Ushbu jihoz keng funksionalligi tufayli maishiy texnikalar orasida eng mashhurlaridan biridir. Oziq-ovqat protsessorining funktsiyalari butun oila uchun turli xil idishlarni tayyorlash uchun etarli. Odatda maydalagich, sabzavot to'sar, pishirishni soddalashtiradigan nozullar bilan bir piyola mavjud. Oziq-ovqat protsessorining qanday funktsiyalari va uni qanday tanlash kerakligi maqolada tasvirlangan.
Koʻrishlar
An'anaviy ravishda qurilmalar 2 turga bo'linadi:
- Ixcham.
- Koʻp maqsadli.
Birinchi tur arzon, kichik oʻlcham va tor funksionallikka ega. Idishning hajmi 2 litrdan oshmaydi, lekin qurilma kam joy egallaydi. Bunday uskunaning quvvati 700 Vt ni tashkil qiladi, bir necha tezlik bor, odatda 2-3. Oziq-ovqat protsessorining funktsiyalariga sabzavot va mevalarni maydalash, maydalash yoki maydalash kiradi. Bundan tashqari, xamirni yoğurishingiz mumkin. Ko'p uy bekalari uchun bu etarli.
Koʻp funksiyali qurilmalarda koʻplab variantlar mavjud. U asosiy va ikkalasini ham o'z ichiga oladiqo'shimcha funktsiyalar. Misol uchun, ba'zi qurilmalar sizga kublarni yaratishga imkon beradi. Ushbu turdagi funktsiyaga ega oziq-ovqat protsessorlari salatlar, birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashda yordam berishga qodir. Ko'p sonli ishlar tufayli yuqori quvvat 700-1500 vattni tashkil qiladi. Ish tezligining bir necha rejimlari bo'lishi mumkin. Tabiiyki, bunday uskunaning narxi yuqoriroq.
Oʻlchamli va koʻp maqsadli asboblar bir nechta qurilmalarning funksiyalarini oʻz ichiga olganligi uchun baholanadi. Bundan tashqari, ular kichik qurilma bilan solishtirganda katta idish hajmiga ega (3 litrgacha). Qurilmaning qaysi versiyasini sotib olish yaxshiroq? Muammoning moliyaviy tomonini ham, qurilmaning maqsadini ham hisobga olish kerak.
Texnik parametrlar
Umidsizlikka yo'l qo'ymaslik uchun to'g'ri qurilmani qanday tanlash kerak? Buning uchun siz uskunaning texnik xususiyatlari bilan tanishishingiz kerak. Kombayn elektr motorli va boshqaruv paneliga ega kichik qurilma sifatida taqdim etilgan. Unda 1 yoki 2 ta piyola, shuningdek, qo‘shimchalar to‘plami bo‘lishi mumkin.
Texnik jihatlar asosiy mezonlarga muvofiq tizimlashtirilgan:
- kuch, aylanishlar soni, ishlash;
- piyola hajmi;
- boshqaruv va texnik xizmat koʻrsatish qulayligi.
Quvvat va tezlik
Uskunani tanlashda quvvat eng muhim ko'rsatkich hisoblanadi. Qo'shimcha vattlarni to'lamaslik uchun siz energiya iste'moli nimani anglatishini va nima yuqori va nima past ekanligini bilishingiz kerak.
Quvvat vattlarda (Vt) o'lchanadi. Ko'rsatkich qanchalik baland bo'lsa, elektr iste'moli shunchalik yuqori bo'ladi. Ma'nosiuskunaning ishlashini, ish tezligini, dvigatelning chidamliligini o'rnatadi. Garchi ba'zi sotuvchilar quvvat zaxirasi bo'lgan modellarni sotib olishni maslahat berishsa-da, uskuna o'z chegarasida ishlayotgan bo'lsa, mexanizm tezda eskirishi mumkin va asosiy komponentlarning haddan tashqari qizishi va ortiqcha yuklanishi xavfi ortadi.
Ixcham qurilma uchun 400 Vt, ko'p maqsadli qurilma uchun esa 600 Vt yoki undan ortiq quvvat yetarli bo'ladi. Inqiloblar soni daqiqada 20-12000 oralig'ida bo'lishi mumkin. Odatda, qurilma ovqatni samarali qayta ishlashga yordam beruvchi regulyatorga ega.
Kosa
Pishirish uchun idish shisha, plastmassa yoki metalldan yasalgan. Ovoz litrda o'zgartiriladi va umumiy va foydali bo'linadi. Umumiy ko'rsatkich qurilma pasportida ko'rsatilgan, bu unchalik foydali emas, chunki hatto yopiq idishni ham to'ldirish qiyin.
Idishda bo'linishlar va belgilar bo'lsa, qulayroq bo'ladi, bu undan foydalanishni osonlashtiradi. Shuni esda tutish kerakki, hajm suyuq komponentlar hajmiga teng, quruq va yarim quruq yuklanganda, vazn kg ga o'rnatiladi va bu erda u hajmdan kattaroq bo'lishi mumkin. Masalan, 1,5 litrli idishda 2,2 kg yarim quruq mahsulot bor.
Idishning kislotalarga chidamliligi, shuningdek, har xil haroratlarga bardosh berishi muhim, optimal ishlash -5 dan +80 darajagacha. Shisha va plastmassa mo'rt materiallar deb hisoblanadi, ammo arzonroq. Agar siz turli funksiyalarga ega katta mashina sotib olgan bo‘lsangiz, kichik qismlarni pishirish uchun qo‘shimcha kichik sig‘im kerak bo‘ladi.
Ergonomika va texnik xizmat
Zarurnafaqat oziq-ovqat protsessorlarining funktsiyalariga, balki ishlash qulayligiga ham e'tibor bering. Pishirish paytida siz tugmalar va tugmalarning turli tartibiga ko'nikishingiz mumkin. Ishlab chiqaruvchilar taklif qiladi:
- Mexanik boshqaruv. U kalitlar yoki aylanadigan tugmalar shaklida taqdim etiladi. Bu variant arzonroq, kamroq buziladi, haddan tashqari qizib ketishga chidamli hisoblanadi va ta'mirlash hamyonbop bo'ladi.
- Displey bilan toʻldiriladigan sensorli panel zamonaviy variant hisoblanadi. U jozibali ko'rinishga ega, lekin elektronika har doim narxni oshiradi.
Hali ham sotilgan "protsessorlar" - elektron boshqaruvga ega qurilmalar. Bu turdagi oziq-ovqat protsessorlarining vazifalari ham xilma-xildir. Qurilmalar mahsulotlarni kesish yoki qamchilash paytida tezlikni avtomatik ravishda aniqlaydi va o'rnatadi. Burunlarning aylanish tezligi ham qo'llab-quvvatlanadi. Elektronika, shuningdek, xavfsizlikni nazorat qiladi, ortiqcha yuk bo'lsa, uskuna o'chiriladi, bu sinishdan himoya qiladi.
Tozalikni saqlash muhim operatsion parametrdir. Uskunaning barcha ishchi qismlari har foydalanishdan oldin va keyin yuvilishi kerak. Agar buni har doim qilishni xohlamasangiz, idish yuvish mashinasida yuviladigan oziq-ovqat protsessorini tanlashingiz kerak.
Asosiy funksiyalar
Oshxona protsessorining vazifalari qanday? Nima pishirish mumkin? Deyarli barcha qurilmalar, ham byudjet, ham elita universal funktsiyalarga ega. Bu amal qiladi:
- grater-disk;
- emulsifikatorli nozullar;
- xamir qorish uchun belkurak/ilgak;
- 2 pichoqli pichoq.
Disk qirg'ichdan turli xil mahsulotlarni maydalash va maydalashni amalga oshiradi. Silliqlash darajasi teshiklarning o'lchamiga qarab belgilanadi. Dilimlash uchun keng teshikli nozullar ishlatiladi.
Emulgator qoʻshimchasi (metall koʻpirtirish) xamir va uy qurilishi soslarini, masalan, mayonezni qamchilaydi yoki aralashtiradi. Oddiy mikser bilan solishtirganda, oziq-ovqat protsessorida suyuq va quruq oziq-ovqat sachramasligi uchun qopqoq bor.
Spatula yoki ilgak bilan hatto qattiq xamir ham sifatli yoğurulur, unda bo'laklar qolmaydi. Ko‘krak tekis yoki kavisli bo‘lishi mumkin, ikkala holatda ham mukammal aralash xamir bo‘ladi.
Qoʻshimcha funksiyalar
Taom protsessorining boshqa funksiyalari ham boʻlishi mumkin. Pishirish mumkin bo'lgan narsa ularga bog'liq bo'ladi. Ko'p funktsiyali vilkalar pichoqlari ko'proq oshpazlik va kesish uchun turli xil qo'shimchalarni o'z ichiga oladi:
- kublar;
- somon;
- raqamlar;
- bloklar.
Toʻgʻrilash funksiyasiga ega oziq-ovqat protsessori salatlar, birinchi va ikkinchi sabzavot va goʻshtli taomlarni tayyorlash imkonini beradi. Nozzle-graterlar ham farq qiladi, ular teshiklarning diametrida farqlanadi. Mahsulotni tekis va ingichka bo'laklarga bo'ladigan pishloq baraban biriktirgichi mavjud.
Ingredientlarni kesish funktsiyasi 1 yoki 2 pichoqni o'z ichiga olgan nozul shaklida taqdim etiladi. Natijada tartibsiz shakldagi mayda bo'laklar, masalan, qiyma go'sht paydo bo'ladi.
Goʻsht maydalagich funksiyasiga ega oziq-ovqat protsessori goʻsht vaqiyma baliq. Bundan tashqari, yong'oq kabi qattiq ovqatlarni maydalaydi. Kombayndagi go'sht maydalagich standart go'sht maydalagichga o'xshash, ammo diametri kichikroq bo'lishi mumkin. Buning uchun kichik yoki katta teshikli turli disklar sotib olinadi.
Uyda muzqaymoq yoki sorbet tayyorlash uchun muzqaymoq mashinalari mavjud. Maksi-press varianti mashhur bo'lib, u sabzavot yoki rezavorlar summasini pyure qilish imkonini beradi. Turli komponentlarni maydalash darajasi panjara o'lchamiga bog'liq va matbuot ortiqcha sharbatni siqib chiqaradi. Qo'shimcha funktsiyalar orasida qahva, donni tez va bir tekis maydalaydigan tegirmon ajralib turadi.
Ichimliklar
Kombaynlarda ichimliklar yaratish uchun 3 ta funksiya mavjud:
- Sentrifugali sharbat chiqargich vazifangizni tezda bajarishingizga yordam beradi. Tezlik standart sharbat chiqargich bilan deyarli bir xil.
- Tsitrus pressi apelsin, limon, ohak va greyfurtlardan yuqori tezlikda sharbat tayyorlash imkonini beradi. Jarayon avtomatlashtirilgan, 1 daqiqada 1 litrgacha yangi sharbat tayyorlanadi.
- Kokteyllarni aralashtiruvchi blender yoki shayker.
Kombayndagi blender ichimliklarni aralashtirish, muz, sabzavotlar, mevalarni maydalashda yordam beradi. Va sharbat chiqargichlar juda kam ishlatiladi.
Xavfsizlik
Jarohatlanishning oldini olish uchun nozullar toʻgʻri oʻrnatilmagan boʻlsa, qurilma blokirovka funksiyasiga ega. Ular to'g'ri o'rnatilmaguncha qurilma ishlamaydi. Haddan tashqari yuk funksiyasi qurilmani haddan tashqari qizib ketishdan himoya qiladi. Ushbu parametr, odatda, arzon narxlardagi asboblarda kamdan-kam uchraydiu kuchli kombaynlarda.
Qurilmani sifatli mahkamlash rezina oyoqlar bilan ta'minlangan. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida vosita yuqori tezlikda ishlaydi, bu esa doimiy tebranish hosil qiladi. Qimmatbaho qurilmalarda odatda kuchli motorlar, yaxshi muvozanat mavjud. Ishonchli qo'llab-quvvatlash tufayli shikastlanish yoki qurilmaga zarar yetkazish xavfi yo'qoladi. Yuqoridagi barcha parametrlarni hisobga olsangiz, sifatli qurilmani tanlashingiz mumkin bo'ladi. Kombaynlarning eng yaxshi modellari esa quyida keltirilgan.
Bosch MCM 64085
Uskuna uyda foydalanish uchun moʻljallangan. Kombayn har qanday qattiqlikdagi ovqatni yoğurma, aralashtirish, qamchilash, kesish, maydalash uchun ideal. Korpus va piyola yuqori haroratga - 180 darajagacha bardosh bera oladigan gigienik oziq-ovqat plastmassasidan tayyorlangan.
Bu maydalash funksiyasiga ega 1,2 Vt oziq-ovqat protsessoridir. O'rnatilgan 1 tezlikda aylanishlar soni uchun javobgar bo'lgan tugma mavjud. Qurilma puls rejimi bilan jihozlangan, bu qattiq mahsulotlar bilan ishlashni osonlashtiradi. Bosch oziq-ovqat protsessorining vazifalari xilma-xildir. To'plamda qamchilash, xamirni aralashtirish uchun nozul, maydalash pichog'i, frantsuz kartoshkasini pishirish uchun disk, tilim va maydalash uchun disk mavjud. Qurilma kichik o'lchamlarga ega - 300 x 430 x 250 mm.
Bosch oziq-ovqat protsessorining funksiyalari turli xil mahsulotlar, salatlar, birinchi va ikkinchi taomlarni pishirish uchun xamir tayyorlash imkonini beradi. Qurilmaning qadr-qimmatidan ajrating:
- yuqori quvvat;
- yaxshi yig'ilish;
- koʻp oʻlja;
- kubiklarga kesilgan;
- regulyatortezlik.
Bu mayda kesish funksiyasiga ega oziq-ovqat protsessoridir. Ammo dilimlash disklari muvozanatsiz, bu esa idishga zarar etkazishi mumkin. Disklar tezda tiqilib qoladi va ularni tez-tez tozalash kerak.
Kenwood KM 287
Kombayn oddiy yig'ilishga ega, shuning uchun u ishonchli va bardoshli. U kichik o'lchamlarga ega. Inqiloblar soni elektron tizim tomonidan tartibga solinadi. Mahsulotlarni silliqlash quvvati zanglamaydigan po'latdan yasalgan, uning hajmi 4,5 litr.
Qurilmaning korpusi plastikdan qilingan, hech qanday orqa tepish yo'q. Quvvati 900 vatt. To'plamga 3 ta piyola qo'shimchalari kiradi - qattiq xamir uchun standart ko'pirtirgich va aralashtirish uchun K shaklidagi qo'shimcha. Bundan tashqari, metall maydalagich ham mavjud. Blenderning hajmi 1,5 litrni o'z ichiga oladi. Sharbat chiqargich va sitrus pressi bor.
Qurilmada stol ustida sirpanib ketishning oldini oluvchi so'rg'ichlar mavjud. Barcha funktsiyalar ishonchli ishlaydi. Qurilma jozibali ko'rinadi. Kamchiliklardan tik xamirni juda sifatli aralashtirish ajralib turmaydi. Sabzavotlarning bir qismi saqlanib qoladi.
Tefal QB508GB1
Qurilmada yuqori unumli blender mavjud boʻlib, u jozibali koʻrinishga va yaxshi funksionallikka ega. Korpus va idish zanglamaydigan po'latdan yasalgan, blenderda plastik idish bor.
Quvvat - 900 Vt, qurilma 6 ta tezlik rejimiga ega, ular o'rtasida almashish muammosiz amalga oshiriladi. Puls va turbo rejimi mavjud. Toʻplamga urish, xamir yorish va maydalash uchun qoʻshimchalar kiradi.
Moulinex QA50AD
Qurilmada qamchilash uchun moʻylov, aralashtirish uchun nozul,xamir uchun ilgak, 2 itargich va go'sht maydalagich. Shuningdek, 3 ta panjarali sabzavot to'sar - katta qirg'ich, kichik qirg'ich, maydalagich. Idish zanglamaydigan po'latdan yasalgan, uning hajmi 4,6 litr. Chayqalishdan himoya qilish uchun qopqoq mavjud. Dvigatel quvvati 900 Vtni tashkil qiladi, bu kundalik ovqat tayyorlash uchun yetarli.
Qurilmada 6 ta tezlik, pulsatsiyalash rejimi mavjud. Ikki simli zanglamaydigan po'latdan yasalgan qamchilash moslamasi. Go'sht maydalagich bloki nafaqat go'shtni maydalash, balki sabzavotlarni kesishga ham yordam beradi. Ammo dvigatelning kuchi katta emasligini hisobga olish kerak, shuning uchun mahsulotlar kichik hajmlarda yotqiziladi. Kombayn ish paytida begona tovushlarni chiqarmaydi.
Shunday qilib, agar uyda bunday texnika mavjud bo'lsa, pishirish ancha oson bo'ladi. Siz tanlagan oziq-ovqat protsessoringiz shaxsiy ehtiyojlaringizga mos kelishi kerak. Shunda u oshxonada ajoyib yordamchi bo'ladi.
