarga qaraganda kattaroq tartib.
Urug'larni qanday ekish kerak
Shirin qalampir ko'chatlarini ekish quyidagi ketma-ketlikda sodir bo'ladi. Tuproq aralashmasi tayyorlangan idishlarga quyiladi, yo'laklar kamida 6 sm kengligida belgilanadi, zamin namlanadi va qalampir urug'lari 3 sm masofada yotqiziladi. Yuqoridan konteyner chirindi va engil sodali tuproqdan iborat santimetrli tuproq aralashmasi bilan qoplangan va yana sug'oriladi. Chiqib ketishdan oldin idish shisha yoki polietilen plyonka bilan qoplangan va 25-30 ° S gacha bo'lgan haroratda saqlanadi.
Koʻchatlar paydo boʻlgandan soʻng, koʻchatlar taxminan 4 kun davomida pastroq haroratda, taxminan 15 ° da saqlanadi. Ushbu davrdan keyin siz ko'chatlar joylashgan xonadagi havo haroratini yana kunduzi + 18-25 ° C gacha va kechasi + 13 ° C gacha ko'tarishingiz kerak.
Suv ko'chatlarihar 6 kunda, tuproqning yuqori qatlami biroz quriganida amalga oshiriladi.
Ekishdan ikki hafta oldin, ochiq va shamoldan himoyalangan joyga o'simliklar solingan idishlar qo'yish orqali ko'chatlar qattiqlashadi.
Oʻzaro changlanishning oldini olish uchun bu oʻsimlikning shirin qalampir koʻchatlari va achchiq navlarini alohida idishlarga ekish kerak.
Ochiq erga ko'chat ekish
Taqdimotini uzoq vaqt saqlab qoladigan yuqori hosil olish uchun, shuningdek, ko'chat ekish uchun eng qulay kunni tanlash tavsiya etiladi. Ochiq erga qalampir ekish uchun bu oyning kamayish bosqichida bo'lgan davr bo'ladi. Buni bilish oson - tungi osmonga qarang. Agar oy o'roq yoki "C" harfiga o'xshasa, siz qo'nishni boshlashingiz mumkin.
Oy kamayib ketganda, o'simlik ko'chirib o'tkazishga osonroq toqat qiladi, deb ishoniladi, shuning uchun qalampir ekishning bu vaqti behuda tanlanmagan - ko'chatlar kamroq kasal bo'lib, yangi sharoitlarga tez moslashadi.
To'shak quyoshli joyga qo'yilgan. Er oldindan tayyorlanadi - yumshatiladi va mineral o'g'itlar qo'llaniladi.
Tayyorlangan teshiklarda, ildiz tizimiga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan, chuqurlashtirmasdan, bir vaqtning o'zida bir o'simlikni tushiring. O'simliklar orasidagi masofa taxminan 20 sm, qatorlar orasidagi masofa - 70 sm Magistral atrofidagi bo'shliq yaxshi sug'orilgan va mulchalangan.
Qalampir kuchli va tarqaladigan ildizga ega, shu tufayli u nisbatan qurg'oqchilikka chidamli. Lekin bu sifatni suiiste'mol qilish va ruxsat berishtuproqning qurishi bo'lmasligi kerak. Sifatli hosil olish uchun o'simlikni muntazam sug'orish kerak, ayniqsa gullash va tuxumdonlar shakllanishi davrida.
Aytgancha, agar qalampirdan birinchi tuxumdon olib tashlansa, yana ko'p yangi tuxumdonlar paydo bo'ladi, deb ishoniladi.
Urug'larni ekish paytidan boshlab gullash bosqichiga qadar, naviga qarab, o'rtacha 80-100 kun o'tadi. Qalampir mevalarining yakuniy pishishi ko'chatlar uchun urug'larni ekishdan 140-180 kun o'tgach sodir bo'ladi.
Nega kerak va ko'chatlar ostidagi tuproqni qanday qilib to'g'ri mulchalash kerak
Ostida mulchalangan o'simliklarning foydasi aniq.
Birinchidan, bu sugʻorish oraligʻini koʻpaytirish va shuning uchun suv sarfini kamaytirish imkonini beradi.
Ikkinchidan, yer unchalik isinmaydi, bu ham hosildorlikka foydali ta'sir ko'rsatadi. 35 ° C dan yuqori haroratlarda qalampir gullari va tuxumdonlarini to'kita boshlaganligi isbotlangan.
Ba'zi bog'bonlar to'shakni mulch bilan to'ldirishning o'zi kifoya, deb xato o'ylashadi.
Mulch ham parvarishga muhtoj. Bog'da bir tekis taqsimlangandan so'ng, maxsus mikropreparatlar bilan püskürtülmesi kerak. Shundagina u o'zining biologik xususiyatlarini saqlab qoladi.
Urugʻlantirish
Qalampir urug'lanishga juda sezgir. O'simliklarni oziqlantirish quyidagi sxema bo'yicha amalga oshiriladi:
- birinchi kiyinish - erga ko'chat ekishdan 10-15 kun o'tgach;
- ikkinchi kiyinish - o'simlik fazaga kirgandan keyingullash;
- uchinchi kiyinish - o'simlik meva berish bosqichiga kirgandan keyin.
O'g'it sifatida qayta ishlangan qush axlati yoki shlamini ishlatish tavsiya etiladi. Axlat suv bilan 1 dan 10 gacha, atala - 1 dan 5 gacha suyultiriladi.
Ba'zida qalampir yog'och kuli bilan ishlov beriladi, uni to'shaklarga sepib yoki sug'orish paytida 200 g kulni 10 litr suvda eritib yuboradi.
Qalampirdan yuqori hosil olishning asosiy sirlari
Yuqorida aytilganlarning barchasini sarhisob qilar ekanmiz, biz 5 ta asosiy fikrni ta'kidlashimiz kerak, bunda bog'ingizdagi qalampir hosildorligi doimo yuqori bo'ladi:
- Urugʻ tanlash. Ko‘chat ekish uchun faqat sifatli va unumdor navdagi urug‘ni tanlang.
- Urugʻ va koʻchatlarni qalampir ekish uchun qulay kunda eking.
- Koʻchat yetishtirishda harorat rejimiga rioya qiling. Ochiq erga ekishdan oldin uni qattiqlashtiring.
- Qalampirni mulchalang.
- Oʻz vaqtida sugʻorish va oʻsimliklarni organik oʻgʻitlar bilan oʻgʻitlash.
