Donalar inson ovqatlanishining asosidir. Har bir don o'simlikning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan hamma narsani o'z ichiga oladi. Ya'ni, bu protein va vitaminlar, iz elementlari va aminokislotalar. Va, albatta, donli urug'lar - bizga tanish bo'lgan donlar - o'zlarining foydali moddalarini odam bilan baham ko'rishadi. Ammo tana bularning barchasini to'liq qabul qilishi uchun siz ularni to'g'ri pishirishingiz kerak. Keling, bug'doyni qanday o'stirish haqida gaplashamiz.
Jonli mahsulotlar
Bugʻdoy endi un tayyorlash uchun ishlatiladi. Afsuski, undan tayyorlangan mahsulotlar tanangizga hech narsa bermaydi. Bu energiya faqat bir necha soatga to'g'ri keladi, shundan so'ng uglevodlar yon tomonlarga to'planadi. Foydasizligining sababi sanoatda qayta ishlash jarayonida ozuqaviy qiymat va vitaminlar yo'qolishidir.
Shuning uchun biz bug'doyni qanday unib chiqish haqida gapira boshladik. Bu donning to'liq potentsialini ochish va tanani juda ko'p miqdorda ta'minlashning ishonchli usuliozuqa moddalari. Aslida, unib chiqqan donalar vitamin komplekslarini almashtiradi.
Unbalarning qanday foydalari bor
Ammo biz bug'doyni qanday o'stirish haqida gapirishdan oldin, biz ushbu turdagi oziqlanishning afzalliklari nimada ekanligini batafsil bilib olamiz. Gap shundaki, don qancha kam ishlov berilsa, ular tanangizga shunchalik ko'p foyda keltiradi. Shuning uchun tozalangan oq un to'yimli, ammo deyarli foydasiz mahsulotdir. Ammo xom donalar vitaminlar va tolalar manbai hisoblanadi.
Bugʻdoyni unib chiqish juda oson boʻlgani uchun siz dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Urug'li donlar ozuqa moddalarining tabiiy omboridir:
- Ularni muntazam iste'mol qilish bilan ichak motorikasi yaxshilanadi, toksinlar chiqariladi.
- Siz ovqat hazm qilish tizimini normallashtirishingiz mumkin.
- Donalar tarkibidagi vitaminlar terining, shuningdek, ichki organlarning holatini yaxshilashi mumkin.
- Yuqori biotin normal vaznni saqlashga yordam beradi va katta miqdorda foliy kislotasi metabolizmni normallantiradi.
Bu tirik donlar foydalarining kichik bir qismi va bug'doyni unib chiqishni o'rganish uchun bevosita rag'batdir. Endi biz to'g'ridan-to'g'ri bunga o'tamiz.
Koʻkarish uchun urugʻlarni qayerdan sotib olish mumkin
Uyda bug'doyni faqat yuqori sifatli material bilan o'stirish mumkin bo'lganligi sababli, oldindan ishonchli yetkazib beruvchini izlash kerak. Oziq-ovqat do'konlaridan don sotib olmang. Buning uchun dorixonalar va maxsus bo'limlar mavjud. Shunday qiliboziq-ovqat uchun bug'doyni qanday o'stirish juda oddiy (siz namlikni oshirishingiz kerak), donlar unib chiqishini yo'qotishi uchun maxsus qayta ishlanadi. Bu ularning mog'orlanishini, lekin unib chiqmasligini bildiradi.
Koʻkarish uchun toʻgʻri urugʻlarni bozorda sotib olish mumkin. Bugun ular supermarketlarda paydo bo'la boshladi. Chiqarish sanasiga e'tibor berishga ishonch hosil qiling. Belgilangan muddatlar o'tib ketgan bo'lsa, ularni sotib olmaslik kerak, unib chiqish darajasi past bo'lishi mumkin.
Tanlash mezonlari
Uy sharoitida bug'doyni qanday unib chiqish haqida gapirar ekanman, sifatli urug'larni sotib olish muhimligini yana bir bor ta'kidlamoqchiman. Fasol tanlash va tayyorlashda quyidagi qoidalarga amal qiling:
- Donalarni diqqat bilan tekshiring. Ular orasida buzilmasligi yoki mog'or bo'lmasligi kerak.
- Birinchi qadam donlarni ho'llashdir. Changdan qutulish uchun avval ularni chayishni unutmang.
- Loy, chinni yoki shishadan tayyorlangan idishlarni tanlash yaxshidir.
- Bir vaqtning oʻzida 80 g dan oshmasligi kerak
- Suzib yuruvchi urug'larni tashlab yuborish kerak. Siz faqat tubiga botganlarni yeyishingiz mumkin.
Koʻchat oʻsishi shartlari
Tanangiz uchun haqiqatan ham foydali boʻlgan yuqori sifatli novdalarni olish uchun yana bir qator shartlarga rioya qilishingiz kerak. Oziq-ovqat uchun uyda bug'doy unib chiqish, ularni kuzatish oson:
- Optimal haroratni saqlash juda muhim - 24 ° C.
- Urugʻlik idishi issiq joyga qoʻyilishi kerak. Optimal saqlashga ishonch hosil qilingnamlik va etarli yorug'lik, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri qabul qilinishi mumkin emas.
- Urug'larni ertalab, tushdan keyin va kechqurun yuvish kerak. Suv sovuq yoki biroz iliq bo'lishi kerak.
- Bugʻdoy unib chiqishi uchun uni 2 kun davomida namlash kerak. Agar siz yashil kurtaklar olishni istasangiz, 8 kun kutishingiz kerak.
- Unchalarning uzunligi 3 mm dan oshmasligi kerak. Aks holda, ular zaharli bo'lib, ovqatlanish uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.
Oddiy ko'rsatmalar
Endi bug'doyni qanday qilib to'g'ri unib chiqish haqida batafsilroq gaplashamiz. Bu unchalik qiyin emas, lekin ma'lum bilim va ko'nikmalarni talab qiladi. Eng muhimi, yuqoridagi algoritmga qat'iy amal qilishdir.
- Bir stakan donni suv bilan yuvib tashlang va kichik yirtqichlardan quying.
- Ularni yaxshilab aralashtirish va bir necha daqiqaga qoldirish kerak. Urug'larning ko'pchiligi joylashib bo'lgach, suvda qolganlarini olib tashlang.
- Kosani bir kechada qoldiring.
- Ertalab urug'larni sovuq suvda yuvib tashlang va plastinka ustiga quying.
Endi siz toʻgʻridan-toʻgʻri unib chiqishga oʻtishingiz mumkin:
- Bu don uchun toza, nam doka bilan yoping, avval uni uch marta katlash kerak.
- Donangizni har 6 soatda chayishni unutmang.
- To'liq ma'noda 15 soatdan keyin birinchi kurtaklar paydo bo'lishi kerak.
Oila uchun qulay
Endi siz uyda oziq-ovqat uchun bug'doyni qanday o'stirishni bilasiz. Lekin siz hali ham ularni sog'liq uchun maksimal foyda keltiradigan holda iste'mol qilishni o'rganishingiz kerak.
Bir marta katta ovqatlanish etarli emasbir chashka unib chiqqan urug'lar, shu tarzda siz faqat hazm qilish uchun katta zarar etkazishingiz mumkin. Kuniga atigi 3 osh qoshiq iste'mol qilish kifoya.
Ovqatlanishdan oldin urug'larni suv bilan yuvish kerak. Ular ta'mi jihatidan juda neytral, ammo ba'zilari ularni yoqimsiz deb ta'riflashi mumkin. Eng muhimi, ularni yaxshilab chaynash.
An'anaviy tabiblar og'zingizga bir vaqtning o'zida bir nechta don olib, kamida 30 soniya chaynashni tavsiya qiladi. Agar bunga vaqtingiz yoki xohishingiz bo'lmasa, unib chiqqan urug'larni blenderda maydalash tavsiya etiladi.
Koʻchatlarni aralashtirish
Bugʻdoy unib chiqishi mumkin boʻlgan yagona don emas. Oq nihollari bo'lgan deyarli har qanday urug'lar vitaminlar va minerallar omboridir. Don uyg'onmoqda va barcha zahiralar faollashadi va shuning uchun ular bizning tanamiz uchun mavjud bo'lishi mumkin.
Bugʻdoy urugʻini noʻxat, yasmiq yoki mos loviya novdalari bilan aralashtirishingiz mumkin. Birgalikda ular ovqat hazm qilish tizimi tomonidan eng yaxshi so'riladi. To'g'ri, unib chiqqan urug'lar butunlay mazasiz taom kabi ko'rinishi mumkin, ammo ularni mustaqil ravishda eyish shart emas. Bo'tqa, sho'rva yoki pishiriqlarga bir qoshiq unib chiqqan urug'larni qo'shing. Ularni asal, yong'oq va quritilgan mevalar bilan burish mumkin. Bu nafaqat foydali, balki juda mazali bo'lib chiqadi.
To'yimli kokteyllar
Koʻchatlarni yeyishning juda oddiy usuli bor. Agar vaqtingiz cheklangan bo'lsa, bu siz uchun haqiqiy najot bo'ladi. Unib chiqqan bug'doyni blender bilan birga maydalangsabzavot yoki mevalar yoki ular asosida gazak sifatida ishlatishingiz mumkin bo'lgan bug'doy keklarini tayyorlang.
Maydalangan novdalar sharbat chiqargichda tayyorlanadigan yangi sharbatga ham qo'shilishi mumkin. Unga banan qo'shing va ajoyib gazak oling. Ammo sut mahsulotlarini don bilan aralashtirmaslik yaxshiroqdir, chunki bu gaz hosil bo'lishining ko'payishiga olib keladi.
Bir necha kun saqlash
Donaning katta qismini bir vaqtning o'zida ho'llash va keyin ularni bir hafta davomida iste'mol qilish vasvasasi doimo mavjud. Bu yaxshi vaqtni tejash. Ammo sog'lig'ingizni ayamang. 1-2 kun davom etishi uchun ozgina unib chiqish yaxshidir. Va agar siz hali ham kerakli hajmdan oshib ketgan bo'lsangiz, bug'doyni muzlatgichda saqlashingiz mumkin. U erda o'sish jarayoni sekinlashadi. Agar siz nihollarni muntazam yuvsangiz, ularni 3-4 kun davomida saqlashingiz mumkin. Mutaxassislar har kuni kichik bir qismdan unib chiqishni qat'iy tavsiya qiladilar.
Xulosa oʻrniga
Oʻsib chiqqan bugʻdoy vitaminlar, minerallar va antioksidantlarning tabiiy manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, bu xom ashyo juda hamyonbop, arzon. Har kim unib chiqish uchun urug' sotib olishi mumkin. Asosiysi, dangasa bo'lmaslik va har kuni donning kichik bir qismini urug'lanish idishiga soling. Tana uchun foydalari juda katta. Va agar siz har kuni oddiy protsedurani bajarish odatini rivojlantirsangiz, siz beriberi xavfidan xalos bo'lasiz. Smoothie tayyorlang, don va sho'rvalarga nihol qo'shing. Bu arzon va mazali.
