2008 yildan beri Gala navi "ikkinchi non" deb nomlangan sabzavotning eng istiqbolli navlaridan biri sifatida tan olingan. Uyda bog'dorchilik bo'yicha har bir maqolada tasvirlangan kartoshka bugungi kunda juda mashhur bo'ldi. Rossiya Federatsiyasida Yaroslavl, Tver, Vologda, Kostroma, Novgorod, Leningrad, Pskov, Kaliningrad viloyatlarida yetishtiriladi.
Turli tavsif
Madaniyatning jiddiy afzalliklaridan biri uning erta pishib etishidir. Shu munosabat bilan, boshqa navlarning fonida, yana Gala kartoshkasi ajralib turadi. Turning tavsifi ko'p joy egallamaydi. Buta yarim tik turga yoki yoyilgan turga tegishli, turi oraliq. Butalar va barglar odatda o'rtacha kattalikda, gul tojlari oq rangda.
Poʻstlogʻi va pulpasi yoqimli sariq rangga ega, ildiz shakli yumaloq yoki oval, koʻzlari mayda. Potentsial hosildorlik yuqori - gektariga taxminan 60 tonna. Bitta tupda oʻrtacha ogʻirligi 80 dan 130 grammgacha boʻlgan 16 dan 20 tagacha ildiz boʻlishi mumkin.
Kraxmal miqdori 13% gacha. Bu nisbatan kichik va sog'lom ovqatlanishga intilganlar,Gala-kartoshkani iste'mol qilish kerak. Qaynatilganligi haqidagi sharhlar uni yaxshi deb tavsiflaydi va ta'mi 10 balldan 9 ball bilan baholanadi. Protein miqdori 3 dan 3,5% gacha, S vitamini esa 100 gramm mahsulot uchun 12 mg gacha.
Bu kartoshka navi saqlash vaqtida oʻzining barcha xususiyatlarini yaxshi va uzoq vaqt saqlaydi. Bundan tashqari, u kartoshka saratoni, nematoda, kech blight, qoraqo'tir va turli virusli kasalliklar kabi turli kasalliklarga juda chidamli. Bu stol turi va paketda yaxshi saqlanadi.
Kartoshka navi Gala. Mijoz sharhlari
Gala-kartoshka 2013-yilda eng koʻp sotilgan. Buning sababi - iste'molchilarning ko'plab ijobiy fikrlari bo'lib, ular sharhlarda, bloglarda va forumlarda bir-birlari bilan baham ko'rishadi. Bu shtammning tez-tez tilga olingan bir necha afzalliklari:
- Gala navi kasalliklarga chidamliligi tufayli oʻsishi nisbatan oson;
- agrotexnik reja boʻyicha barcha zaruriy operatsiyalar bajarilganda uning potentsial hosildorligi juda yuqori boʻlib, gektariga 70 tonnani tashkil etadi, tovarlik darajasi esa 90% ni tashkil qiladi;
- juda tez pishishi, bu taxminan 2,5 oy davom etadi;
- Gala kartoshka ildizlari g'ayrioddiy tekis, ko'zlari sayoz bo'lib, bu mashinada tozalash imkonini beradi, shuning uchun uni yuvish va qadoqlash oson;
- bu nav shikastlanishga chidamli, bu esa mexanik yigʻish va saralashni amalga oshirish imkonini beradi.
Va, albatta, eng muhimiodatda, birinchi navbatda, iste'molchilar hisobot berishadi - ta'mga loyiq. Bu yerda yana Gala kartoshka navi yetakchilik qilmoqda. O'ndan to'qqiz ball bergan gurmelerning tavsifi hazil emas! Undan tayyorlangan taomlar, albatta, hamma tomonidan qadrlanadi! Shu sababli, 2013 yilgi savdo natijalariga ko'ra, Gala kartoshkalari yana asosiy o'rinlarni egallaydi. Quyidagi fotosurat uning ko'rinishi haqida tasavvur beradi.
Gala-kartoshka nima uchun foydali?
Bu navning 100 grammida 500 mg kaliy mavjud. Bu jihatdan u bilan na non, na go'sht, na baliqni solishtirib bo'lmaydi. Ammo bu mikroelement yurak mushaklarini mustahkamlaydi va skleroz rivojlanishining oldini oladi.
Bundan tashqari, kartoshka yurak va buyrak kasalliklari uchun parhez mahsulot hisoblanadi. Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi bilan bu sabzavotning xom sharbati yaxshi yordam beradi. Gala kartoshka navi bu maqsadlar uchun juda mos keladi. Bu usulni o'zida sinab ko'rganlarning natijalarining xususiyatlari ajoyib.
Bu kartoshka metabolizmni tiklashga, ortiqcha kislotalarni zararsizlantirishga qodir, buning natijasida organizm erta qariydi. Uning tarkibidagi atsetilxolin qon bosimini pasaytiradi.
Gala kartoshka kuyish va teri kasalliklari, bosh og'rig'i va zaharlanish uchun ham muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin. Ehtimol, bolalik davridagi har bir kishi qaynatilgan kartoshka po'stlog'i juftlarida sovuq bilan davolangan. Bundan tashqari, siyatik bilan isinish uchun ham foydalanish mumkin.
Bu sabzavot kimyoviy tarkibi bo'yicha nonga yaqin, lekinvitaminlar (E, K, PP, B, foliy kislotasi) va minerallarning tarkibi - ko'katlarga. Shu bilan birga, uning kaloriyasi boshqa o'simliklarnikidan 3 barobar ko'p (800-900 kkal).
Ma'lumki, tuberin oqsili inson tanasi uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni o'z ichiga oladi va bu kartoshka navining tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi. Mahsulotning bir porsiyasida mavjud bo'lgan vitamin va minerallarning kunlik qiymatining foiz tavsifi jadvalda keltirilgan:
| A | 0, 3 | Cl | 2, 5 |
| B1 | 8 | S | 3, 2 |
| B2 | 3, 9 | Cu | 14 |
| B5 | 6 | Mn | 8, 5 |
| B6 | 15 | Cr | 20 |
| C | 22, 2 | V | 373 |
| PP | 9 | Zn | 3 |
| Na | 0, 4 | Fe | 5 |
| K | 22, 7 | Bor | 5, 8 |
| Ph | 7, 2 | Co | 50 |
Ayniqsa, koʻplab ozuqa moddalari ildiz mevalari terisi ostida topiladi, ammo bu yerda zararli pestitsidlar va nitratlar toʻplanadi.
Yashil ildiz mevalaridan ham voz kechishingiz kerak. Ular hatto hayvonlar uchun ham yaroqsiz, faqat urug'lar uchun.
Yozgi aholining fikrlari
Gala navi aholi orasida katta talabga ega. U ixtiyoriy ravishda sotib olinadi, shuningdek, shaxsiy tomorqalarda o'stiriladi. sevishganlarqishloq xo'jaligi bu haqda ishtiyoq bilan gapiradi.
Uzoq vaqt davomida hamma eng yaxshi fazilatlarga ega bo'lgan va ayni paytda oddiy bo'lmagan kartoshka navini orzu qilgan. Gala-kartoshka ko'pchilikning intilishlarining timsolidir. U issiqlikka yaxshi toqat qiladi, namlik bo'lmasa, zarar ko'rmaydi, hasharotlar hujumiga ko'p yo'qotishsiz toqat qiladi, shu bilan birga kasalliklarga tezda dosh beradi.
Gala paxtakorlarining aytishicha, ozgina kuch sarflab, yuqori hosil olish uchun Gala kartoshka kerak. Uning ta'mi haqidagi sharhlar turning afzalliklari ro'yxatini to'ldiradi.
Uyda bog'dorchilik ishqibozlari forumlarida yozgi aholi ushbu navni etishtirish bo'yicha maslahatlar bilan bo'lishadi. Gala bir tekis namlantirilishini yaxshi ko'radi. U yaxshi o'sadi va plyonka ostida o'stiriladi, shuning uchun uni ekish uchun oldindan tayyorlash mumkin. Bu erta gibrid uchun juda muhim va bu kartoshka faqat o'rta erta nav.
Ildizlarning ajoyib ta'mi va go'zal ko'rinishi birinchi navbatda Gala kartoshkasini tavsiflaydi. Iste'molchilarning sharhlari ham uning mukammal saqlash sifati haqida xabar beradi. Uning aholi orasida mashhurligi tez sur'atlar bilan o'sib borayotgani ajablanarli emas.
"Sevimli" kasallik turi Gala
Gala kartoshka navi etishtirishda eng kam muammolarni keltirib chiqaradi. Sharhlar shuni ko'rsatadiki, ehtimol, uning eng zaif joyi qo'ziqorin keltirib chiqaradigan rizoktonioz kabi kasallikka moyillikdir.
Ildiz, poya, novdalar bu kasallikdan aziyat chekadi. Ildizlarda u yuqori zichlikdagi quyuq bo'laklarga, novdalarda esa yaralarga o'xshaydi. Jigarrang. Asta-sekin, ular o'sish jarayonida nihollarni yo'q qiladi. Bunday kasallik ko'pincha Gala kartoshka naviga ta'sir qiladi. Quyidagi fotosuratda kasallikning namoyon bo'lishi aniq ko'rsatilgan.
Ushbu qo'ziqorin ta'siriga uchragan kartoshka so'lib, rivojlanishdan orqada qoladi. Odatda infektsiya tuproq orqali sodir bo'ladi, lekin ba'zida kasal ildizlar ham kasallikning o'tkazuvchisi rolini o'ynaydi. Rizoktoniya, agar nazorat qilinmasa, hosildorlikni 15-20% ga kamaytirishi mumkin.
Gala kartoshkasini sog'lom saqlash uchun
Quyidagi shartlarga rioya qilish muhim:
- Ekish uchun tuproq qobiq hosil qilmasligi kerak.
- Ekish paytida tuproq iliq bo'lgani ma'qul.
- Kartoshkani borik kislotasi eritmasi bilan oldindan davolang. Boraksning 1,5% konsentratsiyali eritmasi ham mos keladi.
- Ko'chatlar paydo bo'lganda "Zirkon" preparati bilan purkash orqali infektsiyadan yaxshi himoya qiladi (paqir uchun 0,3 ml etarli).
Agar infektsiya sodir bo'lgan bo'lsa, kartoshkani har bir chelak suv uchun 25-50 gramm miqdorida "Kuproksat" fungitsidi bilan davolash kerak. Ushbu protsedurani 10 kundan keyin takrorlash tavsiya etiladi. O'rim-yig'imdan 3 hafta oldin kimyoviy moddalarni ishlatmaslik kerakligini unutmang!
Kartoshka Gala - tanlov mahsuloti
Bu kartoshka navi seleksiya natijasida yetishtirilgan. Zamonaviy Germaniyada kartoshkaning yangi navlari muntazam ravishda etishtiriladi (har biri batafsil tavsiflangan). Bu mamlakatda naslchilikning rivojlanishi taxminan 19-asrning o'rtalarida boshlangan. Bugungi kunda bu bilan 35 ta xususiy korxona shug'ullanadi.
Asosan, bu ishlar Germaniyaning Boltiqboʻyi mintaqalarida amalga oshiriladi. Davlat genetik bankni moliyaviy qo'llab-quvvatlaydi, tadqiqot uchun pul to'laydi, asbob-uskunalar ishlab chiqadi.
Maxsus tuzilma mavjud - Federal idora, o'simliklarning yangi navlarini himoya qilish bilan shug'ullanadi. U selektsionerlarning ish natijalarini nazorat qiladi, standartlarni belgilaydi, natijalarni tasniflaydi.
Fitosanitariya sinovlaridan oʻtkazish, kartoshkaning turli kasalliklarga chidamliligini, shuningdek, uning taʼmi va pazandalik sifatlarini aniqlash, eng mos ishlov berish usullariga jiddiy eʼtibor qaratilmoqda.
Natijada yangi nav litsenziya oladi, bu esa keyingi sinov huquqini beradi. Sinovning keyingi bosqichida ma’lum bir hududda nav yetishtirishning yaroqliligi aniqlanadi.
Bu yerda va kartoshka Gala o'tdi tekshirish barcha zarur bosqichlari. Turning tavsifi, uning barcha afzalliklari ushbu ekin uchun ajratilgan maydonning 35 foizini egallagan etakchi kartoshka navlari o'ntaligiga kirishga imkon berdi. Afzalliklar Gala kartoshkalari javob bermaydigan bozor talabining deyarli yo'qligi bilan bog'liq. Uning asosiy fazilatlari mukammalligi bilan hayratlanarli.
Germaniyadan sertifikatlangan kartoshka urugʻi juda mashhur. Asosiy eksportchilar Oʻrta yer dengizi mamlakatlari, shuningdek, Avstriya va Rossiya hisoblanadi.
Bu kartoshkani qanday ekish kerak?
Kartoshka ekish paytidaGala, tovuq tuxumining o'lchamidan katta bo'lmagan namunalarni tanlash tavsiya etiladi. Ekishdan 3-4 kun oldin ularni quyoshda isitish mumkin bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ildizlar orasidagi masofani 80 sm qoldiring va chuqurlik kaftning yarmidan oshmasligi kerak.
Ildiz tizimining yaxshi o'sishini ta'minlash uchun paydo bo'lgan nihollarni bir necha marta tuproqqa sepish kerak. Yer qishda yaxshi dam olish uchun vaqt topishi uchun siz kartoshka ekilgan joyga javdar ekishingiz mumkin.
Gala kartoshkasining muhim afzalligi shundaki, uni har qanday turdagi tuproqda etishtirish va hattoki moʻl hosil olish mumkin. Asosiysi, malakali parvarish.
Bu kartoshka uzoq vaqt, bahorgacha, a'lo holatda qolishi uchun uni qazishdan taxminan ikki hafta oldin tepalarini olib tashlash kerak.
Ba'zi parvarish xususiyatlari
Gala navi yaxshi, do'stona ko'chatlar beradi, qatorlardagi tepalar tez yopiladi, o'rtacha darajada o'sadi. Bu nav o'tgan yilgi urug'lar bilan ikkinchi ekish uchun eng mos keladi. Gala navining o'ziga xos xususiyatlaridan biri ko'p tupli bo'lib, ildizlari tekislanadi (45-55 mm).
Chet elda etishtirilgan barcha navlarni etishtirishda qishloq xoʻjaligining yaxshi usullari qoʻllanilgandagina munosib hosilga ishonish mumkin. Biroq, bu unchalik qiyin emas.
4 ta kartoshka tupiga 1 osh qoshiq azofoska miqdorida ikkinchi hillingda o'simliklarni murakkab o'g'itlar bilan boqish kifoya. Va, albatta, ekishdan oldin urug'lantiring. Bu ajoyib hosil olish uchun yetarli.
Gala-kartoshkani viruslardan qanday himoya qilish mumkin?
Odatda nav olti yil davomida ajoyib meva beradi. Biroq, ba'zi viruslar kartoshkaning umrini o'zgartirishi mumkin. Agar oddiy, elita bo'lmagan kartoshka navi qo'shni uchastkalarda o'stirilsa, viruslar bu erdan shira bilan to'shaklaringizga ham kirishi mumkin. Buning oldini olish uchun quyidagilarni bajarishingiz kerak:
- O'simliklar balandligi 10-15 sm ga etganida, barcha butalarni diqqat bilan ko'rib chiqish va barglari buralganlarga e'tibor berish kerak. Ularning ildiz mevalarini oziq-ovqat uchun pishirish mumkin, lekin urug'lik uchun ishlatib bo'lmaydi.
- Virusli oʻsimliklarning ildizlari kamroq boʻladi, shuning uchun urugʻlar uchun faqat yuqori hosildor butalar qoldirilishi kerak.
Agar siz ushbu oddiy shartlarga rioya qilsangiz, navning umrini sezilarli darajada uzaytira olasiz.
Gala-kartoshka retseptlaridan biri
Albatta, bu nav uchun har qanday kartoshka taomi mos keladi. Ayniqsa, "bo'laklarga" qaynatilganda yaxshi bo'ladi, deb ishoniladi, chunki u pishirish paytida qaynatilmasdan o'z shaklini saqlab qoladi.
Biroq, pechda "grilda" pishirilgan gala kartoshkalari (sharhlar buni aytadi) shunchaki ajoyib! Bundan tashqari, bu o'z figurasini saqlamoqchi bo'lganlar uchun juda foydali past kaloriyali tezkor retsept:
- birinchi navbatda siz kartoshkani tozalab, kub shaklida kesishingiz kerak;
- keyin idishga soling, ta'mga ko'ra tuz, tabiiy ziravorlar seping "Italyano'tlar" (o'z xohishiga ko'ra almashtirilishi mumkin);
- 0,5-1 kg kartoshkaga bir osh qoshiq miqdorida o'simlik moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, shunda yupqa yog' qatlami butun kartoshkani qoplaydi;
- pishirish varag'iga qo'ying va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Grilda 190oda 15 daqiqa pishiring. Agar siz yumshoqroq kartoshkani xohlasangiz, pishirish varag'ini suv bilan ozgina sepishingiz mumkin. Yangi o'tlar bilan bezatilgan taom yanada ishtaha ochadi.
