Hech kim pivo krujkasi ichimlikning yaratilishi bilan bir vaqtda paydo bo'lganligi bilan bahslashmaydi. Butun borliq davomida u tez-tez tashqi ko'rinishini o'zgartirgan, shuning uchun birinchi versiya aslida nima ekanligini aytish qiyin.
Biroz tarix
Pivo Yevropada ham, Sharqda ham mashhur bo'lgan qadimiy mahsulotdir. Ma'lumki, har qanday ichimlikni ichish madaniyati ma'lum idishlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun bir necha asrlar oldin birinchi pivo krujkasi paydo bo'ldi. Olimlar juda ko'p turli xil nazariyalarni ilgari surdilar va bu aniq qaerda sodir bo'lganligini isbotlashga harakat qildilar. Shunga qaramay, barcha ma'lum kataloglarda bu turdagi kostryulkalar Stein deb ataladi. Nemis tilidan tarjima qilingan bu so'z "ko'za" yoki "pivo stakan" degan ma'noni anglatadi. Maxsus idish oxir-oqibat mashhur ichimlikning ajralmas atributiga aylandi. Uning mavjudligi davomida pivo krujkasi turli xil materiallardan tayyorlangan. U dastlab yog'och va teridan edi.
Ammo keyinchalik odamlar bunday taomlar unchalik amaliy emasligini tushunishdi. Bundan tashqari, ish paytida material ichimlikni o'zlashtiradi, buning natijasida uning xususiyatlari yomonlashadi.ta'm sifatlari. Biroz vaqt o'tgach, 17-asrda pivo idishlari qalaydan yasala boshlandi. Ushbu ishlab chiqarish usuli eng oddiy va arzon edi. Avval qalayga qo'rg'oshin qo'shilgan, ammo keyin moddaning zaharliligini bilib, uni vismut, mis va hatto kumush bilan almashtirdilar. O'rta asrlarda pivo stakanining qopqog'i bo'lishi kerak edi. U har qanday hasharotlarning mahsulotga kirishining oldini olish uchun ishlatilgan. Maʼlumki, 14-15-asrlarda Yevropaning koʻpgina mamlakatlarida vabo va boshqa yuqumli kasalliklarning avj olishi qayd etilgan. Shunday qilib, qopqoq sanitariya-gigienani saqlashning bir turi edi. Texnologik taraqqiyotning rivojlanishi bilan mahsulotning tashqi ko'rinishi ham o'zgardi. Ular uni seramika va chinnidan tayyorlay boshladilar, uni ko'p rangli sir bilan qopladilar. Keyinchalik kumush modellar paydo bo'ldi va allaqachon 20-asrda krujkalarning katta qismi shishadan qilingan.
Sovet davri an'analari
Rossiyada pivo ham qadim zamonlardan beri eng mashhur ichimliklardan biri hisoblanadi. Bu mahsulot deyarli har bir uyda pishirilgan. Uzoq vaqt davomida u sopol krujkalardan foydalanilgan va o'tgan asrning boshidan beri shisha bunday idishlarni ishlab chiqarish uchun asosiy materialga aylandi. Inqilobdan oldingi Rossiyada idishlar hajmiga katta ahamiyat berilmagan. Va 1918 yil sentyabr oyida maxsus chora-tadbirlar tizimi joriy etilgandan so'ng, barcha uy-ro'zg'or buyumlari uchun standartlar o'rnatildi. Keyinchalik 1927 yilda sovet pivo krujkasi ma'lum bir shakl va hajmga ega bo'ldi. Butunittifoq standartiga (GOST 3550) ko'ra, uning hajmi 0,5 va 0,25 litr bo'lishi mumkin edi. Hujjatga mahsulotning chizmasi alohida ilova qilingan, undauning o'lchamlari aniq belgilangan. Dastlab, idishlar hajmi darajasining chegarasi mexanik ravishda qo'llanilgan. Keyinchalik krujkaning ko'rinishi biroz yaxshilandi, uning yuqori qismida halqa ko'rinishidagi maxsus to'siq paydo bo'ldi.
O'shandan beri idishlar o'zgarmadi. Sovet davrida mamlakatdagi ko'plab shisha zavodlari uni ishlab chiqarish bilan shug'ullangan: Urshelskiy, Popasnyanskiy, Artemovskiy, Chernyatinskiy, Chudovskiy, Zolotkovo qishlog'idagi Sverdlov zavodi va boshqalar. Har bir mahsulotning pastki qismida, qoida tariqasida, hajmi va ishlab chiqaruvchisi ko'rsatilgan maxsus shtamp qo'yilgan.
Turlarning xilma-xilligi
Pivoning boy tarixi uni ishlatish uchun zarur bo'lgan ko'plab aksessuarlarning yaratilishi bilan birga kelgan. Endi mashhur ko'pikli ichimlik uchun minglab turli xil turlari va modellari mavjud. Ularning ko'pchiligi uzoq vaqtdan beri kolleksiya bo'lgan. Xalqaro kataloglarda siz metall halqali yog'och modellardan tortib oqlangan shisha namunalarigacha bo'lgan eng noodatiy shakl va ijrodagi mahsulotlarni topishingiz mumkin. Pivo krujkasi nimadan yasalgan edi? Har bir modelning fotosurati uning yaratuvchisi haqida ko'p narsalarni aytib berishi mumkin. Masalan, ularning rangli bo'yoqli Xoxloma mahsulotlari darhol Rossiyadan ishlab chiqaruvchini chiqaradi. Qopqoqli ajoyib misollar esa ishlab chiqaruvchining Yevropada bo‘lishi mumkinligini ko‘rsatadi.
Ko'pincha bunday ob'ektlar yuzasiga tematik chizmalar qo'llaniladi. Ular ma'lum narsalarga bag'ishlangan bo'lishi mumkinvoqealar yoki diqqatga sazovor joylar. So'nggi paytlarda asl yozuvlari bo'lgan krujkalar juda mashhur. Bular sog'liq va baxt tilaklari, shuningdek, turli hazillar va hazillar bo'lishi mumkin.
