Kofening ta'm xususiyatlari ko'plab omillarga bog'liq - uning xilma-xilligidan tortib, tayyorlash usuligacha. Shu bilan birga, ichimlik uchun tayyor silliqlash har doim ham ishlatilmaydi, shuning uchun donalar o'z-o'zidan maydalanishi kerak. Bu muammo turli xil qurilmalar yordamida hal qilinadi, ularning eng mashhuri qahva maydalagichdir. Bozorda ushbu qurilmaning keng ko'lamli modellari, jumladan, elektron boshqaruv tizimi mavjud. Biroq, an'anaviy qo'lda qahva maydalagich silliqlashning bir xilligi va maydalash darajasini sozlash qobiliyati jihatidan o'zining afzalliklariga ega. Bundan tashqari, narx jihatidan bu segmentdagi eng yaxshi taklif.
Kofe maydalagich qanday ishlaydi?
Bunday qurilmalarning ishlash printsipi qo'lda ishlashga asoslangan bo'lib, ish mexanizmining tutqich orqali harakatlanishini faollashtiradi. Silliqlash to'g'ridan-to'g'ri tegirmon toshlari tomonidan amalga oshiriladi. Bu eng kuchli tuzilmaviy elementlar,tom ma'noda qahva loviyalarini kukunga aylantiradi. Ezilgan zarralar tegirmon tosh mexanizmidan maxsus yig'ish idishiga tushadi, u o'rnatilgan yoki uzoqdan (ajraladigan) bo'lishi mumkin. Sozlashga kelsak, qo'lda mexanik kofe maydalagichlar kukun fraktsiyasini o'zgartirishga imkon beradi. Misol uchun, turkchada ichimlikni tayyorlash uchun sizga changli asos kerak bo'ladi va frantsuz matbuoti katta zarralar bilan yaxshi ishlaydi. Sozlash tizimlari pog'onali va pog'onasiz. Birinchi holda, sozlash aylanish boshqaruvi yordamida bosqichma-bosqich amalga oshiriladi. Bosqichsiz dizayn tutqich bilan bog'langan maxsus vintni ochishni o'z ichiga oladi.
Jihoz qurilmasida tutqichning o'zi muhim o'rin egallaydi. Hatto bir stakan uchun kichik kukun massasini tayyorlash uchun kamida 5-10 daqiqa kerak bo'lganligi sababli, qurilmaning ergonomikasini hisobga olish kerak. Ishchi organni amalga oshirishga ko'ra, qo'lda qahva maydalagichlari tutqichning yon va yuqori joylashuvi bo'lgan modellarga bo'linadi. Ko'pgina sharhlar shuni ko'rsatadiki, birinchi variant qulayroqdir - agar strukturaning asosi harakat paytida barqarorroq bo'lsa. Tutqichning yuqori holatida tananing yon tomonga tortilishi sezilarli bo'ladi.
Tegirmon toshlarini tayyorlash uchun materiallar
Tegirmon qismlari uchun to'g'ri materialni tanlash juda muhimdir. Bir tomondan, ushbu parametrning ahamiyati chidamlilik uchun yuqori talablar bilan belgilanadi, boshqa tomondan, qahva kukunining ta'miga ta'siri. Tegirmon toshlari uchun qanday materiallar ishlatiladi? Shartli ravishdaularni uchta toifaga bo'lish mumkin - metall, keramika va tosh.
Birinchi guruhga kelsak, quyma temir ko'proq ishlatiladi. Bu kuchli, arzon va bardoshli. Ammo u hidlarni yaxshi o'zlashtiradi, shuning uchun uni yaxshilab va muntazam ravishda yuvish kerak bo'ladi. Uning asosiy kamchiligi shundaki, mayda metall donalari maydalanib, ichimlikka kirib, o‘ziga xos hidni keltirib chiqaradi.
Eng yaxshi variant sopol tegirmon toshlari bilan qo'lda ishlaydigan qahva maydalagich hisoblanadi, u ichimlikning ta'mi va hidini hech qanday tarzda o'zgartirmaydi, minglab silliqlash davrlariga bardosh beradi. Ammo bu yechimning salbiy tomoni ham bor. Yuqori qattiqlik bilan sopol tegirmon toshlari mo'rt bo'ladi, shuning uchun yiqilish paytida kuchli zarba yoriqlarga olib kelishi mumkin.
Tosh tegirmon toshlari ishlash jihatidan ideal. Ular maydalanmaydi, keraksiz hidlarni kiritmaydi va turli sharoitlarda chidamli bo'lib qoladi. Yuqori narx yorlig'i bunday modellarning keng tarqalishiga to'sqinlik qiladimi.
Kofe maydalagich korpusining turlari
Odatda ishlar uch turga bo'linadi - turkiy, yevropalik va ramkasiz deb ataladigan. Klassik turk (yoki sharq) dizaynlari silindrsimon yoki sharsimon shaklga ega. Bundan tashqari, diametri kichik - 5-7 sm. Huni yopiq, bu holda tutqich faqat yuqori qismda joylashgan. Yevropa tanasi yon tutqichli kub shaklida qilingan. Aynan shuning uchun bunday tuzilmalar silliqlash jarayonida yanada barqaror bo'ladi. Shuningdek, ushbu turdagi qo'lda qahva maydalagichning o'lchamlariko'proq - o'rtacha 15 × 15 sm (litr panning hajmi). Qobiqsiz modellar frantsuz matbuot platformasiga integratsiya qilish uchun mo'ljallangan yangi turdagi dizayndir. Kofe maydalagichning pastki qismi ko'p bosqichli piramida sifatida amalga oshiriladi, buning yordamida tayyor kukunni yig'ish uchun dizaynni turli o'lchamdagi idishlar bilan birlashtirish mumkin.
Bekker BK-2517
Bekker eng yaxshi qahva maydalagich ishlab chiqaruvchilardan biri hisoblanadi. Bunday holda, keramik tegirmon toshlari bilan chinni korpusining oddiy va ishonchli qurilishi ko'rib chiqiladi. Modelning narxi taxminan 1000 rublni tashkil etadi, bu esa uni mashhur qiladi. Foydalanuvchilarning o'zlari ta'kidlaganidek, o'tkir tegirmon toshlari samarali ishlaydi, namlik va kichik zarbalardan qo'rqmaydi. Donlarni yuklash quvvati 30 g ni tashkil qiladi - aytmoqchi, minimal doz 5 g. Ushbu qo'lda ishlaydigan qahva maydalagichning o'ziga xos xususiyati tutqichni soat yo'nalishi bo'yicha ham, soat sohasi farqli ravishda aylantirish qobiliyatidir. Shu bilan birga, egasi tegirmon toshlari orasidagi masofani o'zgartirishi, ularni silliqlashning optimal darajasiga moslashtirishi mumkin.
Mayer&Boch 2316
Yana bir byudjetli qahva maydalagich modeli, uning narxi atigi 700-800 rubl. 16 sm balandlikdagi tanasi quyuq tabiiy yog'ochdan yasalgan bo'lib, zamonaviy biznes ofisini bezash uchun eng yaxshi variant hisoblanadi. Huni taqlid oltin qoplamali metalldan yasalgan va loviya idishi 40 g. Tegirmon toshlariga kelsak, shuni ta'kidlash kerak.ular ham metall, lekin quyma temir emas. Yuqorida aytib o'tilganidek, metall burmali qo'lda ishlaydigan qahva maydalagichlari chang tarkibiga o'zlarining abraziv zarralari va hidlarini kiritishlari mumkin. Ammo Mayer & Boch holatida zanglamaydigan po'latdan foydalanilgan, bu tayyor qahvaning xususiyatlariga hech qanday ta'sir qilmaydi. Ammo bu metallning y altiroq yuzasida tirnalgan joylarning paydo bo'lishi bilan bog'liq kamchiliklari ham bor.
Silampos Stellar
Premium kofe maydalagich modeli bozorda 9-10 ming rublga sotiladi. Strukturaning balandligi 18 sm, korpus ham zanglamaydigan po'latdan yasalgan, ammo jiddiyroq oldindan ishlov berish bilan. Sirt chizish va korroziyadan himoyalangan. Bunday qimmat qo'lda qahva maydalagichni yana nima ajratib turadi? Sharhlar yig'iladigan mexanizm va odatda ergonomik boshqaruv mexanizmlarining afzalliklariga ishora qiladi. Don blokida zich metall parda bor va silliqlash mexanizmi silliqlash darajasini yuqori aniqlik bilan nozik sozlash imkonini beradi. Ish bosqichlarini bajarganingizdan so'ng, qahva maydalagichning barcha elementlarini idish yuvish mashinasiga botirish mumkin.
TimA SL-008
Ushbu variant antiqa buyumlar va retro uslubni biluvchilarni qiziqtirishi mumkin. Strukturaning dizayni klassik dizayn bilan amalga oshiriladi va texnik bajarilishi mexanik optimallashtirishning zamonaviy tamoyillariga asoslanadi. Barcha qo'lda seramika qahva maydalagichlari singari, bu model kichik vaznga ega, ammo bu silliqlash ishini kamaytirmaydi. Keramikaning o'zi ichimlikning tabiiy ta'mini va xushbo'yligini saqlaydi. Qolgan strukturaviy elementlardan tayyorlanganmetall va yog'och kombinatsiyasi.
Kornkraft Mulino
Bu variant nafaqat kofe biluvchilar uchun, balki gurme ichimlik tayyorlashda haqiqiy kollektorlar va tajribachilar uchun. Modelning o'ziga xos xususiyati - o'ziga xos shakl va tartibga ega bo'lgan tosh tegirmon toshlarining mavjudligi. Silliqlash elementlari hech qanday chiqindilarni qoldirmaydi, o'z-o'zidan o'tkirlashadi va o'z-o'zini markazlashtiradi. Shu bilan birga, foydalanuvchi filtr idishini keyinchalik to'ldirish uchun silliqlashni sozlash imkoniyatini saqlab qoladi. Ushbu markaning tosh burmalari bo'lgan qo'lda ishlaydigan qahva maydalagichdagi ish kuchi yog'och tutqichning aylanishini osonlashtiradigan rulmanli mexanizm orqali amalga oshiriladi. Bundan tashqari, yuklash bloki 100 g donni ushlab turadi, bu sizga katta yig'ish patnisini bir o'tishda chekka bilan to'ldirishga imkon beradi. Ishlab chiqaruvchining hisob-kitoblariga ko'ra, unumdorlik 30-100 g / min. Ya'ni, nazorat qilish xususiyatlari va ishlash tezligi nuqtai nazaridan, bu mexanik qahva maydalagich uchun eng yaxshi variantlardan biridir. Kornkraft Mulino dizaynining dizayn afzalliklari ham ajralib turadi. Korpus tabiiy olxadan yasalgan bo'lib, asal mumi noyob singdirilgan.
Xulosa
Raqamli texnologiyalar asrida an'anaviy qo'l qurilmalari maqsadidan qat'i nazar, tabiiy ravishda o'tmishda qolishi kerakdek tuyuladi. Bundan tashqari, bugungi kunda elektron boshqariladigan qahva maydalagich va pivo qaynatgichni ozgina pul evaziga topish muammo emas. Shu sababli, mexanik modellar ergonomika va funksionallik jihatidan raqobatlashmaydi, degan xulosaga kelishimiz mumkin. Masalan, eng yaxshisiYuqoridagi ishlab chiqaruvchilarning qo'lda kofe maydalagichlari pishirish jarayonining o'zi haqida qayg'uradigan foydalanuvchilar tomonidan qadrlanadi. Faqat tugmachani bosibgina qolmay, balki to'g'ridan-to'g'ri unda ishtirok eting, kelajakda ichimlikning asosi butun donlardan qanday olinganligini his qiling. Lekin bu hammasi emas. Qahva maydalagichlarining qo'lda dizaynlari har doim estetik xususiyatlari tufayli ajralib turardi. Elektr modellari asosan plastmassalardan, rezina izolyatsiyalangan simlardan va alyuminiydan tayyorlangan bo'lsa, mexanik hamkasblar tabiiy materiallar va qimmatbaho metallar bilan hosil bo'ladi. Shunga ko'ra, oshxona yoki mehmonxona ichki qismini oqlangan qahva maydalagich korpusi bilan bezashga ishonishingiz mumkin.
