Bugungi kunda ochiq havoda dam olishni og'izdan sug'oriladigan panjara go'shti yoki baliqsiz tasavvur qilish qiyin. Biroq, barbekyu faqat ko'mirda pishirilgan kabob va bifshteks ekanligi haqidagi hukmron fikr uzoq vaqtdan beri to'g'ri emas.
Zamonaviy portativ gazli panjaralar oila bilan ta'tilda foydalanish uchun mos keladi. Bunday panjaralar ochiq havoda ham, bino ichida ham ishlashi mumkin. Ular parhez tutuvchilar orasida mashhur, chunki ular turli yog'larni qo'llashni talab qilmaydi va natijada mazali va foydali taom bo'ladi.
Tanlangan xususiyatlar
Gril sotib olishdan oldin uning tarkibiy qismlari bilan tanishib chiqishingiz va rejalashtirilgan gastronomik imtiyozlarga qarab qurilma tanlashingiz kerak. Portativ gaz panjarasidagi burnerlar soni modelga va uning ishlab chiqaruvchisiga qarab farq qilishi mumkin; ularning oʻrtachasi ikkita.
Bu gaz asboblari mumkinpishirish jarayonini soddalashtiradigan qo'shimcha funktsiyalarga ega:
- maxsus isitish tokchalari;
- pishirish jarayonini kuzatish uchun issiqqa chidamli oynalar;
- pluginlar.
Gril tanlashda siz ishlatiladigan gaz turi, quvvati va materialiga tayanishingiz kerak. Eng kuchli qurilmani olish yaxshiroqdir, chunki siz aniq harorat etishmasligini boshdan kechirmaysiz, ammo issiqlik etishmasligi bo'lsa, idish qovurilmasligi mumkin. Kafolat muddatini, panjaraning erdagi barqarorligini, o'lchamlarini va tashish qulayligini hisobga olish kerak, chunki strukturaning o'rtacha og'irligi 100 kg dan oshadi.
Foydalar va xususiyatlar
Dunyoga mashhur CHAR BROIL, SABER, FIREMAGIC, DANCOOK, BEEFEATER kompaniyalarining panjaralari ochiq havoda ishqibozlar orasida eng katta talabga ega. Ushbu ishlab chiqaruvchilarning portativ gazli panjara modellari quyidagi afzalliklarga ega:
- Termik oʻz-oʻzini tozalash oson parvarishlashni taʼminlaydi. Foydalanishdan keyin panjarani tozalash uchun gorelkalarni 5-8 daqiqa davomida yoqish kerak va qoldiq o'z-o'zidan yonib ketadi, shunchaki uni cho'tka bilan tozalash kerak.
- Foydalanish oson - endi ko'mirni yoqish va kerakli issiqlikni kutish uchun vaqtni behuda sarflamaysiz. Shunchaki gaz kelebeğini burish va olov tugmasini bosish orqali panjara qisqa vaqt ichida ishlashga tayyor.
- ochiq olov yo'q - TRU-Infraqizil panjara texnologiyasi olov alangalarining oldini oladi va issiqlikni butun panjara yuzasi bo'ylab teng ravishda taqsimlaydi. Ovqatbir tekisda pishiradi, kuymaydi va shiralilikni 50% yaxshi saqlaydi.
Quyida xususiyatlari va sharhlari bilan eng mashhur gazli panjara modellari haqida umumiy ma'lumot berilgan.
Porta Chef PRO
Broil King-ning ushbu portativ panjarasi ixcham va har qanday sayrga olib borish oson. Ushbu model pishirishni kuzatish uchun termometr bilan birga keladi. Ovqat pishirish uchun umumiy sirt maydoni 2300 kvadrat metrni tashkil qiladi. qarang. Bu hajm tabiat qo‘ynida yoki qishloqda dam olayotgan kichik kompaniya uchun yetarli.
Kuchli gorelkalarning yuqori sifatli zanglamaydigan poʻlati issiqlikni pishirish kamerasi boʻylab doimiy ravishda taqsimlaydi.
Gril xususiyatlari:
- aniq issiqlik boshqaruv tizimi;
- portativlik - bu panjara har doim siz bilan;
- keramika bilan qoplangan quyma temir panjaralar;
- Broil Kingning yuqori sifatli qoplamasi qora epoksi qatronidan tayyorlangan;
- zanglamaydigan po'latdan yasalgan gorelkalar;
- qurilma ichidagi haroratni nazorat qilish uchun termometr.
Qulay yashash uchun
Uniflame portativ gazli panjarasi sizning ochiq havodagi mashg'ulotlaringizni iloji boricha yoqimli va qulay qiladi. U go'sht, baliq, parranda go'shti, sabzavotlar, kolbasa, issiq sendvichlar, qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Yoqilg'i sifatida - shisha gaz. Ulanish - to'liq vites qutisi orqali.
Xususiyatlar:
- xrom qoplamali panjaralarni yogʻ va boshqa ifloslantiruvchi moddalardan tozalash oson;
- sirt oʻlchamiisitish: 45x30 sm;
- bardoshli zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpus mexanik stressga chidamli, korroziyaga uchramaydi va issiqlikni yaxshi ushlab turadi;
- Qopqoqda joylashgan termometr haroratni nazorat qilishga yordam beradi;
- 2 barqaror oyoqlar asosiy platformani qopqoqli ushlab turadi;
- tez va oson yonish uchun piezoelektr elementi taqdim etilgan.
Ushbu Uniflame portativ gaz panjarasi, xaridorlarning fikriga ko'ra, isitish panellarining panjara yuzasi tufayli ortiqcha yog'ning pastga oqib ketishiga imkon beradi va tayyor mahsulotlar ishtahani ochuvchi chiziqli naqsh hosil qiladi.
Namilux BBQ-138B gazli barbekyu
Ushbu model mamlakatda goʻsht, sabzavot, baliqni qovurish, sayrda, piknikda yoki shunchaki dam olish vaqtida qovurish uchun moʻljallangan. Namilux portativ gaz panjarasini qismlarga ajratish va tozalash oson. Zanglamaydigan ish yuzasi tufayli u xizmat muddatini uzaytirishi mumkin.
Jihoz pechka ichiga oʻrnatilgan baland gaz ballonidan ishlaydi. Bundan tashqari, qo'shimcha armatura orqali maishiy gaz ballonini ulash mumkin.
- kontaktni qulflash;
- pyezoelektr element;
- yonilgʻi sarfi: 160g/soat;
- kuch: 2,3 kVt.;
- plastik quti;
- zanglamaydigan po'latdan panjara;
- gril panjarasi (xrom qoplangan);
- 4 ta shish.
Grill Master
13 yildan ortiq vaqt mobaynida ushbu rus kompaniyasi mamlakatimizda professional uskunalar ishlab chiqarish bo'yicha etakchi ishlab chiqaruvchilardan biri hisoblanadi. TarkibGrill Master-ning keng assortimenti uskunalari har qanday turdagi ovqatlanish korxonalarida foydalanish uchun mo'ljallangan uskunalarni o'z ichiga oladi: kichik bistrolardan tortib elita restoranlarigacha. Barcha modellar yuqori darajada ishonchli va uzoq xizmat muddatiga ega.
Gril Master F2U2G gril modeli tovuqlarni bir xilda qovurish va qovurish uchun moʻljallangan. Qurilma gazni boshqarish, kamerada yoritish va infraqizil burnerlar bilan jihozlangan. Gril butunlay zanglamaydigan po'latdan yasalgan.
Qoʻshimcha funksiyalar:
- burnerlar soni - 2 dona;
- pishirish vaqti - 45 min. – 1 soat;
- shishlar soni - 3 dona;
- gazga ulanish;
- gaz sarfi - 0,85 kg/soat.
Xulosa
Koʻchma gazli panjara – tashqi makon ishqibozlari uchun amaliy va qulay xarid: u avtomobil yukxonasida koʻp joy egallamaydi, ixcham va ishlatish uchun qulay, tozalash oson. Bundan tashqari, bunday panjara ishlashi uchun ko'mir yoki boshqa tabiiy yoqilg'ilarni talab qilmaydi. Ushbu qurilmalar shishaga solingan tabiiy gazdan foydalanadi. Bu tsilindrlar odatda bir martalik va qayta to‘ldirilmaydi va ulardan foydalangandan keyin utilizatsiya qilinishi kerak.
Gazli panjarada pishirilgan taomlar ochiq olovda pishirilgan taomlardan ta'mi jihatidan farq qilmaydi. Gaz panjarasining ochiq olovli modellarga nisbatan asosiy afzalliklaridan biri bu olov quvvatini sozlash qobiliyatidir.
